GB 1903.20-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 硝酸硫胺素

016食品安全国家标准食品营养强化剂 0161    食品安全国家标准食品营养强化剂 硝酸硫胺素1 范围本标准适用于以丙烯腈或丙二腈等为主要原料经化学合成法制得的食品营养强化剂硝酸硫胺素。2 化学名称、分子式、学名称42基2013年国际相对原子质量)3 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项  目要 求检验方法色泽白色或类白色气味无臭或有轻微特异性臭味状态粉末或结晶性粉末取约2燥的白平皿中,在自然光线下,观察其色泽和状态,化指标理化指标应符合表2的规定。0162    表2 理化指标项  目指  标检验方法硝酸硫胺素(干基计)含量,w/%0g/L)23769干燥失重,w/%w/%w/%w/%b)/(mg/(mg/0163    附 录 全提示本标准试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,按相关规定操作,操作时需小心谨慎。若溅到皮肤上应立即用水冲洗,严重者应立即治疗。在使用挥发性酸时,要在通风橱中进行。般规定本标准所用试剂除非另有说明,在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和6682中规定的三级水。试验方法中所需标准滴定溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按601、603的规定制备。解性试验略溶于水,微溶于甲醇。酸。酸亚铁溶液:取8加100匀,现用现配。作步骤取试样约10试管中,加水1等量的硫酸,混合,放冷后,沿管壁加硫酸亚铁溶液,使成两液层,液接界面显棕色。酸铅。酸铅溶液:取醋酸铅10g,加新沸过的冷水溶解后,滴加醋酸使溶液澄清,再加新沸过的冷水定容至100得。氧化钠溶液:100g/L。作步骤取试样约5其溶于1液显黄色,水浴加热该混合溶液数分钟,溶液变成棕色,放置后应有黑色沉淀产生。0164    氧化钠溶液:40g/L。氰化钾溶液:100g/L。酸溶液:。丁醇。作步骤取试样约5烈振摇2置使其分层,上层呈强烈的蓝色荧光。加入约1光消失;再加入约3光又显出。酸硫胺素(干基计)水甲酸。酸酐。氯酸标准滴定溶液:c(。于锥形瓶中,加570照电位滴定法,用高氯酸标准滴定溶液滴定,并将滴定结果用空白试验校正。果计算硝酸硫胺素(干基计)含量的质量分数式(算:c11000100%(中:V 样品消耗高氯酸标准滴定溶液的体积,单位为毫升(空白试验消耗高氯酸标准滴定溶液的体积,单位为毫升(c高氯酸标准滴定溶液的实际浓度,单位为摩尔每升();M硝酸硫胺素(12摩尔质量,单位为克每摩尔(g/M(12m试样的质量,单位为克(g);1000换算系数。取平行测定结果的算术平均值为测定结果,0165    析步骤称取约1于已在1052干燥至恒重的称量瓶中,在1052干燥箱中,干燥至恒重。果计算干燥失重的质量分数式(算:w2=00%(中:干燥前试样和称量瓶的总质量,单位为克(g);干燥后试样和称量瓶的总质量,单位为克(g);m试样的质量,单位为克(g)。取平行测定结果的算术平均值为测定结果,析步骤称取约1于已在75050灼烧至恒重的瓷坩埚中,用小火缓缓加热至完全炭化,放冷后,温加热至硫酸蒸气除尽后,移入高温炉中,在75050灼烧至恒重。果计算灼烧残渣的质量分数式(算:w3=00%(中:残渣和坩埚的总质量,单位为克(g);坩埚的质量,单位为克(g);m试样的质量,单位为克(g)。取平行测定结果的算术平均值为测定结果,化物(以酸溶液:10%(体积比)。酸银溶液:c(。化物标准溶液:。水溶解、稀释至刻度。化物标准溶液:。吸取氯化物标准溶液100166    释至刻度。50水溶解,使成25稀硝酸10水使成约40匀,作为供试溶液;置另一50样操作使成40匀,作为对照溶液;水稀释使成50匀,在暗处放置5置黑色背景上,从比色管上方向下观察,比较,供试溶液的浊度不得比对照溶液的浊度浓。酸盐(以酸溶液:水稀释至100酸溶液:c12(=。化钡溶液:c(。塞比