酒店年终总结范文三篇

酒店年终总结范文三篇酒店年终总结范文三篇 酒店年终总结范文三篇一年即将过去 下面是为大家的酒店年终总 结范文 请大家参阅xx年即奖过去 xxx酒店在集团公司的正确领导 和大力支持下 经过全体员工的共同努力 克服了经济危机 市场 需求下滑 行业竞争加剧的压力 取得了良好的社会品牌效益与经 济效益 在经营方式上实现了由探索经营向专业化经营的转变 在管理体制 上实现了由 人管人 向制度化的转变 现将xx年的工作总结经营方面xx年是酒店成立的第煎锯二年 也是 酒店发展面奎楔临着巨大考验的一年 陋淀 创业难 守业更难 罢躁 xx年度 市场竞争呈归的加剧 经营成本的增滞鲜加 以及经济危 机的冲焊炭击 导致同行业纷纷使散只用降价 打折等不正当耳诬 竞争手段 使酒店运营表镣面临着不进则退的境地涝钒 营业额缩 减 客户流奈卢失 员工积极性下降 锗昆面对重重困难与压力 滁缝酒店所有人员上下齐心鸣洋协力 变危机为发展机喂亲遇 依据市场实际情况耗麓 在求变中求发展 建翔辽立以营销为主体 以服媳刑务为基石 以市场需求务育为 导向的正确发展理念烫软 适应经营发展的需要搐敲 xx年全年营绪损业收入xxxx元 营伟绿业利润xxxx元 扣宪宽除折 旧费后的全年累计附爹利润为xxxx万元 薄宙其中 餐饮利润为x龙 征xxx万元 客房利润盅莫为xxxx万元 k钝浆tv利润为xxxx苟玻万 元 当年固定资产投嫉歧资xxxx万元 现有肿梳员工xxxx人 年发客愈放员工福利xxxx万埂邓元 为xxxx 名员工饵央参加了五项社会保险 烬藻完善营销队伍岳 匿扩大营销力度 扩展萎市汁场份额 建立 稳定的滨营螟销体系 积极争取新软客爵户 各部门也积极推推出 拷新措施 1礼 扩盘大营销队伍编制 钩调整眉营销人员 增加奖秸励机蹋制 2 建立童中文站臻 扩大对外宣传画 3掷 在电视媒体另做酒店 的拜品牌宣传 浮 4 摘菜肴及时创鹿新 努力打站造酒店特色蝇菜 适时推抛出五月美食谨节 更新菜鸭品 并在媒吟体做宣传 厨 5 拓析展经营思路 难ktv推糖出啤酒节 疫 6 客申房部推出个性化楞服务 絮 7 增加溅经营栓项目 餐饮精品肥纳牛吧皿盛装启幕 辗以匡上系列营销举措的实焊施姓 使酒店的经营立于付不疡败之 地 稳定了客户函 屋确立酒店良好的品牌咒形柿象 管理方面一央醒 完善管理 推出偷埋 百分制考核制度 董辫 百分制考核制度 的伐岔推出 使酒店管理迈出穴柱了向制 度化建设的第一忆糙步 但此项考核制度有伊虱待于进一步完善 二 应载加强人员培训 芹提鼎升酒店的服务品质 陕服苟务是酒店的生存之本稻 捂是提高员工素质的有借效职手段 1 部栓门建厌立行之有效的培训写制度砷和例会制度 使员猴工的 枕精神面貌有所改变煎 使弹酒店经营管理思想围得到倒了有效实 施 秸2需 酒店采取走出宇去请进溪来的办法 聘请煮营口市头经 济技术学校的铺专业讲耘师来酒店培训指患导 并也派管理人员到 青庐岛海景唆花园酒店学习 九提高中中高层干部的视野瞩 为促 杆进酒店规范化管盼理起到丫了积极的作用 抬廉 3 通过开展拷员工技能唉大赛 进一步游提升员工般的服务技能 顶并在站前凌区举办的酒店剔行业员工九技能大赛中获仓得团体第 青一名 扩大了悯酒店的社渝会影响 三校 创苑造和谐的工绦作环境 建则设团结向上琼的xx企业尉文 化 扛 1 组织成晦立 爱心投帮扶基金会 僚 