高中化学 5.1降低化学反应活化能的酶课时训练7 新人教版必修1

1 5 15 1 降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶 一 单选题 1 有人做了这样一系列实验 第一组将萝卜磨碎 制得提取液 立即冷却 然后取几只试 管分别加入 pH 为 3 9 的一定量的过氧化氢的溶液 30 保温 均加入少量冷藏提取液 第二组重复上述实验 只是把提取液的添加量减半 第三组重复第一组实验 只是把提取液 进行 80 热处理 然后绘成曲线如图 54 分别表示一 二 三组结果的是 A a b c B c b a C a c b D b a c 2 通常胃液的 pH 约为 1 4 左右 在测定胃蛋白酶活性时 将溶液 pH 由 10 降到 1 的过程 中 胃蛋白酶的活性将 A 不断上升 B 没有变化 C 先升后降 D 先降后升 3 某些制糖厂用淀粉做原料进行工业制糖 其技术基本要求是 调节温度来影响淀粉酶的 活性 下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响 图乙表示一定量的淀粉酶在催化足够量的淀粉 水解时温度对麦芽糖产量的影响 图中的积累量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量 下面 关于 X Y Z 三点温度值的判断正确的是 A X 点代表 Ta Y 点代表 Tb B X 点代表 Tb Y 点代表 Tc C Y 点代表 Tb Z 点代表 Tc D X 点代表 Ta Z 点代表 Tc 4 新采摘的玉米果穗具有甜味 但放置一段时间后甜味便降低 如果采摘后放在沸水中浸 泡一段时间后再保存 甜味要保留更长的一段时间 下列相关说法不正确的是 2 A 放置一段时间后甜味降低的原因是玉米进行呼吸作用消耗了部分单糖 B 沸水浸泡后甜味可保留较长时间 因为高温使分解甜味物质的酶失活 C 该实验说明酶的催化作用受温度影响 D 新采摘的玉米果穗放入冰箱低温储藏不能延长甜味保留的时间 5 将药物装入米纸 淀粉 做的胶囊中 可有效减轻某些口服药物对胃黏膜的刺激 下列 相关说法中 不正确的是 A 酶显然具有专一性 胃中的蛋白酶不能消化淀粉 B 唾液淀粉酶在胃液中活性丧失 不再起消化作用 C 开水冲服使唾液和胃液稀释 对胶囊不起消化作用 D 胶囊在口腔中经过的时间短 唾液淀粉酶来不及对胶囊起作用 6 淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子连接在一起构成的 在人体消化道中 淀粉能通过酶的 作用被水解 但纤维素不能被水解 其原因是 A 人体消化道中没有催化纤维素水解的酶 B 纤维素水解的最适温度比淀粉高得多 C 纤维素水解的最适酸碱度与淀粉水解的不同 D 人体的消化道不够长 7 一次实验中 某同学将煮沸冷却的淀粉分别装入甲 乙两个试管各 2 mL 接着又用量筒取 2 mL 新鲜唾液加入甲试管 又用该量筒 未作任何处理 取 2 mL 清水加入乙试管 振荡甲 乙两试管后放入 37 温水中 10 min 分别向甲乙两试管中各滴入 2 滴碘液 令人不解的是 甲 乙两试管中均不变蓝 下列相关判断中 正确的是 A 对照 A 和 B 试管内发生的现象 说明酶具有高效性 B 甲 乙两试管中均不变蓝 说明淀粉均未被彻底分解 C 继续滴加碘液后 乙试管溶液应该变蓝 D 温水中放置 10 min 时间太短 不足以说明问题 8 果子酒放久了易产生沉淀 只要加入少量蛋白酶就可以使沉淀消失 而加入其他的酶无 济于事 这说明 A 酶的催化作用具有专一性 B 酶的化学成分是蛋白质 C 酶的催化作用受环境影响 D 酒中的这种沉淀是氨基酸 9 下图纵轴为酶反应速率 横轴为底物浓度 其中正确表示酶量增加 1 倍时 底物浓度和 反应速率关系的是 3 10 20 世纪 80 年代初 Cech 和 Altman 分别发现了具有催化功能的核酶 打破了酶只是蛋 白质的传统观念 为此双双获得了 1989 年的诺贝尔化学奖 核酶 