面包店包装员岗位职责（共7篇）

1、面包店包装员岗位职责（共7篇） 第1篇：食品包装员岗位职责食品包装员岗位职责1、食品包装员岗位职责1、包装：按照订单要求核对蛋糕（类型、名称、尺寸、外形）、净含量的确认及控制、祝词有无(美观度、正确度）、附件有无（附加餐具、生日帽、细蜡、贺卡）以及确认包装盒内内容物是否有少、漏现象2、包装完成确认标签是否正确，填写合格信息后入库3、提货确保4确认（确认内容详见质检部提货注意事项）严禁省略其中任何一步4、退订（取消）、损坏、转走蛋糕的及时记录，必要情况下需及时上报5、冰袋的规范管理(平整摆放、保持清洁、损坏报废）、外送用包的管理（保持清洁、损坏报修）、pos机的发放、退还等的及时记录6、充足备货

2、（包装盒、ebq盒、数字蜡、圆蜡、丝带、切块等）7、qs相关表格的及时记录2、食品包装员岗位职责1熟悉店内的每个产品，服务时按照公司标准将产品迅速从展示柜里取出，使用适当的盘子或指定的包装盒进行包装，确保产品无损；2保持工作柜台的干净整洁；3及时清理客桌或工作台上脏餐具，并放入指定清洗位置；4如需要，在繁忙时段协助其他工作人员的工作；5始终保持微笑面对客人，热情的向客人打招呼，问候客人；6以专业及热情的态度对待客人、团队伙伴或上级；7注意个人卫生确保符合公司标准；8保管好制服，确保制服无损坏； 9执行上级分派的其他任务和职责。3、食品包装员岗位职责1、能区分良品与不良品，把好最后一道质量关。2

3、、负责将合格产品包装及入库。3、负责新人技术培训。4、食品包装员岗位职责1、按照公司相关作业流程及工艺要求，进行酥饼、牛轧糖、绿豆糕包装工作；2、检查商品包装及质量，是否干净完好；3、服从领导安排，完成本岗以外的技术学_任务；4、完成领导交办的临时工作。第2篇：面包店营业员岗位职责面包店营业员岗位职责面包店服务员岗位职责及注意事项一、主要工作：1、负责冻饼、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确

4、，于相应单据上签字。 4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。 5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。6、学_掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：请拿好。蛋糕需冷藏。7、冻饼摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间，或小件放两边，大件放中间。如客人现用，切块放于取物盘中，拿取冻饼时，手不能直接接触食品，否则用小冻饼盒装好交给客人。8、促销工作：应该主动建议冻饼、蛋糕及优惠产品活动，从而提升营业额。9、收款时应当年清点收入款项，并对客人说：收你xx元。找零：共xx元，先找你xx元，请慢走，欢迎下次光临！当客人

5、不多或客人对冻饼、收银台上速销产品有兴趣时应主动向客人介绍。二、工作流程：1、早6：30更换工装，做门前卫生。 2、清点收银机内零钱（500元整） 。3、收点产品，搞好商品陈列，做到丰满美观。进行商品售前检查，不符合质量标准的禁止上柜。4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生，做到环境整洁清新。 5、检查填写价格标签，做到项目齐全，货签对位，一货一签。 6、售卖高峰前做好货物准备工作。7、下班前认真做好商品盘点工作，整理放好商品，做好明天的准备工作。8、下班前接待好最后一位顾客，不得早退停止售货催促顾客。 9、下班后关好空调、电灯，和值班人员交接后才可下班。三、收银 ：1、记录商品销售金额，汇

6、总商品销售总营业额。2、每出售一件商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总。3、每日缴款时，必须把当日销售总额报表打出，然后将记录纸撕下，交给店负责人。由店负责人核对销售货款是否和报表相符。 4、对顾客服务要有礼貌、热情，应收应付做到准确、快速。 6、上班前要做好准备工作，收银机纸要备足。四、注意事项：1、收银员收银时要清晰地说出：您好，（有会员卡吗？)您一共消费多少钱，收您多少钱，找您多少钱，请保管好您的小票；谢谢下次光临，请慢走。须用双手将钱、物品（对于需包装的食品须严格包装好）、卡等送给顾客并用普通话说“谢谢光临、请慢走”等礼貌用语。2、拿递商品要迅速礼貌，商品轻拿轻放。 3、展示商品要

7、讲究技巧，商标面向顾客。 4、介绍商品用料、味道及特点。5、挑选商品要百拿不厌，百挑不烦，当好顾客的参谋。 6、包扎商品牢固美观、易于携带。 7、道别顾客要有礼貌。8、顾客较多时即要接待好排队顾客又要照顾好不排队的零散顾客，提高售货数量。9、当柜台前没有顾客时要整理商品，清理卫生，如顾客到来，马上放下手上的工作，热情接待顾客。10、有事提前一周请假，按时上班，不早退、不迟到。11、不准在店内聊天、嬉笑、打闹、开玩笑、吃东西，严禁使用公司物品。12、不准和顾客发生争执。13、上岗服装整洁，穿工作服上班。14、上班期间不准在店内长时间会客，严禁嬉笑、打闹、购物、干私活。15、暂时离岗须告知其他店员

