2020年暑假餐厅工作社会实践报告

1、暑假餐厅工作社会实践报告为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社 会竞争中的经验， 锻炼和提高自己的能力， 以便在以后毕业后能真正 真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题， 今年暑期我选择了参加社会实践，此次实践的具体内容为：一、实践目的 为了丰富自己的大学生活，让自己的人生获得更多的精彩，也 为了让自己的生活得到充实以及能力得到提升，XX年暑期，我早早的回到学校，在学校门口外面的华莱士快餐店打工，体验生活。时间 应当得到充分运用，与其在家里每天堕落的睡阿睡，玩啊玩，还不如 拿出荒废的时间来做一些事，这也是我实践的初衷。同时，在大二这 个人生关口上， 我也应当

2、想想未来工作我要做些什么， 虽然我现在没 有明确的目标，但至少，我应该运用我的时间好好学习，让自己的能 力积累到一定的值， 让后再未来找工作的时候瞬间爆发， 在竞争中处 于优势地位。同时，希望自己学习到一些为人处世的经验。汉语言文 学本来就是一个人文类学科， 作为汉语言文学的一份子， 理应体验各 种人文生活，将自己的专业与现实接轨， 更好的理解自己所学的知识， 况且社会性是人的本质属性， 我们不是一个独立的个体， 我们处在这 个社会中，所以我们不应该独断，而应该学会与人相处，况且人类的 智慧是伟大的，一个人做不成的事，众人却有更大的可能性成功。同 时，也为了兼职赚点钱，减轻家里人负担，毕竟，父

3、母都年迈了，而 且他们都没有工作，哥哥养我供我上大学很不容易，作为一个22 岁 的成年人， 我也理应通过自己的行动为自己的家庭减少负担， 尽管杯 水车薪，微乎其微，但总有点用。况且一个人的价值也是在实践中体 现出来的，我想在实践中让自己的个人价值、家庭价值、社会价值发 挥得更加充分。让自己更加健康的成长着。二、实践内容 在华莱士上班，我首先做的是后台，后台就是属于做食物的地 方，比如：汉堡包、薯条、鸡翅、鸡腿、肉卷、饮料 等等。刚开始来的时候，我很懵，什么都摸不准头绪，只晓得别人让我干啥我 就干啥，而且经常还会忘记了自己要干什么， 而且有的时候还会把时 间搞混，比如腿肉炸 4分钟，紫薯派 3分

4、半，薯条 2 分半等等，记不 住的时候还要看看墙上的提示。 有一次居然马虎得把果珍和奶茶搞错 了，挨了督导一顿臭骂。唉 总之各种各种出乱出错，感觉自己弱爆了。不过每干一天，我就收获一天，每一天都比前一天有进步， 后来我终于汉堡包得好看了，腿肉裹得好了，时间掌控也更精确了。后台做了 5 天，我开始做前台了，前台就是属于做收银以及餐 点的拼盘。 以前一直以为收银是一项很简单的工作， 结果自己做了才 知道，啊，好混乱，比做后台还容易混乱。首先是键盘熟悉，我必须 熟悉每一个按键的点餐内容， 不然顾客点餐的时候要等我很久， 顾客 就是上帝啊，我怎么敢让他等，所以背键盘还是花了我很大功夫，虽 然现在也没有

5、完全都背住， 但至少还是可以很熟练的点餐。 然后在给 顾客点餐的过程中还要叫后台做东西，这点，很容易混，因为好多点 餐单子一起呢，所以要整合每一样共有几份，这样，后台才能更好的 做食物。而且找钱什么的要特别仔细，找错了钱得自己担着，我第一 天上班的时候就出错了，算下来少了 9.5 元，不过训练员没让我赔， 为的是让我长记性，以后不要再出错。这一次把我打醒了，上班更仔 细认真了，一点马虎也不敢再打了。然后忙的时候，我既要点餐收银 做前台，也要做餐做后台。还是很忙的。不过现在都还好，已经能够 自己独立的应付一切了。所以说熟能生巧啊。三、实践结果通过 9 天的学习，我已经能够很熟练的操作后台前台各项

6、事宜， 对自己的操作和应变能力有所提升， 同时，在与同事的相处中我明白 了很多道理，随和是一种亲民的气质。这九天的工作没有白费，让我 感觉这个暑期过得好有意义，很充实，也很精彩。虽然在整个实践过 程中小摩擦不断，但最后都克服了，整体而言，还算是一次顺利的实 践。不能用成功或者失败来衡量这次的实践活动，因为，收获了，就 是有价值的。同时，训练员和店长也都对我给予我很高的评价。同时 我也对快餐这个行业有了更加深刻的认识与了解，规模化、程序化、 科学化。在各行各业的涉猎以及学习中， 让我更加明白赚钱的辛苦以 及生活的不易。每个人都在为自己的未来打拼，每个人都在努力，每 个人都在奋斗，每个人都在进步。

7、我们唯有与时俱进，才不会落后， 成为社会进步的牺牲者，淘汰者。四、实践体会1. 华莱士餐厅是很卫生的。我们每次做食物都要戴手套，做完 食物手套都会扔掉，然后下次做食物的食物的时候会再戴新的手套， 并且我们每天下班之前都会认真打扫， 以及各种清理以及清洗， 里里 外外都会弄得干干净净才下班。 所以清洁方面是完全可以放心的， 也 绝不会出现什么食品不安全的问题。 突然觉得自己以前认为快餐店的 东西不干净的想法有多么无知。2. 微笑是我们的服务。做前台的时候，每次有顾客进门我们都 要微笑着说“欢迎光临”。突然觉得这很好，我现在做的本来就是第 三产业服务行业，态度不好是绝对不行的，况且，微笑有时候才是

8、最 好的语言。3. 做事认真负责。不管是什么行业，老板都喜欢踏实、勤快的 员工。况且我们很多时候只有把自己份内的工作做好了才对得起自己， 才让自己的价值发挥出来了， 所以做事情的态度很重要。 要积极主动， 认真负责。4. 实践出真知。 很多事情，只有自己做过了才知道其深浅。 “纸 上得来终觉浅，觉知此事要躬行。”就是这个道理。我以前觉得在快 餐店工作是一件特别轻松的事， 直到这次终于实践了一回， 我才知道， 事情并没有我想象中的那么容易。 世界上的很多事情都是如此， 看别 人觉得很简单， 自己做了才知道它的艰辛。 我在华莱士第一天上班上 了 11 个小时，而且这 11 个小时一直都是站着，然后我猛然明白，原 来还是没有我想的那么容易。5. 活到老，学到老。世界上的知识我们虽然不可能完全都能学 会和掌握运用，但我们越多学一点，我们的无知就少一点。只有在无穷无尽的学习中，我们才能够不断进步、不断发展。从容的成为我们 想要成为的人。我很感谢这次在华莱士为期 9天的暑期社会实践，这 9 天让我 对快餐这个行业有了很多新的认识， 同时也是这 9 天中，我通过自己 的努力不断的获得了进步。 在这个不断加强的过程中， 我的能力也得 到了提升。不管是为人处世还是做事，我都有了一定的进步。我很感 谢训练员陆姐的悉心教导， 也很感谢店长对我的宽容， 以及同事的鼓 励，没有你们