南瓜饼的做法和配方

1、最新 料推荐南瓜饼的做法和配方：1. 南瓜 500 克； 2. 小麦面粉 300 克； 3. 面包屑 150 克； 4. 白砂糖 150 克；5. 色拉油 120 克 各适量。操作 1.南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。贴士 1.南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸；待饼成熟后，再以高温炸香为止； 3. 本品有油炸过程，需备色拉油约 1000 克。制作方法方法 11. 南瓜洗净，去皮去瓤，切

2、薄片，用微波炉高火加热10 分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2. 南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥， 加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜， 不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15 分钟；3. 取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；4. 将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5. 平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。方法 21.将南瓜 去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要

3、放太多的水。2. 加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。3. 其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。4. 用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。1最新 料推荐方法 31.将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火 30 分钟蒸熟。 2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。3. 准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以 1：1 的比例，一点一点加入糯米粉。（切记不能一下子加太多）4. 和成南瓜面团，不沾手即可，（如果沾手下面

4、煎就会失败）把面团分成若干小块，揉圆。5. 把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。6. 完成后把油滴干。（如不滴的话那就要放少油，就不好吃）方法 4原料：南瓜， 白糖 ，糯米粉。南瓜饼做法：1. 将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火 10 分钟蒸熟。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火 10 分钟）2. 蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。3. 准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1 左右的比例，一点一点加入糯米粉。4. 如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。5. 把面团压扁，用心形

5、模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。红豆南瓜饼【主料】：南瓜 红豆沙 糯米粉豆苗 糖 2【制作步骤】： 1. 红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自己做好了，还可以做别的吃，不浪费。成本还不高。2. 南瓜洗净切块， 用微波炉高火加热六分钟左右， 把南瓜抓成南瓜泥， 要带一次性手套的哦。 哈哈。3. 南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团。4. 平底锅里放少许橄榄油，这种油对身体好，也不怕吃油过多而发胖，煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。5. 小火盖上盖子，一面煎的金黄后翻面煎另一面。6. 豆苗要之前焯过的，水里加些油和盐，

6、能让豆苗看上去更绿。摆盘造型。椰香南瓜饼2最新 料推荐【材料】：主料：南瓜辅料：元宵粉调料：白糖、椰茸、食用油【做法】： 1. 将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用；2. 坐锅，倒入食用油，点火，到 4 成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色；3. 装盘撒上椰茸即可。【特点】 ：酥软甜糯，香味醇厚油煎南瓜饼【材料】：糯米粉 400 克，南瓜 250 克，白糖 50 克， 生油 25，豆沙 200 克。【制作方法】： 1. 南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入

7、涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12 只坯子。2. 将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子；包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。3. 将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。【用法】：随意食。【效用】：润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症原味南瓜饼主料：南瓜、糯米粉辅料：油步骤： 1.南瓜去皮洗净切片。2.上锅隔水蒸熟。3. 用勺子把蒸熟的南瓜捣乱 , 加入糯米粉揉成面团。4. 分成若干份。 5. 饼模上洒些糯米粉防粘。 6. 把南瓜面团放进去 , 用手压平。7. 倒出，下油锅小火煎熟，装盘。辣味南瓜饼【材料】：南瓜500 克、 糯米 粉 150 克，粳米

8、粉 100 克、干辣椒末5 克、五香粉、盐各适量。【制作方法】： 1. 将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸 15 分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成。2. 食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出的新鲜南瓜饼。 ( 也可用炸、煎、炒后食用 )【特点】：香味醇厚、辣味浓烈。芝麻南瓜饼【材料】：自制南瓜饼 (19 张)南瓜、面粉、 蜂蜜 、芝麻、食用油3最新 料推荐【制作方法】： 1. 将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成

9、泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用2. 坐锅，倒入食用油，点火，到 4 成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。【特点】：酥软甜糯，香味醇厚。基本功效 1. 解毒：内含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2. 保护胃粘膜、帮助消化；3. 防止糖尿病、降低血糖； 4. 消除致癌物质； 5. 促进生长发育。营养价值： 南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药， 常吃南瓜也有助于防治糖尿病； 南瓜含有蛋白质、 糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁

10、，胡萝卜素、维生素 c、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等；南瓜是维生素 a 的优质来源；南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为“防癌食物”之一；南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害， 对防止结肠癌有其功用；南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株 jtc26在体外筛选有抑制作用，抑制率在 90以上，其它尚有抗血吸虫及驱虫作用，用以治疗血吸虫病。食用禁忌适宜人群：适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。不适宜人群： 南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食用。南瓜小常识：南瓜，又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有“中国南瓜”之说。 在我国，南瓜既当菜又代粮， 在乡下很有人缘。 近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。南瓜饼：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