8、，以便知其去向。16、接听电话热情、简洁、扼要、准确，注意使用礼貌用语。（如：你好，采麦轩面包店，有什么能帮到你。） 17、不私吃、偷盗公司的食品和财物。 18、爱护公司财物，发现财产丢失和财物损坏时，及时报告领导。 19、喝水、打哈欠、喷嚏时请避开客人、产品，注意卫生。 20、员工之间互相帮助、互相协调、共同进步，追求完美。五、卫生：经常保持个人卫生、销售食品时必须将手洗净，穿戴清洁的工装，销售直接入口的食品时必须使用面包夹。面包店营业员岗位职责一、西点面包、蛋糕岗：1、负责西点、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、

9、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。 4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。 5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。6、学_掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：您拿好。西点需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷冻。7、西点摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间。如客人现用，切块放于取物盘中，叉子放于餐巾纸上，拿取西点时，手不能直接接触食品。 8、主动建议水果、巧克力蛋糕，从而提升营业额。二、工作流程：1、早6

10、：30更换工装，做门前卫生。2、点收验货，搞好商品陈列，按标准码放，做到丰满美观。 3、进行商品售前检查，不符合质量标准的禁止上柜。4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生，做到环境整洁清新。 5、检查填写价格标签，做到项目齐全，货签对位，一货一签。 6、售卖高峰前做好货物准备工作。7、下班前认真做好商品盘点工作，整理放好商品，做好明天的准备工作。8、下班前接待好最后一位顾客，不得早退停止售货催促顾客。 9、下班后关好空调、电灯，和值班人员交接后才可下班。三收银 1、记录商品销售金额，汇总商品销售总营业额。2、每出售一件商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总，总金额必须和商品销售日报表的汇总

11、金额相符。3、每日缴款时，必须把当日销售总额报表打出，然后将记录纸撕下，交给店负责人。由店负责人核对销售货款是否和报表相符。4、收银员要有高度的责任心，对工作认真负责，上班时间不得随意离开工作岗位。5、对顾客服务要有礼貌、热情，应收应付做到准确、快速。 6、上班前要做好准备工作，收银机纸要备足。7、要正确使用收银机，不得将收银机作为计算器使用，不得随便将其它文字输入或做其它计算，如果由此造成记录、汇总金额和日报表、明细帐不符，将由当班收银员负责。 四、纪律：1、迎接顾客面带微笑，主动使用规范语言。(如,欢迎光临.谢谢回顾.请.您好)2、拿递商品要迅速礼貌，商品轻拿轻放。 3、展示商品要讲究技巧

12、，商标面向顾客。 4、介绍商品用料、味道及特点。5、挑选商品要百拿不厌，百挑不烦，当好顾客的参谋。 6、包扎商品牢固美观、易于携带。 7、道别顾客要有礼貌。8、顾客较多时即要接待好排队顾客又要照顾好不排队的零散顾客，提高售货数量。9、当柜台前没有顾客时要整理商品，清理卫生，如顾客到来，马上放下手上的工作，热情接待顾客。10、有事提前一天请假，按时上班，不早退、不迟到。11、不准在店内聊天、嬉笑、打闹、开玩笑、吃东西，严禁使用公司物品。12、不准和顾客发生争执。13、上岗服装整洁，穿工作服上班。14、上班期间不准在店内长时间会客，严禁嬉笑、打闹、购物、干私活。15、暂时离岗须告知其他店员，以便知

13、其去向。16、接听电话热情、简洁、扼要、准确，注意使用礼貌用语。 17、不私吃、偷盗公司的食品和财物。 18、爱护公司财物，发现财产丢失和财物损坏时，及时报告领导。 19、喝水、打哈欠、喷嚏时请避开客人。20、员工之间互相帮助、互相协调、共同进步，追求完美。五、卫生：经常保持个人卫生、销售食品时必须将手洗净，穿戴清洁的工装，销售直接入口的食品时必须使用售货工具。面包店营业员服务守则 服务区域是我们生意的最前线，是直接面对顾客的。所以我们的一言一行直接代表着公司的形象，在如今激烈的市场竞争中，我们要想立于不败之地，这就需要大家的共同努力，硬件设施固然重要，但软件设施也举足轻重，这就需要我们提高自

14、身的服务技能与品质。1、当顾客进入店内，以亲切的微笑迎接顾客，并说“欢迎光临”，顾客离开时 需说“谢谢光临”。2、有礼貌地接待顾客，对待老客、常客能直呼其职称或姓氏（如李小姐、张先生等）。3、主动为客人递上托盘与夹子，适时促销，根据顾客的不同类型而适当适时地提醒顾客，促销产品。消费者分类：时尚型消费者（推新品、高价位产品）即兴型消费者（推本店独有、特色的产品）实惠型消费者（推性价比高的产品）4、保持良好的仪容，机敏、灵活的工作状态。 5、尽量记住常客的口味及嗜好。6、工作时间内不得化妆、聊天、吃东西。 7、口袋中随时携带笔，服务时女士优先。8、保持环境整洁，但尽量避免在客人面前整理卫生。 9、

