种子学课堂笔记完整版

1、种子学绪论种子形态各异，大小悬殊，寿命长短不一。一，种子的含义植物学上：由胚珠发育形成的繁殖器官。农业推广上的种子：一切可直接作播种材料的植物的器官。（一）按系统发育对种子分类1、真种子植物学上的种子，由胚珠发育而成。2、类似种子的干果。除具有真种子的基本结构外，还有由子房等发育来的果皮。(1)子实类似种子的干果，子实与真种子合称子粒。3、用以繁殖的营养器官（1）根茎类作物的繁殖器官，可作为繁殖材料进行播种块根甘薯，山药 块茎马铃薯，魔芋球茎芋，慈姑 鳞茎葱，蒜，洋葱地上茎甘蔗，木薯4、人工种子（二）种子的意义联系前后两季作物的桥梁；最基本的生产资料二，种子学的任务1，种子学概念：研究植物种子

2、的特征，特性和生命活动规律的一门科学。2，种子学的内容3、种子学的任务为农作物生产提供科学理论依据和先进技术措施，以提高作物种子产量和质量。四、种子学发展史海肖特 工作日记狄奥弗拉斯塔 第一位种子生理学家1869 创始人 诺倍 种子学手册19世纪初盖脱耐尔父子 植物的果实与种子种子科学迅猛发展 种子检验和研究方法第一章 种子的形态结构第一节 种子的基本结构一、果皮和种皮种孔：也叫发芽口，由胚珠发育而来，其位置正好位于种皮下面的胚根尖端。当种子发芽时，水分首先从种孔进入种子内部，胚根细胞很快吸水膨胀，然后从种孔伸出。种脐：种子附着在胎座上的部分，即种子成熟后从株柄上脱落时留下的痕迹。脐的形状，颜

3、色可作为鉴定作物类型和品种的依据。脐条：又称种脊，是倒生或半倒生胚珠从株柄到合点的维管束遗迹，而直生胚珠的种子没有明显的脐条。维管束从株柄到合点时，不直接进入珠心，而先在珠被上通过一段距离。内脐：胚珠时期的合点遗迹，即脐条的终点部位。（维管束末端）通常程稍微突起，在豆类和棉花种子上明显。二，胚1、胚芽也叫幼芽，是叶茎的原生体，位于胚轴的上端，顶部为茎的生长点。2，胚轴又称胚茎，是连接胚芽和胚根的过渡部分，种子发芽前一般不太明显。3，胚根也叫幼根，在胚轴下面，为植物未发育的初生根，一条或多条。4，子叶种胚的幼叶功能：贮藏营养，保护作物，传递养料三，胚乳第二节 主要种子的形态特征小麦胚的结构蚕豆胚

4、的结构大豆种子形态的结构玉米种子形态的结构蓖麻种子形态的结构慈姑胚的结构：生长点和初生叶，子叶，由胚根和下胚轴合成的短枝，种皮，果实部分。第二章 种子化学成分第一节 种子化学成分水营养成分（蛋白质，淀粉，脂肪）其它（矿物质，维生素，酶，色素）1，按化学成分状况及用途分类粉质种子：胚乳发达，贮存营养物质，淀粉含量高蛋白质种子：子叶发达，贮存营养物质，蛋白质含量高油质种子：子叶发达，贮存营养物质，脂肪含量高2，光化产物转化量和需氮量光化产物转化量：每克光合作用产物转化成贮藏物质的量需氮量：种子产生1g干物质所需氮量的毫克数糊精：没有降解的淀粉种子化学成分分布特点：1，胚含有较高的蛋白质，脂肪，可溶

5、解性糖，矿物质2，全部淀粉和蛋白质都集中于胚乳中3，果皮中纤维素和矿物质的含量特别高4，糊粉层含有丰富的蛋白质，脂肪，矿物质和维生素。第二节 种子水分一 种子中水分的状态游离水和结合水临界水分：种子结合水达到饱和程度并将出现游离水时的水分含量。谷类：1214% 油料：810%在临界水分以下，种子可以安全贮藏，但在相对湿度过高的仓库中也不能长期存放。二 种子平衡水分及其影响（一）种子的平衡水分种子对水分吸附分解以同等速率进行时的种子水分。吸湿平衡曲线：ABC一条S行曲线（慢-快-慢）三个明显吸水节段 阶段一：结合水 阶段二：靠下端的接近于结合，靠上段接近于自由水 三个区域：A区种子贮藏不安全 B

