我国百货店转型发展及创新

中国百货商店的转型发展与创新内容摘要：随着我国经济的发展，国民生活水平的提高，超市便利店等新兴零售形式的各种新兴零售业的兴起，现有零售业巨头传统百货商店的选址越来越明显，甚至面临着挑战，业界对此的关注也越来越大，百货商店地位的下降不是单纯的原因，而是多方面、多层的。本文分析了我们百货公司的主要问题，与王府井百货公司一起分析了它的方向，并提出了百货公司如何创新变革的建议。关键词：百货商店转型与发展创新现阶段中国百货公司发展的预测分析(a)我们百货公司面临的问题我们百货商店陷入需要变身的状况，并不是单纯的原因。新兴业态进行过程中，如果以前的零售业态不能进行同种开发，就会面临发展危机。现阶段，中国百货商店产业主要面临以下问题：1.过度膨胀，缺乏特色。传统百花业已经经历了形式引导期、成年期、成熟期，根据社会发展的规律逐渐衰退。但是，各新兴行业迎来繁荣的时候，百货商店的数量反而加快了扩张，进一步增加了行业竞争，百货商店的数量已经超过了顾客的需求，超出了实际购买力。百货商店等经营模式，等品牌商入驻，竞争重点关注主要百货商店的促销手段，吸引消费者的热点商品不足，无法满足顾客多样化消费，经营成为瓶颈。2.合资经营模式。百货商店受到失去现有商品经营能力的现有经营模式财团低风险低收益的限制。百货公司应该自行选择商品销售的种类，成为为顾客提供服务的首席执行官，但是财团让百货公司把这部分交给品牌商人，自己不顾低风险的负担，失去了面对消费者的机会。接着，合作制疏远了百货商店管理功能，将销售商品购买转变为主要功能品牌企业整体店铺部署管理。这个模型最大的问题是低利润率。通过向品牌商人收取入场费和退费的收益模式，百货商店将风险全部转嫁给品牌分销商和供应商，没有风险的经营伴随着低利润，因此百货商店在竞争激烈的市场上无法站稳脚跟。3.电子商务冲击。近年来，电子商务发展迅速，海外购买更加方便，新的购买渠道无疑对传统百货产业产生了巨大冲击。随着经济发展和技术的成熟，淘宝、京东等各种大型网络交易平台越来越受到消费者的喜爱。2015年“对11”日，阿里巴巴交易量为912亿个，超过了数十家实物百货公司一年的销售总额。在实体店有无可比拟的优点。第一，网上购物中心节省了很多费用，减少了交易环节。商人直接与消费者沟通，减少流通企业的环节，价格低廉。这是消费者选择网上购物的重要原因之一，随着交易平台的发展，网上购物的风险越来越大，信息透明，顾客只需简单的鼠标操作就可以选择对照产品。节约时间和努力，为消费者提供很多便利，以电器企业平台更大范围的客户为目标，进行更大的销售，库存成本也比现有百货公司大幅减少，电力公司很容易形成规模经济。(b)发展困境的原因分析1.百货商店本身的水平。我们百货商店不是欧美百货公司发展得很久，但也有100年的历史。20世纪末，百货商店是我们零售业的支柱产业，但现在情况大不相同，有些百货商店顾客很少，员工比顾客大。在百年发展史上，百货商店经营方式主要是以联合制为主的历史必然性。过了国营百货商店要倒闭的时代，百货商店更倾向于选择这种低风险经营模式，即“房东2”。但是随着市场的慢慢扩大，财团不再满足于现状，面对如此竞争激烈的市场环境，销售额的下降也是不可避免的。2.消费者水平。消费者的消费观念，消费习惯也发生了很大的变化，消费者的价值也变得更加多样化。物资资料充足，消费者可以做出更多的选择，百货商店之间的比较，还有多种形式可供选择。消费者喜欢的不再是商品本身，而是商品背后的服务、质量、态度、经营文化等。与此同时，随着消费者心中品牌观念的不断树立，缺乏国际知名品牌的我们的产品也受到了巨大冲击。中国百货商店的变化与发展百货商店应该对我国百货商店经营模式的现状和现阶段存在的问题进行自我变革和经营创新，突出与电子商务不同的经营方式的优点，在新的情况下主动行动，以同种方式改变现有的经营模式，持续实现更好的社会发展。(a)扩大自己的比例，建立自己的品牌长期的财团模式是限制百货商店发展的根本原因，所以要从根本上改变，就要扩大自营比例。为此，百货商店需要建立买方团队。专业性强，可以了解消费者心理和市场动向。收购模式在海外很常见，但在我国不是一夜之间就能形成的。要改变合资模式，百货商店必须从浅入深逐渐改变。个体经营商品的比例增加，百货商店越来越有特色，显示出差别优势，吸引消费者。个体经营商品的盈利性高，百货商店有了新的盈利模式，个体经营之间的竞争可以更好地促进百货商店之间的积极竞争局面。另外，百货商店可以建立自己的品牌，通过建立自己的品牌，可以节省各方面的费用，还可以提供更便宜的商品，更接近百货商店的特点，保持商品和百货商店主题的统一。(b)单一格式结构变更、合并和体验服务单一的传统百货在我国已经失去了竞争优势，现在很多百货商店都是传统百货商店、超市或购物中心偏向的经营模式。为了吸引消费者，必须进行经营多样化，为了满足消费者的高需求，百货商店进军购物中心是必然的趋势，7000坪以下的小百货商店走向主题百货品牌店，15000坪以下的百货商店发展为购物餐饮娱乐一体化的购物中心，而30000坪以下的百货商店发展为功能齐全的shopping mall。