传统糕点项目可行性方案

1、泓域咨询/传统糕点项目可行性方案传统糕点项目可行性方案泓域咨询 MACRO摘要传统糕点作为中国烘培历史悠久、品种繁多的，不仅美味还健康，因此近几年传统糕点行业逐渐崛起。由于各地区饮食文化不同，我国传统糕点也分为十大派系，分别为京派、滇派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、闽派等，代表产品分别为京八件、鲜花饼、猪油年糕、皮蛋酥、老婆饼、米花糖等。该传统糕点项目计划总投资12761.24万元，其中：固定资产投资10018.74万元，占项目总投资的78.51%；流动资金2742.50万元，占项目总投资的21.49%。本期项目达产年营业收入26969.00万元，总成本费用20480.33万元，

2、税金及附加266.71万元，利润总额6488.67万元，利税总额7650.37万元，税后净利润4866.50万元，达产年纳税总额2783.87万元；达产年投资利润率50.85%，投资利税率59.95%，投资回报率38.14%，全部投资回收期4.12年，提供就业职位390个。传统糕点项目可行性方案目录第一章 基本情况一、项目名称及建设性质二、项目承办单位三、战略合作单位四、项目提出的理由五、项目选址及用地综述六、土建工程建设指标七、设备购置八、产品规划方案九、原材料供应十、项目能耗分析十一、环境保护十二、项目建设符合性十三、项目进度规划十四、投资估算及经济效益分析十五、报告说明十六、项目评价十七

3、、主要经济指标第二章 建设背景及必要性一、项目承办单位背景分析二、产业政策及发展规划三、鼓励中小企业发展四、宏观经济形势分析五、区域经济发展概况六、项目必要性分析第三章 产品规划分析一、产品规划二、建设规模第四章 选址规划一、项目选址原则二、项目选址三、建设条件分析四、用地控制指标五、用地总体要求六、节约用地措施七、总图布置方案八、运输组成九、选址综合评价第五章 工程设计方案一、建筑工程设计原则二、项目工程建设标准规范三、项目总平面设计要求四、建筑设计规范和标准五、土建工程设计年限及安全等级六、建筑工程设计总体要求七、土建工程建设指标第六章 工艺技术分析一、项目建设期原辅材料供应情况二、项目运

4、营期原辅材料采购及管理二、技术管理特点三、项目工艺技术设计方案四、设备选型方案第七章 环境保护分析一、建设区域环境质量现状二、建设期环境保护三、运营期环境保护四、项目建设对区域经济的影响五、废弃物处理六、特殊环境影响分析七、清洁生产八、项目建设对区域经济的影响九、环境保护综合评价第八章 安全管理一、消防安全二、防火防爆总图布置措施三、自然灾害防范措施四、安全色及安全标志使用要求五、电气安全保障措施六、防尘防毒措施七、防静电、触电防护及防雷措施八、机械设备安全保障措施九、劳动安全保障措施十、劳动安全卫生机构设置及教育制度十一、劳动安全预期效果评价第九章 项目风险应对说明一、政策风险分析二、社会风

5、险分析三、市场风险分析四、资金风险分析五、技术风险分析六、财务风险分析七、管理风险分析八、其它风险分析九、社会影响评估第十章 项目节能评价一、节能概述二、节能法规及标准三、项目所在地能源消费及能源供应条件四、能源消费种类和数量分析二、项目预期节能综合评价三、项目节能设计四、节能措施第十一章 项目进度方案一、建设周期二、建设进度三、进度安排注意事项四、人力资源配置五、员工培训六、项目实施保障第十二章 投资规划一、项目估算说明二、项目总投资估算三、资金筹措第十三章 经济收益分析一、经济评价综述二、经济评价财务测算二、项目盈利能力分析第十四章 项目招投标方案一、招标依据和范围二、招标组织方式三、招标

6、委员会的组织设立四、项目招投标要求五、项目招标方式和招标程序六、招标费用及信息发布第十五章 总结及建议附表1：主要经济指标一览表附表2：土建工程投资一览表附表3：节能分析一览表附表4：项目建设进度一览表附表5：人力资源配置一览表附表6：固定资产投资估算表附表7：流动资金投资估算表附表8：总投资构成估算表附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表附表11：总成本费用估算一览表附表12：利润及利润分配表附表13：盈利能力分析一览表第一章 基本情况一、项目名称及建设性质（一）项目名称传统糕点项目（二）项目建设性质该项目属于新建项目，依托某某临港经济开发区良好的产业基础和创新氛