6、区种子安全贮藏 C区仅限于短期贮藏1，湿度2，温度：相同相对湿度，温度下降，种子平衡水分升高，反之，则越低。3，种子化学物质的亲水性第三节 种子的营养成分一 糖类占种子干重的2570%最重要的贮藏物质之一，也是主要呼吸基质。种子发芽时为胚提供养料和ATP 淀粉粒;主要成分是多糖（95%）以上少量矿物质，磷酸，脂肪酸；单粒和复粒淀粉：由两种性质不同的多糖组成，直链和支链淀粉二者之间的比例是决定淀粉特性和粮食食味：粳稻米直链淀粉含量较低（20%以下），粳稻米饭较湿，有粘性，有关泽。籼稻米直链淀粉含量较高（25%以上，）籼稻米饭较干，松而易碎，质地较硬。比较项目直链淀粉支链淀粉线型直线型分支型葡萄糖

7、残基数量20010006006000化学键-1,4糖苷键-1,4糖苷键；-1,6糖苷键溶解性易溶于热水，形成粘稠性较低的胶溶液加湿加压溶解于水，形成很粘稠胶溶液颜色反应遇碘液呈蓝黑色遇碘液呈红棕色二 脂类包括脂肪和磷脂；脂肪以贮藏物质形式存在于细胞中。1 脂肪高能量贮藏物质，贮藏的能量以相同重量的糖或蛋白质几乎高一倍脂肪性质表示方法：酸价，碘价（1）酸价中和1g脂肪中全部游离脂肪酸所需氢氧化钾毫克数衡量游离脂肪酸多少酸价与种子品质关系：酸价上升，品质恶化（2）碘价与100g脂肪结合所需的毫克数衡量脂肪酸不饱和程度碘价与种子品质关系：碘价越高，脂肪中的脂肪酸不饱和程度越高（双键含量升高）脂肪酸越

8、容易氧化。随着氧化的进行，双键逐渐被破坏，碘价又随之降低，表明种子品质已严重恶化。3 脂质的酸败种子在贮藏过程中，由于脂肪变质产生醛，酮酸等物质而发生苦味和不良气味三 蛋白质面筋成分：谷蛋白，醇溶蛋白种类溶解性相对含量分子量功能存在部位清蛋白水9%1200016000醇蛋白胚，糊状层球蛋白盐酸5%20000酶蛋白少部分在胚乳醇溶蛋白醇溶液40%20000延展性胚乳谷蛋白烯酸46%弹性胚乳第四节 生理活性物质生理活性物质：种子中所具有的能调节种子生理状态，生化变化和生命活动作用的化学物质。例如：酶，维生素，植物激素色素：种子色泽;品种特点，成熟度和品质的判断标准。矿物质：种子毒物和特殊化学成分：

9、硫葡萄糖甙；单宁；棉酚第六节 种子化学成分影响因素内因：作物遗传特性，成熟度，饱满度外因：成熟期间气候和土壤条件第三章 种子休眠凡是种子具有生活力而停留不能发芽的状态中，称为休眠。休眠种子：种子本身未完成生理成熟或存在发芽的障碍，即使给予适当条件也不能发芽。静止种子：种子已具有发芽能力，但不具备发芽所需的基本条件，种子被迫处于静止状态；第一节 种子休眠的原因和机理一 种子休眠的主要愿意：1，种胚尚未完全成熟种子其它部分已经成熟，而种子在脱离母体后仍需要从胚乳或其它组织吸收养料，进行细胞组织的进一步分化生长，直到完成生理成熟。2，种子尚未完成后熟胚虽已成熟，但未通过一系列复杂生物化学反应，激素的

10、水平不足以导致种子萌发，或在胚部细胞中还缺少萌发所需的同化物质和能量。可通过低温层积3，种皮障碍主要表现在种皮不透水，种皮不透气和种皮的机械束缚。4，种皮存在有抑制物质主要是激素ABA和ETH；酚类物质：有机酸，氧化氢，植物碱，醛类，芳香油类，不饱和内酯抑制物质特点：没有专一性5，需要特殊发芽条件-光种子的光敏感分类：白光结束种子休眠；白光抑制发芽；对白光不敏感，但存在敏感光系统6，不良条件影响-次生休眠会使它重新进入休眠，即使适宜条件，也不能萌发，称为次生休眠7，综合休眠二 种子休眠的机理1，内源激素调控三因子学说种子的休眠和发芽由萌发促进物质GA，CK和萌发抑制物质ABA三种因子调节种子休

11、眠GA N YABA NCTK发芽 Y NABA YCTKGA 解除抑制作用 抑制发芽2 呼吸调控途径3 光敏素调控 种子发芽率 黑暗 14%R 70%R+FR 6%R+FR+R 74%R+FR+R+FR 6%主要结论：光敏色素有Pr(红光吸收形式)和Pfr（远红光吸收形）两种状态，Pfr比例提高，促进发芽。 光照条件可促进种子Pfr和Pr相互转化，红光（660mm）可促进Pr向Pfr转变，而远红光（730mm）可促进Pfr向Pr转变。P（钝化） 暗转变 活化 红光（660mm） Pr Pfr Pfr 合成 远红光（730mm） 促进萌发A（合成） 逆暗转变 破坏 P4 膜相变理论细胞膜可因温

