奶牛的粗饲料质量与精饲料利用效率的关系.ppt

奶牛的粗饲料质量与精饲料利用效率的关系 冯仰廉中国农业大学动物科技学院 100 奶80 品支60出 元 40 200 20 40 60 81 01 2人均可支配收入 万元 奶品支出 元 317 008 43 5216lnx x 人可支配收入 元 r 0 9985 n 8 p 0 01 按以上模型预测 可支收入 元 20004000600080001000012000奶品支出 元 144461748492 能量转化效率的比较 80706050403020 奶牛 单胃动物 混合日粮 春牧草 次生草 2 02 53 0 肉用反刍动物 K ME Mcal kgDOMWebster 1978 奶牛业的发展与饲料需求 十五 我国奶牛平均单产仅3000多kg 经济效益和饲料效率很低 十一五 如将奶牛头数的年增长速度从22 降至15 牛奶总产量年增长速度保持在20 则奶牛平均单产预计可达4500kg 但精饲料的总需求量将会显著增加 提高饲料利用效率是当务之急 奶牛需要的养分 维持需要 产奶需要 奶牛的营养需要所需要的养分 能量 蛋白质 氨基酸 矿物质 钙 磷 钾 钠 等 微量元素及维生素 日粮净能 NE 和粗蛋白 CP 对不同产奶量奶牛的利用效率日产15k奶的NE总效率为49 CP效率为73 日产45kg奶的NE总效率为74 CP效率为89 引自Chase 1999 高产与低产奶牛优质粗料的产奶量 精料给量的比较 引自Ferris等 1999 MY 产奶量X 精料量 优质青贮对高产和低产奶牛的精料 奶量的比较 精料量 kg高产牛低产牛产奶量 kg精料 奶量产奶量 kg精料 奶量227 91 13 917 91 8 9429 41 7 321 41 5 3631 11 5 223 21 3 9832 81 4 125 61 3 21033 31 3 324 81 2 5Ferris等 1999 产奶量与饲料转化的关系 产奶量 kg10203040维持的NND 600kg体重13 7313 7313 7313 73总NND23 7333 7343 7353 73维持NND 总NND 58413126NND kg奶2 371 671 451 34维持的蛋白质 g424424424424总蛋白质需要 g885134618762360维持蛋白质 总蛋白质 48322318总蛋白质 g kg奶89676359冯仰廉等 2007注 体重600kg 乳脂率4 蛋白质为小肠可消化粗蛋白质 解决的途径 1 淘汰低产奶牛 用高产公牛精液配种 以提高后代产奶量 2 推广科学饲养管理技术 3 提高粗饲料质量 降低日粮中精料比例 4 开发加工副产品的利用 5 研究推广奶牛信息化技术 低质粗饲料奶牛瘤胃有机物质瘤胃消化率 粗蛋白 NDF ADF 有机物质消化率 普通玉米青贮 郑州 9 661 234 449 0玉米青秸青贮 保定 7 374 748 026 5玉米青秸青贮 河北 7 971 237 533 4稻草 郑州 4 586 052 520 6稻草4 475 946 337 7小麦秸 郑州 4 887 052 938 7大豆秸 开封 4 582 865 937 9羊草7 972 740 644 2苜蓿15 951 529 758 0全株玉米青贮8 8452865 75 含淀粉约30 啤酒糟 郑州 22 082 020 834 0玉米淀粉渣 河北 8 187 421 340 6引自吴金龙 冯仰廉 2001 粗饲料的产奶净能 产奶净能 MJ kg干物质 0 5501 消化能 MJ kg干物质 0 3598r 0 9172 P 0 01 2007 中国饲养标准 总能消化能消化率产奶净能NNDMJ kgMJ kg MJ kg小麦秸 北京 17 228 3548 53 451 1稻草 北京 16 108 6153 53 651 16全株玉米青贮18 0113 575 07 072 25玉米18 3816 3889 18 382 67 稻草日粮导致高精饲料比例和低效率 粗饲料产奶量乳脂率标准乳总DMI粗料精料精 粗标准乳 类型kg kgkgkgkg精料稻草16 753 4115 2613 622 449 3879 211 63吴金龙 冯仰廉 2001 1 稻草干物质进食量很低 2 稻草只能满足22 的维持能量需要 和8 的维持蛋白质需要 3 稻草日粮的精料比例高达79 4 标准乳 精饲料 1 63 r 0 904 n 18 P 0 01 玉米青秸青贮日粮的产奶效率 试验标准乳玉米青秸玉米淀精料精 粗标准乳 体重变化kg青贮kg粉渣kgkg精料kgA17 694 591 828 9558 421 98 4 4B16 945 011 827 6053 422 22 6 9C27 25 922 2813 6963 371 98n 44平均 18 894 731 948 957 432 12精料量 0 4651标准乳 或 标准乳 精料 2 12 r 0 91 P 0 01 n 44吴金龙 冯仰廉 2001 奶牛玉米青秸青贮日粮精饲料量与产奶量的关系 标准乳 2 12 精料量 n 44 r 0 91 P 0 01 引自吴金龙 冯仰廉 2001 奶牛玉米青秸青贮日粮精料量与产奶量的关系 引自吴金龙 冯仰廉 2001 低质粗饲料与全株玉米青贮的比较CPNDFADFNND DM进食维持NND kgDM kg 100kgW 玉米青秸青贮 7 971371 30 951稻草 4 584511 10 4522全株玉米青贮 8 845281 931 6122日粮组成 精料 啤酒糟 玉米青秸青贮自由采食 N 44 引自吴金龙 冯仰亷2001 精料 玉米淀粉渣 稻草自由采食 引自Gunderson1992 进一步表明 1 