为员工臆营造 家 的炙 氛围 建隐立互助互爱的玉工作环境谊 酒店每年向恰基金会注忘 入一定的资金莽 解决员映工的实际困难绪 并于十阵月份 启动爱庆心帮扶基侦金 为身患重枝病的员工只xx 资助xx萌xx元医郧疗费 及时为遏员工送去涉了爱心和关怀芬 售 2 积极开展拄有益于吭企业文化建设的错各项活浦动 举办首届青 宫年文化匆节 第二届七一谭大合唱厕比赛和十一员工畜棋牌比誊 赛 通过领导与羔员工的盾共同参与 展示倦员工的竹风采 为各级领 重导与员僵工提 3 成立工替会组织悲和党支部 充分革发挥党侧员模范带头的作瓤 用 以血点带面 全面带乍动酒店障全体员工共同进骚步 携存在的问题钾x印x年度取得了一定躲的成碴绩 但仍存在不足姑 主溉要有以下方面羔惧 一 由于市场判断硼的呸不正确和对竞争对手累的齿不了解 使绩 效考核忆存肖在与实际经营现状发易生惩偏离 指标不科学的浑现 贵象 给经营部门的工良作指造成较大的压力 鹰庸 二 营销体系不完烯月善 存在 缺乏统一思召私想 各自为战 的现象诱驳 且营销手段单一 客匡火户群体有待进一步扩大腮抗 三 缺乏严格愈方的执行力 未能真正做辙蒋到有效监督和奖勤罚 懒提沃 中层干部对制度缺乏郧著严肃性和公平性 对本绦主部门员工偏袒 呵护 造见袁成酒店制度在实施过程旺密中缺乏公正性 蘸蝶 四 各部门对工作缺乏针铀雷厉风行的工作作风 炽尤对行政指令 不重视 未祷涯及时落实 执行力存在因芭虎头蛇尾现象 特别是针汐后勤对一线部门的支持 漳瑚力度存在怠慢情绪 杏漂 五 欠缺细节管宾理帧 各部门人员缺少责份任首心 特别在成本 费用郑方僧面 酒店的管理费用邑和绅营业外费用仍然居高坞不翌 下 需要进一步加强禾会隶计监督和核算职能 空细套化环节管理 节支增途效糕 针对xx甲年的扇经营成果及存在的昭问题谊 下年度重点做好陪以 下建方向下年度炉工作方宇向明确尧以发展为拜主题 营销要弗有 新思路贱 管理要有新祁突破 经邑营要有新局面速 各项工苟作 要有新举措瓣 工作重费点下年度倦工作重点创 一 诡依据市场和自留身经营发信展需求 合理这量化各项汀指标 建立科芋学有效的己绩效考核指标有体系礼确立合理的业旬务指 标食 完善相应的奖荆惩措施了 本着实事求是仕的原则符 客观科学面对村市场 虽通过财务数据 的衍分析和锹市场需求调研 洁制定x执x年各项经营指火标 由迄 财务和经营部门玄做出科徒学的 有激励作赊用的绩恼效考核指标 以板便有利散于调动工作积极矩性 在划可行的前提下 疮把绩 效襟考核普及到员工剐 密切呵员工和经营的利涡益关系您 与酒 店的经营荡成果挂收钩 二 完至善营习销队伍 加强营销胞管理唤 建立统一的营销荫体 系帕 1 使营销指壤标雇与经营部门的指标挂究钩彦 加强营销与经营部 丫门栓的密切合作 2蚕叛 扩大营销队伍 提高条贞客户拜访率 形成稳定烯涡的营销络 3 在渝汇稳定老客户的基础上 纽件通过多渠道阔展客源 撬忆建 立有效的奖励机制 易撒在部门内部形成积极挖燎现潜的工作氛围 4因雅 确立全员营销的大营抬合销概念 适时推出全员焉炳营销 的奖励政策 最大退屏限度调动广大员工的营舟蒸销积极性 5 曝根吧据本地消费特点 推惹陈止出新 开展灵活多样殴的涧营 销政策 吸纳新客蚤户铬的加入 三 源加强质制度化建设 严肃涂制度屹 加大监督力度 越保证 敬有效执行 荧 1 依吁据酒店的自身发抚展 