12、度改变而使其物理性状态发生可逆性变化，即可在低温条件下细胞膜呈凝胶状态，在较高温度下则变为流动状态。第二节 禾谷类种子的休眠一 禾谷类种子休眠的原因种皮透气性不良，阻碍氧气供应颖稃壳谷含有抑制物质休眠期：种子从收获期起，经过休眠，发芽率达到80%与休眠期相关的几个概念： 发芽率 90% 80% 50% 时间 休眠期 农业种子平均寿命 平均寿命 种子寿命二 影响休眠期因素1 遗传因素2 生理因素3 环境因素第三节 豆类种子的休眠硬实：由于种皮不透水而不能吸胀发芽的种子。一 硬实发生原因1 种皮结构种皮中含有疏水性物质。硬实表皮为一角质层，其下有栅栏层，坚固紧密，随成熟而加厚，难以透水。栅栏层的黑

13、胶质或纤维素果胶形成的角质特性。2 种脐疤的控水作用豆类种子脐部有一瘤状突起，称“种脐疤”在干燥条件下，“种脐疤”收缩，统统打开，种子内部水分外溢。在潮湿条件下，种脐疤吸涨，通道关闭，外界水分难以进入。二 影响硬实的因素环境第四节 种子休眠的调控种子休眠的调控的原因：种子休眠是对环境的适应，对其本身有利，但对农业生产并不一定有利。休眠期太短，往往会造成收货前在母株上发芽，影响种子的产量和质量。休眠期太长，有利于适时播种，或播种后田间出苗参差不齐，出苗率低。1 选种：许多作物由于休眠不深，很容易在植株上或贮藏期间发芽，可通过选种选育休眠期较长的新品种。2 施用药剂小麦花后18天喷施0.10.2%

14、青鲜素（MH），或由于完熟前10天喷催促进成熟，提早收货，避过雨季而降低被发芽的目的，3 合理贮藏谷类种子在干燥、低温贮藏马铃薯种子可与大蒜一起贮藏，利用大蒜中挥发的物质抑制马铃薯发芽。二 缩短种子休眠期缩短种子休眠期的原因：利用未通过休眠期的种子播种，往往出苗率很低，出苗时间延长，耽误生产季节，因此必须采用各种处理，以提高种子的播种品质。在种子检验工作中，也必须采用适宜方法破除种子休眠。1 种子处理：药剂处理：生长调节物质机械处理：马铃薯切块，麦类针刺胚胎，十字花科种子挑破种皮高温处理：高温，低温和变温处理。层积处理：暖层积（胚尚未成熟的种子），低温层积（未通过后熟的种子）干燥处理：2 改变

15、发芽条件许多作物休眠种子并非绝对不能发芽，而是萌发温度不同于非休眠种子，发芽温度范围有偏差，若置于一定温度条件下，可提高其发芽。第四章 种子活力生活力及其发芽力第一节 基本概念1 种子活力的地位种子活力是种子质量的重要指标 种用价值的重要组分部分 与田间出苗率密切相关2 种子活力的概念（，）在广泛的田间条件下，决定种子迅速整齐出苗和长成正常幼苗的潜在能力。3 种子活力的理解种子活力就是种子的健壮度，健壮的种子，即高发芽率种子发芽快，出苗齐，出苗迅速，对不良环境抵抗力强。4 种子活力的特性种子发芽期间-系列生物化学变化，如酶的变化和呼吸强度种子发芽和幼苗的生长的速度和整齐度。种子生活力：种子发芽

16、潜在能力和胚胎所具有的生命力。表示方法：一批种子中具有生命力的种子占种子总数的百分率。种子发芽力概念：种子在适宜条件（一般指实验室可控条件）下发芽并长成正常植株的能力。活力发芽力种子生活力表示方法：发芽势，发芽率种子活力，生活力，发芽力的关系：第二节 种子活力的测定一 种子活力的重要意义1 高活力种子的优越性提高田间出苗率提高田间整齐度抵御不良环境条件增强对病虫害杂草的竞争能力抗寒能力强，适于播种节约播种费用提高种子耐藏性2 测定种子活力必要性是保证田间出苗率的重要手段是种子工业不可少的环节是育种者必须采用的方法是生理工作者研究种子劣变生理的必要方法二 种子生活力的必要因素1 影响种子活力的因

