洗衣房岗位设置及职责、洗衣基础知识.doc

洗衣房岗位设置及职责、洗衣基础知识人员安排及岗位设置1、 店面岗位及人员设定1） 前台：1人2） 洗衣师傅：1人3） 熨衣师傅：1人4） 取送衣服：1人5） 店面负责人：1人 店面合计人员：5人店面岗位对应的工作内容及岗位职责：1、 前台：1） 岗位职责A. 主要职责：准确无误、保质保量地对洗前衣物进行检查和编号，开票清楚，计价正确，对所收物品存在的质量问题，经顾客确认后，应在票据上作详细记载。对洗后衣物进行检查，整理，及后期包装和妥善保管。B. 其他职责：在有能力有时间的情况下，辅助店面做其他力所能及的工作。2） 工作流程A. 检查洗前衣物：仔细检查每件衣物是否有破损、掉扣、搭色、 拉链等问题（并对每件衣物作整体检查）。B. 检查干净衣物：对每一件洗熨好的衣物仔细检查，若有问题， 应返回有关人员进行再处理。若为急需处理事件，需要适当的时候 主动和客户沟通同时，加紧跟踪公司内部各环节操作。2、 洗衣工：1） 岗位职责A. 主要职责：负责按质按量完成衣物的洗涤工作。B. 其他职责：力所能及的其他工作。2） 工作流程A. 认真仔细检查衣物是否有破损、褪色、搭色，及钮扣是否完整等情况。B. 对收到的各种衣物，洗前应严格按类别、颜色和污垢程度分类，并决定洗涤的程序与洗涤用品的使用。C. 易损的饰物及钮扣应拆下，洗烫后再装回。D. 对于不宜机洗衣的衣物应作手洗处理。E. 衣物有严重污渍处，或漂白处理等特殊情况时，应根据实际情况给予相应处理。F. 对于罕见的衣物面料、有夹层衣物、带衬衣物，一定要了解其耐水耐温性能。若无把握，应以衣物的边角料作试验处理。G. 洗涤后，取出衣物检查洗涤质量，未洗涤干净的重新调出来，手工搓洗直至干净，取出衣物后检查洗衣机内是否残留小件物品。3、 熨烫工：1） 岗位职责：负责对干净织物慰烫与折叠，并符合质量和进度要求。2） 工作流程：A. 对清洗后的衣物进行慰烫前检查，发现衣物存在未洗净等情况，挑拣出，并做相应处理。B. 认真仔细检查衣物是否有破损、褪色、搭色、及钮扣是否完整等情况。C. 熨烫前仔细认真地了解衣物的面料，掌握不同面料熨烫的不同技巧，确保熨烫质量，不损衣物。D. 熨烫完毕后，挂入清洁区，做到衣物挺括、清洁。4、 取送衣服人员：1） 岗位职责：负责及时准确地将洁净的衣物送至顾客手中，按时到客户处取衣服。2） 工作流程：A. 在送衣的过程中应保证衣物的完好无损和洁净。B. 统一着奇强洗衣公司工装，保持外貌干净利索，不拖沓。C. 到客户处，微笑服务，礼貌热情。D. 认真核对交接衣物数据，并双方签字确认。E. 友善，耐心的对待客户提出的问题，若能当场解决，及时解决，针对特殊不能当场解决的事宜需礼貌告知客户，由公司具体负责人给予接洽。 干洗店服务质量及店内洗衣流程基础知识1、 洗衣店洗衣流程 收衣-消毒-分类-前处理-洗衣-烘干-去渍-熨烫-质检-消毒-包装取衣洗衣店的洗衣流程可以简单分为12步，但这12步是环环相扣，后一部为前一步把关，这样就很好的保证了我们的洗衣质量。2、 面料识别即干、水洗分类（下列化学性质属内部含义与化学知识无关）1、 按衣物的面料分类法：即根据不同面料的纤维对洗涤要求不同，将纤维性质相同的面料归类进行洗涤的方法。1） 、面料种类：A天然纤维a. 纤维素纤维（植物纤维）常见面料：棉、麻 性质：适应碱的能力强b.蛋白质纤维（动物纤维）常见面料：毛、丝、皮性质：适应酸的能力强，适应碱的能力弱B.化学纤维即化学合成面料 常见面料有：涤、腈纶、氨纶等性质：对干、水洗无要求2） 常用洗涤剂化学性质偏酸性：干洗溶剂（石油溶剂或四氯乙烯溶剂）常见的丝毛洗涤剂等偏中性：水洗洁精等偏碱性：洗衣粉、肥皂等综上所述：（1） 植物纤维即棉、麻等面料适应碱的能力强，首选水洗，水洗的洗净度要比干洗好，但没有提到适应酸的能力即说明也可干洗。