南昌市零售业连锁经营的物流配送及服务创新

写作提纲 1 引言 2 南昌市零售业连锁物流配送发展现状 1 供应商自理物流 2 零售商自营物流 3 第三方物流 三 南昌市零售业连锁物流配送存在的问题 1 管理混乱 缺少专业的物流配送人员 2 缺乏先进的信息技术以及现代化的信息管理思想 3 标准化程度低及配送设施落后 4 连锁零售企业与供应商的关系不好 四 南昌市零售业连锁物流配送发展对策 1 科学选择配送中心地点和规模 2 完善配送系统 更好服务于零售业连锁经营发展 3 积极培养和引进现代物流人才 4 改变观念 与供应商成为战略伙伴 结束语 南昌市零售业连锁经营的物流配送及服务创新南昌市零售业连锁经营的物流配送及服务创新 内容摘要 内容摘要 自世界上第一家连锁店诞生以来 连锁经营就以独特的魅力 风靡世界 目前已成为国内外零售企业发展的主流趋势 连锁企业在我国的发 展极其迅速 连锁经营模式对传统的商业模式产生了巨大的影响 作为连锁经营 核心技术之一的物流配送技术 是连锁经营的基础与重要保证 物流配送拉近了 生产场所与消费场所的距离 缩短了生产与消费的时间间隔 本文着重分析南昌 零售连锁企业的物流配送问题 首先分析连锁企业物流配送中存在的问题 最后 针对问题提出解决的对策 关词键 关词键 南昌市 零售业 连锁企业 物流配送 一 引言一 引言 南昌市是江西省省会 位于江西省北部 长江中下游和赣江 抚河的下游 鄱阳湖西南岸 由南向东与我国经济发展最快的珠江三角洲 长江三角洲相毗 邻 是承接我国东部和东南部沿海产业向中西部梯度转移必经的中间地带 2006 年 南昌市拥有常住人口 455 万多人 是全国 35 个特大城市之一 GDP 达 到 1184 57 亿元 是江西省最大的工业城市 从区位和城市规模来看 南昌市 具有发展大物流的有利地位 为了进一步了解南昌连锁企业物流配送的现状 把南昌建设成为区域性的 现代物流中心城市 使现代物流真正成为促进南昌市经济发展 提高南昌市综 合竞争力的重要手段 对南昌市连锁企业物流业配送发展现状有所了解 并制 定相应的策略 以及发展方向 2 南昌市零售业连锁物流配送发展现状 南昌市是江西重要的工业城市 其物流业总体规模正在加速扩大 社会物 流量增长快速 据统计 南昌市 2009 年社会货物运输总量 7543 万吨 是 2005 年的 1 66 倍 直运输方式以公路运输为主 运量达 6620 万吨 占货运总量 87 76 铁路货运量为辅 为 435 万吨 占货运总量 5 77 主要运输货物种类 为钢材 建材 机械 粮油 化肥 化工 纺织 水泥 农副产品等 在社会 物流总量中 工业品物流的比重超过 南昌市零售业连锁物流配送分为供应商自理物流 零 售商自营物流 第三方物流等方式 供应商自理物流是指生产企业或供应商直 接把商品送到各销售门店甚至送到货架的配送方式 零售商自营物流是指连锁 零售企业根据本企业的战略目标 网点布局 食品需求量 经营规模 以及资 金实力等各种情况 选择适合的地点 出资建立一个或几个配送中心 由本企 业对配送中心进行经营管理 完成对本企业各门店配送任务 第三方物流是指 连锁零售企业将其配送业务委托给专业的第三方物流企业运营的配送模式 1 1 供应商自理物流供应商自理物流 供应商自理物流是指生产企业或供应商直接把商品送到各销售门店甚至送 到货架的配送方式 我国的一些大型生产企业都直接参与了连锁零售企业的分 销物流活动 供应商对零售商提供配送服务有两个渠道 有些生产企业是利用 自建配送中心对连锁零售企业进行配送 比如家电企业海尔 另外一些企业通 过与第三方物流企业合作 在全国范围内建立分销体系对连锁企业进行门店配 送比如宝洁公司和雅芳公司 沃尔玛 家乐福等大型零售商要求大型供应商为 其实施供应商管理库存 即供应商根据零售商的销售 库存等信息 判断零售 商的库存是否需要补充 并自动向本企业的物流中心发出补货指令 由供应商 直接将商品配送到销售店面 由供应商直接配送可以大大降低连锁企业成本和 运作的复杂性 但其对店铺的影响速度受到供应商物流水平以及相互之间信息 交流的限制 可能会导致物流效率较低 