15、营业场内做到三轻，走路轻、说话轻、动作轻。 10、动作要规范，有良好的卫生_惯。11、任何时候，都要适当地运用礼貌用语，积极主动，热情周到，让顾客享受到完全满意的服务。12、不得对客人进行评论，说长道短或是倾听顾客之间的谈话。 13、服务的英文含义：services微笑， e专业，r机智，v乐于助人，i主动发掘问题， c彬彬有礼，e工作热忱。14、耐心、细心地解答顾客之疑问。 15、如有可能，尽量请客人留下宝贵意见，以便我们更好地服务顾客。16、如遇顾客投诉须态度友好，请其稍等并告之店长或负责人给予解决，任何18、员工应具备的基本内、外条件（1）内在条件：a、丰富的专业知识与技能。 b、高度的

16、工作兴趣与爱好。 c、亲切的服务心态。d、认真负责，敬业乐群。 e、良好的语言基础。（2）外在条件：a、头脑、眼睛、手脚及心情等活动头脑：反应敏捷，记忆力正确，丰富的专业知识。眼睛：眼到手到，不可视而不见。手脚：需要配合适当的要求，避免不必要的动作。心情：经常以沉着冷静的心情去服务顾客。语言：有礼貌，声音清晰且音量适中，使用标准语言。态度：亲切诚恳，自然大方。站立姿势：身体站直，抬头、挺胸，要有精神，不能把手放在口袋里。b、卫生与服装：手：服务前先洗手，指甲修剪清洁，不可涂指甲油。脸：淡妆，保持优雅的外形。头发：切勿模仿时尚发式，应梳理整齐，长发扎于头巾内。香水：上岗时间内不宜使用。汗水：勤换

17、衣，切勿让汗水渗透上衣。口臭：上岗前46小时不可食葱、姜、蒜等有异味的食物。制服：干净、整齐、使衣服时常保持良好的状态，着黑色裤子。鞋袜：着与肤色相近的袜子，穿黑色鞋子。裙子：不宜过长，也不宜过短（过膝即可）。饰物：除结婚戒指外，不允许佩带任何饰物上岗。 19、上岗前的准备调节心情（1）是昨日遗留的问题，则在今天早晨一起床就对自己说“昨天的事情我忘掉， 今天我开心！”（2）给自己的一个漂亮的妆扮，增加亮点。（3）笑一笑，回忆令自己高兴的事。（4）调班或调休，出去happy一下，把所有的烦恼忘掉。 20、正式上岗前之回顾：地面清洁、货架整洁、货物排列有序，仪容仪表符合、各样配件准备充足。21、我

18、们的顾客最希望得到的是：美味的食品、愉快的购物经历、期待再来的价值，这也是我们努力的目标。 22、服务格言：你希望别人对待你的，你就去这样对待别人，你的态度影响别人，它又将反过来影响你。23、服务是具备高度劳务性的，是要我们自觉、主动去做的，保持一个好的心情去上岗，好心情投入工作会给客人好的印象，提高公司知名度及形象，加之各类软硬设施的齐备，将造就一个全新的理念。第3篇：蛋糕店、面包店岗位职责xx蛋糕店岗位职责店长岗位职责1.贯彻执行营运经理下达的营业及管理指令，负责全面主持店面工作。2.提高工作效率和服务质量，力争最大程度地提高客流量，完成公司下达的销售指标和工作任务。3.认真执行各项规章制

19、度，落实营运经理下达的指令，监督各岗位实施正确的服务操作程序，合理安排员工的工作，保证店面日常工作正常进行。4.在精通熟练业务的情况下，根据店面工作内容和经营活动中的情况进行客源客情分析，经常向顾客征求意见，收集顾客意见，并及时反馈给上级领导，定期提出有关改进工作的意见供上级参考。5.制定培训计划，组织培训考核与评估，按照岗位服务标准及工作技能要求培训员工，定期落实考核。严格管理，做好示范，使员工尽快了解各项规定和掌握专业技能，提高员工素质。6.检查督促门店所有员工的工作，确保公司部门规章制度，服务质量标准得到执行，每月考察部门员工工作情况，对员工进行定期评估，并按照奖惩条例进行奖惩。7.每天

20、，每周定时组织召开部门例会，传达工作要点，听取工作汇报，解决工作难题，部署下一步工作任务并认真落实。8.确保部门的环境绿化、卫生及各类设备设施，包括后厨设备，前厅设备，冷暖空调、通讯、灯光等完好，按规定进行保养。9.负责对本部门的物品管理，建立设备档案，管理消耗物品，控制出入，及时申领，保证供应使用。10.负责监督指导前台收银与咨询接待工作的服务态度及工作质量。11.负责受理宾客投诉，为宾客解决难题，满足服务要求，维护公司利益，让顾客满意。12.负责对本部门员工的考勤、考绩、根据员工的表现优劣有权进行表扬批评、奖惩。每日要巡视检查下属的出勤、工作态度、仪容仪表仪态、服务质量及部门的卫生情况，坚

