节日期间食品安全工作通知_第1页
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文档简介

1/3节日期间食品安全工作通知各村、各成员单位2016年“五一”节日即将来临,为切实确保“五一”期间全镇人民生命财产安全,现就“五一”期间的食品安全监管工作提出如下要求,请认真贯彻执行“五一”节日期间是食品生产、销售和消费的高峰阶段,也是春季食品安全风险集中、事故易发的时段。各村委会、社区、各成员单位要高度重视,结合食品安全风险大排查活动,进一步增强责任意识。认真履行食品安全监管责任,强化食品安全工作措施的落实。确保食品安全工作部署到位、措施到位、检查到位、责任到位,保障人民群众在节日期间的食品安全。针对节日期间人流量大,聚集性活动较多的特点,镇食安所协助各村负责人提前介入,抓住食品安全的重点环节、重点品种开展食品安全监督检查和隐患排查,做好节日期间的食品安全工作。1、加大对商场超市、批发市场、集贸市场、学校食堂、以及各村等重点区域的监督检查。2、加强对肉类、食用油、米面制品、速冻食品、儿童食品、保健食品、民俗特产等热销食品种类的执法抽检和市场巡查。3、加强对鲜活农产品、米面粮油等大宗食品的监管,2/3坚决防止食品企业为抢订单、赶进度而生产不符合质量安全标准的食品流入节日市场。4、加强对小作坊、小摊贩、小餐饮、畜禽屠宰、烧烤等临时食品加工点等场所的监督管理,认真抓好已取缔和已处罚、责令整改企业的复查工作,防止节日期间违法问题死灰复燃。5、要加强对庙会、民俗集会等临时餐饮业态,以及大型聚餐、婚宴、农村宴席等集中餐饮活动的规范与监管,严防群体性食物中毒和食源性疾病的发生。各村委会、各成员单位在“五一”期间要采取有效的措施和灵活多样的形式,深入开展食品安全宣传教育活动。以节日食品为重点,有针对性地普及食品安全知识。引导广大消费者科学、健康消费,提高消费者的自我保护意识和安全消费能力。努力营造安全放心的食品消费环境和氛围,增强公众节日期间的食品消费信心。各村、各成员单位及各包村干部是该辖区食品安全主要检查人员,主要负责人是食品安全监管的第一责任人,要对本村、本区域内的食品安全监管工作负总责,按照“属地管理”的原则,组织村组相关人员对区域内凡是涉及食品安全领域的各类生产加工、经营企业、餐饮、医药等,在检查、排查时发现问题及时处理,以本着对人民群

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