是指某些 A DNA B RNA C 染色体 D ATP 11 下列关于酶的说法中 正确的是 生物体内的酶在不断钝化 失活 更新 A B B C D 可表示酶促分解过程 酶只有在活细胞内才具有催化效能 酶可提高反应速度而改变反应的平衡点 酶都是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质 化学反应前后酶的化学性质和数量不变 A B C D 12 生物体内的化学反应一般都是在酶的催化作用下进行的 下列有关酶的说法正确的是 A 酶能降低反应活化能 无机催化剂不能降低反应活化能 B H2O2酶催化 H2O2分解的反应适合于探究温度对酶活性的影响 C 腺嘌呤 氨基酸 尿嘧啶都有可能参与酶的组成 D 真核细胞内合成的酶都要按照内质网 高尔基体 细胞膜的方向运输 13 要探究 pH 对酶活性的影响 应选择表中进行实验的一组试管是 试管内 容 物条 件 1 1mL10 鸡蛋清溶液 1mL 清水35 38 水浴 pH 5 2 1mL10 鸡蛋清溶液 1mL 胰蛋白酶35 38 水浴 pH 5 3 1mL10 鸡蛋清溶液 1mL 胰蛋白酶35 38 水浴 pH 9 4 1mL10 鸡蛋清溶液 1mL 胰蛋白酶4 水浴 pH 9 A 1 和 2 B 2 和 3 C 3 和 4 D 2 和 4 14 1783 年 斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用时做了一个巧妙的实验 这个实验的巧妙之处 在于 A 排除了鸟的胃中物理性消化的干扰 B 证明了何种消化酶对食物起了消化作用 4 C 证明了胃对于食物只有化学性消化 D 证明了细胞代谢离不开消化酶 二 简答题 15 动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶 能专一催化 1 mol 谷氨酸分解为 1mol r 氨基 丁酸和 1 mol CO2 某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后 在谷氨酸起始浓度为 10mmol L 最适温度 最适 pH 值的条件下 对该酶的催化反应过程进行研究 结果见图 3 一 1 和图 3 一 2 图 3 1 产物 CO2浓度随时间变化曲线图 3 2 酶催化反应速率随酶浓度变化曲线 注 酶浓度固定 注 反应物浓度过量 请根据以上实验结果 回答下列问题 1 在图 3 一 1 画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线 请用 1 标注 2 当一开始时 将混合物中谷氨酸脱羧酶的浓度增加 50 或降低反应温度 10 请在图 3 一 1 中分别画出理想条件下 CO2 浓度随时间变化的曲线 请用 2 标注酶浓度增加后的变 化曲线 用 3 标注温度降低后的变化曲线 并分别说明原因 3 重金属离子能与谷氨酸脱羧酶按比例牢固结合 不可解离 迅速使酶失活 在反应物 浓度过量的条件下 向反应混合物中加入一定量的重金属离子后 请在图 3 2 中画出酶催化 反应速率随酶浓度变化的曲线 请用 4 标注 并说明其原因 答案 一 单选题 1 D 2 B 3 B 4 D 5 C 6 A 7 A 8 A 9 B 10 B 11 A 12 C 5 解析 酶和无机催化剂都能降低反应活化能 酶降低活化能的作用更显著 A 错 加热能使 H2O2 分解加快 故 B 错 只有细胞外起作用的酶才需要按照内质网 高尔基体 细胞膜的方 向运输到细胞外 D 错 酶的化学本质是蛋白质或 RNA 氨基酸是蛋白质的组成单位 腺嘌 呤 尿嘧啶参与 RNA 的组成 13 B 14 A 二 简答题 15 1 见曲线 1 评分依据 每分解 1 mmol 谷氨酸则产生 1 mmol CO2 根据 CO2浓度变 化曲线 可得到严格的谷氨酸浓度随时间变化曲线 2 当谷氨酸脱竣酶的浓度增加 50 时 见曲线 2 其原因 酶量增加 50 酶催化反 应速率相应提高 反应完成所需时间减少 当温度降低 10