21、持现场督导，执行权限内的奖罚制度，权限外的以书面形式建议上级，随时向营运经理汇报工作情况并提出整改方法及处理意见。13.负责协调本部门各员工间的关系，了解思想状态，以达到最佳合作状态。收银员岗位职责1.熟悉收银台各项业务及产品售价，负责接待问询并解答问题，为顾客提供迅 速、准确的服务。2.负责做消费输单工作，为顾客提供优良的输单服务。 3.对店内每日售出和领进的商品品种数量进行记录。 4.负责收银台物料的补充。5.负责区域卫生清洁工作，物品摆放整齐有序。6.负责协同财务部做好盘点工作，保证商品无遗失、无短缺。7.爱护和正确操作所使用的电脑收银机、计算器、内线电话机等设备，并做好清洁保养工作。8

22、.负责吧台各项机器设备的故障报修，并做好此时欲结账却不能结算宾客投诉的解释工作。9.负责做好其他收银台各项记录表的随时填写，保证准确无误、真实 10.熟悉价目表，准确填写单据，熟悉电脑输单程序，防止跑单、漏单11.下班前做好报表，填写销售日报表，同时做好交班的准备工作。每天交班后现金和对账单一定要相符。交班结束后将本班次收银款存入银行。本班次日报表附银行存根拍照发送店长。12.顾客进门时前厅所有人要喊迎宾语“欢迎光临xxx”。顾客出门时喊“慢走，欢迎下次光临”口号要整齐，响亮，热情。13.收银员不得私自帮顾客打折优惠。收银员收银要准确说出“您好，您用现金还是刷卡？”“您本次消费元，收您元，找您

23、元。您卡上余额元”须用双手将钱及包装好的面包、蛋糕、会员卡等送给顾客并说“慢走，欢迎下次光临”。 14.积极强化专业知识，熟悉店内各种优惠促销活动，及时向每一位顾客介绍。服务员岗位职责工作职责：1.按照店内服务过程和质量要求，努力完成指派任务，向顾客提供优质的服务。 2.在合适位置整装站位，仪态大方，微笑接待顾客，做好一迎一送工作。 3.掌握当日产品种类及数量，对库存较多或需尽快售卖的产品进行推销。4.导购包装生日蛋糕时一定要把丝带系紧，包装牢固，配好刀叉，需送货的要按时送达，若未按时送达要说明原因。5.及时上货，产品随时补充，鲜品先进出，保证产品新鲜度。6.做好营业前后的卫生工作，保持店面环

24、境整洁，确保货架，保温柜，保鲜柜清洁完好，各项物品摆放整齐有序。7.爱护餐厅设备财产，注意保养和清洁。8.提高物料利用率，杜绝浪费行为，控制报废率。9.服务员巡视，接待顾客热情，主动，顾客咨询或有疑问，有问必答。 10.发扬互助互爱精神，员工之间加强团结、沟通、谅解，互相配合协调，共同搞好服务接待。员工例会流程1、由店长整队点名。 2、检查仪容、仪表。3、由店长传达公司精神，安排近期工作4、总结上午班次出现的问题及解决方案，安排下午工作重点。 5、解散。第4篇：工艺技术员岗位职责(包装公司)1.依据公司政策和规定,完成工艺操作。2.翻班制工作，在班组中发挥作用，提高生产效率。3.参与并支持有关

25、工厂环境、生产安全、人员健康的计划。4.有效参与设备和工艺的勝改进和提高。第5篇：包装岗位职责包装岗位职责一 服从主管工作安排，遵守劳动纪律，严格按照工艺操作规程要求正确使用包装设备与工具，以安全生产为宗旨。 1 严格遵守公司规章制度、部门工作规定和岗位工作要求，服从车间主管和班组长工作安排，严禁违规操作，确保安全生产。2 3 4 严格执行工艺操作要求，保证包装规格、客户包装要求，杜绝转料过程出现交叉污染。掌握操控岗位的设备和使用工具，保持工作连贯性，确保生产效率。 团结协作互助精神，服从一切生产调动，积极配合其他岗位工作顺利完成。二 严格执行产品质量标准，做好自检工作，确保包装质量准确，杜绝

26、错装、漏装。1.遵守包装生产流程，在没经完成检测工序前禁止包装。2.配合做好生产准备工作，根据包装要求准备一切所用材料，保证完整到位。 3.包装重量符合标准要求，保持较高的警觉度，时刻观察没卡称、跑称现象。 4.根据包装规格选用合适称量范围的称量工具。5.重量自检：岗位人员包装过程中，每隔一小时就必须对进行当中的包装产品进行校对，校对与包装中的称量工具不能是同一量具。 6.质量自检：保证包装物过虑无杂质；包装桶身保持洁净了；桶盖拧紧、扣紧，倒侧无滴漏，桶身标签准确。三 爱护包装设备设施与工具，负责保管、维护与保养。1.四班前班后做好岗位卫生。 五 节约原则，减小浪费。第6篇：包装岗位职责包装部

27、部长岗位职责按量完成。 1、根据公司下达的生产计划，负责组织车间人员落实生产，按质2、落实公司下达的经济指标和考核方案，制定车间的落实计划。 3、组织实施车间设备的日常维护保养、及时检修，及时采购备品备件，保证生产设备的完好。 4、贯彻、执行公司下达的安全生产制度和安全会议精神，做好各项劳动保护工作，定期组织车间现场安全检查，实现安全生产。 5、不定期主持召开车间员工会议，及时传达公司管理会议精神和文件精神，做好员工的思想工作，建立一个积极向上，团结奋进的团队。6、协调与相关生产单位及车间内部的各种关系，以提高各种资源的有效利用和保持生产的顺利进行。7、负责实施科学、合理、操作性强的生产过程控

