随着我国经济的飞速发展.doc

一, 专业建设的必要性 随着我国经济的飞速发展,人民的生活水平不断提高, 在满足了基本物质文化需求的基础上,旅游成为当前生活的时尚之一。很多家庭把旅游的目标放在了出境游。目前中国公民境外游的目的国已达134个。2010 年中国出境旅游人数将会超过5400万人次。增速超过11%，2009 年，中国超过了法国，成为全球十大国际旅游消费国之一，排名第四，仅次于德国、美国和英国。2009 年当其他国家因金融危机都在紧控开支的时候，中国在国际旅游方面的支出仍然大幅增长，增长率达到21%。” 2009 年，中国超过了法国，成为全球十大国际旅游消费国之一，排名第四，仅次于德国、美国和英国。河南省虽然经济不够发达，人民收入水平不及发达地区，但出境游的人数逐年增加。境外游的目的国大多通用英语，对英语导游的需求量将越来越高。 河南的旅游以“古、山、河、花、拳、根”为特色。“古”指河南是中华民族的发祥地，也是中华文化的摇篮。从3500年前的夏、商、周到公元11世纪的金朝，3500多年间，共有20多个朝代，200多位帝王在河南建立首都或陪都。安阳的殷墟和司母戊鼎、洛阳的周王城和天子六驾、新郑的黄帝故里、淮阳的伏羲陵堪称中华历史早期的丰碑。而洛阳的龙门石窟、登封的少林寺和嵩山、开封的铁塔又是中华民族强盛时期的见证。“山”之指的是河南太行、伏牛、大别和桐柏四大山脉，壮观、秀美各具特色。“河”指的是河南以黄河、淮河为主形成的河流如网，水库棋布，构成了绚丽多彩的游览胜地。“花”指的是洛阳的牡丹和开封的菊花。“拳”指的是少林拳和陈氏太极拳。“根”指的是河南是中华大部分的姓氏的起源地，是海外华人寻根问祖的地方。目前全省共有风景名胜区30多个，其中中岳嵩山、龙门山、鸡公山、云台山和王屋山为国家级风景名胜区，国家级自然保护区6个，地方级自然保护区20多个，森林公园50多处等。河南厚重的文化，丰富的旅游资源，独特的民风民俗吸引着外国游客，2009年到访的境外旅游者人数为126万人次，2010年将达到145万人次。随着中部旅游圈的形成和中原经济区的崛起，河南旅游将转轨变型，发展外向型的旅游。各旅行社、旅游景点以及酒店都要有一定的英语人才的储备，以迎接河南旅游新时代的到来。 开封具有三千多年的文明史，历史上曾有七个王朝在此建都。开封旅游资源丰富，以宋文化和北方水城为特色，是我国第一批命名的历史文化名城之一和国家优秀旅游城市。我市与许多国家的城市结为友好城市，特别是纽约时报克里斯托夫的一篇文章从开封到纽约，辉煌如过眼烟云使越来越多的境外游客知道了开封，并会被开封独特的传统文化，民风民俗所吸引来领略中原古都的风土人情。市政府把旅游作为经济发展的重点之一，大力推进旅游业的发展。但我市旅游业面临英文导游缺乏的局面某种程度上制约了我市涉外旅游的发展。作为地方大学，我校应该积极为河南省和开封市经济发展服务。旅游英语的开办将缓解我市及省内其它市对涉外导游和涉外酒店的人才需求，也为学生就业开拓了前景。 二、培养目标 本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，具有职业素质和人文素养和较强的专业技术和技能，适应涉外旅游业的导游、旅行社管理、酒店服务、金融服务等对专业的要求的人才。毕业后能够胜任旅游相关企业如旅行社、旅游饭店、旅游景区等第一线从事接待、导游、旅游服务与管理等工作。1基本知识技能要求（1）社会道德、旅游职业道德、法律理论等方面的知识。（2）基础英语、旅游英语及相关旅游客源国及境外游目的地国概况等方面的知识。