酒店餐厅采购清单反恐应急预案菜品成本表盘点表

1、. 中餐店原材料采购清单进货菜单 年 月 品 名 规 格 单 位 单 价 备 注 品 名 规 格 单 位单 价备 注草鱼 条 斤 8元 蔬菜系列胖头鱼 条 斤 8元 香蕉 斤2元桂鱼仔 条 斤 28元 胡萝卜 斤1.2元鳝鱼片 宰杀片 斤 30元 黄瓜 斤1.9元五花肉 带花 斤 12元 纯牛奶 盒1KG盒牛蛙 只 斤 10元 核桃仁 冻鲜 斤牛扒 袋 斤 16元 白萝卜 牛心 个 斤 8.5元 紫苏 鲜蔬 斤12元牛舌 个 斤 22元 蟹味菇 肥肠 根 斤 13元 香菇 熟肥肠 根 斤 25元 口蘑 鲜猪肚 个 斤 15元 白玉菇 羊里脊 鲜货 斤 28元 玉米棒子 牛腩 鲜货 斤 14.5

2、元 虫草花 包 包15.5元猪肋骨 鲜货 斤 15元 紫葱头 带皮外脊肉 鲜货 斤 12元 大白菜 颗 斤0.3元金钱肚 鲜货 斤 21元 圆白菜 个 斤0.7元甲鱼 个 斤 30元 菜花 个 斤1.7元牛腱子 鲜货 斤 荷兰豆 鲜蔬 斤牛肉 鲜货 斤 27元 大葱鲜蔬 斤1.4元猪肝 鲜货 斤 5元 小葱鲜蔬 斤4.5元土鸡爪冻货 斤 大蒜去皮 冻货 斤4元带鱼冻货 斤 美人椒 肉馅 鲜货 斤 10元 青线椒鲜蔬 斤 5元桂鱼大条 斤45元 金针菇鲜蔬斤1.2元 蔬菜系列 杭椒芥兰 鲜蔬 斤 3.8元 长豆角 3.7元黄豆芽鲜蔬 斤 1元 莲藕鲜蔬 斤1.6元西兰花鲜蔬 斤 3.7元 黄彩椒

3、鲜蔬 斤7元红尖椒鲜蔬 斤 8元 红彩椒鲜蔬 斤7元秋葵 袋 斤 8元 油麦菜鲜蔬 斤2.4元紫薯 个 斤 小白菜鲜蔬 斤1元姜鲜蔬 斤 4元 香芹鲜蔬 斤2.5元铁杆山药鲜蔬 斤 香菜鲜蔬 斤3元带毛山药鲜蔬 斤 青蒜苗鲜蔬 斤4元香椿苗包 斤 小米辣鲜蔬 斤10元长茄子 个 斤 西红柿鲜蔬 斤1.5元圣女果鲜蔬 斤 小油菜鲜蔬 斤 1.8元葡萄 斤 藜蒿包 斤5.5元火龙果 斤 嫩豆腐 豆制品 斤1.6元橙子 斤 4.5元 鹌鹑蛋 哈密瓜 斤 2.3元 莜面 西瓜 斤 2.15元 黄生米 中餐店原材料采购清单进货菜单 年 月 品 名 规 格 单 位 单 价 备 注 品 名 规 格 单 位单

4、 价备 注 青笋鲜蔬 斤 1.6元 调料 兰 花 水塔陈醋瓶瓶 法香 恒顺香醋瓶瓶 鲈鱼 条 斤 18元 保宁醋 瓶瓶香干 豆制品 斤 2.7元 绵白糖散装鸡蛋 斤 盐 包 包南瓜 鲜蔬 斤 1.8元 双桥味粉 包 包梅花参 水发 斤 45元 家乐鸡粉罐罐面条 斤 1.8元 苹果醋瓶瓶西葫芦 鲜蔬 斤 美极鲜瓶瓶地皮菜 包 包 5元 藤椒菜油 瓶瓶驴肉 鲜货 斤 28元 白芝麻散装斤花生米 干货 斤 黑芝麻散装 斤牛蹄筋冻货/件 件 炼乳瓶瓶 蓝莓酱瓶瓶 蜂蜜瓶瓶 桂花酱瓶瓶 凝胶片 盒 盒 芥末油瓶瓶 老干妈瓶瓶 盒杆生抽瓶瓶 味达美酱油瓶瓶 芝麻油瓶瓶 黎红花椒油瓶瓶 花雕酒瓶瓶 白酒瓶瓶