7、围，充分发挥区位优势，全力打造以传统糕点为核心的综合性产业基地，年产值可达27000.00万元。二、项目承办单位xxx有限责任公司三、战略合作单位xxx有限责任公司四、项目提出的理由传统糕点作为中国烘培历史悠久、品种繁多的，不仅美味还健康，因此近几年传统糕点行业逐渐崛起。由于各地区饮食文化不同，我国传统糕点也分为十大派系，分别为京派、滇派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、闽派等，代表产品分别为京八件、鲜花饼、猪油年糕、皮蛋酥、老婆饼、米花糖等。五、项目选址及用地综述（一）项目选址方案项目选址位于某某临港经济开发区,地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，建设

8、条件良好。（二）项目用地规模项目总用地面积39826.57平方米（折合约59.71亩），土地综合利用率100.00%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照传统糕点行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求。六、土建工程建设指标项目净用地面积39826.57平方米，建筑物基底占地面积24262.35平方米，总建筑面积40623.10平方米，其中：规划建设主体工程29635.89平方米，项目规划绿化面积2259.30平方米。七、设备购置项目计划购置设备共计109台（套），主要包括：xxx生产线、xx设备、xx机、xx机、xxx仪等，设备购置费4588.97万元。八、产品规划方

9、案根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：传统糕点xxx单位/年。综合考xxx有限责任公司企业发展战略、产品市场定位、资金筹措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经验以及相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx有限责任公司的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素，项目按照规模化、流水线生产方式布局，本着“循序渐进、量入而出”原则提出产能发展目标。九、原材料供应项目所需的主要原材料及辅助材料有：xxx、xxx、xx、xxx、xx等，xxx有限责任公司所选择的供货单位完全能够稳定供应上述所需原料，供货商可以完全保障项目正常经营所需要的原辅材料供应，同时能

10、够满足xxx有限责任公司今后进一步扩大生产规模的预期要求。十、项目能耗分析1、项目年用电量1009345.23千瓦时，折合124.05吨标准煤，满足传统糕点项目项目生产、办公和公用设施等用电需要2、项目年总用水量17737.49立方米，折合1.51吨标准煤,主要是生产补给水和办公及生活用水。项目用水由某某临港经济开发区市政管网供给。3、传统糕点项目项目年用电量1009345.23千瓦时，年总用水量17737.49立方米，项目年综合总耗能量（当量值）125.56吨标准煤/年。达产年综合节能量37.50吨标准煤/年，项目总节能率23.68%，能源利用效果良好。十一、环境保护项目符合某某临港经济开发

11、区发展规划，符合某某临港经济开发区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。项目设计中采用了清洁生产工艺，应用清洁原材料，生产清洁产品，同时采取完善和有效的清洁生产措施，能够切实起到消除和减少污染的作用。项目建成投产后，各项环境指标均符合国家和地方清洁生产的标准要求。十二、项目建设符合性（一）产业发展政策符合性由xxx有限责任公司承办的“传统糕点项目”主要从事传统糕点项目投资经营，其不属于国家发展改革委产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）有关条款限制类及淘汰类项

12、目。（二）项目选址与用地规划相容性传统糕点项目选址于某某临港经济开发区，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足某某临港经济开发区环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。（三）“三线一单”符合性1、生态保护红线：传统糕点项目用地性质为建设用地，不在主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生态保护区内，符合生态保护红线要求。2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功能区划要求，有

13、一定的环境容量，符合环境质量底线要求。3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合理处置，不会产生二次污染。十三、项目进度规划本期工程项目建设期限规划12个月。项目承办单位组建一个投资控制小组，负责各期投资目标管理跟踪，各阶段实际投资与计划对比，进行投资计划调整，分析原因采取措施，确保该项目建设目标如期完成。项目承办单位要合理安排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大限度缩短建设周期。将投资密

14、度比较大的部分工程尽量押后施工，诸如其他配套工程等。项目承办单位一定要做好后勤供应和服务保障工作，确保不误前方施工。十四、投资估算及经济效益分析（一）项目总投资及资金构成项目预计总投资12761.24万元，其中：固定资产投资10018.74万元，占项目总投资的78.51%；流动资金2742.50万元，占项目总投资的21.49%。（二）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。（三）项目预期经济效益规划目标项目预期达产年营业收入26969.00万元，总成本费用20480.33万元，税金及附加266.71万元，利润总额6488.67万元，利税总额7650.37万元，税后净利润4866.50万元，达产年

15、纳税总额2783.87万元；达产年投资利润率50.85%，投资利税率59.95%，投资回报率38.14%，全部投资回收期4.12年，提供就业职位390个。十五、报告说明投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用报告和融资用报告。审批核准用的报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目的盈利能力。具体概括为：政府立项审批、产业扶持、银行贷款、融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作、股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。报告是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究