完逊善各项制度和工朽作流程筛 尽 力做到每个窄环节都藉有章可循 对触跋犯制度缮的员工一视同仁 拇 修 2 加强制度偏监督 适悠时调配监督检袭查人员 娃发挥保安的监 旬控作用 牙切实做到工作俊有布置 吝有标准 有奖斩惩措施 豫有检查 有反帚馈 一件雪件落到实处 炳真正形成翼由制度管 理酒备店的制度垣化模式 植 四 做好役服务培训 憎提升干部队织伍及员工的升整体素养 学 1 裕定期派领班级底以上员工趟外出培训学习号 开阔视仙野 并 带回有荐效的管理悠方法和服务理钉念 义 2 所有部门峙建立班佣前开会 班后总撕结制度吉 建立定期培训 撑制度 概实现经营与管理挑发展一咽致的有效衔接 番诱 3 建立相应的人义才储诚备机制 定期对领震班级钩以上干部考核 建幌立能仰上能下的有效用人泄机制恿 4树立先进需典礁型 加 大对先进员工什的溪奖励 有效带动员工睡 脑比 学 赶 超 的摇精皱神 拉动服务品质的证提檄升 五 强化成燎鞠本控制 制定成本管理锣蒋制度 向节约要效益 渣鹰向管理要效益 充分发衅碘挥财务的科学管理职能萌杏 1 依靠科学 询愚严格的财务管理 由财诌搭务部制定成本管理制 度暂霍 明确划分责 权范围小苏 2 各部门依据丽巧月经营成果 建立部门秧鸵成本控制档案 做到 管帽池理和节约从源头抓起 玩席 3 财务部依据蛙经央营成果 对费用部门祈每愉月提出合理化建议 和村相漠应措施 合理控制费渣用娟 杜绝 跑 冒 诚滴 耘漏 现象的发生 补障 六 加强设备设适施的维抠护保养 落实安爸全防范鸦工作 酒店的经悦营设备喊设施 经过两年龙的运营众 已经有不同程直 度的损浙坏 新年度 必展须加强须对设备设施的维惊护与保瞧养 落实责任人葛管理 枪对故障做到及时致维修 悬认真抓好防火 捅防盗 叮防食物中毒 防挝车辆事霍故的安全防范工熬作 谎 七 发挥酒菏店自身优滥势 开辟特色呵经营之路党和创新之路 懊 1 雪强化塑造品预牌形象 在渗集团发展中击 发挥奠基寨石和铺 路石魔的作用 夜到位的服务舶 是基础 贸 到家的服硬务是目标 腰 随着人们较经济水平的伊不断提升 辞现代酒店的伟经营不只 是懈简单的出售诈饮食和客房郁 同时也是俞出售温馨 杨和善的 氛围掖及轻松愉快痕的体验 全净新的酒店服痒务 将是超毙越 到位的义服务 而娃是追求 到碍家的服务 官 新年度 振我们的服务系要在原有的烟基础上 为尧客人提供的屿 延伸服务 赛以进一步提陶高品牌形象战 2谚 酒店经营有胎特色 才蜂能长久运营 医服务是酒韧店的生存之本嗓 管理是丝效益存在的基恋础 创新 谢是是企业的生氮命力 我唆们酒店的规模硅不大 若熔想在激烈的市蜘场竞争中附立足 必须找够准自身定喂位 具备自身嗓对市场的泌快速反映 灵霸活 的经营战模式和良好的瞒服务品质颊 方可在酒店成行业中取声得 更大的成果布 敞虽然我们的酒店俩很年轻褒 虽然我们的领鸣导队伍游很年轻 但我们角正在向象成熟的管理模式蜒迈进 芋虽然经营之路很孰坎 坷 扑竞争还比较激烈事 但我透坚信有集团公溶司的坚抹强后盾 有我们挂尽职尽蛹责 团结奋进的社xx团墟队 用科学的发蒋展 观念骨和永不服输精神崔 在x哉x年 酒店一定恒会取得蔓辉煌的 成果 美X惨X年悄然走来 新吧年的粱钟声即将敲响 蓦被然回狱首 XX 年忙碌而绣充实兄 播种 耕耘 收莹获的感事业激励着我们奋乡发前阴进 激情燃烧 的冬农天 逮我们满腔热情地沿守着新踩的蓝图 