2 2 零售商自营物流零售商自营物流 零售商自营物流是指连锁零售企业根据本企业的战略目标 网点布局 商 品需求量 经营规模 以及资金实力等各种情况 选择适当的地点 出资建立 一个或几个配送中心 由本企业对配送中心进行经营管理 完成对本企业各门 店配送任务 世界连锁零售业巨头沃尔玛自营大部分的物流业务 约 80 的货 物是由自己的配送体系配送的 沃尔玛的巨大成功与其卓越的物流管理系统密 切相关 不管在哪个国家哪个地区 沃尔玛都很重视自营物流系统的建设 对 于资金雄厚 商品来源广 销量巨大的大型连锁企业来说 采用自营物流不仅 大大降低了成本 而且加速了存货周转 形成了自己的核心竞争力 零售商自 营物流还能使自己完全掌控物流 有助于监控商品的输入和输出状况和内部商 业信息保密 3 3 第三方物流第三方物流 第三方物流是指连锁零售企业将其配送业务委托给专业的第三方物流企业运营 的配送方式 很多门店分布密集的连锁企业都采用了这种配送模式 夏晖物流 公司是麦当劳的全球物流服务提供商 双方从 1974 年在美国芝加哥开始合作至 今已经有三十多年 1981 年 夏晖物流随麦当劳在香港开第一家店进入中国 1999 年进入深圳 到 2004 年 夏晖物流公司为麦当来提供的配送服务已形成 了全国性的网络 在全国一级城市均有分发中心和配送站 近年来 由于国际 流通业竞争越来越激烈 一些国际大零售商逐步尝试立足主业经营 将物流业 务委托给专业的物流企业 如 7 11 便利店以及美国众多的单体超市等 尤其在 日本 单体分散经营的零售店约占店铺总数的 90 以上 出于竞争需要 这些 零售店者主要依靠第三方物流进行商品配送 第三方物流企业集多家客户的物 流业务于一身 可以使其物流设施 人力 财力等资源得以充分利用 规模效 益正是第三方物流比第一方和第二方物流优越之所在 因为自营物流企业的资 源整合和一体化毕竟只局限在企业内部的层面 3 3 南昌市零售业连锁物流配送存在的问题南昌市零售业连锁物流配送存在的问题 近年来 南昌市的连锁物流配送业虽有较大的发展 其实现的增加值占 南昌市生产总值的比重有所上升 但现代物流配送业正处于起步发展阶段 与 先进国家和发达城市相比 总体规模较小 发展水平较低 还存在一定的差距 1 1 管理混乱 缺少专业的物流配送人员管理混乱 缺少专业的物流配送人员 我国传统的思想是保守的 自古以来就是这样 未曾改变 因此要快速接受 新的事物 新的思想 新的方法是很困难的 传统的保守思想在一定程度上也 制约了我国管理人员的能力 许多物流管理人员对物流的认识还停留在表面上 认为物流只是把一个货物从一个地方送到另一个地方的工作 其实物流的内涵 并不是这么简单 物流要求物流人员利用各种设备和信息 按照客户要求 通 过正确地途径 在正确的时间把货物完好无损的送到正确的地点 其更深一层 的含义是为顾客提供所需要的商品的能力 由于受到传统保守思想的制约 我 国的物流人员很少勇于尝试新的方法和模式 保守的观念导致了保守的模式 即使已有的模式存在很多问题 也很少会对这种模式进行大的改变 保守思想 也体现在求 稳 上 很多企业一旦稳定了 就缺少了创新和改变 不会去追 求更好 只要可以保持现状就行了 落后的管理思想和保守的传统观念是我国 连锁零售业的物流配送中在思想层次的问题 思想影响了行动 因此如果在思 想上没有改变 其他方面也就不会有所改变 思想保守也导致了人才的缺乏 关于物流人才的概念 目前众说纷纭 没有准确的定义 我认为 物流人才应 包括两类人才 既有实践经验又有理论知识的高端物流人才 具有基本物流理 论知识的一线操作人员 而且参考国家人事部对于 人才 的定义 物流人才 应为物流专业的高等院校毕业生 从物流人员的存量来看 两类人员数量比较 突出 一是拥有专业理论知识而缺乏实践操作的物流专业毕业生 二是拥有传 统物流企业操作经验而缺乏专业理论知识的从业人员 在这样的人员存量背景 下 我国的配送中心 普遍存在物流人员结构不合理的现象 一方面 从事物 流的一线人员过剩 使得配送中心 60 左右的人员出现闲置和重复配置现象 另一方面 