17、素遗传因素：不同作物和不同品种，杂种优势，种皮皱着性和颜色，子叶出土型，硬实，机械损伤的敏感性，化学成分，幼苗形态结构，低温发芽性，作物成熟期。环境条件：土壤肥力与母株营养，栽培条件，发育成熟期间的气候条件，种子成熟度，种子机械损伤度，种子干燥措施，种子贮藏条件。2 种子生活力与种子劣变关系活力和劣变是相互作用的两个方面，种子劣变升高，活力降低种子劣变你的不可避免性种子劣变的渐进性种子劣变是细胞膜，细胞器和细胞核内物质作用能力的改变。劣变程度较低时对种子生活力和发芽力影响不大，而对活力有影响。 百分率 100 发芽力 50 活力 劣变程度三 种子活力的测定1 幼苗生长的测定禾谷类的苗长和直根作

18、物的幼根长30*25 （取25粒种子粘于中心线）卷成筒状，培养7天，统计苗根长，计算平均长度。粘好后用另一张纸盖好，卷起，放在培养皿。2 幼苗测定实验用于大粒豆类种子，用标准发芽方法：先加湿砂2cm，取50粒种子均匀播于砂中，再加湿砂3cm6天后取出幼苗，洗涤干净，幼苗评定。盖子上有水珠不缺水，无水珠就缺水。3 发芽速率测定初期发芽率（初次计数时的发芽率，第四天）0123发芽种子数当天发芽种子数（3横+（N天+1）列）测平均苗长（众数）发芽率达到90%（或50%）所需日数。发芽指数（GI）=(G t/Dt)活力指数（VI）=GI*S（一定时期苗长）简易活力指数=G（发芽率）*S发芽速度（日）=

19、（Gt*D t）/G(发芽率) 发芽速率降低，发芽速度越快。相对发芽速率：峰值（Pv）=达峰值的累计发芽率/达峰值的天数平均发芽率（MDG）=发芽总数/发芽总天数发芽值（GV）=PV*MDG4 低温试验（先低温再适温）原理：低温处理后测定发芽率低温发芽试验（一直低温）5 加速老化试验原理：采用高温（4045），高湿100%处理种子，加速老化 高活力种子老化后仍能发芽，低活力种子则不能正常幼苗或全部死亡。6 电导率测定原理：高活力种子细胞膜完整性好，浸入水中后渗出的可溶解物质或电解质水，浸泡液的导电率低。低活力种子细胞膜完整性差，浸泡液电导率高。电导率与田间出苗率呈负相关。（染色越深，活力越强，

20、电导率越高）第三节 种子生活力的测定一 生活力测定的意义正确的评价种子品质用生物化学方法可在短期内了解种子发芽潜在能力二 种子生活力的测定1 物理机械法原理：用物理方法接触由于种皮障碍造成的休眠，再通过发芽试验测定生活力接触休眠的方法：手剥或糙机脱去稃壳针刺，切割法，切伤种皮2 物理速测法（一）荧光法种子在在紫外线的照射下，因死种子与活种子的化学成分与细胞结构有所不同，发出不同的荧光，借此可测定种子生活力。（2）软X-射线造影法原理：植物活细胞的原生质膜具有选择性吸收功能，死种子无此功能。用重金属盐（BaCl2或BaI2 ）溶液浸种后，重金属离子不能被活种子细胞吸收，而可渗入失去活力的种子内部

21、。软X-射线可被渗有重金属的死种子吸收，穿透力减弱，不使感光片感光。软X-射线造影步骤：软化种子，清水1224h 药剂浸种20%BaCl2 冲洗晾干（50） 照射造影鉴定3 化学药剂处理法原理：化学药剂处理种子，结束休眠，再通过发芽试验，测定种子活力方法：硫酸处理：腐蚀种皮，增强透气性双氧水处理：轻蚀表壳，通气供氧硝酸和亚硝酸处理：抑制过氧化氢酶，加强PPPGA处理4 生物化学速测法：四唑染色法：活种子细胞含有脱氢酶，具有脱氢还原的作用，将被种子吸收的TTC还原成稳定而不易被扩散的红色物质三苯基甲腙，不溶于水。死种子无此反应，故不染色。靛红染色法-有活力种子胚部活细胞原生质具有选择透性，能阻止

22、靓红等胺染料渗入，内部不染色。死细胞相反红墨水染色法：有生活力种子胚部活细胞原生质具有选择透性，能阻止红墨水渗入，背部不染色。死细胞相反结果方法原理活种子死种子四唑染色法氧化还原红无靛红染色法选择性功能无蓝红墨水染色法选择性功能无色红色第四节 种子发芽试验1 种子发芽试验的目的2种子发芽试验意义正确评定种子等级正确计算种子用价保证出苗齐全防止浪费，节约粮食检查贮藏质量1发芽床纸床：滤纸，吸水纸，纸巾要求：吸水良好，无毒质，无病菌，韧性好砂床：细砂，清水砂处理：洗涤，高温消毒（130），过筛（0.050.8mm）土壤床：要求：不结块，无大颗粒2 发芽箱和发芽室电热恒温发芽箱：保温，加热，控温受温