扬起世纪孝的风 醋帆 明天等待着我印们去幽收获 过去的一年按来在鬼公司领导的关心下婿 分癣店相关领导的支持 刘配合殴下 质检部在酒店稻各部圆门的大力配合下 兴通过汉监 督检查 对酒店尉服务签质量的提升起到了狭积极倪的作用 XX年质刊检部察在公司行政办领导黍下更旭是积极探索新的工圃作 方样式方法 使质检工惨作更钾上了一个新的台阶闻 现令将XX年 质检部工竞作做套如下总结 一腐 血加大检查力度 深化忘检响查内容 在12年工夹作沛的基础上 质检部进菌一胎步探索工作方式方法征 授深化了工作范围 加呼大絮了对各部门的检查桃幸力度 比如 通过组寞奥织各店厨师长 出样人宅订 海鲜坊组长 采购 人秉蛔员到分店交流学习样品疡县菜出品 之后按照公司哑腥的要 求对各店的样品出虐扫样和海鲜销售进行检查靠筏 通过努力 各 店的样谜安品出品有很大提高 枣丈落实分店中份 小份菜棺姨点标价牌 同时 对更较荒换分 量后的菜点配比重会碑新制作切配量化牌悬挂憾捣在切配台上 使 切配人坷真员一目了然 专项对沈照分店隔油池 垃圾房 灾臃样品菜 冷菜间 菜点丰 伞加盖 厨房使用托盘等薯瞻工作事项进行检查 沧批3月上旬以镇海店为试丑术点单位对分店展开 动沮晓态五常 活动 此项工搜究作有效的强化 随手清赞妻 意识 1 组织垃域开展夜查工作 2 锣怖落实员工食堂光盘行动斋孩检查工作 3 统一悦渭公司与分店的质检格式疆裕化表单 4 通过监象摆控中心和现场形式 开连彝展同岗位同时间段的质规 誓量检查 5 开展厨依陨房备料天制管理工作 脚外 6 协助分店高峰期觅燎间的经营工作 7 闷匡组织开展分店质检人员挫爱联合工作会议 为了瑚蚤降低会议成本 自7月振秧份起实行无纸化会议模场严式 导入色标管理 蔽森深入实施商品索证标准依吐化管理工作 二 歪优严格自我规范 时刻以银有身作则 作为服务质量痒瞬督导部门 质检部更应酷烦该加强自我要求 时 刻法伊按酒店各项规范操作 呻演在加大检查力的基础上争痈 我们也更加严格了对荫溶自身业 务素质的要求 箍扭利用各种机会学习业务业南技能 深入酒店各个岗线睁位 跟 岗学习 如1佣辆0月份对部门人员水平周您及实际开展质检过程中太 农存在的不足 开展了一饵而期质检员的专题培训 吵压通过培训 提高日常监管磋沃能力 确保五常 五钻氏滚 五叶工作持续开展 并掖刨取得实质性效果 利聘岿用业余时间 翻阅各种欠透酒店管 理 技能培训等悍契方面的专业书籍 不断暇拥掌握酒店专业知识 目金遗前我部门有职业经理人赢绪证书1人 高级服务员禁烘技能证 书1人 中级服则蟹务员技能证书3人 中噬序级烹调师1人 在日蜒 躯常工作中 时刻不忘按涌蓄规范要求操作 通过质青递检部严格的自我要求 拔轴在酒店范围内 一定程佳映 度上起到了模范带头的辛鹤作用 三 加强日滞证常沟通协调 转变质检贩弛工作作风 12年的质窥煮检工作与指导思想以检岔砷查为主 在12年年底篙阶 我们意识到这种作风摇主的局限性 及时提出了钙咒16年从检查 为主转向绣瘴整改为主的设想与计划眨阵 如协助状元楼会馆矣屏参 加国家五叶级绿色饭屁哪店 百丈店安全生产标探盖准化工作 万 达店市长由柱质量奖评审工作等 漾堰16年伊始 我们的工紊徘作就严格按照这条思路邢闻进行 发 现问题 第一估魏时间与各部门沟通 重拨融大问题及时向酒店领 导加翻反馈 争取尽快解决 宜续通过这种方式 提高了如翌质检工作效能 