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文档简介

1、生鲜品类陈列指引一、瓜类A）：陈列指引说明1)依小类纵向陈列2)依颜色搭配陈列3)依商品形状归类陈列4)依据销售占比分配陈列位置5)量感陈列6)切开鲜度展示7)糖度提示8)先进先出9)产品试吃B) 商品陈列控制要点1)商品陈列阳面朝上面向顾客、阴面朝下北向顾客2)瓜类切开展示要纵向切开、避免出现一个西瓜糖度不一3)开边西瓜标签粘贴一致性4)圆形西瓜陈列要斜倾头部朝上、条形为平铺头朝里尾部朝外A) 陈列指引说明1)依小类纵向陈列2)依颜色搭配陈列3)量感陈列4)糖度展示5)先进先出6)产品试吃B) 商品陈列控制要点1)高价位苹果陈列层数为 1-3 层2)普通苹果为 3-5 层陈列3)正常台面陈列

2、要尾部朝外、头朝里A) 陈列指引说明1)依小类纵向陈列2)依颜色搭配陈列3)依顾客份量需求打包陈列4)现场专人维护5)先进先出6)日清原则7)产品试吃B) 商品陈列控制要点1)陈列要果粒面向顾客蒂部背向顾客2)要安排专人修剪烂果和枝蒂A) 陈列指引说明1)依小类纵向陈列现场切开售卖2)依商品生长习性陈列3)依颜色搭配陈列4)切面成鲜度展示(木瓜)5)生熟度展示6)依顾客份量需求开边打包陈列7)商品展示吊挂一致性(香蕉)8)贴标一致性9)量感陈列10)促销组合11)现场人员促销推介12)先进先出13)产品试吃B) 商品陈列控制要点1)香蕉陈列上柜要求为最佳口感上柜（6-7 号)2)木瓜陈列要注意生熟度陈列（前熟后生）3)榴莲陈列为 2 层、下生上熟或最佳口感陈列A) 陈列指引说明1)依小类纵向陈列2)依颜色搭配陈列3)先进先出4)产品试吃B) 商品陈列控制要点1)软性如水蜜桃陈列为一层陈列2)硬性为 2-3 层陈列A) 陈列指引说明1)依小类纵向陈列2)依颜色搭配陈列3)先进先出4)产品试吃B) 商品陈列控制要点1)陈列要求为尾部朝外头部朝里的原则陈列2)丰水梨可以采取头部朝上的原则陈列七、堆头货架陈列 A) 陈列指引说明1)依颜色搭配陈列B) 商品陈列控制要点2)纵向陈列1)堆头假底要分平、小果和大果假底来区分3)依果型

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