稻草的营养价值和采食量很低 只能满足维持能量需要的22 1kg精料仅产1 78kg奶 精料 粗料 79 21 2 收穗后玉米青秸青贮优于干秸秆 1kg精料可产2 28kg奶 精料 粗料 65 35 仍过高 3 优质青贮日粮的精料 粗料 36 64 39 61 精料 产奶量 1 3 8 1 4 4 产奶量高达11300kg Leaver等1996 Phlips等1995 日粮青贮质量和精料比例对产奶效率的影响 精料比例 产奶量kg高质青贮中质青贮1026 616 22029 422 93031 127 04032 229 75032 931 46033 432 47033 733 1Ferris等 1999 消化率 中质青贮 66 高质青贮 75 高质量青贮和中等质量青贮日粮的精料比例对产奶的效率MY 标准乳产量 X 精料比例Ferris等 1999 优质青贮的精料 粗料与产奶量 青贮种类干物质精料粗料精料 粗料奶量奶 精料kg 日kgDMkgDMDM DMkg牧草青贮17 798 751 4927 53 06牧草 玉米青贮17 8611 834 6627 24 5340 60 Rechard等 1993 用玉米青贮替代部分牧草青贮 总干物质进食量未增加 但可利用能增加 故节省了精饲料给量 提高了粗饲料进食量 使每kg精料能产生4 5kg奶 全株玉米不同成熟度的淀粉含量和瘤胃消化率 品种干物质淀粉含量淀粉瘤胃消化率 Anjou19 815 49423 727 08331 534 061Scana22 815 69327 523 38333 129 275DeVisser 1992 几种粗饲料成分的比较 玉米牧草全株小饲料谷物青贮青贮麦青贮甜菜酒糟干物质 38 326 632 315 527 7干物质基础 CP8 714 111 910 324 5淀粉26 1少量少量少量少量NDF42 952 552 819 246 8ME kJ kg10 911 09 911 011 5 美国Wisconsin州产奶 11350kg的奶牛日粮组成举例 KG干物质基础 Gunderson 192 日粮A日粮B日粮C青贮121111 9高水分玉米粒7 26 06 5大麦2 9酒糟0 10 4玉米蛋白粉0 30 20 3熟大豆2 22 40 3豆粕1 01 01 9全棉籽2 1血粉0 1鱼粉0 5动物油脂0 5啤酒糟2 6肉骨粉0 30 3尿素0 060 16总计26 4725 5124 42精料 粗料46 5457 4350 50 美国纽约州荷斯坦奶牛的代谢病发病率 发病率 发病在产后天数胎衣不下7 41子宫炎7 611卵巢囊肿9 197产乳热1 61酮症4 68真胃移位6 311乳房炎9 759Grohan等 1995 8070头奶牛的统计 山东农大选育的青贮玉米品系 品系鲜重干重淀粉NND 亩kg 亩kg 亩 4014869126632 720264034350113133 61810600kg体重的维持需要 13 73 365 5011NND平均日产15kg奶 15 365 5475NND总计10486NND 优质青粗饲料的研究和推广 公认每亩全株玉米青贮所产可利用能比籽粒加秸秆要多40 全株玉米对高产奶牛的干物质进食量可达10 6kg 为维持能量的120 使1kg精料可产4 2kg奶 高产优质青饲 南方雨量丰富地区例如 黑麦草 1 65NND kgDM CP13 消化率64 72 含水量90 鲜甘薯蔓 1 4NND kgDM CP14 含水量85 青菜 2NND kgDM CP20 含水量95 含水量过高影响干物质进食量 且不易保存 可采用全天自由采食 或稍晾去掉部分水分后制做青贮 或与干秸混贮 加工副产品的开发利用 美国加州常用9种加工副产品饲料 Grasser 1995 总量 万吨占精料 市价 美元 吨总值万美元杏仁皮49 85 19663288 1甜菜渣26 72 781323519 1啤酒糟 湿40 94 26351431 1柑橘渣 17 DM33 93 5013437 2柑橘渣 30 DM9 10 9535318 2玉米酒精糟 湿1 50 155782 9玉米酒精糟 干1 60 17358585 3全棉籽81 48 4815412535 6米糠12 71 3377980总计257 326 8123178 8 果渣的营养价值 NND kgCP NDF ADF 苹果渣1 537 75243杏皮1 566 53727柑橘渣2 376 92422玉米2 6914 建议 日粮精料 粗料保持在50 50左右 作为硬指标 精料量 奶量保持在1 3 不低于1 2 5 作为硬指标 大力推广应用玉米青秸青贮 并选育高产优质品种 逐步推广应用高产优质全株玉米青贮 逐步推广优质高水分青饲与秸杆混贮 大力推广食品加工副产品的青贮 谢谢 五 非蛋白氮 NPN 的应用 预计2010新增奶牛精料1600万吨 其中蛋白质约320万吨 而饼粕属与猪禽的竞争性饲料 尿素氮瘤胃微生物瘤胃微生物蛋白质饲料降解氮进入小肠 尿素含氮45 1Kg尿素的CP当量 450g 6 25 2812g 即使蛋白质饲料丰富的美国 用作牛饲料的尿素达26 5万吨 年 Ensminger 1997 威斯康星州年产11350kg奶的有些高产牛群 日喂尿素量60g 160g 头 Gunderson 1991 低质青贮日粮精料比例 对奶量 精料的影响 吴金龙 冯仰廉 2001 全棉籽的利用 美国全棉籽的利用占精料的8 5 我国棉籽产量约765万吨 1998 其中如20 用于榨油 则有600万吨可用作牛饲料 约供800万头牛用 全棉籽的营养价值 2 6NND kg CP23 5 粗脂肪19 3 瘤胃微生物对棉酚的分解能力很强 在瘤胃中发酵8 12 24小时后 棉酚的分解率为76 88 95 中