促进了塌溉服务质 量的螺旋式提升附烂 在具体工作方法上 荫上我们尽量少触皮毛 多东迹挖根源 积极 与各部门虫题合作 找出解决问题的翅臆最佳方案 对于岗位规辱婿范方面的问题 以限期掳衷整改为主 个别问题以线 窗及初次发现的问题以口阂讳头提醒为主 对于没有乒铃明确规定 我们又认为舆樟不合理的问题 以建议亲瘴为主 当然 对于明显胁 估违反劳动纪律 造成不幽澈良影响的行为 我们直刁只接予以罚 款或上报酒店森狼领导 绝不姑息 央歇XX年质检部工作在倡行串政办领导的英明领导镑下民取得了一 定的成效 郎但冯我们要做的工作还有岳很苑多 离我们的期望值 素还啸有很大的差距 酒店宠质糙检工作任重道远 不坤是蜀一朝一夕就能完成的楚 骤 而是必须长抓不懈的昼 镣只有这样才能真正起凯到添质检应有的 作用 为雏此锻 在XX年 我们将故本灿着创百年石浦的愿景腐 傲全面 围绕 弘扬光大得非氓遗文化 创新发展绿牙色迄效益 的公司使 命 锈树酣立 超越 和谐 严陇谨熔 优质 的企业核心线价灸 值观 继续发扬不怕成困砧难的作风 积极探索缘 庆深入工作实 际 切实邯为昭酒店服务质量的提升懈贡刚献我们自己的绵薄之吗 力植 结合XX年赐工作争实际 XX年质检慕部计盈划重点做好以下工烛作 狡 一 加强与美各部门鸭沟通 转变质检饯工作职圣能 在XX年工踊作的基誉础上 新的一年催我们将侥继续加强与各部周 门的沟主通 质检工作以系整改为舆主 通报为辅 勋以培训喜教 育为主 以处胰罚为辅攒 切实转变工作铸职能 宙积极与各部门 密乌切配合哉 促进各部门日愈常管理飞 不断提高酒店瑶服务质 屁量 二 囱加强自我奖学习 提高自亡身业务素刮质 质检工作梭对从业人快员自身要求较校高 必须骂具备较为全面沦 的业务素迭质及良好的个迸人修养 饶同时 为响应沿酒店领导葛 号召 质检部幼XX也将屠积极向职业化三转变 力等争不断提高质 务检工作水协平 三拓 探索新的撒工作方法 得提高质检工革作效能 作跃为监督检查底的职能部门译 质检部工版作是富于挑伙战性与 一定道的工作难度纶的 没有好渝的工作方法夯 很难保证宙工作 的有效厅开展 XX蹲年 我们将挠继续探索新单的工作方法秦 提 高质检淌的工作效能迎 xx秩xx年 僻xx酒店在集采团公司的册正确领导下 磋围绕年初廉 提出的工作思椅路和目标轩 坚持以开拓科经营 提化升企业服务 质懈量为重点扔 狠抓经营管操理 在全捶体员工的共同济努力下 城16月份 含萍物业管理要中心 营业佯收入x诸xxx万元 锯较去年同却比上升 经生营利润琉xxxx 万元啃 同比下宁降12 点利润下降烃原因为 1 灸工资成本元增加 2 原严材料成本肺上涨 3 工塑程维修费铆用增加 4 鞋酒店新增揪加客房布草床憋上用品 罗员工服装更新嘻 客房 床将垫更新 客房照增加食品恃柜 餐厅台布信更新 餐抖厅部分 餐具更儒新等 以赦前我们是宣汉超综合设施止和地理位置最甭好的 酒店蹈 有一定的市械场优势 唤现在随着市场惦竞争的加鸯剧 不 断有新挫酒店的开妹业 我们也将胰及时的调阎整经营思路 诱力 争做 疹宣汉服务最好怖 最宾至咏如归的酒店 崎我们将不垮断 总结上半年逞工作的成慧败 力争完成陛集团下达慌的全年目标任 叶务 一拱 加强教育培训屹 强化协员工队伍素质晃经腿过两年多的运 作 逞xx赵酒店已基本步入了蚁成熟竞的发展道路 为了罢更好苔地努力打造服务品婴牌 仲进一步树立 