目前，成功向购物中心方向发展的百货商店将主题秀和日常经营结合起来，可以得到年轻人的喜爱等，重视消费者的服务经验，并举行公益活动或上演公告等活动，吸引消费者。百货商店有不能直接面对消费者的地方，因此要充分利用这一点，为消费者提供更好的体验服务。(c)以经营内容为主题，建立主题百货公司现在百货商店的一个大问题是千分万分，缺乏特色。同一品牌企业的加盟百货商店没有竞争优势，要想得到消费者的认可，就要设定打折百货、人气百货、精品百货等自身特色，或者细分女性专用百货、体育爱好者专用百货等对象的部门，使产品具体化，同时给百货商店更明确的定位，形成一种企业文化，像品牌文化一样吸引消费者。要注意，百货商店在特色开发的同时，百货商店的发展必须紧跟时代的发展。百货商店要想长期吸引消费者，就必须给消费者带来新奇感，了解最新流行，顺应潮流，改变卖场内的装饰。第二，百货商店要国际化。由于各国文化的相遇，我们百货商店的商品种类、品牌、店铺内部环境和服务等必须越来越接近国际标准。第三，百货商店要个性鲜明。百货商店要开发自己的特性和特色，适应周围环境，吸引特定的对象顾客。您还可以配置其他主题以满足客户的不同需求。王府井百货商店的变化和发展分析王府井百货，全称北京王府井百货有限公司，它的前身是北京市百货公司，成立于1955年。1991年经北京市政府批准，以北京百货为核心的北京百货集团成立。1993年北京百货公司与其他法人联合，北京百货集团整体资产重组，成立了北京王府井百货有限公司。1994年在上海证券交易所上市。2000年成为北京最大的零售集团，至今在全国开设了近50家卖场。它遍布上海、光州、成都等首都圈。多年来，王府井百货商店是百货商店的老卖场，但是走过了变迁史。(a)购物中心化王府井于2014年8月12日举行了王府井战略变革大会，公司方面宣布，不继续传统百货商店的经营方式，而是致力于购物中心和奥泰勒形式的开发。王府井百货很早就在一些城市商店实行了百货商场购物化，将传统百货事业单位改为百货事业单位，或者设立了购物中心有限责任公司。在未来的两三年里，王府井百货计划开5-6家购物中心，他的董事长刘冰说，2015年注定是王府井百货的特别一年。(b)销售平台王府井百货公司建立了不同的板块、套装奥莱、特别代码、新快递和品牌博物馆、线网上同时销售、王府井网上购物中心、自己的网上购物平台。2014年“双十日”期间，王府井网上购物中心在网上进行同步营销，网上购物中心利用公司品牌效应，同时利用离线商品资源体验优势，创造新的经营模式结构，为消费者提供更多的购物渠道和新的购物体验，王府井百货商店比全国任何时候都更为知名，是抢占部分网上市场，在离线状态下更有效地实现经营目标的机会。(c)服务多样性2013年早些时候，北京王府井百货原来把6楼改为餐饮站。王府井位于北京中心，因为大部分顾客是外地游客，所以商品主要针对外地游客，而餐饮站主要针对当地时尚消费者集团，王府井百货将顾客对象人口慢慢转移到当地消费者。饭店的扩张将扩大百货商店的人流势头，促进顾客消费。在新开的购物中心，餐饮空间也是吸引重要消费者的一环。王府井百货也在逐渐多样化和发展自己的单一形式模式。(d)设施数字化随着“网络”时代的到来，购物中心必须满足移动终端上消费者的需求，因此王府井百货为消费者提供免费无线网络服务，在买卖、鄂尔多斯等多个卖场中，顾客可以通过商店内的海报、微信等多种方式搜索无线网络，打开认证网站也可以免费上网。经过内部测试，王府井打开了微信支付服务，顾客利用微信支付，可以扫描屏幕或购物小票上的二维代码，大大方便了客户。根据王府井百货的理想发展变革战略，百货商店只有变革才能取得巨大的发展，连锁经营方式为王府井百货增加巨大的销售额和市场份额，购物中心化增加购物中心顾客流动以促进消费，在离线状态下跟上时代潮流，满足人们的新兴消费习惯，但保持卖场的特点，扩大饮食领域，使王府井百货的流动更大，同时，目标顾客逐渐转向当地消费者，网络迅速发展的今天，商场一系列变革给王府井百货带来了新的转机，变革首次取得了成果，但要保持长期的发展，必须不断创新，长期努力。结论百货商店在我国发展了100年，但由于经营方式和各种限制，不能适应快速增长的现代市场。百货商店想寻求长期发展，就必须寻找更接近时代发展的变革方向。变革创新不仅需要企业花费大量的费用，慢慢适应社会，而且在新的商业环境下百货商店的发展还有很长的路要走。因此百货商店应该改变单一的形式结构，寻求多样化发展，加强连锁经营。接着，百货商店固定经营模式财团严重阻碍了百货公司的发展，需要扩大自身比例，创造自己的品牌，创造新的收益模式，加强百货商店品牌形象。另外，百货商店没有经营特色，一部分也没有自营商品、自营品牌，因此，针对这种问题，百货商店应该在内容主题化、主题百货设立、经营服务分化、电力企业冲击下，进行在线合作、扩大体验式服务、接近消费者新兴购物习惯。参考文献：1.真理平。中国百货商店的联合制研究J。北京工商大学学报(社会科学版)，2011(5)2.杜芳民，吴秀宗。百花业经营模式问题探讨J。事业研究，2012(6)3.泛高潮。中国传统百花齐放业困境的原因