第二章第3节 观赏植物产品分级和包装技术

观赏植物采后生理与技术Postharvest Physiology and Technology of Ornamental Plants,温州大学,第0章 绪论第1章 观赏植物采后生理概论 第2章 观赏植物采后技术概论第3章 观赏植物产品质量和质量标准第4章 观赏植物采后技术各论,观赏植物采后生理与技术,第1节 观赏植物采收技术第2节 鲜切花保鲜剂处理技术第3节 观赏植物产品分级和包装技术第4节 鲜切花预冷技术第5节 鲜切花贮藏技术第6节 鲜切花运输技术第7节 观赏植物产品批发和营销技术,第2章 观赏植物采后技术概论,第3节 观赏植物产品分级和包装技术,3.1 观赏植物产品分级3.2 观赏植物产品包装技术,第3节 观赏植物产品分级和包装技术,3.1 观赏植物产品分级3.2 观赏植物产品包装技术,3.1 观赏植物产品分级,观赏植物产品分级(grading of ornamental plant products)指将观赏植物按照质量标准归入不同等级的操作过程,3.1.1 观赏植物产品分级的必要性3.1.2 观赏植物产品分级标准3.1.3 观赏植物产品分级方法,3.1 观赏植物产品分级,3.1.1 观赏植物产品分级的必要性,建立交易基准的需要规范交易市场的需要保护生产者利益的需要,3.1.2 观赏植物产品分级标准,切花的分级标准最为完善 盆花种类繁多，尺寸、形态多样，目前还缺乏统一的质量标准,1）鲜切花分级方法(grading of cut flowers)2）盆栽花卉分级方法(grading of pot flowers)3）种球分级方法(grading of bulbs)4）种苗分级方法(grading of nursery stocks)5）种子分级方法(grading of seeds),3.1.3 观赏植物产品分级方法,1）鲜切花分级方法(grading of cut flowers),一般从整体效果和病虫害及缺损情况进行等级划 分，包括花、花茎、叶、采收期以及装箱容量 整体效果；花形；花色；花茎和花径；叶；病虫害； 缺损,一般从整体效果、花部状况、茎叶状况、病虫害或破损状况以及栽培基质进行等级划分 划分的项目包括花盖度、植株高度、冠幅、花盆尺寸以及上市时间,2）盆栽花卉分级方法(grading of pot flowers),种球一般依围径、饱满度和病虫害来划分等级 各单项指标不属于同一级时，以单项指标低的定等级,3）种球分级方法(grading of bulbs),健康合格的种苗应具有发达的根系、健壮、充实、通直的苗干，正常的色泽，整个植株没有机械损伤和病虫害 以地径、苗高、叶片数和根系发育状况作为划分项目 其中地径是指地际直径，即栽培基质表面苗干的周长，单位为cm,4）种苗分级方法(grading of nursery stocks),净度；发芽率；真实性；纯度；含水量；生活力；千粒重,5）种子分级方法(grading of seeds),第3节 观赏植物产品分级和包装技术,3.1 观赏植物产品分级3.2 观赏植物产品包装技术,3.2.1 观赏植物产品包装的作用3.2.2 观赏植物产品包装材料3.2.3 观赏植物产品包装技术,3.2 观赏植物产品包装技术,1) 便于观赏植物产品的采后处理 2) 减轻观赏植物产品的机械损伤 3) 减少观赏植物产品的水分损失 4) 保持观赏植物相对稳定且较低的温度 5) 创造适合观赏植物保鲜的气体环境 6) 提高商品价值,3.2.1 观赏植物产品包装的作用,3.2.2 观赏植物产品包装材料,1） 包装材料的选择2） 包装种类3） 包装材料的环保问题4） 包装的标准化问题, 足够的强度 适度防水 不含有害物质 包装的重量、尺寸和形状符合需求 导热性 适当的透气性 适合产品对光的要 符合环保要求 适当成本 完整的标签,1）包装材料的选择, 外包装(out packaging) 包装箱和包装盒是最为常用的外包装 内包装(inner packaging) 内包装一般采用薄膜材料，用以保护植物免受失水和机械损伤。 