28、制，加强生产现场和环节管理，确保安全文明生产和管理的持续改进。 8、检查监督各类原始记录的及时、准确、齐全、清晰、完整、整洁。9、完成公司安排的其它工作。包装部副部长岗位职责1、根据公司下达生产计划，保证生产所需的各项物料到位，优质、高效、低耗地完成车间的生产任务。2、负责车间质量管理工作，加强生产过程巡检，督导班组执行工艺规程、生产操作规程和过程质量要求，确保产品质量符合规定标准。负责各岗位生产记录准确、及时、真实、完整。 3、负责车间劳动纪律，贯彻执行公司各项规章制度，确保生产有序进行。4、负责车间卫生工作，按照5s要求，划分清晰各岗位卫生责任区，督促、检查、考核卫生工作。5、负责协助车间

29、核算员做好班组各种原辅材料消耗的核算、审查工作。6、负责各项经济指标的现场跟踪分析，及时发现异常情况，及时处理，确保生产安全、高效。 7、完成车间安排的其它工作。洗瓶班班长岗位职责（下属：拣瓶工、洗瓶工、空瓶检验工） 1、负责洗瓶质量。监控进瓶质量、进瓶品种、督促拣瓶工工作，监控片碱和洗瓶添加剂添加量与添加频率；监控出瓶质量，监督空瓶检验岗位质量，严把洗瓶质量关。2、保证洗瓶机设备正常工作。开机期间，多摸、多听、多看，及时发现问题，及时解决问题；停机和停产期间，主动查找设备问题，及时维护、检修设备。 3、随时注意安全生产，注意人员、工作场地安全和设备安全。 4、负责控制各项物料消耗定额和节约能

30、源消耗，以降低生产成本。5、督促下属员工，按照卫生要求，及时做好责任区卫生以及设备卫生。6、督促下属员工遵守公司规章制度，不擅自离岗、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。7、听从车间安排，完成车间和班组安排的其它工作。拣瓶操作工岗位职责1、坏瓶、缺口瓶作废玻璃处理；将杂瓶、油瓶、污瓶、水泥瓶、特脏瓶等拣出，集中送回瓶场，由瓶场集中存放处理。 2、空瓶瓶盖撬掉。3、保证空瓶供应充足，不能影响生产。4、及时做好卫生责任区内的卫生工作，保持场地整洁。 5、遵守公司规章制度，不擅自离岗、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。6、听从车间和班长安排，完成车间和班组安排的其它工作。洗瓶操作工

31、岗位职责1、严格按生产工艺规程、操作规程和安全规程操作本岗位设备，做好生产记录。2、负责根据车间生产安排，按计划保质保量地完成当班生产任务。 3、负责巡查设备的运行状况，及时处理异常情况，并及时上报。 4、负责协助维修人员解决设备故障，做好设备日常润滑保养工作。 5、各箱槽工艺参数按工艺要求进行，保证洗瓶机温度，及时添加片碱和添加剂。及时将除标机后碎标送到垃圾站。 6、负责检查洗瓶质量，确保下一道工序的用瓶质量。7、按“5s”管理要求，做好本班本岗位的卫生工作，保证场地整洁有序，设备、管道内外干净并符合工艺卫生要求。8、负责控制各项物料消耗定额和节约能源消耗，以降低生产成本。 9、严格执行交接

32、班制度，检查生产过程、现场、设备等。交班者必须交接清楚才能离开，确保生产顺利进行。10、遵守公司规章制度，不擅自离岗、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。11、按时正确地做好各项原始记录。12、听从车间和班长安排，完成车间和班组安排的其它工作。空瓶检测操作工岗位职责1、严格遵守生产工艺规程、操作规程和安全规程，工作认真负责，确保生产顺利进行。2、严守工作岗位，集中思想，认真检查，不与他人说话而影响工作。3、负责根据车间生产安排，按计划保质保量地完成当班生产任务。 4、上岗前应检查所有检验灯是否能正常开启，输送带是否正常运转。5、检验员在检验过程中要注意力集中，不得与他人讲话，不睡岗、不

33、脱岗、不干私活、不吃零食。6、空瓶检验：集中检查瓶底污垢、瓶内外壁污垢及破口瓶、杂瓶等；7、各道检验岗位要保持密切联系，及时反映和解决问题。 8、生产结束前将检出的各类不合格空瓶送到指定地点，并且码放整齐。9、按“5s”管理要求，做好本班本岗位的卫生工作，保证场地整洁有序，设备、管道内外干净并符合工艺卫生要求。10、负责控制各项物料消耗定额和节约能源消耗，以降低生产成本。11、严格执行交接班制度，检查生产过程、现场、设备等。交班者必须交接清楚才能离开，确保生产顺利进行。12、遵守公司规章制度，不擅自离岗、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。13、按时正确地做好各项原始记录。14听从车间