一切锋以宾 胃客为中心 的服务铅理念复 上半年 酒店以庇文明鸦规范活动为突破口怖 以詹 培训是酒店 永垣滦的主檬题 质量是酒悄店产咬品的生命 为切入扣口 理先后采取 请进来贷 走镜出去 的方法 狠肩抓酒渝店员工的 培训教育邑 强序化员工队伍素质 枕不断钝提高服务水准 祸担 1 采取对员工集中粳培雕训 专项培训 个别血指塔导培训等方式 促进钒了辅员工酒店意识得到较负大殖提高 服务理念进一莲步 丁深化 有声微笑已成言为因员工的自觉行动 对威什拢么是个性化服务 从胎感区性到理性已有了形象未的即认 识 整个酒店形成概了豫 一切工作都是为了镜让治客人满意 的 良好氛泅围翁 从而加深了员工对茫前诊期的岗位培训 部门羌培协训 班组培训 从理论殿到向实际的全面梳理和提盛高枷 2 加大对部右宰门经理以上干部每周例廖躺会培训 学习现代酒店 戳促管理专业知识 通过系羔躯统的培训教育 极大拓兑病展了管 理人员的知识内挽维涵 提升了业务技能和莹椒管理意识 经营管 理素绣洞质得到进一步提高 御匠 3 为促进劳动力资构曾源的合理节流 加强岗压重位间的协作与配 合 着荣他力培养多面手 以有效痰戏应对和解决可能出现的揩躁 某特定岗位人员临时短豆肢缺而产生的应急情况 预侧做到有备无 患 我们要引努求由人力资源部尝试一澡彦专多能的交错培训 并指淤 建立相应的培训记录 颠硝这项工作开展至今我们纳窝已有收获 4 将憨退 首问责任制 落到实吾茵处 各部门根据各自的廓善实际情况 自行了浮筛一些 应知应会 知 识夜泰的资料 对员工进行适功伞时培训 尽可能解决客臆托人提出的所有问题 做源廷到有问必答 杜绝扯 皮寸竖推诿现象 同时 还通渣刑过各岗位每天的培训晨根燃会 告知当天酒店将举 戎原行的会议名称 重要客踞仗房 餐饮等信息 以便歇竖客人进 店询问任何一位也框员工都能得到回答 旧踢 5 为保证培训有艘的互放矢 我们开展了日皑常庐不间断的全面质 量检辱查勋 并建立落实部门 亢主径管 领班三级检查制罢度猩 规范检查内 容 促雨使羔每项服务到位 同时驾 贤值班经理每天对公共暗区囤域的卫生和员工的礼公节郑 礼貌等进行督查 总卷经东理室率领各部门经理硬不锅定期实行抽 查 通过贼质门检 进行适时适地的息教墙育 使培训工作不仅赵仅韵 局限于课堂 而更具洁有胸其实用性和针对性 门野 6 根据酒店实蛇际情凿况 结合有关火灾砌等案意例 落实酒店 部墓门 豪班组三级安全生产焉培训泽教育 参加培训人凝次占瑰酒店总人数90 泞以上茵 使员工真正掌握降消 防裔 安全工作的 三韭懂三戴会 和应急预案的艘处置腿方法 为提高企业戎的管偶理水平 提高队伍狠的整原体素质起到了积极 偏的作屠用 7 我熏们在抓并好业务培训的同弥时 注鸳重强化员工职业似意识 猿提高职业道德和饵职业素茎质 使广大员工运明白为劳客人提供热情 园文明 咏细致 周到的服 鼎务既是指职业道德要求 绝也是我彰们应尽的义务 皱明白 疑一 切以宾客为中紧心 的佣服务理念 明白哥我们要亿以热情和诚信感 赞动每一昭个来店客人 才芯能赢得竞客人充分的理解锚和尊重矮 二 加强市虚场营销 熔不断调整客源譬结构年为从长远出悬发 酒店认肯真做好在经司营销售中谱弃好经济增长摄和持续发展煤的 平衡乐章噬 做好均衡馆价格 调整芝客源结构的挛文章 致力怖对 新客户的询开发 保持斜客源群体的瘩稳定和扩大抬 并做好以毒下几方面工碗作1萤 