（3）公共关系、旅游礼仪等方面的知识。（4）旅行社经营与管理、景区开发与管理、旅游市场营销等方面的知识。（5）旅游概论、旅游地理等方面的知识。（6）海外主要客源国概况。（7）导游基础、导游实务方面的知识。2岗位基本技能要求（1）掌握较高的英文导游技能，胜任地陪、全陪和领队。（2）熟悉旅行社基本业务，能适应旅行社中的所有岗位。（3）具有较强的独立工作能力和应急处理能力，能分析和处理导游工作中游客咨询、投诉求助等易发生的实际问题。3岗位综合技能或技术应用能力要求（1）具有熟练的计算机操作技能，应用软件和网络的能力。（2）具有较强的专业英语表达能力，如导游、导购、导医等。（3）取得英语等级证、计算机等级证、普通话证、英文导游资格证或领队证。4素质要求（1）思想道德素质：具有科学的世界观、人生观和价值观，严格遵守涉外法律法规，具有良好的思想品德、行为规范和职业道德。（2）文化素质：了解中国历史文化，中国的世界自然文化遗产概况以及世界主要民族、宗教习惯。（3）业务素质：掌握英文导游业务、旅行社业务和其他旅游服务的基本知识，较强的外联和公关能力，协调能力。（4）身心素质：具有健康的体魄、良好的社会适应能力和吃苦耐劳的精神，具有较好的心理调节能力和心理承受能力。5“双证书”要求学生除学业期满，修完必要课程、获得必要学分并获取毕业证外，可选择报考下列相关技能考试并获取相关资格证书。本专业学生应获取的基本职业技能证书为：序号证书名称发证机关 要求1中英文导游证书国家旅游局 必考2公共英语三级证书教育部考试中心 必考3普通话证书河南省语言文字工作委员会 必考4全国计算机等级(一级)证书全国计算机等级考试委员会 必考以下为选考：翻译员资格证书全国翻译委员会报关员资格证海关总署单证员劳动和社会保障部 三、人才培养模式 高职教育旨在培养适应高级应用型人才，因此实践教学是高职教育体系的核心。实践教学模式，是实现应用型人才培养目标的关键。为了实现以上培养目标，实行“学校企业社会”相结合的培养机制，把综合素质和职业能力培养贯穿于整个教学活动的始终。除了进行课堂教学外，还采用了实验室模拟教学、案例教学、组织学生进行社会调查、安排学生到有关旅游企业实习等方式，提高学生的实践能力和实际操作水平。旅游英语专业以培养学生职业能力为核心，根据自身的专业特点与优势构建实践教学模式。（一）、校企合作模式根据河南省和开封市旅游业发展需要及涉外旅游业务的要求，突出旅游英语专业地位，确立“依托社会办学”的教学理念，与开封市及周边城市的旅游管理部门、国际旅行社、涉外饭店及主要旅游景点建立合作关系，建立学生实习基地，并聘请相关专家作为专业课教师。（二）工学结合模式 工学接合的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，三个关键环节是实验、实训、实习。通过与企业的合作形成课程教学与专业实训互动, 落实学生各项专业技能的培养目标,加强校外紧密型实训基地建设,探索课堂与实习地点的一体化,使学生提高实操能力,从“准职业人”成为职业人。1、突出对学生实践能力、创造能力、就业能力、创业能力的培养。课程内容注重知识与技能结合、服务技能与智力技能结合、教学标准与职业标准结合、教学实训与旅游服务实例结合，将旅游服务技能贯穿于整个教学过程，学生在旅游企业的工作与其课业目标和职业目标密切相关，实现与就业岗位实行零对接。 2、实施紧密型“工学结合”模式学生利用长假与假期社会实践到相关合作单位进行专业见习与实习；改革教学计划，从第二学期每学期安排学生有两周的职业见习，比如五一劳动节和开封菊花花会期间第六学期顶岗实习，实施工学结合。