高一生物下册知识点课时作业题3

1、第4课时生命活动的主要承担者蛋白质【目标导航】1说出氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。2概述蛋白质的结构和功能。3认同蛋白质是生命活动的主要 承担者知识清单、蛋白质的基本单位 氨基酸1. 结构通式：2. 结构特点(1) 每种氨基酸分子中至少都有一个 NHQ和一个(-COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在 。(2) 各种氨基酸的区别在于 的不同。二、蛋白质的结构及其多样性1. 蛋白质的结构(1) 蛋白质的结构层次氨基酸9 肽链曲青(2) 肽键2. 蛋白质种类多样性的原因(1) 氨基酸的种类不同。(2) 氨基酸的百上千。(3) 氨基酸的 变万化。(4) 多肽链的盘曲折叠方式及其形成

2、的 差万别。三、蛋白质的功能一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要。如：功能举例构成细胞和生物体羽毛、肌肉、蛛丝、毛发等含有作用绝大多数是蛋白质运输作用能运输氧气作用胰岛素等蛋白质类激素免疫功能可抵御抗原的侵害对点训练知识点一氨基酸及其种类1. 下列物质中，有些是构成人体蛋白质的氨基酸，有些不是。请数出构成人体蛋白质的氨基酸中共含有氨基、羧基的数目是() HOOCCH 2CH2CHNH 2C00H H3CCHCOOHCHCH2NH2COOH HOOCCH 2CHNH 2COOH H2NCHCOOHCH2CH2CH2NH2A. 5、4B. 4、5C. 7、5D. 5、72 .关于生物

3、体内氨基酸的叙述正确的是A .氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B .组成蛋白质的氨基酸共有的结构是 CHH 2NC00HC.每个氨基酸分子都只含有 C、H、0、N四种元素D .组成人体的氨基酸都能在人体内合成知识点二 蛋白质的结构及其多样性3 .已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128,现有一蛋白质 由两条肽链组成，共有肽键 98个，则此蛋白质的相对分子质量最接 近于()A . 10 800B. 12 544C. 11 036D. 12 2884. 如图所示某化合物的结构式，据图回答:CH, !:NH2 c 一c;COOHii：CHZ:O=CNHii |CH2Ou iIc：co6h

4、 屮(1) 该化合物中有个氨基和个羧基。(2) 该化合物有种氨基酸，造成这种不同的基团编号是(3) 该化合物是由 个氨基酸失去 分子水而形成的，水分子中的氧来自于 ，氢来自于,肽键的编号是。(4) 请写出氨基酸的结构通式：知识点三蛋白质的功能5. 在活细胞中发生的大多数化学反应中，起重要作用的物质是蛋白质，蛋白质在细胞中的存在方式通常有两种状态，一是游离态，另一种是被膜结构固定起来的结合态。 结合态的蛋白质不可能具有的 功能是()A .催化作用B .运输作用C.免疫作用D .调节作用6 .下列生理活动与蛋白质功能无关的是()A .氧气在血液中的运输B. 细胞内的遗传物质C. 催化葡萄糖在细胞内

5、的氧化分解D .构成细胞和生物体的重要组成物质课后作业【基础落实】1.某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中含有的一COOHA . 110,110B. 109,109C. 9,9D. 1,12. 下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是 （）A .构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是C、H、0、NB .人体内的氨基酸均是在人体细胞内合成的C.氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素D .氨基酸的R基中可以有氨基和羧基3. 两种氨基酸（如下列结构式）它们在形成二肽化合物时，最可能缩合的基团是（）HIICH3CH?COOHH?NCCOQH(CHz) CHjNHjA .B .c.D. 4 . 下列关于肽

6、键的描述，正确的是()A .在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数B .肽键可以表示为 CO NH或NH COC.几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来D .在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键5.下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是( )氨基酸 C、H、O、N等化学元素 氨基酸分子相互 结合 多肽 肽链 形成具有一定空间结构的蛋白质分子A.B .C.D.6 .下列关于蛋白质功能的举例合理的是 ()A .催化一抗体B .运输一唾液淀粉酶C.调节一胰岛素D.免疫一血红蛋白7.人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑 肌的功能各不相同，这是因

