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文档简介

1、 微生物实验原始记录 粤珍小厨餐饮管理有限公司 编号：样品名称样品编号放入时培养箱温度 设备名称电热恒温培养箱(1)设备编号dhp-9082取出时培养箱温度检验依据gb/t4789.2-2010 gb/t4789.3-2010样品状态一、 菌落总数 （cfu/g） 以无菌操作将检样25g于225ml灭菌生理盐水中，均质后充分振摇做成1：10的均匀稀释液。取1ml灭菌吸管吸取上述稀释液1ml，加入9ml灭菌生理盐水中，混合均匀，做成1：100的稀释液，按上述方法操作，做10倍递增稀释。 每个稀释度吸取1ml于灭菌培养皿内，注入凉至46 的营养琼脂15ml，混匀。待营养琼脂凝固后，翻转平板于36培

2、养48h。同时做空白对照。样品匀液（10-i）10-1 10-210-3观察结果（c）计算结果n报告结果cfu/g2、 大肠菌群（mpn/100g）以无菌操作将检样25g于225ml灭菌生理盐水中，均质后充分振摇做成1：10的均匀稀释液。取1ml灭菌吸管吸取上述稀释液1ml，加入9ml灭菌生理盐水中，混合均匀，做成1：100的稀释液，按上述方法操作，做10倍递增稀释。每个稀释梯度取1ml注入9mllst接种试管，36培养48h。样品匀液（10-i）10-110-210-3观察结果检测结果报告结果mpn/100g备注主检： 审核： 检验日期： 年 月 日邹平县产品质量监督检验所检验原始记录 共

3、页 第 页样品名称样品编号放入时培养箱温度 设备名称电热恒温培养箱(1)设备编号取出时培养箱温度检验依据gb/t4789.2-2010 gb/t4789.3-2010样品状态一、 菌落总数 （cfu/g） 以无菌操作将检样25g于225ml灭菌生理盐水中，均质后充分振摇做成1：10的均匀稀释液。取1ml灭菌吸管吸取上述稀释液1ml，加入9ml灭菌生理盐水中，混合均匀，做成1：100的稀释液，按上述方法操作，做10倍递增稀释。 每个稀释度吸取1ml于灭菌培养皿内，注入凉至46 的营养琼脂15ml，混匀。待营养琼脂凝固后，翻转平板于36培养48h。同时做空白对照。稀释倍数101010平行一平行二平

4、均值二、大肠菌群（mpn/100ml）平行一平行二检验结果备注主检： 校核： 检验日期： 年 月 日邹平县产品质量监督检验所检验原始记录 共 页 第 页样品名称样品编号放入时培养箱温度 设备名称电热恒温培养箱(1)设备编号取出时培养箱温度检验依据gb/t4789.2-2010 gb/t4789.3-2010样品状态一、 菌落总数 （cfu/g） 以无菌操作将检样25g于225ml灭菌生理盐水中，均质后充分振摇做成1：10的均匀稀释液。取1ml灭菌吸管吸取上述稀释液1ml，加入9ml灭菌生理盐水中，混合均匀，做成1：100的稀释液，按上述方法操作，做10倍递增稀释。 每个稀释度吸取1ml于灭菌培养皿内，注入凉至46 的营养琼脂15ml，混匀。待营养琼脂凝

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