学生实训、工作的情况由学校主导和监控，由学校和实习企业共同考察评价学生在工作中的表现，成绩记入学分。四、课程教学体系（一）、课程定位 旅游英语专业课程设置既要符合高职高专英语专业基本教学标准，又要服从近年来社会对旅游英语人才的素质要求。课程体系定位必须坚持服务于就业岗位需求，贴近行业发展前沿，支持学生获取证书，利于学生长远发展的原则。体现本专业特色的课程模块主要包括基础课程、旅游英语课程、导游员考试课程及实训课程。公共必修课和公共选修课由学校教务处统一安排。在借鉴其他院校同专业的经验的同时，课程定位还要经过该专业的校内外专家的科学论证。（二）课程分类及相对知识能力培养目标 1. 基础课程:综合英语、（128课时）英语视听说、（64课时）英语应用写作、（32课时）英汉翻译、（32课时）英美文化概况（32课时）和大学语文、（32课时）普通话、（32课时）社交礼仪、（32课时）计算机文化基础（32课时）（总计416课时）等；该类课程主要巩固和拓展学生的英语基本知识和技能,为学习专业英语做好铺垫，并且全方位地提高学生的人文素质。2. 旅游英语课程: 旅游英语、（64课时）导游口语、（64课时）宾馆英语、（32课时）中国世界文化遗产（英文）、（32课时）旅游英语阅读（32课时）（总计224课时此类课程属于专业英语核心课程，培养学生专业英语的表达、交流能力和业务处理能力，达到能使用英语处理各项业务，包括和外方领队、导游的接洽、谈判、日程安排，向游客致欢迎词，介绍各项安排，撰写英文导游词等应用文体及景点导游，处理游客的问题的培养目标。3. 导游员考试课程：旅游法规、（32课时）导游业务、（32）全国导游基础知识、（32课时）河南导游基础知识、（64课时）中英文模拟导游实训；（128课时）（总计288课时）通过这些课程学习，一是使学生熟悉导游员应该了解的政策法规、岗位职责、业务范围，熟练掌握省内主要旅游景点，特别是河南的世界文化遗产和AAAA及旅游景点的基本情况；二是通过培训力争让大部分学生一次通过英语导游员考试。4. 其他课程：中外旅游地理、旅游消费心理学、旅游营销管理、酒店管理概论；（以上课程均为32课时，总计128课时）这些课程是使学生学到从事涉外旅游工作必备的理论知识和相关旅游服务实践知识。5. 实践训练课程：室内室外模拟实训根据专业课程进度内容适时安排，其中导游实训包括迎宾、城市（地区）介绍、酒店食宿安排和服务介绍、讨论旅游日程安排和景点导游、导购等工作环节。涉外酒店服务包括前台服务、信息咨询、餐厅服务介绍餐饮，结帐、送客离店。旅行社实训包括宣传旅游线路、广告促销、办理金融、保险、交通订票手续办理等。（128课时）实训环节旨在为学生提供实际运用所学知识技能的机会、场合和必备条件，也使学生锻炼英语导游表达能力和现场发挥的能力，为导游考试的现场导游和现场口试做好准备。从第一学期开始每学期安排一周的见习（实训），总计120学时。（实际约5周） 四、课程的重点、难点及解决办法（一）、课程的重点、难点 课程的重点是涉外旅游人员应具备的有关旅游、酒店、餐饮、购物、交通、文化娱乐活动等方面的知识、技能、工作规范及技巧；难点是在特定的旅游服务工作情境中如何把学过的知识技能灵活运用于复杂多变的环境中并能做出正确判断和规范、灵活的处理。 （二）、解决办法 1.由“双师型”教师授课，多种教学方法相结合将讲授、案例教学、讲练结合、体验式教学、情景教学、问题探究、项目设计等教学方法贯穿于整个教学过程，对当前旅游服务工作的热点、难点和重点问题进行讨论，增强学生参与社会实践的积极性。 