《吃穿住话古今(一)》教学演示PPT课件

第二单元追根寻源,第一课吃穿住话古今（一）,1,.,第1课时,活动一走进远古时代,在远古时代，我们的祖先吃什么？穿什么？住在哪里？想象一下，早期人类是怎样生活的。,（点击图片播放动画：远古人类的生活）,2,.,在当时的自然条件下，祖先们在获取食物的过程中会遇到哪些困难和危险呢？如果我们生活在远古时代，会用什么办法来解决这些困难？,获取食物过程中的困难和危险,活动一走进远古时代,3,.,远古时代，人类在从自然界获取食物的过程中，很容易遭受毒蛇猛兽的袭击。祖先们无法知道食用的野果是否有毒，对猎取的野兽也只会生吃，这样有可能对身体健康造成很大的威胁。正因为在获取食物的过程中存在很多困难和危险，祖先们在长期的生产实践中学会了使用火。考古学家通过一系列的考古发掘，为我们揭开了祖先是从什么时候开始，如何使用火的。让我们一起来了解一下。,活动一走进远古时代,4,.,活动二告别饮血茹毛的生活,从这些考古资料中，你发现了什么？祖先们是怎样学会使用火的？,（点击图片播放视频：考古资料的证明（一）：火的使用）,5,.,随着社会的进步，人类在获取食物和饮食方式方面与最初的人类有哪些变化？,（点击图片播放动画：熟食的故事）,活动二告别饮血茹毛的生活,6,.,祖先们是如何学会种植和养殖技术的？火的使用和种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了什么影响？你有何感受？,（点击图片播放视频：考古资料的证明（二）：种植和养殖）,活动二告别饮血茹毛的生活,火的使用、养殖和种植技术的发展改变了远古时代人类的生产和生活方式，使他们告别了饮血茹毛的生活。祖先们通过自己辛勤的劳动，能够比较稳定地获取生活所需的很多食物，以适应恶劣的自然环境。这也是人类农业和畜牧业的开始。,7,.,活动三古人的歌谣,（点击图片播放动画：农谚）,这些农谚告诉我们什么？把你知道的关于天气、节气、自然、种植、养殖方面的农谚说给大家听听。,8,.,农谚调查表,节气的农谚,自然的农谚,种植的农谚,养殖的农谚,活动三古人的歌谣,9,.,日历上的农历节气,你们知道用红圈标出来的是什么吗？一年中农历的节气有多少个？这些节气与农业生产和人们的生活有什么关系？,（点击图片播放大图）,活动三古人的歌谣,10,.,春雨惊春清谷天，,夏满芒夏暑相连，,秋处露秋寒霜降，,冬雪雪冬小大寒。,二十四节气歌,通过对远古时代人们生活状况的了解，让我们感受到人类从野蛮走向文明的艰辛和漫长，以及我们祖辈的勤劳和智慧。,11,.,春雨惊春清谷天,12,.,夏满芒夏暑相连,13,.,秋处露秋寒霜降,14,.,冬雪雪冬小大寒,15,.,第2课时,活动一餐桌上的智慧,看到这些美食，你有什么感受？,（点击图片播放大图）,16,.,看到面团转眼变成了细如发丝的面条，你想到什么？在我们日常吃的美食中，你们发现哪些美食也蕴藏着劳动人民高超的技艺和聪明才智？,（点击图片播放视频：拉面绝技）,从饭菜到餐具和食品加工用具，独特的食文化无不闪烁着祖先的智慧与创造。,活动一餐桌上的智慧,17,.,活动二说说吃中的故事,你们听过或收集了哪些与美食有关的故事？从这些美食故事中，你知道了什么？有什么想说的？,（点击图片播放动画：屈原的故事）,一只饺子，包进了东汉时期“医圣”张仲景对家乡百姓疾苦的关心；一个粽子，诉说着战国时期屈原精忠报国、悲愤而死的历史；一道东坡肉，告诉我们一则苏东坡勤政爱民的美谈。一道道美食，传承着中华饮食文化的博大精深。,18,.,活动三中西饮食的比较,西餐和我们中餐有什么不同？对于中西餐的不同，你有什么想说的？,（点击图片播放大图）,19,.,（点击图片播放动画：歌谣）,说说中华食文化的主要特点。,不同的民族和国家，由于生活的环境和历史文化的差异，形成了不同的饮食文化。中西饮食文化各有特色，我们在保留传统食文化特色的同时，吸取异国食文化的精髓，不断创新，不断发展和完善中华食文化。,活动三中西饮食的比较,20,.,21,.,22,.,23,.,24,.,25,.,26,.,27,.,28,.,29,.,30,.,31,.,32,.,玉米排骨汤,33,.,酱汁猪蹄,34,.,烤羊肉串,35,.,八宝素菜,36,.,剁椒鱼头,37,.,菠萝咕噜肉,38,.,香脆虾蟹,39,.,水晶蒸饺,40,.,南粤蛋挞,41,.,干煸四季豆,42,.,风味烤鸭,43,.,琥珀虾仁,44,.,素炒豆角,45,.,晾干白肉,46,.,溜丸子,47,.,香辣小皮蛋,48,.,小笼包,49,.,宫保鸡丁,50,.,