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体育和营养，食物中含有什么营养物质，糖蛋白脂肪维生素无机盐水，食物营养物质用途？ 释放能量(一部分转化为热能)，维持正常的生命活动，保护身体(生长所需要的物质)，蛋白质，糖类，脂肪，维生素，蛋白质，糖类，脂肪，水，无机盐，构成人体细胞的成分，糖类，主要的能量供给物质，糖，谷类，豆类，根茎类，种类： (17.15千焦/克)、葡萄糖、麦芽糖、淀粉、构成生物组织的体育能源蛋白质、构成人体细胞的基本物质，来源：瘦肉、鱼、蛋、乳、豆类、(17.15千焦/克)、人体生长发育、组织交替、蛋白质、脂肪、预备能量来源：食物油、豆类、蛋黄、奶油等(38.91千焦/克)，构成生物组织，体内热的主要来源。 脂肪提供贮藏和能量，维持体温，保护器官等生理功能，微量营养素含有维生素和无机盐，维生素作用大，需要量少，种类多，(调节代谢，抵抗疾病)，(20多种)，常见维生素种类，动物肝脏、胡萝卜、黄玉米等， 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视力，维持皮肤粗糙夜盲症、牛肉、肾豆类外皮谷物胚芽人体新陈代谢和神经系统正常生理功能，维持神经炎、腿病、食欲不振消化不良、番茄、青椒菠菜、甜瓜柑橘、柠檬、人体新陈代谢，增强抵抗力， 恶血症抵抗力降低，动物肝脏蛋黄等，促进钙、磷的吸收和骨发育，佝偻病、骨质疏松症等，无机盐，构成人体的重要材料，占人体重量的4%，种类：钙、磷、铁、碘等重要无机盐，钙、磷是强骨架和牙齿所必需的，铁是制造红细胞所必需的无机盐，水、运输新陈代谢作用的媒介是调节体温，占体重(60-70% )，营养物质的分类，细胞结构和可供人体使用的物质，维持生命活动的物质，蛋白质，糖类，脂肪，水，维生素，无机盐，健康饮食，现代社会，饮食结构科学合理的平衡是保障健康的重要手段。 合理营养的关键是“适度”，主要通过均衡饮食来实现。 均衡饮食，饮食中营养素种类齐全，数量充足，比例适中，需要与机体保持均衡。 具体要求如下：均衡饮食，1、食物多样，谷物主要2、多吃蔬菜、水果和薯类。 3、常吸奶类、豆类及其制品。 4、经常吃适量的鱼、鸟、蛋、瘦肉，不吃肥肉和肉或肉。 5、饮食量和体力活动要平衡，保持适当的体重。 6 .吃清淡的少盐饮食。 7、喝酒必须加以限制。 8 .吃清洁卫生、不变质的食物。 体育锻炼和营养，学生每做适当的体育锻炼，食欲增加是正常的生理现象。 体育运动的特点是人体活动量大，能量消耗大，而且不同运动项目的营养补充也不同。 在进行运动、营养、肌肉力量高的项目训练时，必须注意维生素蛋白的摄取。 力量练习与肌肉有关，肌肉发育的必要原料是蛋白质。 在进行运动、营养、耐力运动时，要注意补充糖分，提高体内糖原的储备。 发生运动和营养、运动性贫血，缺乏维生素和矿物质，应尽早补充。 特别是补充含铁量高的食物。 扩大内容：营养食品口诀，牛奶补钙快好，主食必
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