常用的薄膜材料有软纸、蜡纸及各种塑料薄膜 填充材料(filler materials),2） 包装种类,表1 用于填充材料的种类、制作方法、特性以及用途一览,2） 包装种类,园艺产品的包装涉及多种材料，这些材料如果处理不当将会造成严重的环境污染 木质材料可被生物降解 纤维板及纸质材料可被生物降解，也可回收利用，但这些材料要消耗森林资源 固体塑料包装(solid plastic package)大部分可回收利用，但材料成本和回收费用都比高,3） 包装材料的环保问题,聚苯乙烯等聚合物材料不易降解，处理不当会危害自然环境和野生生物，回收利用只是一种权宜之计，目前还没有更加切实可行的办法 由纤维素、淀粉及蛋白质等做成的可降解包装膜正在研制之中，不久的将来，更为环保的材料将会供应市场,3） 包装材料的环保问题,观赏植物产品的复杂性，标准化进展较为缓慢 美国花卉栽培者协会(SAF)和产品上市协会(PMA)制订了鲜切花的标准纤维板箱规格，适合美国冷藏卡车的鲜切花包装箱的标准尺寸有宽51cm，高30cm，长102、122或132cm几种型号,3） 包装的标准化问题,3.2.3 观赏植物产品包装技术,1）鲜切花的包装 2）盆栽植物的包装 3）种球的包装 4）种苗的包装 5）种子的包装,鲜切花大部分品种包装的第一步是捆扎成束 我国大部分鲜切花20枝一扎，比如香石竹、月季。也有10枝一扎的，如百合。进口的花卉也有8、12 或25枝一扎的，如菊花、马蹄莲等大花类通常12支一束，而香石竹等则以25支一束 切花经捆扎成束后，通常以报纸、耐湿纸或塑料袋包裹后即可装箱,1） 鲜切花的包装(packaging techniques for cut flowers),图2 马蹄莲的包装,图1 香石竹的包装,1） 鲜切花的包装(packaging techniques for cut flowers),通常有两种包装类型： 盆栽植物经纸袋、塑料薄膜或玻璃纤维袋包装后再装进标准的包装箱，或者将套好袋的盆栽植物套坐于塑料泡沫模子上，可以保证植株更为稳定，减少贮运过程中振动或磨擦，然后装入打蜡的瓦楞纸箱 另一种包装方式是将盆栽植物套上防水纸或塑料薄膜包装袋后，直接装到根据运输工具如卡车的尺寸设计的货运架上，通常有多层，且高度、宽度等依据不同植物有不同标准，可以充分利用运输空间,2）盆栽植物的包装 (packaging techniques for pot plants),图3 盆栽芦荟的包装,2）盆栽植物的包装 (packaging techniques for pot plants),适宜于干藏的种球通常包装在网眼较大的塑料编织袋中或底部和侧壁具孔隙的塑料包装箱中，也常用纸箱，但箱壁上需有孔隙 肉质鳞茎、肉质根等如百合种球需要湿藏，常在侧壁带孔的塑料包装箱内衬以打孔的塑料薄膜，然后填充潮湿的草炭，上面分层整齐码放种球，种球层间以草炭隔开，保持贮运过程中足够的湿度,3）种球的包装(packaging techniques for bulbs),图5 百合种球包装,3）种球的包装(packaging techniques for bulbs),草本插条有生根插条及无根插穗。生根插条在国内交易可以带基质包装，但用于出口则需要将土壤基质除去，为了保持根系干燥，常用潮湿的水苔、草炭或珍珠岩等来增加湿度 穴盘苗生长于清洁、无菌的无土基质，在种苗交易中占相当大的比例。穴盘苗因其育苗容器的标准化而使得包装技术简便、操作高效,4）种苗的包装(packaging techniques for seedlings),种子具有较