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文档简介

问题（1）桌面上所摆放的茶叶名称是什么？属于什么茶类的？问题（2）选择茶具：桌面所摆放的盖碗、紫砂壶、玻璃杯，哪种器具是适宜沏泡上述这种茶的呢？,盖碗花茶茶艺表演茶之艺,第一道丝竹和鸣茶会素有“一期一会”之说，每一次的茶会都应视作一生仅有的一次会晤。所以，以虔敬之心来泡茶，以喜悦之情来迎客。,第二道临泉松风煮水有三沸之说，静坐炉边听水声，初沸如鱼目，水声淙淙似鸣泉。二沸、三沸声渐澎湃，好似秋风萧飒扫过松林。,第三道温杯静心“器为茶之父，水为茶之母”，今天我们选用的是三才杯来体现茶之真韵。“三才杯”，杯盖寓意为天，杯托寓意为地，杯身寓意为人，天地人三才合一，共同孕育茶之真韵，花之真香。,第四道涤净尘缘,茶乃圣洁之物，茶人自然要有一颗圣洁之心，茶道器具也必须至清至洁。所以泡茶之前，要先用热水烫洗茶杯，使茶杯冰清玉洁，一尘不染。,第五道芳丛探花冲泡的是茉莉花茶,茶胚多为优质绿茶，色绿质嫩，混有少量茉莉花干，花白叶绿，锦上添花。,第五道佳茗入宫苏东坡曾有诗云“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”，佳茗入宫，就好比是佳人轻移莲步入杯，满室生香。,第六道芳草回春向杯中回旋注水约七分满，随即将水倾出，润茶。将90度左右的热水用“祥龙行雨式”注入杯中，随即加盖，避免香气散失。,第七道喜闻幽香奉茶以后，手持盖碗，旋盖闻香。清和的花香，令人心醉。,【总结】花茶，融茶之味花之香于一体，茶为茶汤的本味，花香为茶汤之精神，茶香与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、香气芬芳的特有韵味，故而人称花茶是诗一般的茶叶。花茶常用有盖的白瓷杯或盖碗冲泡，高级细嫩花茶，也可以用玻璃杯冲泡，高级花茶一经冲泡后，可立时观赏茶在水中的飘舞、沉浮、展姿，以及茶汁的渗出和茶泡色泽的变幻。当冲泡23分钟后，即可用鼻闻香。茶汤稍凉适口时，喝少许茶汤在
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