34、和班长安排，完成车间和班组安排的其它工作。 灌酒班班长岗位职责（下属：灌酒工、杀菌工、成品检验工） 1、负责灌酒质量。监控空瓶进瓶质量，装酒前核对清酒品种、清酒罐号、数量、瓶盖种类、清酒质量、杀菌机温度是否符合工艺要求，注意准确排出酒头，浓度和清亮度需达到质量要求；监控杀菌质量，巡检杀菌机是否正常工作，严把杀菌质量关；巡检成品检验是否严格按照质量要求工作。2、保证灌酒机设备正常工作。开机期间，多摸、多听、多看，及时发现问题，及时解决问题；停机和停产期间，主动查找设备问题，及时维护、检修设备。3、负责控制各项物料消耗定额和节约能源消耗，以降低生产成本。 4、随时注意安全生产，注意人员、工作场地安

35、全和设备安全。 5、督促下属员工，按照卫生要求，及时做好责任区卫生以及设备卫生。6、督促下属员工遵守公司规章制度，不擅自离岗、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。7、听从车间安排，完成车间和班组安排的其它工作。灌酒机操作工岗位职责1、负责严格按生产工艺规程、操作规程和安全规程操作本岗位设备并做好记录，监控空瓶进瓶质量，装酒前核对清酒品种、清酒罐号、数量、瓶盖种类、清酒质量，注意准确排出酒头，浓度和清亮度需达到质量要求，确保灌酒质量符合规定的质量标准。 2、负责根据车间生产安排，按计划保质保量地完成当班生产任务。 3、负责巡查设备的运行状况，及时处理异常情况，并及时上报。 4、负责协助维

36、修人员解决设备故障，做好设备日常润滑保养工作。 5、按包装工艺要求对灌酒机进行cip清洗、杀菌工作。 6、按“5s”管理要求，做好本班本岗位的卫生工作，保证场地整洁有序，设备、管道内外干净并符合工艺卫生要求。7、领用灌装原辅材料，负责本岗位使用的原辅材料的检查、核对工作。8、保障下道工序的需求，保障设备使用率为98%，残酒率为0.1%。 9、负责控制各项物料消耗定额和节约能源消耗，以降低生产成本。 10、严格执行交接班制度，检查生产过程、现场、设备等。交班者必须交接清楚才能离开，确保生产顺利进行。11、遵守公司规章制度，不擅自离岗、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。12、按时正确地做

37、好各项原始记录。13听从车间和班长安排，完成车间和班组安排的其它工作。 杀菌机操作工岗位职责1、负责严格按生产工艺规程、操作规程和安全规程操作本岗位设备并做好记录。2、负责根据车间生产安排，按计划保质保量地完成当班生产任务。 3、负责巡查设备的运行状况，及时处理异常情况，并及时上报。 4、负责协助维修人员解决设备故障，做好设备日常润滑保养工作。积极配合机修人员，严格执行操作规程和设备管理制度。 5、检查杀菌后的酒体质量，监控杀菌机各区温度，确保符合规定的质量标准。6、保障下道工序的需求，保障设备使用率为100%。7、按“5s”管理要求，做好本班本岗位的卫生工作，保证场地整洁有序，设备、管道内外

38、干净并符合工艺卫生要求。8、负责控制各项物料消耗定额和节约能源消耗，以降低生产成本。 9、严格执行交接班制度，检查生产过程、现场、设备等。交班者必须交接清楚才能离开，确保生产顺利进行。10、遵守公司规章制度，不擅自离岗、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。11、按时正确地做好各项原始记录。12、听从车间和班长安排，完成车间和班组安排的其它工作。成品检验员操作工岗位职责1、严格遵守生产工艺规程、操作规程和安全规程，工作认真负责，确保生产顺利进行。2、严守工作岗位，集中思想，认真检查，不与他人说话而影响工作。3、负责根据车间生产安排，按计划保质保量地完成当班生产任务。 4、上岗前应检查所有

39、检验灯是否能正常开启，输送带是否正常运转。5、检验员在检验过程中要注意力集中，不得与他人讲话，不睡岗、不脱岗、不干私活、不吃零食。6、成品检验：主要检查啤酒的透明度和清亮度,检出脏酒、容量不足的酒、漏气酒、杂瓶酒、无盖和歪盖酒等；清除瓶壁外观污垢和残留商标。7、各道检验岗位要保持密切联系，及时反映和解决问题。 8、生产结束前将检出的各类不合格成品酒送到指定地点，并且码放整齐。9、按“5s”管理要求，做好本班本岗位的卫生工作，保证场地整洁有序，设备、管道内外干净并符合工艺卫生要求。10、负责控制各项物料消耗定额和节约能源消耗，以降低生产成本。11、严格执行交接班制度，检查生产过程、现场、设备等。

40、交班者必须交接清楚才能离开，确保生产顺利进行。 12、遵守公司规章制度，不擅自离岗、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。13、按时正确地做好各项原始记录。14听从车间和班长安排，完成车间和班组安排的其它工作。 包装班班长岗位职责（下属：贴标机、折箱机、装箱机、码垛） 1、负责贴标、喷码、装箱、码垛质量。提前测试贴标机试运行正常，核对商标品种、数量、喷码日期；监控贴标质量，巡检贴标机、装箱机、码垛工是否正常工作，严把包装质量关。 2、保证贴标机、装箱机设备正常工作。开机期间，多摸、多听、多看，及时发现问题，及时解决问题；停机和停产期间，主动查找设备问题，及时维护、检修设备。3、负责控制各