23、发芽箱：下部加热，上部制冷，后部鼓风（保温）光照发芽箱：加温，供水，光照四 结果计算1 发芽势=发芽初期(规定日期内)正常发芽种子数/供试种子数发芽室高，种子活力强2 种子发芽率发芽率=发芽终期（规定日期内）正常发芽种子数/供试种子数种子发芽率高，表示有生活力的种子数高，播种出苗多发芽试验终期，规定日期内全部正常发芽种子数占供试种子数的百分比。结果报告：即签证，按所测结果填写到种子检验结果报告相应表格中。第五章 种子寿命种子寿命种子生活力在一定环境条件下能保持的期限。平均寿命（半活期）当一批种子的发芽率从收货后但降低到有半数种子存活所经历的时间。农业种子寿命：种子生活力在一定条件下能保持在90

24、%以上的发芽率期限。影响种子寿命的因素：种子特性：种皮结构，化学成分，种子的生理状态，种子的物理性质，胚的性状环境因素一 种子衰老的表现：酶活性变化：呼吸酶系，染色体畸变二 种子衰老原因机理细胞膜变化大分子变化 核酸的变化，蛋白质的变化有毒物质积累激素的变化营养物质损耗三 陈种子的利用能否被利用，取决于衰老程度。90%以上发芽力可利用，50%以下不可利用 。第六章 种子萌发种子萌发：种胚恢复生长，并发育到具有正常构造幼苗的过程。 种胚活动相对静止到生理代谢旺盛 不是生命活动的开端，而不是延续第一节 种子萌发过程一 吸涨（一）种子吸水的阶段性萌动水分吸收 吸涨时间 吸水 滞缓期 继续吸水1 开始

25、阶段依靠吸胀力吸水，处于吸水停滞阶段种子由于吸胀，细胞内出现大量自由水3 继续吸水阶段种子萌动后，种子开始用生命活动力所产生的力进行吸水。（二）吸胀时的变化1 体积增大（1）吸胀率种子吸胀后的与气干状态时的体积比（2）吸胀率的大小取决于种子化学成分2 放热（1）吸胀热：种子在吸胀过程中释放的能量吸胀热的释放纯粹是一种物理作用，与呼吸作用无关，干燥胶体吸水后都能放热，死种子也不例外。绝对干燥胶体放热最多，随着膨胀度提高，放热减少甚至停止。二 萌动1 种子萌动当种胚死细胞体积扩大伸展到一定程度，胚根尖端。2 “假萌动”（1）有些无生命力的种子在充分吸胀后胚根也会因体积膨大而伸出种皮的现象（2）与萌

26、动区别种子萌动后胚根可继续伸长假萌动，假发芽后，胚根不能继续伸长3 种子萌动对环境条件的敏感性三 发芽1 发芽的概念（1）我国传统习惯胚根与种子等长，胚芽达长度一半（2） ISTA标准种子发育成具备正常构造的幼苗(3)种子萌动后，胚部细胞继续分裂，生长速率加快，至胚根，胚芽伸出种皮并达到一定长度时，称为发芽2 种子发芽对环境的要求（1）氧气要求不严格，发芽期间，新陈代谢旺盛，呼吸强度达到最高限度3 能量释放及其途径（1）种子发芽过程中能放出较多的能量幼苗顶土和幼根入土的概念：四 幼苗形态建成1 幼苗类型（1）子叶留土型大多数单子叶植物，但葱蒜除外（2）子叶出土型大多数双子叶植物，但桑叶，豌豆除

27、外2 原因由于生长分布部位不同，促使上胚轴或下胚轴优先生长，结果造成幼苗子叶留土或出土第二节 种子萌发的生理优化过程（一）细胞的活化和修复1 细胞膜的修复种子成熟，干燥过程中，细胞失水收缩2 线粒体的修复（1）干种子或吸胀数小的种子，线粒体缺少良好的膜系统（2）随着种子吸胀，膜系统达到修复，线粒体结构和功能得以修复，氧化磷酸化效率增加3 的修复种子在干燥期间，会在其单链或双链上出现裂口（二）水解作用1 酶原水解（1）干种子中，酶与蛋白质结合在一起，以酶原状态存在，失去活性(2)吸胀后，蛋白质降解，释放出酶2 核糖核蛋白的水解干种子中，mRNA与蛋白质结合，不具备应有功能吸胀后，由于蛋白水解酶的