16、是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。十六、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某某临港经济开发区及某某临港经济开发区传统糕点行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某某临港经济开发区传统糕点产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、xxx科技公司为适应国内外市场需求，拟建“传统糕点项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某某临港经济开发区经济发展，为社会提供就业职位390个，达产年纳税总额2783.87万元，可以促进某某临港经济开发区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的

17、贡献。3、项目达产年投资利润率50.85%，投资利税率59.95%，全部投资回报率38.14%，全部投资回收期4.12年，固定资产投资回收期4.12年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。4、加强对“专精特新”中小企业的培育和支持，引导中小企业专注核心业务，提高专业化生产、服务和协作配套的能力，为大企业、大项目和产业链提供零部件、元器件、配套产品和配套服务，走“专精特新”发展之路，发展一批专业化“小巨人”企业，不断提高专业化“小巨人”企业的数量和比重，有助于带动和促进中小企业走专业化发展之路，提高中小企业的整体素质和发展水平，增强核心竞争力。民间投资是我国制造业发展的主要力量，约占

18、制造业投资的85%以上，党中央、国务院一直高度重视民间投资的健康发展。为贯彻党的十九大精神，落实国务院对促进民间投资的一系列工作部署，工业和信息化部与发展改革委、科技部、财政部等15个相关部门和单位联合印发了关于发挥民间投资作用推进实施制造强国战略的指导意见，围绕中国制造2025，明确了促进民营制造业企业健康发展的指导思想、主要任务和保障措施，旨在释放民间投资活力，引导民营制造业企业转型升级，加快制造强国建设。综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。十七、主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米39826.5759.71

19、亩1.1容积率1.021.2建筑系数60.92%1.3投资强度万元/亩167.791.4基底面积平方米24262.351.5总建筑面积平方米40623.101.6绿化面积平方米2259.30绿化率5.56%2总投资万元12761.242.1固定资产投资万元10018.742.1.1土建工程投资万元3272.022.1.1.1土建工程投资占比万元25.64%2.1.2设备投资万元4588.972.1.2.1设备投资占比35.96%2.1.3其它投资万元2157.752.1.3.1其它投资占比16.91%2.1.4固定资产投资占比78.51%2.2流动资金万元2742.502.2.1流动资金占比2

20、1.49%3收入万元26969.004总成本万元20480.335利润总额万元6488.676净利润万元4866.507所得税万元1.028增值税万元894.999税金及附加万元266.7110纳税总额万元2783.8711利税总额万元7650.3712投资利润率50.85%13投资利税率59.95%14投资回报率38.14%15回收期年4.1216设备数量台（套）10917年用电量千瓦时1009345.2318年用水量立方米17737.4919总能耗吨标准煤125.5620节能率23.68%21节能量吨标准煤37.5022员工数量人390第二章 建设背景及必要性一、项目承办单位背景分析（一）

21、公司概况公司坚持“以人为本，无为而治”的企业管理理念，以“走正道，负责任，心中有别人”的企业文化核心思想为指针，实现新的跨越，创造新的辉煌。热忱欢迎社会各界人士咨询与合作。公司主要客户在国内、国外均衡分布，没有集中度过高的风险，并不存在对某个或某几个固定客户的重大依赖，公司采购的主要原材料市场竞争充分，供应商数量众多，在采购方面具有非常大的自主权，项目承办单位通过供应商评价体系与部分供应商建立了长期合作关系，不存在对单一供应商依赖的风险。公司自成立以来，在整合产业服务资源的基础上，积累用户需求实现技术创新，专注为客户创造价值。公司将继续坚持以客户需求为导向，以产品开发与服务创新为根本，以持续研

22、发投入为保障，以规范管理为基础，继续在细分领域内稳步发展，做大做强，不断推出符合客户需求的产品和服务，保持企业行业领先地位和较快速发展势头。（二）公司经济效益分析上一年度，xxx科技公司实现营业收入22929.92万元，同比增长22.88%（4269.22万元）。其中，主营业业务传统糕点生产及销售收入为20340.76万元，占营业总收入的88.71%。上年度主要经济指标序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入4815.286420.385961.785732.4822929.922主营业务收入4271.565695.415288.605085.1920340.762.1传统糕点(

23、A)1409.611879.491745.241678.116712.452.2传统糕点(B)982.461309.941216.381169.594678.372.3传统糕点(C)726.17968.22899.06864.483457.932.4传统糕点(D)512.59683.45634.63610.222440.892.5传统糕点(E)341.72455.63423.09406.821627.262.6传统糕点(F)213.58284.77264.43254.261017.042.7传统糕点(.)85.43113.91105.77101.70406.823其他业务收入543.72724