7、为 ()A .肌细胞的形状不同B .在人体内的分布位置不同C.支配其运动的神经不同D .构成肌细胞的蛋白质分子结构不同【能力提升】8 .下列关于人体内蛋白质的叙述，错误的是()A .合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸B .蛋白质也可被氧化分解释放能量C.组成肌肉细胞的有机物中，蛋白质含量最多D .有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用9 .下列过程中，涉及肽键数量变化的是()A .洋葱根尖细胞染色体的复制B .用纤维素酶处理植物细胞C.小肠上皮细胞吸收氨基酸D .蛋清中加入NaCI使蛋白质析出10. 如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是()多样性IA . A中肯定含有S元素B

8、.过程发生伴随着水的生成C.多肽中B的数目等于C的数目D .蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因11. 狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质,20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（）A . a+ b,40B. a,20C.大于a,20D.小于a,2012 .下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是（）A .蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关B .已知某化合物含有C、H、0、N等元素，可以推断此物质为蛋白质C.不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性D .蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质

9、失去生物活性，但这种改变一般是可逆的13913. 某三十九肽中共有丙氨酸 4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽；?|.2838键总数为（）A. 31B. 32C. 34D. 35题号12345678910111213答案【综合拓展】14. 生物体内某些重要化合物的元素组成如下图所示：CHX-小分fa-A Q-打(催化反应)一 a觉疫功龍幅(运输03民噬运物质怎(降低血稱)(1) 图中的X代表什么元素？ 。(2) 物质A的代谢终产物是 。(3) a的结构通式为 ,由a-A的过程中，有F列数量关系：失去的水分子数= 子数 目。(4) A可分为AiA5,其原因从a分析

10、是：3。从A分析是因为。(5)A 1 是，它是一类催化剂;A?是A3是,含有的特殊兀素是存在于中；a4是；A5 是。答案知识清单RH2NCCOOHI一、1. H2.(1)氨基 羧基 同一个碳原子(2)R基二、1.(1)蛋白质 一NH CO2.(2)数量 (3)排列顺序 空间结构三、承担者 结构蛋白 催化 酶 血红蛋白 调节 抗体对点训练1. B 首先根据构成人体蛋白质的氨基酸的结构通式及其特点， 确定题中的是构成人体蛋白质的氨基酸，不是构成人体蛋白 质的氨基酸(因为中的氨基酸和羧基不连接在同一个碳原子上)，然 后数出中的氨基、羧基总个数分别为4个和5个。方法点拨 组成蛋白质的氨基酸的判断(1)

11、 从一NH2和一COOH数目看，每条肽链都至少含有一个 一NH?和一个一COOH ,但并非都只有一个。结合氨基酸的结构通式HH2NCCOOHR 可知，在R基中可以含有数量不同的 一NH2或一COOH。(2) 从一NH2和一COOH位置看，都有一个一NH：和一个一COOH 连接在同一个碳原子上，但并非所有的一NH2和一COOH(R基中含有 的)都连接在同一个碳原子上。IIIH3NCCOOH2. B 氨基酸的结构通式为人 ,不同的氨基酸R基不HIC匚 00H同，因此共有结构为，甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五种元素；必需氨基酸不能在人体内合成。思路导引首先应熟知氨基酸的结构通式，其次搞清构成氨基

12、酸的化学元素，第三知道氨基酸的分类。3. C 由题目获取的信息是：已知该蛋白质中肽链条数、肽键数目及氨基酸的平均相对分子质量， 要求蛋白质的相对分子质量。解 答本题，应先求出缩合前氨基酸分子总的相对分子质量， 再减去脱去 水的总相对分子质量，即可得到产生蛋白质的相对分子质量。 方法技巧解答这种类型题目的常见方法技巧(1) 明确氨基酸总数和肽链的条数。(2) 计算肽键数(3) 根据失去的水分子数=肽键数，算出失去水分子的相对分子质量。(4) 相对分子质量的减少量必须考虑有没有除水以外的其他分子的减少。4. (1)2 2 (2)3 (3)3 2 羧基羧基和氨基和RIH? NCCOOHI 思路导引该

13、种题型分三步完成，第一步是划出肽键，确定为几肽；第二步为标出R基，并数出R基上氨基、羧基数；第三步分析 答题。5. D 蛋白质的功能有：构成生命体；催化作用；运输作用；调节作用；免疫作用。而其中起调节作用的蛋白质类激素是细胞分泌产物，不是被膜固定起来的蛋白质。方法技巧 在涉及蛋白质的功能时，要联系各种蛋白质在生物体 内的功能，即它们参与的各项生命活动。另外，要熟记蛋白质的各种 功能及实例。6. B 细胞内的蛋白质的功能主要包含 “催（催化作用）运（运输 作用）免（免疫）调（调节）结（结构）”，细胞内的遗传物质为核酸，不是 蛋白质。思路导引 熟记住蛋白质功能的举例是完成该题的关键：结构蛋白：构成

