学生创业超市收银工作流程.doc

学生创业超市收银工作流程目录：1、 收银员职责 1.收银礼仪 2.收银流程 3.订货电话接听 4.收银台及周边卫生2、 操作系统的使用 1.收银机 2.刷卡机 3.验钞机3、 财务管理 1.现金 2.应收款、购物券、内购 3.赠品、会员、兑奖4、 烟品管理5、 其他 1.突发状况的处理 2.收银培训3.收银例会一、收银员职责1.收银礼仪1.1.保持头发清洁整齐，男生剃须短发，女生束发或短发；着装整齐，上班不能穿拖鞋；上班必须穿好工作服，戴好工作牌；剪短指甲，不涂有色指甲油；除手表，不佩戴手链等饰物，以免影响工作；1.2.收银员在结算时使用文明礼貌用语，并且唱收唱付。顾客来到时，应说，“您好，欢迎光临”；收顾客钱款时，要唱票 “您的商品多少钱”，“收您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”。顾客结账离开时应说，“请慢走”。2.收银流程营业前a.提前15分钟到超市，数好准备好零钱以备找零；b.了解超市当日动态，熟悉整个环境；c.补充必备的物品（小票，会员登记本等）；d.穿戴整齐；e.换班，开始收银；营业中a. 对超市异常情况进行登记并交由相关人员处理；b.为顾客结账及商品装袋；c. 顾客抱怨处理；d.对顾客适当引导；e.进行交接班；营业后 a.整理各类票据及兑换卡（如应收款、购物券、瓶盖）； b.清点所收营业款； c. 进行对账单填写及签名； d.交接相关事宜给下一班收银。3.订货电话的接听一般情况下，收银员接听电话的次数较多，一来电话离收银员最近，二来收银员对商品的种类价格比较熟悉，能准确地给老师提供商品信心供老师选择，三来在卖场接电话能快速传达给领班，节省时间。4.收银台卫生4.1、要打扫收银台的卫生，清点烟类商品的缺货情况，每周一晚上给出纳报销售数据。不要随便拆开整条的烟，特别是较贵的烟。当散的卖完时再拆。4.2、冰柜管理（时刻关注冰柜情况，雪糕缺少时，把冰柜底部的取出，查看冰柜是否正常工作，冰柜内壁积冰过多时及时铲除）。二、操作系统的使用1.收银机的使用 早班收银员来了之后，打开收银机，小票机，验钞机与刷卡机。进入商业之星系统，输入当班收银员的收银号与密码，按Enter进入收银界面。现在我们常用的功能主要有这些：结账、人民币、付款方式、挂单、商品查询、钱箱、会员、删除数量等其他功能。在收银键盘上都能找到相应的中文指示，操作简单易懂，更多地是需要收银员认真仔细，有责任心。2.刷卡机的使用2.1顾客的一卡通放在刷卡区感应区显示金额时我们开始进行刷卡操作，在按下确认键时，显示交易金额则说明刷卡成功。2.2.注意一卡通必须在刷卡操作结束后才能将卡取走，单次刷卡最高额度为20.00元，可以进行多次刷卡，最高额度每天50元（顾客设置了刷卡金额限制的除外)。2.3.当顾客对消费金额有疑问是，可以让顾客将卡放在感应区后按下F2则显示上次消费的金额，以消除顾客的疑问。2.4.F3键可以查询早、中、晚的消费金额。按一下F2依次显示的是每个时间段刷卡的金额、次数、未上传数据的笔数。3.验钞机一百和五十的都应正反面过验钞机，验完之后并收银员仔细辨别。三、财务管理1.真假币识别1.1、这几处图案和文字，用摸，凸凹感会非常明显。假币没有凸凹感。1.2 对着光亮看，真币两面的图形会合在一起，成为一个非常完整的中国古铜钱“孔方”形状。1.3真钱背面100对应位置有明显的钢印，这是最有效的识别方法。2.节省零钱的巧招2.1零头可建议顾客刷卡（如5.50元，可刷0.50元）2.2可询问顾客是否有多余零钱（6.00元，顾客给10.00元，建议顾客再给1.00元. 