具有经济 管理 技术等知识 并通晓现代物流配送运作的复合型 物流人才又很缺乏 这是影响配送中心物流信息系统和现代物流设施利用的主 要原因之一 同时也影响到了配送中心的货位规划 物流信息加工处理和车辆 的调度 商品的科学拣选等 从而影响到整个物流配送系统的经营管理水平 连锁经营物流配送是一种新兴业态的运营方式 目前我国真正懂得和精通连锁经营物流配 送模式的人仍不多 在制定配送方案 实施配送管理以及开拓物流市场等方面的专业人才 十分匮乏 虽然有院校开设了物流管理专业课程 但其数目 质量都尚待完善 2 2 缺乏先进的信息技术以及现代化的信息管理思想缺乏先进的信息技术以及现代化的信息管理思想 规模效益是连锁经营的出发点和追求的目标之一 而规模效益的实现需要依托企业商 流 物流 信息流等的高效率运转 与国外连锁零售业配送中心的作业面积大 配送设施 全 自动化管理程度高相比 我国连锁零售业配送中心规模较小 设施普遍落后 并且仍 有部分配送企业没有建立完善的信息系统 未形成规范化的现代化信息管理思想 不能够 高效率的采集 传递和处理信息 影响了配送质量和速度 而且也无法满足企业的物流配 送需求 3 3 标准化程度低及配送设施落后标准化程度低及配送设施落后 物流配送是跨地区 跨行业的运作系统 标准化程度的高低在很大程度上 影响了物流效率的提高 标准化有利于各系统 程序在工作上的衔接而提高了 自动化水平 从而提高了工作效率 但是我国的连锁零售企业在物流方面的标 准化程度还比较低 商品容器及有关的装卸 搬运 储藏 运输等设备未能实 现统一的规模化和标准化 商品条形码使用率低 故难以发挥电子计算机控制 的作用 需要使用大量的手工操作 导致了效率抵 出错率高 从而制约了自 动化水平的提高和运营效率的提高 标准并不是一个企业就能制定的 应该由 物流过程中关联的企业共同协商 制定出最佳的方案 这说明我国许多的供应 商 销售商 物流公司之间的信息交流与合作程度不足 还有物流配送设备大 多比较陈旧 在仓储设施方面 70 是普通平房仓库 具有冷藏 保鲜功能的 仓库很少 而且由于缺少先进的机器 仓库中的利用空间分配并不合理 在运 输车辆方面 普通车辆占 70 以上 现代化的箱式货柜和特种运输车辆很少 配送中心的内部数据采集 配送中心与外部接口系统如电子自动订货系统 电 子数据交换等 多数中心还没有完全建立起来 销售门店 配送车辆 配送中 心之间的信息交流不足 配送中心无法获取门店存货信息及车辆运输状况 不 能及时派遣合适的车辆把所需的商品及时运输到正确的门店 而且大部分配送 中心缺乏调度能力 规划的运输路线出现迂回 重复等现象 严重浪费了运输 能力及资源 4 4 连锁零售企业与供应商的关系不好连锁零售企业与供应商的关系不好 在 与供应商的关系上 许多连锁零售企业持利益对立而不是利益与共 共同协作的心 态 目前 我国连锁零售企业的盈利模式大多处于第二阶段 向供应商要利润 为 了获利 拼命挤压上游供应商的利润空间 比如收取进场费 促销费 管理费等通道费用 与供应 商之间形成异常紧张的竞争关系 在 利益方面 连锁零售企业往往无休止地追求自己单方面利益的最大化 忽视了与供 应商风险共担 利益均沾 争取 双赢 的战略协作关系 一方面尽力压低进价 一方面 除了向供应商索取名目繁多的 包括进场费 促销费 广告费等在内的通道费用 还采取 拖延货款 压占供应商流通资金等违规做法 特别是一些超级终端航 母 更是在和供应商 的讨价还价上处于优势 我国连锁零售企业和供应商的关系如此紧张 必定不可能心平气 和地力压低进价 一方面除了向供应商索取名目繁多的 包括进场费 促销费 广告费等 在内的通道费用 还采取拖延货款 压占供应商流通资金等违规做法 特别是一些超级终 端航 母 更是在和供应商的讨价还价上处于优势 我国连锁零售企业和供应商的关系如此 紧张 必定不可能心平气和 四 南昌市零售业连锁物流配送发展对策四 南昌市零售业连锁物流配送发展对策 连锁物流配送的发展对国民经济的增长起着支持和带动作用 发展现代连 锁物流配送不仅能带动相关产业的发展 而且也是提升一个地方经济的综合实 