（2） 动物纤维即毛、丝、皮等面料适应酸的能力强，适应碱的能力弱说明只可干洗不可水洗，当然特殊情况除外，到万不得已时也得水洗哦，但要注意方法。（3） 化学纤维对洗涤的要求较低，因此既可干洗也可水洗。首选还是水洗。注：人造革、粘胶类、有涂层这些是一定不能干洗的。2、 按衣物的颜色分类法：即根据衣物颜色的深浅度及颜色相近进行分类洗涤的归类。3、 按衣物的脏污成都分类法：即根据衣物的脏污成都，将其分为轻、中、重三种污垢类型进行洗涤的归类。4、 按衣物的厚薄程度分类法：即根据机械力对厚薄织物的影响不同，将其按薄厚程度不同进行洗涤分类。5、 将一般面料和特殊新型面料分类洗涤的方法。3、 前处理 衣物在洗涤预处理以前，还应对衣物从洗涤的角度做认真的复检。检查的项目与登记单相同，但侧重点应放在预测洗涤后果上。例如衣物上的某些污渍在经过洗涤或去渍后所能达到的去除程度，其效果是否理想。某些衣物洗涤后，是否影响整体质量。若缩尺寸、尺寸变化掉色等。以上这些复检后的洗涤预测后果都需要征得顾客同意先做出来对于衣物进行洗涤前的检查，必须是认真负责的，应精良减低检率。因为许多污迹如血迹、酱油迹、蛋白质类经过高温处理后，易边成极难活无法去掉的污渍。完成复检后应度衣物进行洗前预处理。在清洗前对衣物上的特殊污迹进行针对性处理。此过程应把握以下要点：正确判断污迹类型。正确选择先渍剂去渍工具，正确运用操作手法。只有这样才能在不损伤织物纤维的前提下将污渍去除的目的1. 前处理剂：用语洗溶剂配上干洗枧油比例为10:12. 方法：将配比好预处理剂刷在衣物比较脏的部位，如：衣领、肩头、肘部、两肋、袖口、衣兜、前襟、下摆、膝盖、裤脚里衬等，然后放在干洗机中洗涤即可，重污垢要用刷子稍用力刷一刷。3. 目的：将干洗衣物中的水溶性污渍提前去除。在干洗时，只能洗掉油溶性污渍，而不能洗掉水溶性污渍。4. 水溶性污渍：能被水溶解的污渍 油溶性污渍：能被油溶解的污渍4、 干洗基础知识1、 四氯乙烯干洗的工艺过程（1） 洗涤一般步骤将洗涤溶剂从贮箱抽入转笼，在一定的洗涤剂、温度、时间、机械力作用下完成衣物洗涤的过程。（2） 干燥循环完成洗涤脱液后，衣物在一定温度、气流作用下烘干，并将残留干洗液回收的过程。使用四氯乙烯干洗机进行衣物干洗时，为了达到较好的洗涤效果而要根据不同的衣物采用不同的干洗方法：一浴干洗法一浴干洗法是指在不添加干洗剂的情况下，仅使用干洗溶剂对衣物进行洗涤的方法。在洗涤前将衣物的领口、袖口、袋边等明显的污垢，以及一些被认为是不溶性污渍处，用前处理剂做预处理，然后在进行洗涤。由于使用这种方法洗涤时，干洗溶剂中没有添加水喝干洗助剂，容易造成污垢的在沉积，而且极微小的污垢粒子可能会逃脱过滤产生再沉积。故此方法只适合于一些极轻污垢的衣物的干洗，不适合于污垢严重的衣物干洗。二浴干洗法二浴干洗法，是指先将衣物洗涤3-5分钟后，进行简单脱液，再从液箱中将清洁溶剂泵至转笼内进行第二次洗涤的方法。此方法可洗掉深层污垢，洗涤效果较理想。但对于去除水溶性污垢没有明显的效果。所以应对特别的污垢和水溶性污渍在洗前作预去污处理，以提高洗涤的效果。加料干洗法加料干洗法也是一种二浴干洗法，不同的是在进行第二次干洗时需加入干洗助剂。此方法在使用时应对溶剂中的含水量严格控制。这种洗涤方法可以去除大部分的水溶性污垢、非溶性污垢及溶性污垢，是比较全面的干洗方法。2、 使用溶剂的干洗工艺过程石油溶剂干洗工艺过程与四氯乙烯溶剂干洗的过程基本相同，但由于所使用的机械设备及干洗溶剂的特点，其洗涤方法有所不同。（1） 浸洗：不经过滤器循环对衣物进行浸泡洗涤的方法。（2） 过滤器循环洗涤：经过滤器循环对衣物进行洗涤，同时净化干洗液的过程。（3） 淋洗：在洗涤不积放干洗液，使干洗液不停通过的洗净方式。