28、作用，释放mRNA，在萌发早期的蛋白质合成过程中发挥转移作用。3 单核糖体的水解干种子中，核糖体以单核糖体形式存在发芽早起的蛋白质合成，需要贮存的核糖体，需要单核糖体水解为亚基，才能与mRNA连接成多核糖体单核糖体的水解在吸水种子种开始很早（三）合成代谢1 蛋白质和酶的合成2 RNA的合成3 各种细胞器的形成4 重新合成DNA二 主要贮藏物质的转化（一）淀粉的转化1 淀粉酶的产生2 淀粉粒的破坏3 淀粉酶促降解过程（二）蛋白质的转化1 贮藏蛋白质的利用（1）特点为高分子化合物，即使在溶解状态，其分散性也很小，不易透过细胞壁。2 蛋白质的转化3 脂肪的转化三 呼吸作用和糖酵解1 呼吸作用2 能量

29、代谢（1）种子萌发过程中能量利用影响因素：种子本身的活力；化学成分；环境条件适宜程度物质效率（%）=黑暗条件下长成幼苗的干重/种子发芽所消耗的干物质质量 =黑暗条件下长成幼苗的干重/种子发芽前的干重-发芽后剩余干重第三节 种子萌发的生态条件一 水分1 种子发芽的最低需水量（1）发芽最低需水量种子萌动时所含最低限度的水分占种子原重的百分率2 蛋白质的转化3 膜的损伤随着吸胀，膜逐渐修复，渗透降低（2）吸胀损伤有些种子（大豆，菜豆）种皮较薄，蛋白质含量高，吸水力强，如果吸胀过快，膜无法修复而出现更多的损伤，溶质渗透加剧，种子发芽，成苗率下降。4 吸胀冷害（1）概念有些作物种子在短时间内，在零度以上

30、低温吸水，种胚会受到伤害，再转移到正常条件下，也无法正常发芽，成熟的现象。（2）吸胀冷害的温度1015以下（3）易受吸胀冷害的作物大豆，菜豆，玉米，高粱，棉花，番茄，辣椒以及许多热带作物和观赏植物种子二 温度1 种子发芽温度三基点（1）最低，最高温度种子至少有50%能正常生长的最低，最适，最高温度界限（2）最适温度种子能迅速萌发并达到最高发芽时的温度2 变温对种子发芽的影响促使休眠种子萌发能提高无休眠种子的速率和整齐度三 氧气种子发芽，有氧呼吸旺盛，需足够的氧气供给，四 其它因素光：多数种子对光不敏感，CO2：过高，抑制萌发第四节 促进种子萌发的方法1 渗透调节（1）播种前将种子放入渗透势较高

31、的溶液中，其吸水速率大为减缓，有利于种子充分进行早期的活化和修复等生理准备活动，避免吸胀冷害，吸胀损伤。3 化学物质处理（1）生长调节剂GA ，IAA，CTK（2）营养物质（3）双氧水处理第七章 种子物理性单粒测定的物理性：子粒大小，子粒硬度，子粒透明度，群体测定的物理性：千粒重，容重，比重，密度，孔隙度，散落性第一节 种子千粒重1 千粒重的概念（1）自然干燥状态或国家规定水分的1000粒种子的重量，单位g2 千粒重测定的必要性（1）种子活力的主要指标（2）产量构成因素（3）种子多项品质的综合指标（4）正确计算播种量的必要依据亩播量=每亩规定苗数*千粒重/（1000*1000*净度*发芽率）（

32、二）千粒重的测定1 千粒法（1）数取式样经净度分析，除去杂质，充分混合，随机数取式样份（大粒种子各500粒，小粒种子各1000粒）（2）称取重量用天平（大粒种子1/10，中，小粒种子1/100）称量，取平均值，换算成千粒重允许误差：5%，超过时取三份试样，取差距最小的两份，计算平均值。|W1-W2|W平均*5%2 百粒法（进行种子检验）（1）取试样8份，每份100粒，分别称重(2)计算方差，标准差及变异系数（3）变异系数无稃壳4.0 带稃壳V蒸发，干燥主要取决于V蒸发，称为外部蒸发（汽化控制），一般发生在小粒种子。当V蒸发V扩散，干燥主要取决于V扩散，称为内部扩散控制，一般发生在大粒种子。第一

33、节 自然干燥1 自然干燥概念（1）泛指一切非机械干燥2 自然干燥类型（1）干风自然干燥（2）太阳干燥第二节 人工机械干燥人工机械干燥概念：利用一定机械设备进行干燥的方法。一 对流干燥法干燥介质流过种子表面，使种子达到干燥的目的。（一）机械通风干燥机械通风干燥概念干燥介质采用未经加热的空气进行加热的方法。（2）干燥介质的作用：载湿体（二）对流加热干燥干燥介质采用热气流进行干燥的方法。（2）干燥介质的作用：载湿体，载热体2 对流加热干燥形式物流固定床式 物料流动物料变化 物料循环（1）物料固定床式原理：种子静止不动，干燥介质相对运动，种子干燥后一次性卸出特点：机具简单，成本小，种子颗粒间的接触点不