2.聘请全国优秀导游员、行业专家和学者授课通过聘请全国优秀导游员上实践课，使学生得到更好的实践训练，有更感性、真实的认识；聘请行业专家、学者做讲座，使学生更好地掌握旅游行业的前沿知识和发展趋势，对专业有更深的认识和理解，对前途充满信心。 3.充分利用网络资源，引导学生进行探究性学习教师只在课堂中讲解重点，解释难点，积极开展探究性教学，采取“课堂教学+网络辅助教学”相结合。教师和学生充分利用网络教学资源，进行交流、互动、探讨旅游业发展新模式。学生也要与媒体互动，比如按照特定的景点视频画面，进行英语模拟现场导游。 4.加强现场情景教学实训，掌握导游技能利用每学期的见习（实训）将学生带到旅游景区景点、酒店、车站、购物店、土特产市场等进行现场情景实训教学，加强导游带团服务技能和技巧模拟训练，使学生熟练掌握导游带团过程中的工作规范及技巧，突破课程教学重点、难点，实现课程教学目标。 5. 结合假期社会实践活动，可由学院统一安排或学生自己联系旅行社或旅游景点从事与专业有关的实践活动。 五、产学研结合近年来的实践证明，产学研合作教育，是培养技能型、应用型人才的重要途径，是高等职业技术教育发展的必由之路。针对旅游英语专业的具体情况，根据教育部和学院的有关指示精神，我们要重视产学研合作教育，积极地走出去与企业沟通联系，进一步扩展产学研合作教育的内涵，争取取得更好的成绩。（一）、建立稳固的校外实习、实训基地 开封在旅游方面的优势为旅游英语专业的实践教学提供了优越的条件。一是有一批国家AAAA级旅游景点，二是有一批三星级以上的涉外酒店，三是有几家有组织境外有资格的旅行社。我们可以与市旅游局、园林局和清明上河园建立长期合作关系；我们将负责为这些单位提供各项中日文翻译服务，旅游旺季可安排部分学生支援他们的工作，并向他们推荐优秀的人才；他们将向我们提供学生实习见习的方便，并接受我们的毕业生就业。（二）、实施校企业人员间的互聘力度，加强沟通，互利互惠我们将聘请各旅游行业领导、专家担任我们的专家委员会成员，并请他们担任我们专业课和实习、见习的指导教师；另一方面我们根据旅游单位的需求，派相关教师到实习基地去参与培训员工，还要组织该专业的教师参观、考察，了解企业对相关专业人才的要求；利用假期时间，组织各教研室及相关教师到企业考察，充分了解行业发展的态势，从而提高自身的教学质量。（三）、加强企业与学校间的科研合作力度加强与实习实训基地间的合作关系，加大教师参加企业科研项目、生产管理的力度，让更多的教师能将自身的专业理论知识与企业的生产实际相结合。同时，在教师申请立项研究课题时，也要聘请企业的专家参与，使课题的研究更具实际意义。（四）、发挥专业建设委员会的力量，促进专业建设加强专业建设指导委员对专业建设的指导作用，请专业建设指导委员来院进行交流，对本专业的建设进行研讨，请他们出谋划策。并根据专业发展的具体要求，适当增加部分有关部门领导、企业家和专家进入专业建设指导委员会。此外，专业教员将与专业建设指导委员会保持密切联系，随时听取专业建设指导委员会企业家、专家对专业建设的意见和建议。六、实践（实训）课教学内容（一）课程目标课程实践教学服务于高职教育的培养目标和定位，坚持以导游带团能力培养为主线、以理论知识的运用为途径，以关键能力培养为核心。通过实践，使学生掌握作为导游员应具备的知识和能力，培养其带团过程处理问题的技巧。（二）设计思想依据教育部高职高专人才培养要求，旅游英语课程实践教学内容设计更侧重对学生实践能力、就业能力、创造能力、创业能力的培养。