41、项物料消耗定额和节约能源消耗，以降低生产成本。 4、随时注意安全生产，注意人员、工作场地安全和设备安全。 5、督促下属员工，按照卫生要求，及时做好责任区卫生以及设备卫生。6、督促下属员工遵守公司规章制度，不擅自离岗、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。7、听从车间安排，完成车间安排的其它工作。贴标机操作工岗位职责1、严格按生产工艺规程、操作规程和安全规程操作贴标机和喷码机并做好记录。2、负责根据车间生产安排，按计划保质保量地完成当班生产任务。 3、负责巡查设备的运行状况，及时处理异常情况，并及时上报。 4、负责协助维修人员解决设备故障，做好设备日常润滑保养工作。 5、负责检查贴标机和喷

42、码机质量，确保符合规定的质量标准。 6、负责本岗位生产使用的原辅材料的检查、核对工作。 7、保障下道工序的需求，保障设备使用率为98%，残标率为0.5%。 8、明确酒的品种和所对应的商标，日期要打印准确、清楚。 9、标检：集中检查少标、歪标、倒标、反标、重标、漏标等及未喷码或喷码不清和不准确。10、按“5s”管理要求，做好本班本岗位的卫生工作，保证场地整洁有序，设备、管道内外干净并符合工艺卫生要求。 11、负责控制各项物料消耗定额和节约能源消耗，以降低生产成本。12、严格执行交接班制度，检查生产过程、现场、设备等。交班者必须交接清才能离开，确保生产顺利进行。13、遵守公司规章制度，不擅自离岗、

43、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。14、按时正确地做好各项原始记录。15、听从车间和班长安排，完成车间和班组安排的其它工作。 装箱机操作工岗位职责1、负责严格按生产工艺规程、操作规程和安全规程操作装箱机、封箱机并做好记录，确保产品质量符合规定的质量标准。 2、负责根据车间生产安排，按计划保质保量地完成当班生产任务。 3、负责巡查设备的运行状况，及时处理异常情况，并及时上报。 4、负责协助维修人员解决设备故障，做好设备日常润滑保养工作。 5、负责本岗位生产使用的原辅材料的检查、核对工作。 6、装箱率为100%,不准箱内少酒，上下箱底封好胶带。 7、按“5s”管理要求，做好本班本岗位的卫

44、生工作，保证场地整洁有序，设备内外干净并符合工艺卫生要求。8、负责控制各项物料消耗定额和节约能源消耗，以降低生产成本。 9、严格执行交接班制度，检查生产过程、现场、设备等。交班者必须交接清楚才能离开，确保生产顺利进行。10、遵守公司规章制度，不擅自离岗、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。11、按时正确地做好各项原始记录。12、听从车间和班长安排，完成车间和班组安排的其它工作。统计员岗位职责1、负责全车间包装材料入库，办好入库手续；负责车间物资发放，生产线剩余物资退回登记，做好车间物资发放管理工作，做好记录并；及时完成成品入库，与成品库双方确认。所有工作要求日清日结，做好台账。 2、做

45、好车间办公室卫生。3、遵守公司规章制度，不擅自离岗、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。 4、负责车间考勤工作。5、听从车间安排，完成车间安排的其它工作。酿造部部长岗位职责1、根据公司下达的生产计划，负责制定合理的车间生产计划并组织实施。2、根据公司下达的经济指标和考核方案，负责制定车间落实计划，并组织实施。3、负责组织实施车间设备的日常维护保养工作，配合设备部和设备专职人员，保证生产设备的完好。4、负责组织实施车间现场管理工作，严格按“5s”要求进行管理，保证生产现场、设备的洁净，生产有序。 5、负责组织车间员工贯彻执行工艺和质量标准，严肃工艺纪律，规范工作程序，确保产品质量。严格按

46、工艺规程、操作规程作业。 6、认真贯彻公司下达的安全生产制度和安全会议精神，做好各项劳动保护工作，实现安全生产。7、负责定期组织车间现场安全检查，确保安全文明生产。 8、负责组织对车间人员进行绩效考核及其它指标的考核工作。 9、负责不定期主持召开车间员工会议，及时传达公司管理会议精神和文件精神，做好员工的思想工作。灌输一些先进的管理理念和公司的企业文化，建立一个积极向上，团结奋进的团队。 10、检查监督各类原始记录的及时、准确、齐全、清晰、完整、整洁。11、完成公司安排的其它工作。糖化班长岗位职责1、根据车间生产安排要求，负责组织班组生产，保证生产人员到岗，保证生产所需的各项物料到位，优质、高

