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文档简介
1、.办公室卫生清洁标准一、 目的:为保证办公室的卫生清洁工作。二、 清洁办公室的工作时间是:每周一次(根据具体情况调配)三、 清洁区域:各室办公区域四、 工作职责:1、 负责清扫、保洁各办公室地面卫生及桌面卫生;2、 负责卫生间的保洁;3、 及时清理垃圾;4、 完成其他临时交办的事宜。五、 清洁标准:1、 办公室内外地面扫清拖净,不留任何死角。做到无纸屑、果壳、碎末、等废弃物,无积水。2、 办公室桌椅、文件柜、电脑、电器、沙发等设备设施擦拭干净,无灰尘,无污渍。办公室内所有电话机听筒需做消毒处理。3、 办公区域门、窗、墙等表面擦拭干净,保证洁净明亮,无灰尘、蛛网及污渍。4、 卫生间地面、台面、隔
2、板及洁具等需清扫,且每周至少做一次消毒处理,保证卫生间清新,无异味。镜子明净光亮,无污尘,无水浸。5、 办公室内墙体标语、指示牌等装饰物,确保无灰尘、无污渍。6、 办公室茶具、烟灰缸、垃圾篓需清理干净,更换新的垃圾袋。7、 展示台陈列的产品每周至少用干净柔软的抹布擦拭一次,保证产品洁净明亮,无灰尘。8、 拖布、扫把等卫生用品使用完毕后需清洗干净,摆放整齐有序。9、 总经理办公室卫生应做到以下几点: 1) 保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土,无死角。 2) 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。 3) 保持墙壁清洁,表面无灰尘、污迹。 4) 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 7) 垃圾
3、篓摆放紧靠卫生间并及时清理,无溢满现象。 10、每逢国家法定节假日,应提前一天大扫除。六、检查及考核1.每天由领导检查公共区域的环境,如有发现不符合以上要求,罚10元/次。2.每周由行政文员对个人区域的环境进行检查,如有发现不符合以上要求,罚每人10元/次 2014-4-29厨房卫生管理制度1、盛放酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色,加盖存放,清洁卫生。2、公用餐具应有专用洗刷、消毒和存放设备,剩菜剩饭必须倒进加盖的残渣桶内,并及时清运。3、厨房应做好、消毒、冲洗、采光,照明、通风、防蝇、防尘设备,以及畅通的上下水管道。4、剩饭、菜要回锅彻底加热再食用,发现变质食物,坚决不得食用。调味料柜(
4、1) 清理柜中存放的调料或罐头,检查是否过期,有无膨胀,把它们拿出来。 (2) 用湿布擦洗柜内,如有污物用清洗剂擦净。(3) 把罐头和固体调料分别放入,罐头类一定用湿布擦去尘土,固体调料(如盐、味精、胡 椒等)放在不锈钢盘中并检查有无变质、生虫。配菜柜(1) 及时清除配菜台处一切杂物。(2) 用干布随时擦拭墩面、刀和配菜台上的水迹、血迹、污物等。 灶台(1)关掉所有的火。(2)灶台干净无油垢。漏水槽(1) 无杂物、无油垢、水流通畅。不锈钢器具(1)器具光亮,无油垢。冷冻冰箱(1)用洗涤剂水擦洗干净、密封皮条、排风口。(3)清除冰箱里面底部的污物、油污。(6)按照海、禽、肉分类,原料和半成品分类,依次码放冰箱内,层次分明,不应堆放。(7)外部擦至无油、光亮。地面(1) 地面光亮、无油污、杂物,不滑,无水迹、烟头纸屑。水池(1)捡去里面杂物。(2)用洗涤剂水或去污粉刷洗。(3)用清水冲净,外部擦
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