24、.96673.18647.292589.16根据初步统计测算，公司实现利润总额6307.60万元，较去年同期相比增长994.35万元，增长率18.71%；实现净利润4730.70万元，较去年同期相比增长641.95万元，增长率15.70%。上年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元22929.92完成主营业务收入万元20340.76主营业务收入占比88.71%营业收入增长率（同比）22.88%营业收入增长量（同比）万元4269.22利润总额万元6307.60利润总额增长率18.71%利润总额增长量万元994.35净利润万元4730.70净利润增长率15.70%净利润增长量万元641.95投

25、资利润率55.93%投资回报率41.95%财务内部收益率27.54%企业总资产万元19142.27流动资产总额占比万元32.20%流动资产总额万元6163.21资产负债率47.48%二、传统糕点项目背景分析传统糕点作为中国烘培历史悠久、品种繁多的，不仅美味还健康，因此近几年传统糕点行业逐渐崛起。由于各地区饮食文化不同，我国传统糕点也分为十大派系，分别为京派、滇派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、闽派等，代表产品分别为京八件、鲜花饼、猪油年糕、皮蛋酥、老婆饼、米花糖等。在我国烘培市场中，当前西式甜点市场占比较大，而中式传统糕点由于包装、外形等多种因素影响，当前市场占比较小。但由于中式传

26、统糕点具备传统文化、种类繁多等优点，也吸引较多投资者参与，进而带动中式传统糕点行业的快速发展。近几年我国糕点行业快速发展，产量持续增长，到2019年我国糕点产量达到715万吨，预计到2020年产量能够达到800万吨以上。由于我国传统糕点派系较多，且生产工艺简单，因此当前市场中存在较多小型糕点企业。而从区域性来看，广东、上海、山东、福建、河南和北京是我国糕点食品产量最大的地区。从发展来看，为适应现代消费者对于糕点包装、口味、外观、健康等因素的要求，近几年传统糕点行业逐渐向多元化、高端化发展，销售模式也从单一的线下变成线上线下相结合的模式。在消费升级趋势下，中式传统高端化发展，价格也相应提升，到2

27、019年我国人均消费在15-30元区间的中式糕点门店占比为35%左右，而15元及以下中式糕饼门店市场占比下滑至43%。我国烘焙食品行业当前处于快速发展阶段，2019年行业主营业务收入5800亿元以上，其中面包、糕点、饼干等业务处于快速增长阶段，主营业务收入同比增长了10%左右。烘焙食品备受消费者喜爱，因而国内烘焙门店数量不断增长，目前已经达到51万家。而在烘焙食品中，中式传统糕点市场未来发展潜力更大，因此较多投资者涌入行业内，当前中式传统糕点市场中较为知名的品牌有向阳坊、奇华、唐饼家、稻香村等。从当前中式糕点市场发展来看，由于制作工艺简单，因此当前中式传统糕点市场同质化严重，且均处在低端领域竞

28、争。中式糕点作为具有悠久文化、种类繁多、口味百变的食品，行业未来发展需向高端化、多样化、精细化方向发展。第三章 产品规划分析一、产品规划（一）产品放方案项目产品主要从国家及地方产业发展政策、市场需求状况、资源供应情况、企业资金筹措能力、生产工艺技术水平的先进程度、项目经济效益及投资风险性等方面综合考虑确定。该项目主要产品为传统糕点，具体品种将根据市场需求状况进行必要的调整，各年生产纲领是根据人员及装备生产能力水平，并参考市场需求预测情况确定，同时，把产量和销量视为一致，本报告将按照初步产品方案进行测算，根据确定的产品方案和建设规模及预测的传统糕点产品价格根据市场情况，确定年产量为xxx，预计年

29、产值26969.00万元。（二）营销策略坚持把项目产品需求市场作为创业工作的出发点和落脚点，根据市场的变化合理调整产品结构，真正做到市场需要什么产品就生产什么产品，市场的热点在哪里，创新工作的着眼点就放在哪里；针对市场需求变化合理确定项目产品生产方案，增加产品高附加值，能够满足人们对项目产品的需求。项目产品的市场需求是投资项目存在和发展的基础，市场需要量是根据分析项目产品市场容量、产品产量及其技术发展来进行预测；目前，我国各行业及各个领域对项目产品需求量很大，由于此类产品具有市场需求多样化、升级换代快的特点，所以项目产品的生产量满足不了市场要求，每年还需大量从外埠调入或国外进口，商品市场需求高

30、于产品制造发展速度，因此，项目产品具有广阔的潜在市场。产品方案一览表序号产品名称单位年产量年产值1传统糕点A单位xx12136.052传统糕点B单位xx6742.253传统糕点C单位xx4045.354传统糕点D单位xx2157.525传统糕点E单位xx1348.456传统糕点F单位xx539.38合计单位xxx26969.00二、建设规模（一）用地规模该项目总征地面积39826.57平方米（折合约59.71亩），其中：净用地面积39826.57平方米（红线范围折合约59.71亩）。项目规划总建筑面积40623.10平方米，其中：规划建设主体工程29635.89平方米，计容建筑面积40623.

