2021夜班经理值班制度_第1页
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文档简介

1、夜班经理值班制度 一、目的: 宾馆是一个24小时不间断地向宾客提供安全和服务保障的特殊单位,为了保障对客服务全天候的政令畅通、处理问题及时,需另设夜间总值班经理负责指挥,以保证宾馆运转始终处于良好状态。 二、职责: 代表宾馆总经理负责主持当值期间的经营业务,对宾馆的服务质量进行检查控制,维护宾馆的正常运行,对总经理负责并报告工作。 三、要求: 1、值班经理排班表由办公室负责编制,下发各部门经理及前台; 2、值班经理因事可自行调换值班班次,但须报知办公室,由办公室通知相关部门; 3、值班时间为当日的19:30至22:00,国家法定节假日另行安排; 4、值班期间对宾馆的各部门工作业务全权负责; 5

2、、值班期间不得离岗,特殊情况需提前报请总经理批准。 6、值班经理在当值日请至前台签到,并做好处理应急事件的记录工作,已备年终。 经理夜间值班制度xx-10-10 14:50 | #2楼 经理夜间值班制度 值班时间:18:30次日8:00 二、值班地点: 营业场所、办公室: 18:3023:00 宿舍区及营业场所: 23:00次日8:00 三、值班要求: 1、按时到岗,把酒店安全放在首位。 2、检查酒店人员夜间在岗情况,及时掌握酒店重大活动及工作安排落实情况。 3、提高安全意识,如遇突发事件,及时向总经理汇报。 4、特殊情况外出,提前向总经理请假并协调替班人员,以免空岗。 5、值班时间保持手机畅

3、通,检查酒店所有区域状况,及时处理所发现的问题。 6、 夜值记录本与次日八点上交行政部,由人事部主任呈总经理。当日晨会值班经理陈述值班情况。当日值班经理与当日下午六点前到人事部领取夜值记录本。 望所有的值班人员严于律已、恪尽职守,履行好自己的岗位职责。 巡视时间、巡视地点、工作内容: 19:3023:00 在大堂、零点厅、主二楼、海参宫、办公室, 协调各营业部门工作,客人的接迎送往; 23:0023:30 巡视宿舍 (保安员协助); 23:3000:00 巡视大堂、零点厅、厨房、地下室、海参宫、主二楼; (保安员配合,杜绝长流水、长明灯、不关门现象,夜值人员在岗情况) 00:0001:00 巡

4、视312f楼层有无突发事件,夜值人员在岗情况; 01:0001:10 巡视大堂 有无突发事件; 01:1006:30 值班室 休息; 06:3008:00 大堂、君悦美食苑, 有无迟到、早退现象,协助营业部门工作,处理各种临时突发性事件。 正泰东方大酒店 二九年八月十八日 酒店夜间值班经理管理制度xx-10-10 17:46 | #3楼 为加强酒店事业部内部管理,明确值班经理的管理意识及工作职责,增强值班人员工作责任性,及时处理突发事件,结合本单位工作特点,特制订本管理制度。 一、 值班时间 周一至周日,每日下午18:00至次日上午6:00。 二、 值班安排 1、由质量管理部编制每月值班 _表

5、,按顺序轮流值班。参加值班人员:xx-xx共9人。 2、除总经理批准同意,值班经理不得任意调换。 3、值班经理准点到前台签到、阅读交-班记录。 4、值班经理在值班纪录巡视情况、各种问题处理情况等如实记录。 5、在不影响客房营业的情况下,在客房设立相对固定值班经理房,值班经理可于晚上10:00以后到前台领取值班房钥匙,在此之前不得提早进房。值班经理在房内休息时,不能饮用或使用房间的消费品。 6、值班经理的值班补贴为20元/人/晚。 三、 值班纪律 1、遵守值班工作制度,按时交接-班,坚守工作岗位。 2、以身作则,当值期间严格遵守酒店各项规章制度,不得在当值时间搞任何娱乐活动。 3、忠于职守,值班

6、期间对酒店事业部各营业场所、工作场所进行巡视检查,积极认真迅速地处理各种问题,在遇到重大或紧急情况及时报告总经理。 四、 值班内容 值班经理代理总经理,全权负责处理酒店事业部内经营管理中发生的一切问题,确保酒店事业部经营管理工作的正常进行。 1、突发事件处理。事发部门应第一时间通知值班经理,值班经理接到通知后必须在3分钟内亲自到场处理,跟进该事件的最终处理结果是否到位,并做好值班记录。 2、宾客投诉处理。当值期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,尽量避免损失,并将处理结果做好记录。 3、巡视检查。对酒店事业部各要害部位,如餐厅、厨房、客房楼层、空调机房、煤气房等重点部位加强

7、巡视检查,会同保安当值人员切实做好酒店事业部安全保卫工作,注意防火防盗工作;检查当班员工劳动纪律、礼节礼貌等情况。 4、审阅保安巡查记录,检查保安夜查、巡视情况。 5、填写值班记录,做好与部门的协调联系 记录当值期间处理的事件与问题,未尽事项及需与部门协调的事宜, 记录应简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务性工作也应在值班记录中说明。 6、各值班经理每天的值班需打卡,质量管理部每月底以打卡记录和签到情况统计值班经理的值班天数。 五、责任 1、对实发事件不及时处理,使事态扩大的,处罚50元/次。 2、 未及时上交值班日记本及退房卡的,取消值班补贴。 3、 当班时间未经请示外出,发生事件不能及时处理的,处罚30元/次。 4、 如当天轮值人员未进行值班的,将按酒店相关管理规定进行考

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