超市工作及管理认识

1、超市工作及管理认识课员、课长、经理工作及管理认识企业认识：劳动密集型行业，层级组织，标准及规范来运行，制度及文化（训 练有素的人及行为、专用性人力资本）最为重要。行业的特点对人及工作有特 殊的要求。工作认识：做事要讲究品质，品质的提高与改进可以依据戴明环来实现，即PDCA循环；在对事品质的改进过程中要有追根究底， 溯本求源的精神，即3W 思考；这样最终可以达到高效率、合理化、标准化、规范化的营运。在卖场内课员的工作最为基础，课长的工作最为重要，经理的工作最为关键。 工作即为培训，对于零售业这一点体显得更为明显，零售企业的培训制度以及 课长、经理的培训能力对零售企业的营运系统至关重要。下面分别阐

2、述对课员、 课长、经理的认识。课员工作认识工作内容主要包含：陈列、补货、退换货、盘点、破包及孤儿处理、货架卡及 POP异动执行、库存调整、整理、清洁、协助顾客服务、设施保养、防损等； 熟悉了解商品知识以及商品位置。工作特点：基础性工作；程序化工作；事务多、强度小、频繁、琐碎工作意义：retail is detail 员工的每一项工作都有很多细节性的要求，通过标准、规范、制度及文化来确保员工的基础性工作品质（训练有素的人及行为） 是企业基业常青的基础；员工要求：诚实、吃苦耐劳、细心负责课长工作认识工作内容：培训、订货、报表处理、合理的陈列及排面调整、DM美陈计划、现场管理、检查员工工作、执行经理

3、指示、周月季度工作计划及执行；熟悉了 解商品的流转性、季节性、表现形式、安全性等特点；员工的了解、培训、激 励及合理性的人力安排。（人员管理、商品进销存、设施管理）工作特点：重要性工作。工作意义：retail is detail 课长的每一项工作都有很多细节性的要求，通过标 准、规范、制度（培训、组织、奖惩晋升等）及文化来确保课长的工作品质（训 练有素的人及行为）是企业基业常青的基础。人员、商品进销存、设施管理的 执行者，影响着企业的基础管理状况。课长要求：诚信负责；宣导（培训）力、督导力、执行力、沟通力、协作力强；一定的管理能力：培训、沟通激励、计划及控制能力；对变化敏感；能承受一 定的压力

4、。经理工作认识 工作内容:日：交接事宜；巡场：基础性工作检查；报表批阅；E-mail处理；其他事项（沟通激励、突发事件处理等）周：例会；一周工作检讨：人力、商品进销存等；DM之端架促销区销售状况分析追踪检查；市调工作追踪检查；培训（系统知识及课长工作重点）；其他 事项。月：季节性商品之PDCA ;分类商品业绩分析及提升策略；库存结构状况分析 及改善策略；损耗之控制总结；人力工作总结（生产力及培训状况等）；其他 事项。工作意义：工作知识及经验是企业的财富；合格的经理是企业的战略性人力资 本。经理要求：诚信负责；宣导（培训）力、督导力、执行力、沟通力、协作力强;较强的管理能力：培训、沟通激励、分析、计划以及控制能力；较强的现场管 理能力（巡场力）： 看天看地看商品”；人员、服务、陈列、标识、整齐度、 清洁度等（端架促销区、排面、后仓、外场等）；对变化敏感；能承受较强的 压力；熟悉了解部门课长及员工的工作状况及工作能力、熟悉了解本部门的特点及各个课别的特点（及时发现问题所在、合理的时间注意力分配）。另作为一名部门主管: 对于基础管理，最为关键的是：必须对企业理念、标准、规范、制度、良好的 习惯具有非常强的自我保持、自我要求的能力，并且能够宣导、