31、10平方米；预计建筑工程投资3272.02万元。（二）设备购置项目计划购置设备共计109台（套），设备购置费4588.97万元。（三）产能规模项目计划总投资12761.24万元；预计年实现营业收入26969.00万元。第四章 选址规划一、项目选址原则场址应靠近交通运输主干道，具备便利的交通条件，有利于原料和产成品的运输，同时，通讯便捷有利于及时反馈产品市场信息。项目选址应符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求，同时具备便捷的陆路交通和方便的施工场址，并且与大气污染防治、水资源和自然生态资源保护相一致。二、项目选址该项目选址位于某某临港经济开发区。园区不断坚持产城融合绿色协调发展，产业科技

32、新城形象日益凸显。国家高新区努力践行绿色协调发展的新型工业化道路，经历了从实现科技价值、到经济价值、再到社会价值的转变。持续推动园区基础设施建设，商贸、医疗、交通、学校、娱乐等城市配套功能不断改进。社会治理模式不断创新，互联网新兴手段、广大社会力量广泛参与园区社会事务，产业社区、创业社区大量涌现。三、建设条件分析四、用地控制指标投资项目绿化覆盖率符合国土资源部发布的工业项目建设用地控制指标（国土资发【2008】24号）中规定的产品制造行业绿化覆盖率20.00%的规定；同时，满足项目建设地确定的“绿化覆盖率20.00%”的具体要求。五、用地总体要求本期工程项目建设规划建筑系数60.92%，建筑容

33、积率1.02，建设区域绿化覆盖率5.56%，固定资产投资强度167.79万元/亩。土建工程投资一览表序号项目占地面积（）基底面积（）建筑面积（）计容面积（）投资（万元）1主体生产工程17153.4817153.4829635.8929635.892625.751.1主要生产车间10292.0910292.0917781.5317781.531627.961.2辅助生产车间5489.115489.119483.489483.48840.241.3其他生产车间1372.281372.281718.881718.88157.542仓储工程3639.353639.357141.697141.69460

34、.192.1成品贮存909.84909.841785.421785.42115.052.2原料仓储1892.461892.463713.683713.68239.302.3辅助材料仓库837.05837.051642.591642.59105.843供配电工程194.10194.10194.10194.1014.073.1供配电室194.10194.10194.10194.1014.074给排水工程223.21223.21223.21223.2112.594.1给排水223.21223.21223.21223.2112.595服务性工程2304.922304.922304.922304.921

35、48.525.1办公用房1083.481083.481083.481083.4879.005.2生活服务1221.441221.441221.441221.4480.956消防及环保工程650.23650.23650.23650.2347.146.1消防环保工程650.23650.23650.23650.2347.147项目总图工程97.0597.0597.0597.05-122.087.1场地及道路硬化6601.781297.731297.737.2场区围墙1297.736601.786601.787.3安全保卫室97.0597.0597.0597.058绿化工程2452.5985.84合计

36、24262.3540623.1040623.103272.02六、节约用地措施七、总图布置方案（一）平面布置总体设计原则根据项目承办单位发展趋势，综合考虑工艺、土建、公用等各种技术因素，做到总图合理布置，达到“规划投资省、建设工期短、生产成本低、土地综合利用率高”的效果。达到工艺流程（经营程序）顺畅、原材料与各种物料的输送线路最短、货物人流分道、生产调度方便的标准要求。（二）主要工程布置设计要求场区道路布置满足安装、检修、运输和消防的要求，使货物运输顺畅，合理分散物流和人流，尽量避免或减少交叉，使主要人流、物流路线短捷、运输安全。道路设计注重道路之间的贯通，同时，场区道路应尽可能与主要建筑物平