34、变，与气流接触的有效面积小。（2）物料移动式原理：种子一方面与干燥介质接触，进行湿热交换，另一方面，在重力或机械力作用下（3）物料流化床式流化：种子颗粒被气流吹起而呈悬浮状态，子粒相互分离并作上下前后运动。流化干燥：在干燥介质的作用下，使种子处于流化状态，进行干燥的过程。原理：种子以一定速度流过种子层，将种子吹起呈悬浮状态，激烈翻滚，在向出料口运动的过程中得到干燥特点：种子与干燥介质接触面积大，传热效果好，温度分布均与，干燥速度快，停留时间短，不易使种子过热，出机后必须进行缓苏。(4)物料循环床式二 冷冻干燥使种子水分在冰点以下温度产生冻结，并在这种情况下进行升华作用。2 原理：升华作用3 冷

35、冻干燥设备冷冻干燥方法：常规、快速冷冻干燥法第三节 干燥剂干燥1 干燥剂的概念具有吸湿能力的化学物质，吸收空气中的水气分子，使种子水分降低到相对湿度25%以下的平衡水量。2 干燥剂的种类氯化锂 硅胶 氯化钙 活性氧化铝 生石灰 五氧化二磷3 干燥剂的用量额比例（1）干燥剂的用量因种类，保存时间，密封时种子的水分不同（2）eg：要把含水量为13.5%的小麦种子500g干燥到30%相对湿度的平衡水分（8.5%）需多少硅胶？ 需除去水分量=种子重量（初始水分目标水分） =500（13.5%8.5%）=25需硅胶量=需除去水分/30%相对湿度硅胶含水量 =25/0.15=166.7g不耐干燥剂的种子干

36、燥：晒干；阴干第九章 种子加工与处理种子加工意义：提高和保证种子的质量；能保证育种者育出品种优良特性和品质；能保证使用杂质好少，饱满，均匀的优良种子第一节 种子选育1 种子清洗的内容2 种子清洗的技术特征3 种子分离特性空气动力学特性 表面特性 密度 力学 电 光学特性4 种子清选原理：根据种子和杂质具有各自不同的分离特性加以区分。二 种子清洗（一）按种子大小尺寸特性清选1 种子尺寸特性（1）长（L） 宽（b） 厚 （a）,且Lba(2)按尺寸特性对种子进行分类Lba 扁圆形，水稻，小麦Lb=a 圆柱形，花生L=ba 扁圆形，野豌豆L=b=a 豌豆2分布曲线（1）以种子的某一尺寸为横坐标，以在

37、该尺寸下的种子数或百分数为纵坐标绘制种子分布曲线。3 各种类型的筛冲孔筛 编制筛 可调鱼鳞筛 圆筒筛 筛孔类型：长孔，圆筒4 分筛方法（1）按长度用具：窝眼筒，窝眼盘（2）按宽度分筛用具：圆孔筛(3)按厚度分筛（三）按种子空气动力学特性分筛1 种子的空气动力学特性指不同尺寸，形状，密度的种子与气流产生相对运动时，由于受空气作用力和重力的不同，表现出不同的运动状态。2 漂浮速度种子在垂直气流作用下，出现悬浮状态时的气流速度。3悬浮速度测定4 分离方法垂直气流分离 平行气流分离 倾斜气流 种子抛扔（三）按种子密度分筛1 液体分筛（1）不同密度的种子在液体（静止或流动）中沉降或上浮的速度不同进行分类

38、。2 重力精选（1）用具：重力精选机（2）主要部件：振动网面和风机（四）按种子形状分选（1）用具：螺旋式精选机（2）结果：圆粒在外侧；扁平粒在内测（五）按种子力学特性分筛1 按摩擦特性分筛固定鞋面 纵向倾斜带 横向倾斜带2 按种子弹性分筛（六）按电特性分筛原理：导电性强的种子接受电子或在电场中电荷重新分布后，负电荷容容易传递，（七）按色泽进行分筛1 用色泽进行分筛时，种子通过一段照明的光亮区域，在那里每粒种子的反射光与事先在背景上选择好的标准光色进行比较。第二节 种子处理一 种子色衣和丸化1 种衣剂概念：色被在种子表面具有成膜的物质成分：化学物质，惰性物质，警戒色，胶液 肥料 粘土，泥炭 阿拉

39、伯胶，聚乙烯醇2 种衣剂的类型促进萌发生长的种衣剂根瘤菌农药3 种衣剂的作用保护屏障，种子免遭病虫危害促进种子萌发，促进根系和地上部生长，形成壮苗提高种子质量，实现良种标准化，丸粒化和商品化利于机械化精良播种随种隐蔽农药，减少环境污染4 种子色衣将种衣剂色被在种子表面，不明显地改变种子形状和增大种子体积的处理方法，常用于大粒种子。经色衣处理的种子称为色衣种子。包衣方法：机械方法：用国产5BY-5L型种子包衣机或进口S-100SS型种子。人工包衣：用于少量种子包衣大锅色衣法；瓶桶色衣法；塑料袋包衣法。5 种子丸化概念：将种衣剂色被在种子表面，能明显地改变种子的形状和体积的处理方法，常用于子粒较小

