核酸和蛋白质学案

1、核酸和蛋白质 课前探究案【复习目标】1、掌握核酸的结构和功能。 2、理解氨基酸的结构特点，掌握氨基酸形成蛋白质的过程。 【基础知识回顾】一、核酸1.核酸包括 （名称 ）和 （名称 ），前者主要分布于 ，后者主要分布于 。类别 DNA RNA基本单位碱基五碳塘结构2DNA分子结构多样性的原因主要体现在 。3真核生物的核酸 ，原核细胞的核酸 ，病毒的核酸是 。4核酸是细胞内 的物质，在生物体的 、 和 具有极其重要的作用。二、观察DNA和RNA 在细胞中的分布实验1实验目的：根据颜色反应观察 。2实验原理：DNA+ （颜色） RNA+ （颜色）3实验步骤；（1）取材：用牙签取 细胞，涂到载玻片上的

2、 （浓度）的氯化钠溶液中，用酒精灯把载玻片 。（2）水解：把载玻片放到盛有 的小烧杯中， （温度）水浴加热。（3）冲洗：用 对载玻片进行冲洗。（4）染色：用 染色 分钟，制成装片。（5）观察：先用 观察，再换 观察。（6）结果：DNA主要分布在 中，呈 色；RNA主要分布于 中呈 色。【思考1】观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中，生理盐水的作用是 。 盐酸的作用： 。三、蛋白质1蛋白质的基本构成元素 ；2蛋白质的基本构成单位氨基酸A氨基酸的种类：生物体内约有 种，B结构特点： C结构通式： 氨基酸，人体细胞不能合成，必须从环境获取，有 种。 D分类： 氨基酸，人体细胞可以合成的，有 种 3

3、氨基酸的脱水缩合作用（场所： ）写出两个氨基酸脱水缩合的反应式： 【思考2】M个氨基酸形成N条肽链，生成 个肽键？生成 分子水。4蛋白质分子结构多样性的原因： 。5举例说明蛋白质功能的多样性 ，例 ，例 ，例 ，例 ，例 【自我检测】1、核苷酸的种类不很多，但组成的核酸携带的遗传信息却千差万别，根本原因是由( )A核苷酸的种类决定的 B核苷酸的数量决定的C核苷酸长链的条数决定的 D核苷酸的排列顺序决定的2、碱基A、G、C、T在洋葱根尖生长点细胞中组成的核苷酸最多有（ ）A、4种B、5种C、7种D、8种3、蛋白质和核酸的最终水解产物分别是（ ）A、氨基酸和核苷酸B、氨基酸和磷酸、五碳糖、含氮碱基

4、C、多肽和核苷酸D、氨基酸和磷酸、核糖、含氮碱基4、形成蛋白质的结构层次，从小到大依次是( )氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸脱水缩合 一条或几条多肽链连接在一起 多肽 蛋白质A BC D5、催产素、牛加压素、血管舒张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但其生理功能不同。主要原因是 ( )A氨基酸种类不同 B.蛋白质合成场所不同C蛋白质合成时期不同 D氨基酸排列顺序不同6、蛋白质和多肽的主要差别在于( )A蛋白质含氨基酸的数目比多肽多 B蛋白质相对分子质量比多肽大C多肽有一定的空间结构 D蛋白质有特定的空间结构7、观察DNA和RNA在细胞中的分布，所运用的原理是( )A单独利用甲基绿对细胞染色可显

5、示DNA在细胞中的分布，从而推知RNA的分布B单独利用吡罗红对细胞染色，可显示RNA在细胞中的分布，从而推知DNA的分布 C利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示 DNA和RNA在细胞中的分布D在细胞核、细胞质内可以分别提取到DNA和RNA，由此说明DNA和RNA的分布8、在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，加入8%盐酸的目的不包括（ ）A改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞B使染色体中的DNA与蛋白质分离C杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合 D水解DNA【学习目标】1、 能够准确区分病毒、原核细胞、真核细胞所含有核酸、核苷酸、碱基数目。2、 能够准确计算蛋白质的肽键数、相

6、对分子质量、氧原子个数等数据。3、 明确蛋白质的功能及其实例。【自主学习，合作探究】探究点一：氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系【例1】据下图所示的化合物结构简式，请回答问题：(1)上述结构中，代表氨基的结构式为_；代表羧基的结构式为_；代表肽键的结构式为_；其中_为R基。(2)上述化合物是由_ 种氨基酸组成。(3)该化合物是由_个氨基酸失去_分子水形成的，该化合物称为_，这样的反应叫做_。水分子中的氧来自_，氢来自_。思考：af代表什么？【归纳提升】蛋白质的计算假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链。形成肽链数形成肽键数脱去水分子数氨基数目羧基数目多肽相

7、对分子质量1m(1)氨基数 。(2)羧基数 ，(3)N原子数 。(4)O原子数 。【评价练习】1、某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是( )A. n-mB. n-2m C. n+mD. n+2m2、某多肽的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，如考虑终止密码子，则编码该多肽的基因长度至少是( )A75对碱基B78对碱基C90对碱基D93对碱基3、一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸：据此判断，下列有关叙述错误的是 ()A1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸B合成1个C22H34O13N6分子

8、同时将产生5个水分子C1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基D在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA4、下列各项与蛋白质结构多样性无关的是 ()A氨基酸的数目、种类和排列顺序 B构成蛋白质的多肽链的数目C构成蛋白质的多肽链盘曲折叠形成的空间结构D氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基探究点二：核酸的组成、功能【例2】不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真核生物同时含有DNA和RNA，下列各种生物中关于碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是（ ）A.T4噬菌体B.烟草花叶细胞C.烟草花叶病毒D.豌豆根毛细胞碱基5种5种4种8种核苷酸5种8种8种8种

9、五碳糖1种2种2种2种思考：1、烟草叶肉细胞内核酸彻底水解的产物是 ？2、根据胸腺嘧啶和尿嘧啶可判断核酸的种类，含胸腺嘧啶的一定是 ；含尿嘧啶的一定是 。【归纳提升】1、DNA和RNA的比较比较项目DNARNA基本组成单位组成无机酸五碳糖含氮的碱基A、G、C分布功能遗传物质，携带遗传信息，控制遗传、变异和蛋白质合成2、DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢产物基本单位初步水解彻底水解代谢产物DNARNA蛋白质【评价练习】1、下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是（ ）a的种类约有20种，b的种类有8种a的结构通式可表示为B是人体的遗传物质A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同， B则不同A B C D2、由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是 ()A若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位C若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则a为脱氧核糖【当堂检测】1、由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条多肽，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为 ()Amnz Bmnz Cmzn Dmzn2、朊病毒蛋白(PrP)有两种，一种是PrPC，一种是P