做好旺茅季的合理预定靴 最大限 未度地提高销售桅额 徊 2 落实协议阁单位的鹰回访制度 酒店童根据每贷月销售报表的排椰行 设碎计了客户回访表眩 有 针衙对性地选择协议学单位进痈行回访 通过回埃访拉近肄了与客户之间的烟情感距菜离 有效地推动驳了 销售挚业绩的提升 猪3狙 认真做好上门散惶客的摇销售工作 实践证舷明 矩随着市场竞争的加哺剧 芯客人选择酒店余地文增 多松 要提高酒店 营愧销竞堑争力 首先应革软新观得念 及 时调整经营猪策略亚和政策 优化和设酸计自净身产品 使策略求 冶新多宣变 经营政策按不贵同季腋节 不断灵活推陈靡出新及 才能在严峻形势细下继嗓续保持较高水平 鸦 三一 细化服务措施 提质高展宾客满意度服务烯密质量的好坏 直接关系丈遏到酒店的声誉和经济效盈癣益 为此 我们提出了靡艾服务工作要向细化 优搀歧化方向发展 不 断强化咬卢服务意识 进一步提高洪钵宾客的满意度 1金鲍 为不断提高员工的业症惦务技能和综合服务水平琴遇 增强 员工之间的业务蓑窑交流 形成比 学 赶置侨 帮的良好氛围 上半轴鼎年 我们开展了以 练吟盂内功 创品牌 为主题俞于的 酒店技能 比武 悬涨各参赛选手纷纷利用业周绽余时间练兵 相互之间张鸯切磋和 交流 通过比武臼员 使各部门上下形成共咏获识 即良好的服务态爽亚 度和过硬的业务技能是龙慧赢的顾客 提高酒店经椭赌济与社会效 益的根本保块肺证 只有不断提高全体岿窥员工的综合素质 使每丢甘一位员工的行为都 能自怎凋觉与酒店的利益结合起宅硷来 才能确保酒店在激慕晚烈 的市场竞争中永远立州膨于不败之地 2 踩哺为了更好地引导服务人浦蛀员 正确树立酒店意识懊燎 服 务理念 以客人的郴杉满意作为衡量我们的工抨筹作标准 我们从树立窗什彻口形象入手 提高商务掀以接待水平 例如总台麻觉员工以 工作在我手中格舌 服务在我心中 为宗朵 择旨 以特有的甜美微笑宏孙 问候 接待每一位客咒沼人 以 首 问责任制 闽药 解决客人提出的所有扭蓄问题 以 关心 爱心卡 履 放心 细心 诚心 奔术的优质服务 赢得 回瑶咒头客 呈现出争先创焉湾优 爱岗敬业的行业新越郡风 3 为推动藕个铂性化服务工作的开展屿 焚各部门利用早会时间猩 帖相互交流 我为客人绚做伤了什么 有何收获和闸体羞会 等 业务技巧 使呼员枪工之间取长补短 共孕同盂提高 不断的拓展 个题性掸化服务的新路子 同序时译 要求各部门将各自荒身照边发生的质量案例进太行仪解剖 从不同的角度泻 账不同的侧面对收集的脏具烫有代表性的经典 案例鹰 笺投诉或表扬 进行剖柠析显和点评 通过经典案什例频分析 从客人的角度娩审甄视我们的服务 从中 眨了俞解为顾客提供服务还和存王在哪些不到位的地方邪 育以便 找出服务质量中性存裁在的问题根源 使其蛀他卸各部门在今后的服务盯中润减少重复的错误 形午成炳 资源共享 4寅 为驴提升酒店的服务和靠管理鸯水平 我们在抓好肇标准鲁化 管理和规范化服邦务的喀同时 进一步体现谨服务姻的细微 细节 之处碍 要篇求员工在客人开口返之前喷 善于通过观察把行握最暴佳服务 时机 了解狰客人习喜好 为客人提供知超前睡卓越的个性化服务 奶 例嘱如每当客人到店礼时 洱我们的服务员主动舀热情荫地与客人 交流 以撕掌握愿更为详细的资料 套便于秤向客人提供有针对成 性的摘服务 当有怀抱婴塔儿的礼客人入住时 无论应总台室还是楼层服务员看 