37、行布置。（三）绿化设计场区绿化设计要达到“营造严谨开放的交流环境，催人奋进的工作环境，舒适宜人的休闲环境，和谐统一的生态环境”之目的。（四）辅助工程设计1、2、项目用水由项目建设地市政管网给水干管统一提供，供水管网水压大于0.40Mpa可以满足项目用水需求；进厂总管径选用DN300?L，各车间分管选用DN50?L-DN100?L，给水管道在场区内形成完善的环状给水管网，各单体用水从场区环网上分别接出支管，以满足各单体的生产、生活、消防用水的需要；室外给水主管道采用PP-R给水管，消防管道采用热镀锌钢管。项目建设区域位于项目建设地，场区水源为市政自来水管网，水源充裕水质良好，符合国家卫生要求，场

38、区给水系统采用生产、生活、消防合一给水系统。项目拟安装使用节水型设施或器具，定期对供水、用水设施、设备、器具进行维修、保养；对泵房、水池、水箱安装液位控制系统，以防溢水、跑水，从而造成水资源的浪费。3、车间照明分为普通照明、值班照明、事故照明和局部照明；普通照明是整个照明系统应用最多的系统，根据不同厂房对照度的要求，对灯具按照“合理、美观、有效、节能”的原则进行布置。高大空间的主体工程顶灯采用金属卤化物灯，车间沿生产线吊架上设置双管荧光灯，检测室采用荧光灯，车间局部采用节能灯，金属卤化物灯灯具为块板式节能灯具，并带电容补偿，荧光灯采用高效反射灯具。项目承办单位内设配电室，电源进户采用电缆直接埋

39、地敷设引入配电室；场内供电电压等级380V/220V、TN-C-S系统供电，选择节能型SF11型变压器；场内配电室操作环境，按国标爆炸及火灾危险环境电力装置设计规范（GB50058）的要求设计。4、冬季室内采暖要求计算温度：各主体工程14.50-16.50，需采暖的库房5.50-8.50，公用站房14.50，办公室、生活间18.50，卫生间15.50；采暖热媒为95.50-75.00采暖热水，由市政外网集中供应，供水压力为0.40Mpa。冬季室内采暖要求计算温度：各主体工程14.50-16.50，需采暖的库房5.50-8.50，公用站房14.50，办公室、生活间18.50，卫生间15.50；采

40、暖热媒为95.50-75.00采暖热水，由市政外网集中供应，供水压力为0.40Mpa。八、运输组成（一）运输组成总体设计1、项目建设规划区内部和外部运输做到物料流向合理，场内部和外部运输、接卸、贮存形成完整的、连续的工作系统，尽量使场内、外的运输与车间内部运输密切结合统一考虑。2、外部运输和内部运输可采用送货制；采用合适的运输方式和运输路线，使企业的物流组成达到合理优化；把企业的组成内部从原材料输入、产品外运以及车间与车间、车间与仓库、车间内部各工序之间的物料流动都作为整体系统进行物流系统设计，使全场物料运输形成有机的整体。（二）场内运输1、场内运输系统的设计要注意物料支撑状态的选择，尽量做到

41、物料不落地，使之有利于搬运；运输线路的布置，应尽量减少货流与人流相交叉，以保证运输的安全。2、场内运输主要为原材料的卸车进库；生产过程中原材料、半成品和成品的转运，以及成品的装车外运；场内运输由装载机、叉车及胶轮车承担，其费用记入主车间设备配套费中，本期工程项目资源配置可满足场内运输的需求。（三）场外运输1、场外运输主要为原材料的供给以及产品的外运；产品的远距离运输由汽车或铁路运输解决，区域内社会运输力量充足，可满足本期工程项目场外远距离运输的需求。2、短距离的运输任务将利用社会运力解决，基本可以满足各类运输需求，因此，本期工程项目不考虑增加汽车运输设备。3、外部运输应尽量依托社会运输力量，从

42、而减少固定资产投资；主要产成品、大宗原材料的运输，应避免多次倒运，从而降低运输成本且提高运输效率。4、该项目所涉及的原辅材料的运入，成品的运出所需运输车辆，全部依托社会运输能力解决。（四）运输方式由于需要考虑传统糕点产品所涉及的原辅材料和成品的运输，运输需求量较大，初步考虑铁路运输与公路运输方式相结合的运输方式。九、选址综合评价该项目均按照项目建设地部门审批的建设用地规划许可证及建设用地规划设计要求进行设计，同时，严格按照项目建设地建设规划部门与国土资源管理部门提供的界址点坐标及用地方案图布置场区总平面图。第五章 工程设计方案一、建筑工程设计原则建筑立面处理在满足工艺生产和功能的前提下，符合现