40、且外形不规则的种子。丸化种子：经丸化处理的种子，或称为种子丸丸化方法：喷粘着剂，介质中滚动，再喷，再滚 成核期，加大期 滚圆期， 包被期二 液体条播概念：经催芽的种子与一定年度的胶液混合，促使种子均匀地悬浮其中，再用特质条播机播种，种子幼根免遭机械损伤。1 棉籽脱绒的原因棉绒影响种子透性易携带种子病虫散落性差，影响均匀播种亩株，棉铃数，锤重，衣分（纤维的分率）带绒种子比重轻2 棉籽脱绒方法机械脱绒硫酸脱绒四 其他处理1浸种 2拌种 3熏蒸 4闷种 5种子颗粒概念：将一个以上的种子粘结成一个一个近似圆柱形的种子单位6种子蒂用纸或其他材料制成狭带，种子随机排列簇状7种子毯第三节 种子包装1种子包装

41、为便于种子贮运，销售和计量，将种子装入一定容量容器的处理方式2种子包装应考虑的因素包装容器的容量包装容器与贮藏条件种子价值包转费用3包装材料的种类多孔包装材料：袋（麻袋，布袋，牛皮纸袋）防潮包装材料：铁皮灌，玻璃瓶4包装的封口麻袋：九针，九针封口，呈马蹄形第十章 种子贮藏第一节 种子呼吸作用呼吸强度：一定时间内，单位重量种子放出二氧化碳或吸收氧的含量呼吸系数：种子在单位时间内，放出CO2与吸收氧气的体积之比。二。影响种子呼吸强度因素种子本身状态通气状况温度水分凡是为充分成熟的，不饱满的，损伤的，冻伤的，发过芽的，小粒的和大胚的种子呼吸强度高，寿命短。小粒：总表面积大，与空气接触面积大，寿命短种

42、胚越大，寿命越短第二节 种子仓库及其设备建造良好仓库必要性一，仓地选择1一般原则充分调查，确立建仓地点，大小，类型，布局，远景规划2具体要求（1）坐南朝北，地势高燥，严防渗水（2）建仓地段的土质坚实稳固（3）尽可能靠近铁路，公路，水路运输线，便于运输（4）尽可能接近种子繁育生产基地，减少运输费用（5）不占用或尽可能少用耕地二 种子仓库类型1房式仓2机械化圆筒仓3低温仓4土圆仓5简易仓6地下仓三 仓库设备1检验设备2装卸，输送设备设备：风力吸运机，升运机，移动式皮带输送机用途：种子进出仓时机械传送3机械通风设备用途：降温除湿设备：风机（鼓风）管道（地上，地下）4种子加工设备（1）清选机械：初选，

43、精选（2）干燥设备5熏蒸设备6其它设备，用具扦样器，麻袋，晒场工具，消防器材，磅秤第三节一 种子入库的标准1影响种子贮藏稳定性的因素2种子入库一般要求水分含量1概述种子入库前，不但需按不同品种严格分开，还应按产地，收货季节，水分，纯度及净度等情况。2种子入库前要做到“五分开”级别不同的要分开干湿种子要分开受潮种子要分开有虫有病和无虫无病种子要分开1清仓（1）清仓处理将仓内种子的异品种种子，杂质，垃圾等全部清除清理仓具，易刮虫窝，修补墙面，嵌缝粉刷（2）仓外整齐仓外应经常铲除杂草，拍去污水，使仓外环境保持清洁2消毒新仓和旧仓均应消毒消毒方法：喷洒和熏蒸两种消毒必须在补修墙面及嵌缝粉刷之前进行四 种子堆放1 麻袋堆放2散装堆放（1）采用条件在种子数量多，仓容不足或包装工具缺乏时采用（2）类型：全仓散堆及单间散堆 种子数量多，利用率高 管理方便，以防种子混杂3露天堆放第四节 种子贮藏及变化1水分变化取决于空气相对湿度2温度变化仓温和种温有一定滞后性（气温升高 仓温升高 种温升高二 种子结露（外部）1种子结露：种子在贮藏过程中，当湿热空气2种子结露的影响三，种子出汗（自身）新陈代谢产生的水分凝结在种子表面四，种子发热种温在数日内超出仓温影响范围，做不正常上升的现象种子发热原因：新陈代谢旺盛，微生物迅速生长和繁殖种子发热类型：下层发热，上层发热，