（4） 喷射洗涤：洗涤时向被洗物喷射足够的干洗液，旋转洗涤的方式。喷射洗涤时干洗液浓度很高，喷射洗涤后要进行淋洗（洗净液放入蒸馏器中）和主洗（过滤器循环洗涤），必要时还可以进行漂洗。附：洗涤质量要求各类上衣及裤子经水洗或干洗后达到以下要求：（1） 上衣洗涤质量要求1、 全身面料、衣领、衣襟、下摆贴边、袖子洗干净。2、 衣件颜色鲜明、无串色、无损伤3、 全身夹里干净、商标清洁。4、 衣袋洗净、袋内无尘屑等积物。5、 干洗衣物不褪色、不变形、不损伤纽扣等饰物。（2） 裤子洗涤质量要求1、 裤子全身面料洗净、无串色、无损失。2、 裤腰、裤裆、裤脚口贴边干净。3、 左右插袋、后袋洗净袋内无积物。4、 干洗裤子不变形、不褪色。（3） 皮衣、裘皮衣物清洗要求：1、 皮衣全身洗净、不变形、皮板柔软、无损伤、色泽均匀。2、 裘皮衣件洗净、松软、有弹性、皮板无损伤。5、 水洗基础知识水洗一般分为六个阶段：准备阶段、核心去污阶段、后处理阶段、脱水阶段、漂洗阶段和烘干阶段。1、 准备阶段即前处理阶段-冲洗与预洗2、 核心去污阶段-主洗与漂白3、 漂洗阶段-过水4、 后处理阶段-柔软、中和、增白5、 脱水阶段这五个阶段构成了一个完整的洗涤过程。冲洗与预洗是为主洗做准备的。我们称之为前处理阶段；主洗是核心去污阶段，通过一系列物理化学形式，去取吸附在织物上的大部分污垢；而小部分未被洗除的污垢，则进入核心去污阶段第二过程-漂白，通过氧化剂强烈的氧化作用再一次处理。完成了主洗和漂白之后，织物上会存在着浓度较高的洗涤剂和氧化剂，这必须通过几次合理的过水阶段才能去除。完成了上述阶段后，便可进入脱水阶段。如织物由特殊的要求，还需要做相应的后处理。附：洗涤质量要求各类上衣及裤子经水洗或干洗后达到以下要求：（2） 上衣洗涤质量要求1、全身面料、衣领、衣襟、下摆贴边、袖子洗干净。2、衣件颜色鲜明、无串色、无损伤3、全身夹里干净、商标清洁。4、衣袋洗净、袋内无尘屑等积物。5、干洗衣物不褪色、不变形、不损伤纽扣等饰物。（3） 裤子洗涤质量要求1、裤子全身面料洗净、无串色、无损失。2、裤腰、裤裆、裤脚口贴边干净。3、左右插袋、后袋洗净袋内无积物。4、干洗裤子不变形、不褪色。（4） 皮衣、裘皮衣物清洗要求：1、皮衣全身洗净、不变形、皮板柔软、无损伤、色泽均匀。2、裘皮衣件洗净、松软、有弹性、皮板无损伤。六、烘干烘干有烘房法和机械烘干法两种。1、 烘房法在一个密封的房间里，在房间的斜对角上下方各设置一个0.1平方米的小洞，将热源（如散热片）放在下方小洞附近。把含水份的织物挂在房内。热源把房内空气加热，热空气由低升高，穿过含水份的织物时把水份蒸发，就带一定湿度的热空气，经房内上方的小洞排走。而下方的小洞则负责空气的补充。这样的过程持续一段时间后，织物就被烘干了。这种烘干法比自然晾干法效率高4-8倍，适宜于一些小型的洗衣工场。2、 机械烘干法烘干机一般有两种类型。一类是蒸汽加热式，一类是电加热式。主要区别是热交换器加热方式不同。蒸汽加热式的热交换是由铜管和铜质翅片组成，由蒸汽提供热源；电加热式的热交换器是由电热元件（如电阻丝），传热器和翅片组成，由电能通过发热丝变成热能。烘干机设有加热时间控制器和冷却时间控制器。加热时间控制器能控制被烘干的加热烘干时间，二烘干机内设有的温度控制器能保证设定工作温度的恒定。在烘干机内滚筒热空气出口处设有温度探测器，测出的温度信号反馈至温度控制器。来实现温度的自动控制。由于被烘织物在烘干机内滚动的过程中，会有不少的纤维毛绒损落，被空气带出。这些东西会污染外界环境，堵塞管道，还会因相互之间的剧烈摩擦引起静电现象而造成火灾。因此，在滚筒空气出气处，还装有一个过滤网，它会对毛绒产生的阻滞作用，但由于这个原因在烘干衣物时毛绒会把过滤网的孔眼堵塞，引起空气流通不畅而影响烘干效果。因此，要有计划地检查清理过滤网。