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文档简介

1、公司食堂仓库管理制度 为了做好食堂采购规定,杜绝腐-败食品,变质食品的出现,特自定如下规定: 1 、做好防火、防盗、防毒、防尘、防蝇、防鼠、防蛀、防潮防霉、防腐“十防”工作。 2 、严格执行凭采购申请单或采购计划核查供方 送货单,验收入库,严禁 验收没有采购申请单或采购计划的商品。并要及时向领导汇报。 3 、严格执行食品卫生法,杜绝中毒隐患。 4 、库房内每天清扫,保持干燥和整洁。 5 、库房内保持通风良好,禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。 6 、库存物品做到分类保管,防霉防腐物品做到上架、隔墙、离地存放。 7 、对易霉、易腐物品,做到每天观察一次,并做好记录。如有异常情况,及时汇报领导

2、,做出妥善处理,确保库存物品无变质、无变味。 8 、严格做好物品的分类标注工作,食品原材料标注内容:品名、保质截止期,最低库存警示数;非食品标注内容:品名、最低库存警示数。 9 、每天上班后、下班前检查库房安全等情况,发现异常情况,如自行处理不了,立即汇报领导。 10 、入仓库人员,必须得到保管员许可,并进行登记。严禁闲杂人员进入仓库。 11 、月末和年末进行仓库盘点,制作月、年报表,报送部门领导。 12 、根据审批后的领物单发放物品,发放物品时执行:接近截止保质期的先发,易变质的早发的原则。及时登记仓库帐目,要做到帐物相符。 13 、根据库存物资最低保障数,及时做好库存物资的采购申请工作,确保正常供应、合理存储。 14 、忘各单位严格遵守以上规定。 【公司食堂仓库管理制度】相关文章:

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