2014年畜产品质量安全整治方案

1、2014 年畜产品质量安全整治方案一、工作目标认真贯彻落实饲料和饲料添加剂管理条例 、兽药管理条例， 按照 “突出整治重点、加强日常监管、健全长效机制、解决深层问题 ” 的方针，以饲料兽药质量安全、畜禽养殖生产、加工环节等突出问题 和薄弱环节为重点， 在全县开展为期一个月的以 “瘦肉精 ”为重点畜产 品质量安全专项整治 “回头看 ”工作，着重查找畜产品质量安全监管各 个环节存在的隐患和漏洞，进一步强化监督监管，完善监管制度，落 实监管责任，严惩违法犯罪行为，彻底清除非法使用 “瘦肉精 ”、“三 聚氰胺 ”等违禁物品的行为，确保元旦和春节期间乃至今后上市畜产 品的质量安全。二、整治重点加强饲料环

2、节整治。1. 组织开展饲料生产、销售企业监督检查。严肃查处取缔无证企 业和违法违规企业；督促建立健全购销台账， 督促其完善饲料产品进、 出、使用台帐，建立饲料质量追溯体系。严禁销售 “三无 ”饲料产品和 拆包、分装饲料。2. 加强对饲料的监管和监测力度。加大饲料中 “瘦肉精 ”等违禁添 加物的抽检力度。 认真开展违禁添加物检查检测工作， 发现问题严厉 查处；严禁使用 “三无 ”饲料产品。加强兽药环节整治1. 重点查处禁用兽药。严厉查处未经农业部批准使用的兽药及人用药品、非法企业及合法企业套用或伪造文号的产品、 列入农业部兽 药质量通报的假劣兽药以及过期、 变质失效兽药、 擅自改变兽药产品 标签

3、和说明书的违规产品，包括改变组方、规格、用法用量、夸大疗 效及改变兽药标准等产品、 虚假宣传兽药疗效以及违反 兽药广告审 查办法的兽药广告。2. 加强兽药使用监管。积极开展安全用药宣传和培训活动，建立 健全用药记录和休药期制度，提升科学安全用药水平。3. 加强兽用抗菌药物整治。逐步完善执业兽医师制度，促进养殖 业在兽医指导下安全用药。加强养殖环节整治 1.加强对规模养殖场的日常监管和技术指导，监督检查饲料、兽 药等投入品的进货台账记录。2.严厉打击养殖环节非法添加。加大 “瘦肉精 ”等违禁添加物的抽 检力度。特别是对生猪、肉牛养殖企业使用的饲料抽检工作要常态化， 及时报告发现的可疑产品， 禁止

4、使用农业部公布的明令禁用的物质饲 喂动物。3. 严厉打击超剂量、超范围等滥用抗生素和激素的违法行为，养 殖场直接使用原料药违法行为。 严格执行休药期、 弃乳期等有关规定。 各乡、镇站要切实落实 “一岗双责 ”监管，对规模养殖户实行分片包干 责任制，落实监管责任人。4. 加强收购贩运环节的整治。加强对收购贩运户的监管，建立管 理档案。各站要将本区域内的贩运户摸清底数并登记备案， 包括贩运 户的经营范围和规模、畜禽调运来源和去向、车辆档案和调运台账、 质量管理措施等信息。 要与贩运户签订质量安全承诺责任书和 无 “瘦 肉精 ”承诺书。搞好动物检疫和畜产品流通环节安全管理， 严厉打击 活畜收购贩运户

5、兜售 “瘦肉精 ”等违禁药物的行为， 严厉查处收购贩运 检测不合格活畜的行为。5. 加强定点屠宰环节的整治。全面排查畜禽屠宰企业，严厉打击 私屠滥宰行为， 建立定点屠宰单位档案记录。 畜禽定点屠宰要严格执 行查证验物制度和生猪宰前宰后检疫。 各屠宰场要建立和完善畜禽病 害肉尸及其产品无害化处理、 瘦肉精检测等制度和档案， 严厉打击经 营、加工和运输病死畜禽行为。 督促屠宰场按规定进行 “瘦肉精 ”自检， 检测结果呈阳性的， 立即向县局动物卫生监督所报告。 并建立健全相 关制度和完善记录记载。加强生鲜乳专项整治 加强对奶牛养殖场的指导。 随时了解本辖区奶牛养殖场的生产经 情况，从奶牛养殖环境、品

6、种、数量、养殖场用药、饲料等养殖生产 全过程的管理与指导。 加大奶牛养殖条件的监管， 把是否具备基本的 鲜奶检测手段作为能否生产销售的硬指标。严格鲜销奶质量的监管。 要求企业对每日销售的鲜奶制品做到批批检测， 不具备检测条件的或 疑似不合格的要求质检部门介入，严格要求企业负责人签定养殖场、 奶产品质量安全承诺书，坚持不具备奶牛养殖条件的坚决不准养殖。三、时间安排我县畜产品质量安全专项整治 “回头看”工作为期 1个月，从 2014 年 11 月 20 日至 2014 年 12 月 20 日，各站要认真做好此项工作。四、工作要求加强组织领导。畜产品质量安全专项整治 “回头看 ”工作，仍然由 201

7、4年畜产品质量安全专项整治 “百日行动 ”工作领导小组负责，县局 各中层单位、乡镇畜牧兽医站具体负责各自职责范围内畜产品安全工 作，确保 “回头看”工作的有效开展。落实监管责任。 要认真落实属地监管责任制， 将畜产品质量安全 监管任务落实到人，明确监管职责，确保工作到位、人员到位、措施 到位。要严格责任追究，各站站长为第一责任人，对监管不力引发重 大畜产品质量安全事故的，将依法依纪追究相关人员的责任。强化监督抽查。 县生产科教站、 动物卫生监督所及各乡镇畜牧兽 医站要制定 “瘦肉精 ”和各生产、销售、加工环节的监督抽检计划，按 照风险可控、监管有力的原则，科学确定抽检比例，提高抽检频次。 针对饲料、养殖、收购贩运、屠宰环节和奶牛场加大抽检力度。对检 出的动物和病死、病害动物要及时上报， 搞好无害化处理，。要强化“检 打联动”，发现违法生产、销售 “瘦肉精 ”等违禁物品线索和饲料、尿 液、肉品等样品检出 “瘦肉精 ”等情况，要立即进行追查。加大宣传力度。要充分利用广播、电视、墙体等宣传工具，引导 公众客观、 理性看待畜产品质量安全问题。 积极宣传专项整治行动的 重点及进展和成效， 形成专项整治的良好社会监督氛围， 提高消费者 科学认识和自我保护意识。加强信息报送。 畜产品质量安全专项整治 “回头看 ”实行周报制度， 各站