餐饮营销管理-试题答案_第1页
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文档简介

1、课后测试如果您对课程内容还没有完全掌握,可以点击这里再次观看。测试成绩:100.0分。 恭喜您顺利通过考试! 单选题1. 营销活动的最根本目的是: A 满足顾客需要 B 满足顾客需要的同时实现销售 C 实现销售 D 根据餐饮业实际实现销售 正确答案: B2. 餐饮产品的有形部分和无形部分的比例取决于餐饮产品的: A 销售和服务 B 类别和服务 C 价位和成分 D 类别和档次 正确答案: D3. 无法解决由于产品无形性而带来的专利无法保护的问题的做法是: A 增强菜品更新能力 B 增强菜品开发能力 C 增强菜品研制能力 D 增强菜品复制能力 正确答案: D4. 差异化是赢得竞争的: A 基础 B

2、 过程 C 关键 D 理由 正确答案: C5. 定位是给消费者购买的: A 基础 B 理由 C 关键 D 过程 正确答案: B6. 4P是营销的基础,而4C是现代营销理念的: A 发展 B 基础 C 思维方式 D 目标 正确答案: A7. 现代企业在营销决策之前,必须确定具体的服务对象,即: A 监控顾客使用频率 B 细分市场 C 选定目标市场 D 确定企业目标 正确答案: C8. 产品专门化的模式是: A 超市 B 连锁店 C 加盟店 D 专卖店 正确答案: B9. 企业独特性和不可替代性的基本标志是: A 产品定位 B 员工定位 C 价格定位 D 形象定位 正确答案: D10. 整个餐饮业

3、产品的基础部分是: A 产品 B 菜品 C 服务 D 质量 正确答案: B11. 在整个餐饮产品中,顾客基本利益的满足同时来自: A 无形成分 B 有形成分 C 有形和无形成分 D 价位成分 正确答案: C12. 从餐饮产品的类别来看,常见的中西正餐、火锅、自助餐及快餐的: A 无形成分的比例依次呈递增趋势,而有形部分则呈递减趋势 B 无形成分的比例依次呈递减趋势,而有形部分则呈持平趋势 C 无形成分的比例依次呈持平趋势,而有形部分则呈递减趋势 D 无形成分的比例依次呈递减趋势,而有形部分则呈递增趋势 正确答案: D13. 餐饮营销活动普遍存在的问题是: A 普遍模仿,缺乏原创 B 将促销和营销混为一谈 C 缺乏对目标客户的有效识别 D 概念不清,进入误区 正确答案: C14. 在确定产品特征、价格水平、促销策略等这一系列活动之前,必须有一个整体规划,即: A 战略性决策 B 子市场细分 C 8632形式促销 D 差异化和定位设计 正确答案: D15. 自20世纪50年代末由Jerome McCarthy提出以来,对市场营销理论和实

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