力的重要举措 现代连锁物流配送的发展是一项复杂的社会系统工程 要想使 南昌市的连锁物流配送得到高层次的发展 需要方方面面的共同努力 1 1 科学选择配送中心地点和规模科学选择配送中心地点和规模 在保证一定顾客服务水平的基础上 将商品运送到顾客手中所消耗的物流 总成本最小是配送中心选址的标准 配送中心选在何处能使物流总成本最低 就要结合配送量分布 线路交通状况 服务承诺时间 仓储成本分析 配送运 价统计等多个因素 确定配送中心规模时 先依据各个销售网点的需求量情况 确定总需求量 然后根据配送中心的实际需要合理地划分各个不同品种的商品 的库存 以便合理规划各个库区的面积 从而推算出新配送中心的总面积 一 般情况下 分部建设规模的判断标准应该是分店规模扩大使配送中心正常运转 所取得的数量折扣和加速资金运转的利益足以抵偿配送中心建设和设备使用所 花费的成本 对零售连锁企业而言 需要采用区域成片开发战略 实施构筑以 重点区域为核心的配送中心 采用扇形辐射面 步步为营 向前推进的配送网 络体系 装卸搬运活动大多是在配送中心进行的 这一环节往往成为提高物流 速度的关键 连锁企业的配送中心要有先进操作平台 要有足够多的停车位 分道进出 单道行驶 配送中心四周的交通状况要有较为严格的要求 逐渐 实现装卸搬运机械化 适当推进配送中心的配车计划与车辆调度计算机管理软 件的使用 缩短配车计划编制时间 更合理地安排配送区域和配送路线 提高 车辆的利用率并减少等候时间 2 2 完善配送系统 更好服务于零售业连锁经营发展完善配送系统 更好服务于零售业连锁经营发展 发展物流配送中心是零售连锁的核心 高效的配送中心是零售连锁实现高效 运作的前提保障 没有强大高效的物流配送中心 零售连锁就不能称之为真正意 义上的连锁企业 鉴于配送中心在零售连锁企业发展中的重要作用 建立高效 的配送中心已经成为零售连锁企业减少成本 增加利润的一个重要环节 大型 化 网络化 机械化 信息化 现代化的配送中心有利于实现高效的目标 除 了硬件上的采用现代化的机械和信息化的网络外 更要注重这些要素的有结合 和利用 零售业的发展对任何一个国家和地区都是非常的重要 而连锁经营这种经营模 式和零售业的结合 使得零售业得到快速发展 本文是对中国零售业连锁经营 的现状作了调查研究 并非针对某个具体的连锁经营企业 因此 某些结论和 对策具有普适性 各企业还应根据具体情况来使用 连锁经营这种经营模式要 求企业在使用的过程中必须坚持连锁经营的相关原理 根据行业特点和企业自 身特点来发挥其优势 3 3 积极培养和引进现代物流人才积极培养和引进现代物流人才 连锁零售业的特点是连锁化经营 要达到连锁的成功 就需要标准统一的管 理模式和流程制度 以及寻找能够高度 彻底执行的人才 连锁企业人才的储 备和培养对日后门店的运营管理质量及其拓展速度有着非常重要的作用 零售 企业是典型的经验型工作 需要专业知识和熟练的技术 是可以通过课堂教育和 实际的操作演练 实习 持续的教育与行动相结合 才能真正训练出有经验有 能力 适应连锁企业发展需求的实用型人才 注重校企合作 培养专业的零售 连锁人才 使企业需求的人才在上学期间就被有引导的为特定企业培养 这样 节省了企业的培养成本 同时获取的是自己真正需求的适合自己企业发展需要 的人才 例如 沃尔玛和江西财经职业学院的合作 在学校开设专门的沃尔玛 班来进行授课 同时给予学生一定的经济支持 是有很大效果的一种人才培养 和储备的模式 4 4 改变观念 与供应商成为战略伙伴改变观念 与供应商成为战略伙伴 为改变我国零售业信息共享度低的问题 零售企业要更新旧观念 开放必要 的信息 与供应商高度共享 防止 牛鞭效应 完善物流管理 连锁企业物流 管理不能只局限于企业内部 要延伸至整个供应链 通过和链上伙伴的战略合 作 提高管理水平 沃尔玛的配送机制中就考虑到供应商的成本 无独有偶 中国最大的连锁企业之一联华超市与供应商就一直保持着积极的战略伙伴关系 包括与光明乳业 广州宝洁 上海申美和捷强烟草等重点供应商签订了合作协 议 通过整合和优化供应链管理后 腾出毛利空间 将超额完成销售预算