因此，在设计中注重知识与技能结合、动作技艺与智力技能结合、教学标准与职业标准结合、教学实训与导游带团过程结合，把“模拟带团情景教学总结提升实际带团（工学结合）”实践教学过程贯穿到整个实践教学中。（三）课程实施在课程实践教学中设计了“模拟带团情景教学总结提升实际带团（工学结合）”实践教学过程，在实训室、校园内、焦作市主要景区（景点）、旅行社实训基地等进行实践教学。课程实践与训练的实施方式主要有：（1）参与式、互动式教学，构筑课堂内实践教学体系。（2）校内课外模拟实践活动。（3）学生自主举办的旅游协会实践活动。（4）旅行社实训基地工学结合，顶岗实习。（四）、教师指导方法在实践教学过程中教师对学生进行针对性的指导。模拟带团环节是教师在市内景点中组织设计带团场景、学生模拟导游操作；情景教学环节教师引入导游工作案例，引导学生分析；总结提升环节以学生自我思考和总结为主，老师加以正确引导；实际带团环节学生进入合作基地进行企业实训和顶岗工作，教师指导学生规范操作。 （五）、教学效果实践教学有利于学生在实际工作中分析问题和解决问题能力的培养，提高了学生的实践能力和创新能力，大大激发了学生专业学习的热情，提高了学生的基本素质，收到了良好的效果。七、考核内容与方法（一）、校内模拟实训根据学生在实训期间的课题内容完成情况、出勤情况和口试情况进行考核，最终成绩以通过焦作市讲解员证或全国导游证为合格。（二）、校外顶岗实习采取学校与实习单位共同考核的形式。要求学生在实习结束回校时，向指导教师提供实习期间完成的实习报告、实习总结和实习单位考核评语。指导教师以此为依据对学生进行考核。不合格者没有学分。八、创新与特点（一）本课程实践教学的主要创新之处在实践环节上分校内实训和校外实习两个阶段。通过在校内进行模拟导游实训，使学生能在校内的实践教学中体验到现场导游的工作过程，具备初步的导游工作技能，为校外实习做好了准备，减少了旅游企业的培训时间。每年黄金周安排学生到旅游景点进行为期三周的导游校外实习以及在第四学期的4月25日第五学期的10月10日（跨两个旅游黄金周）到旅行社顶岗实习、工学结合，既减轻了旅游旺季旅游企业的接待压力，又能为学生提供更多的实习岗位和锻炼机会。（二）本课程实践教学的主要特点 实践教学的实施要求教师根据每一位学生的实际情况进行教学，指导实践操作，保证素质不同的个体都得到了训练。实践教学的实施保障了学生掌握导游工作能力，并能提前进入行业从事实际带团工作。学生通过实践教学迅速掌握实际操作技能，在校学习期间可以到企业里进行顶岗工作，通过工作进一步提高，实现“工学结合”，有助于职业素质的养成。九、扩充性教学资料为了使学生对导游综合技能实训的相关内容有直观认识，培养形象思维，我们购置有一批教具和模型。购置的实践教学光碟已使用多年，有大量相关书籍、杂志、报纸、光碟和全国主要景点的导游词，并在进一步充实中。这些资料在学生使用中反映良好。九、配套实验教材的教学效果 本课程制定的实训教学指导书和实训教学大纲等配套实验教材，对实训教学发挥了重要指导作用，取得了良好的教学效果。（一）、对课程实训教学的实施做出了具体的可操作性程序安排，对实训的教学项目提出了考核办法和评价标准。 （二）、列出本课程教学内容的知识点、能力点、素质点，明确各阶段的模拟实训内容。（三）、按制定的实训教学程序、步骤、要点要求学生完成各环节的实训，熟练掌握导游服务技能。（四）、培养学生具有较强的创新能力和创业能力。十、实践性教学环境（一）、为了满足学生实际操作能力的培养需求，我们强加了校内外实践性教学环境的建设 1.内部环境：建有校内旅行社、前台实训室、微格室等导游实训