为了确保烘干机的正常工作和安全生产，在使用过程应注意以下各点：（1） 含有含棉、橡胶、胶垫、塑料物品、蜡的衣物，不要使用烘干机烘干。（2） 烘干衣物重量要适当，一般为额定装载量的80%-85%。（3） 如果烘干衣物太轻，要找些类似的烘物一起烘干，否则被除数烘物会被烘干机转笼产生的离心作用贴在转笼上，不易烘干。（4） 纯毛织物和容易受热文治武功收缩的衣物，不使用烘干机烘干。（5） 对于某些易掉色的衣物，如果受热会掉色，不要使用烘干机烘干。7、 去渍无论使用四氯乙烯干洗还是石油干洗，其干洗的过程主要去除了油溶性污垢，但水溶性污垢去除的不够彻底。为了弥补干洗的这个不足之处，就要进行干洗后加工工序，去除水溶性污渍，确保干洗质量。1、 必备工具（1） 大宗刷：其大小与水洗的板刷相同，但毛要用猪棕毛做的才行，棕毛刷弹性好，而且不损坏衣料，尤其是丝绸衣料就显得更为重要了。（2） 小棕刷：其尺寸与大牙刷相近，棕毛的长短应有两个尺寸，长毛刷用于丝绸衣料，毛长在12毫米，短毛刷用于其他衣料，毛长在6-8毫米。（3） 垫板：是用来去除污渍时垫在衣服下面的，袖筒或裤腿处去渍就显得必要，防止将另一面弄湿。（4） 喷壶：是去除水印的工具。使衣物上水印不明显。（5） 毛巾：是去渍时吸附污垢及水污的工具，要多备几条，最好用白色毛巾。以防止掉色。2、 加工程序（1） 检查衣面，浅色衣服可以直接用眼观察所有的污渍。但深灰色衣服就很难看到，这是由于在干洗时污渍表面的油污就被破坏，污渍自然就显露出来。（2） 局部去渍：当发现了水溶性污渍后，要随查随去。水溶性污渍去除分几个步骤： 1）首先用小棕刷，这样有一部分污渍就可以刷掉，然后用半潮半干的毛巾擦一擦就可以了。 2）如果干刷刷不掉，就要在刷子上沾点水来刷，这样也可以去除一部分水溶性污渍，然后用蒸汽枪在水圈的周围喷点蒸汽，再开压缩空气喷枪用压缩空气吹干。（3） 去除水渍：当我们去除污渍后会留下一个水印圈，它就叫做水渍。去除水渍，首先用喷枪在水渍在外边喷一圈，再用蒸汽喷枪从外向内喷蒸汽，然后开压缩空气喷枪用压缩空气吹干，及抽风使水分份尽量减少。（4） 衣里拨水：是衣里的一种清洗方法，衣里和衣面一样会脏，一般都是下摆部分，尤其是大衣就更为突出了。 1）首先用不大的湿毛巾将衣衬有脏的部位润湿，但不能把面料弄湿。 2）然后用水稀释后的肥皂沾在毛巾上（量不能多）在有脏处反复擦净。 3）用毛巾汲湿，再用不太湿的毛巾擦，反复几次，这样就相当于投水，最后用干毛巾吸水。 4）用蒸汽喷枪在水印边部喷水，使水分逐渐形成过度，再用空气压力吸湿，衣里拨水就完成了。 5）在阴凉通风处阴干才能整烫。 洗后加工是比较麻烦的一项工作，既要有耐心，还要多积累经验。此外，如果在干洗后发现还有一些油性污渍及水溶性污渍在干洗过程中并没有去除或者说没有完全去除干净，这时我们还可以使用一些专业去除污渍的产品，如西施的7支套装去渍剂，以便达到更好的去渍效果。3、 污渍的识别正确鉴别污渍的类别是去渍的关键。只有正确鉴别污渍的类别，才能在去渍时采取相应正确的去渍方法。污渍的外观、颜色、气味等许多特性都可以作为识别的线索。下面是几种感官鉴别常见的污渍方法：外观鉴别法外观鉴别法就是根据衣服上的污渍外观形态通过观察即可识别污渍。如：各种食物汁、油漆渍等，通过外观即可识别他们的种类。颜色鉴别法是根据污渍物特有的色泽来识别污渍。例如：墨水汁、染料、油漆、血迹等污渍，都可以从颜色识别出来。感官识别法是凭手感及眼观某些污渍的表面，通过手感来识别污渍。如糖类污渍、胶水类污渍、蜡渍等，有易板结的特点。感官识别污渍，主要靠长期经验和知识的积累。部位识别法就是根据服装污渍所在的部位识别污渍。例如：男性衣领易出现脂类污渍，前胸、袖口易粘食物渍，女性服装领下及领口由香水渍和化妆品渍、裆部有血渍、异色等。气味鉴别法是根据污渍特有的气味