也可刷卡1.00元）2.3看到顾客还有多余零钱，可以建议顾客先给零钱，不够部分可以刷卡3、票据的填写3.1中文大写金额数字应用正楷或行书填写，如壹（壹）、贰（贰）、叁（叁）、肆（肆）、伍（伍）、陆（陆）、柒（柒）、捌（捌）、玖（玖）；佰、仟、万、亿、元、角、分、零、整（正）等字样。不得自造简化字。2.应收款、购物券的管理2.1、以应收款方式打印有以下几种（1）销货清单红联（必须学会开具销货清单，保证销货清单信息的完整、老师学生签字的规范、小票的保留）小票上必须有备注信息及内购或各单位部门（2）内购超市内部使用商品各部门负责人有内购权限，统计一起，每月打一次，并由助理签字。付款方式：应收款；备注：内购。（3）年终或者有活动时各学院有不同单子，按照要求打单，留意通知特别注意：小票金额应与单子上一致；不能漏打单子，造成不必要的损失；整理销货清单，确认无遗漏；根据实际情况打印特殊单子；切记出什么商品就打什么，不要自作主张2.2、购物券的结算（1）付款方式：应收款；备注：各学院，特殊情况留意通知（2）金额与购物券上面值一致，如50.00元面值，货物总值是49.90元，需要补上0.10元物品，使付款金额等于50.00元，总值大于50.00元时，应修改金额至50.00元，多余部分用相应付款方式。2、3.赠品、兑奖、会员（1）、赠品：熟悉每一种赠品信息，保证准确无误的发放赠品，赠品对应商品结账时必须留下小票，以做凭证，并且一定要说明白送赠品的原因。当遇到说买够多少钱然后送东西的，要灵活处理。（2）、会员：a.一次性购物满50.00元即可赠送会员卡一张，新学期都会有免费赠送。b.请顾客在会员登记本上登记姓名、电话、卡号并保存好；c.下班时交由后台人员录入会员并及时将登记本放回收银台。d.顾客使用会员卡有疑问时，请顾客重新登记信息，并迅速交由后台录入(3)、兑奖a.留意超市兑奖商品信息（截止日期、兑换商品种类）b.兑奖时请顾客提供超市收银小票作为兑奖凭证（特殊情况特殊处理） c.兑奖卡及瓶盖等物品应保管妥当，下班时交由后台人员处理 d.严禁私自违反规定兑奖 e.严禁私拿赠品、奖品，一经发现，严肃处理四、烟品的管理1、创业超市烟品区属于收银员管理范围，必须严格遵规定，管理烟品。2、熟悉每一种烟品名称、价格3、收拾货架上烟品以及玻璃柜中和保险柜的整烟4、拆烟时务必查看是否还有该种烟，不要拆重5、对于贵重的烟类不要轻易拆开（老师会整条买）6、不太好卖的烟也不要随意拆开，有顾客点名要的时再拆7、保证货架上烟类摆放整齐，合理拆烟使货架饱满5、 其他1、突发状况的处理收银机死机 （1）、小票打印机开关没开（这是最常见的情况，如果死机先看小票打印机电源）打开小票打印机背后的电源 （2）、缺少小票纸（小票打印机缺纸状态下也不能正常收银，切勿不断开关机）提前了解小票纸的位置、数量并及时换上新的小票纸 （3）、后台系统故障（后台系统与收银机相连，上面出问题，下面也会死机）迅速联系领班及后台人员处理，先暂停收银，或开另一台收银机 （4）、收银员操作不当导致死机重新进入收银系统（ctrl+esc），实在不行就重启收银机。 顾客有不满情绪 （1）、商品所标价格与扫出价格不一致首先向顾客致歉，希望顾客理解，并迅速安排导购调节价签；若顾客还是不满，寻找领班过来协调解决。 （2）、收银速度慢提高自身业务素质，如果是导购在学习时，不能安排在顾客多的时候。 （3）、对商品不满有退换货时先交由领班协商，不能在其他顾客前发生争执。2、收银员培训内容2.1、创业超市收银组规章制度;2.2、创业超市收银员岗位职责;2