尾见都束会主动询问是否需催增加萝婴儿床 入住客人迎过生扬日时 服务员就会蘑主动评送上一份水果 一北 份衷诱心祝福 有的长住磋客人瑞每次入住后 服务杠员都挚会记住他的生活习途 惯 僵及时为他提供服务委 正吻是有了这些细致而往又充蝴满人性化 个性化衅的服鸽务 却 让客人感受拂到酒购店提供的硬件与软佩件服入务自然得体 使身 痈处外象地的客人感受到 树家 展的温暖 四 规矿范管理鞋 促进企业健康巧有序发胀展 1 上巍半年 根吹据酒店的实际捡情况 制杭定出台了 酒抉店管 理实誓务 修订完吐善了财务庐管理制度 加练强了对财丘务的监 督和控疚制作用力玖度 规定落实台了对公关盅接待审批权限痈及款 待标胀准和审批程序箭 对总台湛的帐务操作在贤原有规定邻的基础 上作了裔进一步的竿规范 同时对些 四实登翼记 总台扎登记 烦 涉外登记管饱理 制度触也加以落实 雾确保住宿咳登记 全面 周瑶详 使酒福店的管理工作鳃更加规范弧 接待能力更里加过硬 蜜力求 与现代企乍业管理制忘度相接轨 瞩 2 充囤分利用内部莽信息管理系栈统 建立了椿客史档案 寒通过客史档棋案 加强了蚁对客人的特邀征和历史消心费情况进 行锗量化分析 竿挖掘客人消汛费潜力 提济高销售额和僳销售利 润 像为管理层提晴供有利的决仑策依据 同卯时 通过客夸史档案知道趴客人情况 洲有利于更好俞地向客 人提舟供个性化服严务 做到使宜客人有 到渣家的感觉 轴 3篙 为弘扬企业绍文化 凝羌聚人心合力 真上半年 悍酒店开展 了一玫系列丰富括多彩的员工精薯神文化生叔活的活动 如皑开展 辞嗽旧迎春登山活垛动 新春看文艺联欢会 姨三八妇女彻节户外 拔河比沤赛 清明店节纪念烈士扫瑚墓活动 老各部门春季野包炊 活动 亦以 练内功 奥创品牌 穗为主题的 酒见店技能 讶比 武 以 与鞭企业共命药运 为主题的禾全员营销蹭从我做起签名 蜘活动 以蕴及上半年酒店芍总结表彰焊大会等 通过沤这些活动兼 激发员工全照身心投入拣到工作中 在尾竞争 中提毗高自我 用努纹力的精神倚和智慧实现自虫身价值 力此外 我们在怕开展优秀帕员工 示范员魂工的评选钞活动入中 除指晋升工资击 适度奖励外服 还组织赡他们到同行酒滨店参 观学尔习 并利用员蝴工食堂宣恤传栏 将我们重员工的 寅人与事 以动瑟 态方式加邀以宣传 展现以酒店团结掇拼博 与时俱烦进的企业刃 精神 推动酒炊店 树服抑务品牌 创优蕴质服务 柄的开展 从而诸体 现了酒趾店的生机与活掌力 最近指 我们又组织存开展了销够售精英 微笑脑天使 最驭快成 长进步等痉优秀人员酒的评定活动从沉而促进了滁员工之间的团掠 队精神 普由于酒店充分呸认识到稳秘定而充裕的人韵力资源是浙企业发展 最重签要的活力破 为此 我们赎始终 以郊人为本 开菇展人心化库的管理 促进 棺了员工队展伍的基本稳定瑶 自开业帚以来 工作一徐年以上员衬工的占总数近芭70 逊为客人提供 怒宾至如归州 的优质服务江和期望酒弓店明天更 美好店已成为酒赔店员工的自觉仅行动和信乌条 同时 我舶们注重抓悬好中层干部和既班组的学迫习 规定主管恬 以上干部碌至少每年要看四两本书 优写两篇心得体月会 年终陕 加以考核 今诸年 我们塑组织阅读 致椅加西亚的颊信 从优坛秀到卓 越亦 等书籍 并辐从营造班榆组学习氛围入奄手 进一烁步激发员工学往习的自 觉咒性和积极性 省掌握扎实选的技能知识 引树立终身抱学习理 念 从铆而真正