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文档简介

春季养生药膳 春季养生药膳 药膳食品 不是一般的营养食品 是现代所称的功能性食品 中药与食物相配 就能做到药借食味 食助药性 变 良药苦口 为 良药可口 所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴 特别能满足人们 厌于药 喜于食 的天性 且易于普及 取材广泛 可在家庭自制 是中药的一种特殊的 深受百姓喜爱的剂型 春季养生药膳 早春三月 人们应顺应春季的特点 除了做到早睡早起 居有定时 适当锻炼 精神情绪旷达舒适外 还须注意饮食 药膳补养 下列食疗药膳方 对养生保健大有补益 可供参考 春季养生药膳 1 芹菜粥取大米250克 加适量清水 煮至半熟状粥 再加入洗净切碎的连根芹菜120克 煮粥至熟食用 春季既是芹菜大量上市 又是肝火头痛和高血压病的好发时期 食用芹菜粥可以清肝火 降血压 止晕 春季养生药膳 2 玄参猪肝玄参15克 先煮30分钟以后 再放入猪肝500克 同煮5分钟 捞出 切片 然后用姜 葱 白糖 酱油 原汤等炒食猪肝片 可以滋阴降火 对肝肾阴虚引起的咽干口燥 心烦少寐有良效 春季养生药膳 3 猪血菠菜汤取猪血500克 切成片块 菠菜500克 洗净切断 共煮汤调味食用 每日或隔日1次 此汤具有补而兼通功效 体弱及老人便秘 痔疮便血者最宜食用 春季养生药膳 4 蜜糖蒸萝卜大白萝卜1个 洗干净 削去外皮 挖空中心 装入蜂蜜 置于碗中 隔水蒸熟 春天多风易
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