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精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/5立冬吃什么姜母鸭篇一南方立冬吃什么姜母鸭南方立冬吃什么立冬养生一般要注意立冬进补，南方人也不例外，一起来看看南方立冬吃什么吧。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。姜母鸭材料番鸭，450G，老姜，100G，草果1颗、，150G，陈皮、熟地、当归、川芎，各1块，枹杞子，适量，党参，2条，黄耆，5块，香叶，2片，红枣，8颗，生菜，2035G，麻油、米酒、盐、冰糖，少许，枸杞酒，少许精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/5做法1番鸭洗净切大块，老姜切成长条2锅中入黑麻油以小火爆香姜条，呈金黄萎缩貌时，捞出姜块备用3再把番鸭块放入锅内翻炒4炒至鸭块里面的油出来，表面呈金黄色5把中药放入纱布包里，再将炒好的姜条，鸭块放入冷水锅内，倒入米酒，放入中药包，大火煮开后转小火煮约1小时6在步骤5的锅中加入盐，冰糖、姜泥调味篇二立冬吃什么番茄牛肉汤立冬吃什么立冬养生建议立冬进补，小编建议大家吃点牛肉进补，给大家推荐番茄牛肉汤精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/5番茄牛肉汤材料牛肉，番茄，土豆，洋葱，辅料黄油，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精做法1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水2、把牛肉切小块3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥4、水开后煮12分钟去牛肉纤维中的残留血水5、锅烧热后把黄油放入小火融化6、把油烧热后放入洋葱煸香7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创4/58、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片9、炒香以后加入去了皮的番茄10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精牛肉的营养价值1牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品2牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用精品文
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