《端午的鸭蛋》教学设计

初中语文八年级下册端午的鸭蛋教学设计戴鸿敏课型：阅读课三维目标知识、能力目标：1、指导朗读，感受情味。2、理清思路，理解情感。3、揣摩语言，品味特色。过程、方法目标：1、学会梳理思路。2、学习品味语言。3、知道关注生活。情感、态度、价值观目标：1、关注生活细节，发现生活情趣。2、了解端午习俗，热爱自己家乡。教学重点：1、指导朗读，感受情味。2、理清思路，理解情感。3、揣摩语言，品味特色。教学难点：揣摩语言，品味特色。教学方法：朗读法，讨论点拨法，涵泳品味法学法指导：教给归纳段意的方法，指导品味、朗读的方法。课时安排：一课时教学过程：一、话端午：端午常识知多少同学们，今天我们将学习沈从文的入室弟子、得意高徒作家汪曾祺的一篇散文：端午的鸭蛋。说起端午，大家喜不喜欢过？那么，考考大家，我们来个抢答，好不好？1、端午节指的是那一天？2、端午节相传是为了纪念一位爱国诗人的，他是谁？3、在我们的家乡有哪些过端午节的风俗？（包括吃的、挂的、玩的）【创意说明：由端午风俗导入，亲切，能一下子拉近教师与学生，学生与课文的距离】二、理结构：我来拟上小标题过渡：作家汪曾祺的家乡又有哪些端午的风俗呢？1、速度段1：（1）标注风俗在第一段，挑出端午的风俗，加上。（2）认识风俗参见书上122面插图，结合第一段文字，依次说出挂的，装的，母亲手上端的，孩子额上画的所代表的端午风俗。（3）为画拟名为本幅图画拟上名称。参考：如“端午风俗画”“图说端午”之类。（4）拟小标题为第一段拟上小标题，可以挑第一句中的短语概括。参考：如“家乡的端午”“家乡的风俗”“端午的风俗”让学生比较选择。（5）理解作用提问：“端午的风俗”与课题“端午的鸭蛋”有什么关系？写端午的风俗有什么作用？明确：营造浓浓的节日气氛，为下文写端午的鸭蛋做铺垫。【创意说明：第一段的文字很平淡，也很抽象，借用插图、拟题等形式，学生感兴趣，学习很踊跃，开课之初即掀起小高潮。】2、读26段（1）拟小标题。学法指导：挑出每一段关键句，画上 框出关键句中关键词，标上要求：不超过五个字。明确：第2段关键句：“高邮鸭蛋于是出了名” 关键词：出名第3段关键句：“高邮咸蛋的特点是质细而油多”“鸭蛋的吃法” 关键词：特点，吃法 第4段关键句：“端午节，我们那里的孩子兴挂鸭蛋络子” 关键词：挂鸭蛋络子 第5段关键句：“孩子吃鸭蛋是很小心的把鸭蛋壳” 关键词：吃鸭蛋，玩鸭蛋壳 （2）合并，分层。明确：2、3两段写鸭蛋的出名，特点，吃法，都与特定的地点家乡有关，可以合并为“家乡的鸭蛋”。4、5两段挂鸭蛋络子，吃鸭蛋，玩鸭蛋壳，都是端午节当天的事，都与孩子，与一段特定的时光儿时有关，可以合并为“端午的鸭蛋”。 （3）美化句式。每一段都用词或短语概括，读一读，强化美化结果：词性一样，短语结构一致，字数基本相等。（4）归纳方法。概括层意的三部曲：1、逐段提取2、合并同类3、美化句式【创意说明：有操作指导，有方法归纳。长文短教，体现方法的授予，技能的习得。】三、说感情：故乡童年入梦来问题：小小的鸭蛋让作家念念不忘、津津乐道，鸭蛋中寄予了作者什么样的情感？总结：作家之所以对小小的鸭蛋念念不忘、津津乐道，是因为小小的鸭蛋寄予作者对家乡浓浓的热爱，对儿时深深的怀念之情。汪曾祺的散文体现了一种“小叙事”、真感情的特点。是啊，家乡，童年，是我们生命是空中的至爱，无论隔了多么遥远的岁月，多么遥远的距离，一提起家乡、童年，我们的心总会无限的温柔起来，这或许就是人们所谓的“家乡情结”“童年情结”吧！【创意说明：概说情感，从文中来，水到渠成，教师顺势升华提升课堂魅力。】四、品语言：品品读读悟真味1、特色概说汪曾祺的散文，语言上很有特色（参见练习二）：（1）平淡而有味（2）方言，地方特色（3）淡淡的幽默2、分组品析品析形式：分组进行。分为两大组，重点品析特色（1）（3），特色（2）以抢答方式进行。品析要求：（1）找出能体现这一特色的2例进行赏析。（2）把句子画上“ ”，句子上进行赏析批注。（3）赏析范围：平淡而有味（3、4、5段），淡淡的幽默（2、3段）3、交流、朗读交流典型例句，赏析并进行朗读指导。示例：语言平淡而有味（1）筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。品析：吃鸭蛋描写生动。“扎”“ 吱”“ 红油”“ 冒”，绘行绘声绘色绘态，生动传神。朗读指导：重读“扎”“ 冒”，“ 吱”读出延长音。