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文档简介

高钾饮食宣教1. 什么是高钾血症？高钾血症是指细胞外间隙钾离子过多，一般用血清中钾离子的浓度来表示，当血清钾离子浓度5.5mmol/L时，则定义为高钾血症。人体中的钾98%在细胞内液中，只有2%在细胞外间隙。健康人主要依靠肾脏使钾离子通过尿液排出体外，只有一小部分钾离子通过大便，由肠道排出体外。2. 高钾血症的常见原因。 进食高钾食物：如水果、蔬菜等。 患者出现严重的感染、外伤、溶血、出血等情况时，钾离子从细胞内释放到细胞外，导致血清钾升高。 患者出现严重的代谢性酸中毒，或部分糖尿病患者胰岛素不足或抵抗时，影响钾离子进入细胞内，从而细胞外钾离子浓度升高。 药物因素：部分受体阻滞剂，地高辛、保钾利尿剂、ACEI和ARB等药物也有引起高钾血症。 透析不充分。3. 高钾血症的临床症状。 高钾血症的发生通常比较隐匿，血清钾轻度升高时，有些患者可能没有症状。 当血钾升高到一定程度时可能出现四肢及口周发麻容易被忽。， 当血清钾继续升高就会出现极度疲乏、肌肉酸痛、甚至面色苍白、肢体湿冷。 当血钾浓度达到7mmol/L时，就可能出现软瘫，先为躯干，后为四肢，最后影响到呼吸肌，就会出现呼吸困难，最危险的是高钾可能导致心律失常，如心跳减慢，心律不齐，严重时心室颤动和心脏停止跳动。4. 高钾血症的预防措施。 饮食控制：饮食控制是预防高钾血症的必要措施，避免使用含钾较高的食物，如鲜蘑菇、马铃薯、香蕉、橘子橙子等 避免服用引起高钾血症的药物：如ACEI和ARB、中药等。 规律充分透析5. 厨房降钾技巧a) 先切后洗。b) 先将绿叶蔬菜浸于大量清水中半小时以上，然后倒掉水，再放入大量开水中灼热。c) 推荐多吃瓜菜，如冬瓜、丝瓜、等它们所含的钾比绿叶菜低。d) 用蔬菜煮成的汤均含钾，避免“汤泡饭”。e) 市面上出售的代盐及无盐酱油钾含量比普通食盐高，不宜多用。【下载本文档，可以自由复制内容或自由编
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