5、 进吧捞吧汁瓶瓶 宅哥石榴糖水瓶瓶 蒸鱼豉油瓶瓶 辣鲜露瓶瓶 东古一品鲜瓶瓶 中餐店原材料采购清单进货菜单 年 月 品 名 规 格 单 位 单 价 备 注 品 名 规 格 单 位单 价备 注三五 220/件件 220 劲捞汁桶 45元好麻椒 干货斤 65元 日式沙拉酱 桶 桶 45元普通麻椒 干货斤 58元 苹果醋60/件 瓶豆瓣酱 120/件斤 蓝莓酱 瓶 瓶 12.5元长泡椒 65/件 白芝麻斤斤8元圆泡椒 65/件 小凤番茄 96/件 瓶 藤椒油 210/件 花椒油 160/斤 脆炸粉35/件袋辣椒段 干货 斤 10元 嫩肉粉 瓶 瓶 4元辣椒王 干货 斤 14元 冰糖 65/包 二青条

6、 干货 斤 16元 柠檬汁 瓶 瓶 18元辣椒面油 瓶 瓶 14元 水塔陈醋41/件 瓶菜油 桶 桶 650元 安歌石榴 瓶 瓶 30元盐 45/件 包 东湖花雕55/件 瓶大双桥 106/件 包 百利凝胶175/盒200片太太乐 295/件 桶 67元 笋丝 35/件 耗油65/件X2 桶 恒顺醋 54/件 东古酱油76/件 瓶 龙门醋 50/件 草菇老抽107件X6 瓶 鱼露42/件瓶金标生抽105件X6 瓶 芥末油 瓶 瓶 7元古币 瓶 瓶 20元 糖桂花 瓶 瓶 5元牛肉酱160/件 蜂蜜25/瓶瓶25元美乐125/件 山楂 65/件 紫苏酱 瓶 瓶 10元 保宁醋 80/件 干锅油

7、98/件 斤 花生酱 瓶 瓶 18元永丰酱 瓶 瓶 4.5元 莜面35/件老干妈 162/件 瓶 枸杞 斤 斤 18元桶李豉油198件 瓶 怀山 斤 斤 14元永丰料酒 28/件 瓶 当归斤斤32元红曲米 斤 斤 5元 党参 斤 斤 35/斤十三香16/大板 盒 福泉烧汁 桶 桶 45元麻XX 袋 袋 3元 海鲜酱 桶 桶 60元肉宝王75/桶 桶 75元 柱候酱桶桶60元砂糖 斤 斤 4元 黑椒酱 桶 桶 55元泡灯笼椒 55/件 普宁豆酱 瓶 瓶 5元橙汁210/件 瓶 车厘子瓶瓶18元白胡椒粒 斤 斤 30元 玉米粒 55/件 白醋33/件 瓶 云耳 斤 斤 52元红醋 瓶 瓶 3.5元

8、 荷叶 斤 斤 15元味达美75/件 瓶 生粉285/包白棉糖 斤 斤 4元 吉士粉 桶 桶 12元千岛酱 袋 袋 3.5元 黄贡椒 桶 桶 35元 中餐店原材料采购清单进货菜单 年 月 品 名 规 格 单 位 单 价 备 注 品 名 规 格 单 位单 价备 注煲汤袋 15/板 个 双桥味精 153/件 朱古力 桶 桶15元 罗汉果 个 个 0.8元 砂仁 斤 斤 40元 香叶 斤 斤 10元 桂皮 斤 斤 8元 陈皮 斤 斤 6元 良姜 斤 斤 7元 山奈 斤 斤 18元 小茴香 斤 斤 6元 丁香 斤 斤 30元 香果 斤 斤 18元 肉蔻 斤 斤 32元 白扣 斤 斤 30元 草果 斤 斤 58元 黄氏 斤 斤 18元 千里香 斤 斤 8元 八角 斤