（2）鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。品析：挑鸭蛋有情趣，有讲究，有学问。“一要挑淡青壳的”“ 二要挑形状好看的”，这是我们平时没留心的，或是没有生活体验的。朗读指导：“鸭蛋有什么可挑的呢？”读出一般疑问语气；“有！”读出知道挑鸭蛋的学问的自豪、得意；两个学问“淡青壳的”“ 形状好看的”都应重读。（3）蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！品析：玩鸭蛋壳描写生动。“洗”“捉”“装”“糊”一系列动词，生动写出玩鸭蛋壳的过程，描写生动。朗读指导：亮的方式“一闪一闪”，好看的程度“极了”，都应重读。归纳小结：语言平淡而有味，有味可以是生动的描写，还可以写出情趣。语言有淡淡的幽默（1）双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！品析：大实话构成了幽默。朗读指导：重读“并无”“ 还不就是”。（2）我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！品析：对比形成幽默。“称道”和“不大高兴”形成反差，作者感受到的是鄙视和瞧不起。朗读指导：重读“就出”，强调不大高兴。（3）曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。品析：大词小用形成幽默。“曾经沧海难为水”比喻曾经经历过很大的场面，眼界开阔，对比较平常的事物不放在眼里。用来指见过自己家乡的鸭蛋，他乡鸭蛋瞧不上，大词小用。朗读指导：重读“实在”，强调瞧不起的程度。（4）袁子才这个人我不喜欢，他的食单好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。品析：运用对比构成幽默。对于袁子才这个人“不喜欢”，因为他提到自己家乡的鸭蛋“很亲切”“ 与有荣焉”，前后态度形成对比，更突出对家乡鸭蛋的热爱。朗读指导：重读“不喜欢”“很亲切”“与有荣焉”，强调情感的对比。（5）我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！品析：反问形成幽默。蛋黄浅黄色的鸭蛋，就不叫鸭蛋了吗？朗读指导：重读“什么”，强调不能算鸭蛋。归纳小结：读来哈哈大笑的，叫很幽默；读来让人会心一笑的，是淡淡的幽默。大实话，对比，反问，大词小用等，均可以形成幽默。4、教师小结看来，好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式。有时看似平淡的语言也别有一番情致和韵味。【创意说明：语言品味指向明确，指导具体，品读细腻，有分析有归纳，上升到一定的高度，重语文素养的培养。】五、品生活：说说写写享乐趣1、教师提示：汪曾祺先生笔下的小小的鸭蛋是那么令人神往，掀开记忆的一角，打开尘封的岁月，你的生活中也一定有挑鸭蛋，吃鸭蛋、玩鸭蛋壳那样类似的经历；挑选的过程充满了学问，享用的过程充满了乐趣。2、教师示例：冬天里，吃烤红薯是一大享受。挑烤红薯很有学问：一挑工具。烤红薯的烤炉有两种，有烟囱的和无烟囱的。我们往往会挑那种有烟囱的无烟烤炉，比较环保。这种烤炉上一般都配有电子秤，免了算账的繁琐和亏秤的担心。这种烤炉上还配有塑料小勺，用小勺挖着吃，方便、优雅。二挑卖家。挑那些干净、清爽、利索的阿姨、大叔。人好服务绝对不赖，“小朋友，来个中不溜的热热的吃？”拉出烤炉屉子，过秤，报价，包上，装好，送勺，“找的钱拿好，下次再来！”三挑红薯。那些匀称的，冒油的卖相好，首先会被我们挑中。当然我们也不忘问上一句：“是红心的吧？”确认一下。热乎乎的红薯拿在手里，扒开包裹的纸，掐尖，剥皮，露出橙黄的瓤，挖上一勺，甜甜的，香香的，软软的，热热的，吸吸溜溜的吃进去，“哈”一口热气哈出来，那感觉怎一个爽字了得！3、学生体验交流、分享：挑瓜果、零食、玩具、文具、饰物挑选的学问，享用的乐趣，讲出你的小发现，小情趣，小细节，小快乐。【创意说明：小迁移聚焦生活，切口小，感悟细，学生有样可依，有话可说。】六、结束语：送话结课留余韵岁月中富含生活的情趣，生活中包含人生的韵味。生活中不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐，平淡，诗意，才算真正体验到生活