47、效、低耗地完成车间的生产任务。2、负责糖化生产过程，督导、检查班组执行工艺规程、设备操作规程和过程质量要求，确保产品质量符合规定标准。3、负责贯彻执行公司、车间的各项规章制度，确保各项劳动保护措施的落实，保证生产安全。4、负责班组生产过程与其他部门的协调工作，确保生产顺利安全。 5、对车间存在的一些问题、隐患，职工的思想状态等情况及时汇报给车间主任。6、负责检查监督班组的设备运行及日常维护工作，并对生产中发现的设备故障及时报告、处理，协助维修工维修。7、对设备、现场及卫生责任区环境严格按照“5s”管理要求执行。 8、负责做好班后卫生、安全检查工作。 9、监督交接班工作。10、听从车间安排，完成

48、车间安排的其它工作。糖化操作工岗位职责1、负责严格按生产工艺规程、操作规程和安全操作规程操作本岗位设备。2、负责根据车间生产安排，按工艺要求做好锅内外及管道卫生、投料、粉料、糊化、糖化、过滤、煮沸、沉淀等工作，及时联系锅炉房，保证蒸汽压力，尤其是打蒸发时蒸汽压力，保质保量地完成当班生产任务。3、负责巡查设备的运行状况，及时处理异常情况，并及时上报。 4、负责协助维修人员解决设备故障，做好设备日常润滑保养工作。 5、按“5s”管理要求，做好本班本岗位的卫生工作，保证场地整洁有序，设备、管道内外干净并符合工艺卫生要求。6、负责原料的搬运、贮藏、粉碎生产正常进行，保证向糖化供应粉碎后的原料，不得因操

49、作不当使投料出现中断现象。 7、负责按工艺进行料水搭配。按工艺要求进行生产。8、负责控制各项物料消耗定额和节约能源消耗，以降低生产成本。 9、严格执行交接班制度，检查生产过程、现场、设备等。交班者必须交接清楚才能离开，确保生产顺利进行。10、遵守公司规章制度，不擅自离岗、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。11、按时正确地做好各项原始记录。12、听从车间、班长，完成车间和班组安排的其它工作。发酵班长岗位职责1、根据车间生产安排要求，负责组织班组生产，保证生产人员到岗，保证生产所需的各项物料到位，优质、高效、低耗地完成车间的生产任务。2、负责发酵、滤酒生产过程，督导、检查班组执行工艺规程

50、、设备操作规程和过程质量要求，确保产品质量符合规定标准。 3、负责贯彻执行公司、车间的各项规章制度，确保各项劳动保护措施的落实，保证生产安全。4、负责班组生产过程与其他部门的协调工作，确保生产顺利安全。 5、对车间存在的一些问题、隐患，职工的思想状态等情况及时汇报给车间主任。6、负责检查监督班组的设备运行及日常维护工作，并对生产中发现的设备故障及时报告、处理，协助维修工维修。7、对设备、现场及卫生责任区环境严格按照“5s”管理要求执行。 8、负责做好班后卫生、安全检查工作。 9、监督交接班工作。10、听从车间安排，完成车间安排的其它工作。发酵、滤酒操作工岗位职责1、负责严格按生产工艺规程、操作

51、规程和安全规程操作本岗位设备并做好记录。2、负责根据车间生产安排，按计划保质保量地完成当班生产任务。 3、负责巡查设备的运行状况，及时处理异常情况并作好记录。 4、负责协助维修人员解决设备故障，做好设备日常润滑保养工作。 5、按“5s”管理要求，做好本班本岗位的卫生工作，保证场地整洁有序，设备、管道内外干净并符合工艺卫生要求。6、按工艺要求进行麦汁冷却、添加酵母、充氧、对冷却器和管道进行清洗，麦汁充氧空气滤芯和空压站至酿造空压管道，须每周蒸汽杀菌一次；按工艺要求控制发酵罐的温度和压力；按工艺对管路和发酵罐、清酒罐进行清洗杀菌。按工艺要求对各罐残余酵母及冷凝固物进行排污并做好记录。7、倒酒过程注

52、意避免与氧的接触，减少倒酒后发酵液的氧增量；同时注意要避免倒酒过程染菌。8、滤酒工依据生产指令，确定罐号，准备好脱氧水，按工艺要求稀释成规定的浓度，按操作规程进行操作，确保准确、及时完成过滤工作。按工艺要求做好管道、过滤机、清酒罐、水处理系统的清洗卫生工作以及卫生责任区工作。 9、做好与包装部的清酒交接工作。10、负责控制各项物料消耗定额和节约能源消耗，以降低生产成本。 11、生产前、后，检查生产过程、现场、设备等，确保生产顺利进行。12、遵守公司规章制度，不擅自离岗、串岗，不准玩电脑、不准玩手机，不准听音乐等。13、按时正确地做好各项原始记录。14、听从车间安排，完成车间和班组安排的其它工作。第7篇：包装岗位职责包装工岗位职责1、持卫生证上岗。2、服从车间主任安排。遵守劳动纪律，严格按操作规程正确掌握使用包装设备。提高自我保护意识，时刻以安全生产为主。 3、做到上班必须穿工作服，带工作帽，穿工作鞋，必须勤洗手，着装要整齐、干净、4、认真学_产品质量要求标准，做好自检、互检工作，严把质量关，对明显有缺陷的产品应及时挑出。 5、按照包装质量要求，进行操作，熟练掌握包装工艺流程，掌握技术要领，保证产品的质量。 6、产品装箱时要点请数量，不可少装，并将产品图案按