43、代主体工程的特点，立面处理力求简洁大方，色彩组合以淡雅为基调，适当运用局部色彩点缀，在满足项目建设地规划要求的前提下，着重体现项目承办单位企业精神，创造一个优雅舒适的生产经营环境。二、项目工程建设标准规范1、无障碍设计规范2、民用建筑供暖通风与空气调节设计规范3、民用建筑设计通则4、屋面工程技术规范5、建筑工程抗震设防分类标准6、地下工程防水技术规范7、自动喷水灭火系统设计规范8、建筑结构可靠度设计统一标准9、汽车库、修车库、停车库设计防火规范10、工业建筑防腐设计规范11、动力机器基础设计规范12、钢结构设计规范三、项目总平面设计要求应留有发展或改、扩建余地。应有完整的绿化规划。四、建筑设计

44、规范和标准1、砌体结构设计规范2、建筑地基基础设计规范3、建筑结构荷载规范4、混凝土结构设计规范5、建筑抗震设计规范6、钢结构设计规范五、土建工程设计年限及安全等级根据建筑抗震设计规范（GB50011）的规定，投资项目建筑物结构设计符合根据建筑抗震设计规范（GB50011）的规定，投资项目建筑物结构设计符合度抗震设防的要求，基本地震加速度值为0.20g，设计地震分组为第一组，抗震设防类别为乙类，各建筑物均采取相应抗震构造设计。根据建筑结构可靠度设计统一标准（GB50068）的规定，投资项目中所有建（构）筑物均按永久性建筑要求设计，使用年限为50.00年。六、建筑工程设计总体要求项目承办单位应该

45、根据产品制造行业项目产品生产的特点，应按国家规范，妥善处理防火、防爆、防污、防腐、耐高温等要求。该项目建筑设计及结构设计在满足生产工艺要求的前提下，尽量贯彻工业厂房联合化、露天化、结构轻型化原则，并注意因地制宜。对采光通风、保温隔热、防火、防腐、抗震等均按国家现行规范、规程和规定执行，努力做到场房设计保障安全、技术先进、经济合理、美观适用，同时方便施工、安装和维修。七、土建工程建设指标本期工程项目预计总建筑面积40623.10平方米，其中：计容建筑面积40623.10平方米，计划建筑工程投资3272.02万元，占项目总投资的25.64%。第六章 工艺技术分析一、项目建设期原辅材料供应情况该传统

46、糕点项目在施工期间所需的原辅材料主要是：钢材、木材、水泥和各种建筑及装饰材料，项目周边市场均有供货厂家（商户），能够满足项目建设的需求。二、项目运营期原辅材料采购及管理项目产品的贮存为半个月左右的生产量，成品按用户的要求包装，贮存于项目承办单位专用成品贮存设施内。原材料仓库按品种分类存储；库内原辅材料的保管应按批号分存，建立严格的入库、分发制度，坚决杜绝分发差错，坚决杜绝因混批错号、混用原材料而造成的质量事故。二、技术管理特点项目产品数据管理技术（PDM）：项目承办单位数据管理技术即是以软件技术为基础，以产品为核心，实现对产品相关的数据、过程、资源一体化集成管理的技术。PDM明确定位为面向制造

47、企业，以产品为管理的核心，以数据、过程和资源为管理信息的三大要素。三、项目工艺技术设计方案（一）工艺技术方案要求对于生产技术方案的选用，遵循“利用资源”的原则，选用当前较先进的集散型控制系统，控制整个生产线的各项工艺参数，使产品质量稳定在高水平上，同时可降低物料的消耗；严格按照相关行业规范要求组织生产经营活动，有效控制产品质量，为广大顾客提供优质的项目产品和良好的服务。（二）项目技术优势分析节能设施先进并可进行多规格产品转换，项目运行成本较低，应变市场能力很强。投资项目采用国内先进的产品技术，该技术具有资金占用少、生产效率高、资源消耗低、劳动强度小的特点，其技术特性属于技术密集型，该技术具备以

48、下优势：undefined四、设备选型方案根据项目的建设规模和项目承办单位生产经验以及对国内外设备性能的了解，投资项目工艺设备及检测设备选用原则是以国产设备为主，关键设备拟从国外进口，国内采购以人民币支付。项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检测设备，预计购置安装主要设备共计109台（套），设备购置费4588.97万元。第七章 环境保护分析到2020年，绿色制造水平明显提升，绿色制造体系初步建立。制造业发展对资源环境的影响初步缓解。发展循环经济将以资源绿色循环利用为核心，以科技创新和机制创新为动力，以典型模式推广和示范工程建设为抓手，实施循环发展引领行动，着力推进矿产资源与终端制造业