14、细胞的基本物质蛋白质催化功能 丄亠免疫功能 功能蛋白调节功能运输功能课后作业1. D 多肽链形成过程中，一个肽键是由一个氨基酸的 一COOH 和另一个氨基酸的一NH2经脱水缩合形成的。形成109个肽键需109 + 1 = 110个氨基酸。但只有两端的两个氨基酸分别含一个 一NH2和 COOH, R基中也可能有。2. B 根据氨基酸的通式可知，氨基酸的基本组成元素是 C、H、 0、N;在人体内氨基酸经脱氨基作用形成的含氮部分转变为尿素， 不含氮部分氧化分解形成 C02和H2O;氨基酸的R基中可以含有氨 基、羧基，也可以不含；人体内的必需氨基酸不能在体内合成，只能从外界获取。3. C 本题考查氨基

15、酸之间的脱水缩合反应。脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接， 同时失去一 分子的水。4. A 脱水缩合中相邻氨基酸的氨基脱去一个 一H和羧基脱下 一个一0H后形成一个肽键，故肽键数等于脱水数， A正确。肽键可 表示为一CONH 或一NH CO等形式，B错误。肽键通过一定 的化学键，如二硫键连接形成蛋白质，C错误。链状肽一个十肽分子 比一个八肽分子多两个肽键，D错误。5. D 蛋白质分子的结构层次是：元素成一基本单位氨基酸（约 20种）成多肽-肽链蛋白质。6. C 生物体内蛋白质的功能很多如起催化作用的酶；调节作 用的激素如胰岛素、生长激素和促激素；免疫作用的抗体；运输

16、作用 的载体等等。7. D 生物体的结构和功能是相适应的，结构不同可以导致功 能不同。骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，原因是构成三种肌 肉的蛋白质分子结构不同。8. A 必需氨基酸是指人体内不能合成的，只能从外界食物中 摄取的氨基酸。9. A 涉及肽键数量变化的过程可以是蛋白质的合成或分解过 程。A选项中洋葱根尖细胞染色体的复制即组成染色体的 DNA的复 制和蛋白质的合成过程，涉及肽键数目变化；B选项用纤维素酶处理 植物细胞，细胞壁中的纤维素被分解，纤维素是多糖类物质，无肽键 变化；C选项小肠上皮细胞吸收氨基酸时，消耗 ATP且需要载体的 协助，但此过程中无肽键数目的变化； D选项是蛋白质

17、的盐析现象， 也无肽键数目的变化，所以答案为 A。10. B A中可能含有S元素，也可能不含。多肽中氨基酸数不 一定等于肽键数（在环状多肽中氨基酸数等于肽键数）。细胞多样性的 根本原因是遗传信息的多样性。11. D 狼捕食兔后，经过消化吸收，以氨基酸的形式进入狼体 内。所以狼体内的蛋白质种类并不会增加。由于细胞分化，基因有选 择地表达，每个细胞内含的蛋白质种类一定少于狼体内蛋白质种类的 总数。每个细胞中有多种蛋白质，需要各种氨基酸，而合成蛋白质的 氨基酸约有20种。12. C 蛋白质多样性与肽链的空间结构有关，与氨基酸的空间结构无关，A错误；含有C、H、0、N等元素的化合物较多，不一 定是蛋白质，如氨基酸等，B错误。蛋白质分子中的肽键都是CO NH ,组成兀素都是C、H、0、N四种，无差异性，C正确； 蛋白质的空间结构是决定蛋白质性质的因素之一， 过酸、过碱或高温 都会使蛋白质的空间结构发生改变， 这种改变往往是不可逆的，D错 误。13. A 本题考查氨基酸脱水缩合形成肽链的反应：由 m个氨 基酸形成n条肽链，脱下（m n）个水，同时形成（m n）个肽键，题中 4条肽链，其有氨基酸39 4 = 35个，所以肽键的数目为35 4 = 31个。HH.NCCOOH14. （1）N（2）CO2、H2O、尿素 （3） 人氨基酸 肽链（4）种类不同数量成百上千排列顺序千变万化空间结构千