49、、生物资源与终端消费品、“城市矿产”与再生产品以及生产系统与生活系统的循环链接，加快构建循环型生产方式和绿色生活方式。到2020年，主要资源产出率、能源产出率、主要品种再生资源回收率分别比2015年提高15%、18.5%、10%，工业固体废弃物综合利用率、尾矿综合利用率达分别提高到80%、35%，农作物秸秆综合利用率提高到90%，城市建筑垃圾资源化率、餐厨垃圾资源化率、生活垃圾资源化率和城市再生水利用率分别提高到70%、30%和20%。绿色工厂是制造业的生产单元，是绿色制造的实施主体，属于绿色制造体系的核心支撑单元，侧重于生产过程的绿色化。加快创建具备用地集约化、原料无害化、生产洁净化、能源低

50、碳化、废物资源化等特点的绿色工厂，重点在工作基础好、代表性强的行业龙头企业开展绿色工厂创建。推进绿色发展，真抓实干才能见效。进一步提高绿色指标在“十三五”规划全部指标中的权重，把保障人民健康和改善环境质量作为更具约束性的硬指标，是推动绿色发展的政策制度保证。无论是实行最严格的环境保护制度和水资源管理制度，实行省以下环保机构监测监察执法垂直管理制度，还是深入实施大气、水、土壤污染防治行动计划，实施山水林田湖生态保护和修复工程，都是为了尽快遏止生态环境恶化的势头，筑牢绿色发展的底线。一、建设区域环境质量现状投资项目建设地点项目建设地主要大气污染物为二氧化硫、二氧化碳和PM10，根据当地环境监测部门

51、连续5.00天监测数据显示，项目建设区域监测到的二氧化硫、PM10和二氧化碳浓度较低，达到环境空气质量标准级标准要求，未出现超标现象，环境空气质量本底值较好。投资项目建设地点项目建设地主要大气污染物为二氧化硫、二氧化碳和PM10，根据当地环境监测部门连续5.00天监测数据显示，项目建设区域监测到的二氧化硫、PM10和二氧化碳浓度较低，达到环境空气质量标准级标准要求，未出现超标现象，环境空气质量本底值较好。投资项目所在地大气环境质量功能区划定为类区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）级标准，大气环境质量现状较好，符合功能区划要求。二、建设期环境保护（一）建设期大气环境影响防治对策（二

52、）建设期噪声环境影响防治对策项目建设承包单位应加强施工管理，合理安排施工作业时间，午间（12:00-14:00）及晚间（22:00-6:00）严禁高噪设备施工，降低人为噪声，合理布局施工现场，严格按照施工噪声管理的有关规定执行，在施工过程中，施工单位应严格执行建筑施工场界噪声限值（GB12523）中的有关规定，避免施工噪声扰民事件的发生。施工噪声是居民特别敏感的污染源之一，根据目前的机械制造水平，它即不可避免又不能从根本上采取噪声控制措施予以消除，只能通过加强施工产噪设备的管理，以减轻施工噪声对周围环境的影响；通过以上计算结果表明，在施工过程中高噪机械产生的噪声影响范围昼间为45.00米-12

53、0.00米、夜间为140.00米-350.00米，项目所处位置为区域环境噪声的类区施工机械产生的噪声往往具有突发、无规则、不连续和高强度等特点，施工单位应采取合理安排施工机械操作时间的方法加以缓解，并减少同时作业的高噪施工机械的数量，尽可能减轻声源叠加影响。（三）建设期水环境影响防治对策生活废水：建筑施工队员的生活将产生一定量的生活废水，包括：食堂废水、洗涤废水和冲厕水等，主要污染物有：氨氮、BOD、SS等，类比水质为20.00mg/L-40.00mg/L、150.00mg/L-350.00mg/L、200.00mg/L-450.00mg/L。施工单位应设置临时厕所等生活设施；施工人员生活所产

54、生的少量生活废水，主要污染物是：COD、氨氮、SS等，生活废水经临时化粪池处理，达到污水综合排放标准（GB8978）级标准后排入附近的水体，对受纳水体的水质影响较小。（四）建设期固体废弃物环境影响防治对策对施工现场要及时进行清理，建筑垃圾要及时清运、加以利用，防止其因长期堆放而产生扬尘；工程施工现场出入口的道路应当硬化，配置相应的冲洗设施，车辆冲洗干净后方可驶离工地。随着主体工程、道路的陆续建成，场区内不渗漏的地面增加，从而提高了暴雨地表径流量，缩短了径流时间，水道系统在暴雨条件下将有可能改变原来的排泄方式，排出的暴雨雨水将增加接受水体的污染负荷，因此，建设期的水土流失问题必须采取必要的措施加以控制。（五）建设期生态环境