农村红薯片互联网 方案.ppt

打造真正无任何添加的零食第一品牌 红薯片 项目概况 一句话告诉你 我们想做什么 西方的薯片指将马铃薯 又名土豆等 切为薄片 然后油炸或烘烤至脆口并加以调味防腐等添加物而制成的零食 除了最简单地以盐来调味外 市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味 是超市 影院 KTV等场所零食市场重要的一部份 利用传统工艺用红薯做的薯片 与 西方现代工艺用土豆做的薯片 形成产品上的鲜明对比 实现产品差异化 东方的薯片指将农村产的红薯 削皮 洗净 蒸熟加入芝麻 橙皮等手工刮成红薯片 自然风干后切成片 纯手工无需任何添加剂 即可食用 儿时记忆中的味道 是广大农村长期以来最重要农家自制零食之一 2016年2月29日 长沙市教育局下发 长沙市教育局直属学校学生食堂及超市管理办法 试行 以下简称 办法 对学校食堂和超市的准入制度进行了严格要求 要求学校超市不得出售烟 酒 槟榔 膨化食品 碳酸类饮料及其他对学生身体健康有害的食品 这意味着可乐 薯片这些受学生欢迎的食品将不会再出现在校园超市的货架上 商业模式是什么 文化 产品 社群 红薯 英文 sweetpotato 学名 Ipomoeabatatas L Lam 又名红玉 甘薯 番薯 番芋 山药 河北 地瓜 北方 红苕 线苕 白薯 金薯 甜薯 朱薯 枕薯 番葛 白芋 茴芋地瓜 红皮番薯 萌番薯等 红薯属管状花目 旋花科一年生草本植物 长2米以上 平卧地面斜上 叶片通常为宽卵形 长4 13厘米 宽3 13厘米 花冠粉红色 白色 淡紫色或紫色 钟状或漏斗状 长3 4厘米 蒴果卵形或扁圆形 有假隔膜 分为4室 具地下块根 块根纺锤形 外皮土黄色或紫红色 红薯富含蛋白质 淀粉 果胶 纤维素 氨基酸 维生素及多种矿物质 有 长寿食品 之誉 含糖量达到15 20 有抗癌 保护心脏 预防肺气肿 糖尿病 减肥等功效 北方俗称地瓜 山芋 明代李时珍 本草纲目 记有 甘薯补虚 健脾开胃 强肾阴 并说海中之人食之长寿 中医视红薯为良药 红薯中含有60 80 的水分 10 30 的淀粉 5 左右的糖分及少量蛋白质 油脂 纤维素 半纤维素 果胶 灰分等 若以2 5Kg鲜红薯折成0 5Kg粮食计算 其营养成分除脂肪外 蛋白质 碳水化合物等含量都比大米 面粉高 且红薯中蛋白质组成比较合理 必需氨基酸含量高 特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高 此外红薯中含有丰富的维生素 胡萝卜素 维生素A B C E 其淀粉也很容易被人体吸收 1 胡萝卜素维生素A素有 护眼小卫士 之称 维生素A是由胡萝卜素转变而成的 红薯中富含丰富的胡萝卜素 能提供丰富的维生素A 维生素A含量可高达40mg 100g鲜白地瓜 胡萝卜素被人体吸收后 可以转化为维生素A 维生素A能维持正常的视觉功能 2 食用纤维白地瓜所含纤维相当于米面的10倍 其质地细腻 不伤肠胃 能加快消化道蠕动 有助于排便 清理消化道 缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间 减少因便秘而引起的人体自身中毒 降低肠道致癌物质浓度 预防痔疮和大肠癌 同时纤维素能吸收一部分葡萄糖 使血液中含糖量减少 有助于预防糖尿病 3 糖和蛋白结合物类白地瓜含有丰富的粘液蛋白 这是一种多糖与蛋白质混合物 对人体有特殊的保护作用 能保持消化道 呼吸道 关节腔 膜腔的润滑和血管的弹性 由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化 可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩 可以减缓人体器官的老化 提高肌体免疫力 白地瓜还含有糖蛋白 具有很好的抗突变 降血脂和增强免疫力的作用 4 钾白地瓜含钾量高 它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端 钾还是保护心脏的重要因素 由于钾是碱性元素 白地瓜pH值为10 31 是生理碱性食品 有中和体液的作用 适当食用白地瓜 有利于保持血液的酸碱平衡 对人们的健康 发育和智力开发都有益处 5 抗癌物质白地瓜中有一种叫 去氧表雄酮 的生理活性物质 可以预防结肠癌和乳腺癌 对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用 故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力 含有较多的胡萝卜素 赖氨酸 植物纤维 去氢表雄酮 能预防肠癌和乳腺癌 红薯含有丰富的淀粉 维生素 纤维素等人体必需的营养成分 还含有丰富的镁 磷 钙等矿物元素和亚油酸等 这些物质能保持血管弹性 对防治老年习惯性便秘十分有效 遗憾的是 人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用 其实恰恰相反 红薯是一种理想的减肥食品 它的热量只有大米的1 3 而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能 红薯不仅是健康食品 还是祛病的良药 本草纲目 记载 红薯有 补虚乏 益气力 健脾胃 强肾阴 的功效 红薯蒸 切 晒 收 充作粮食 称做薯粮 使人长寿少疾 本草纲目拾遗 说 红薯能补中 和血 暖胃 肥五脏 金薯传习录 说它有6种药用价值 治痢疾和泻泄 治酒积和热泻 治湿热和黄疸 治遗精和白浊 治血虚和月经失调 治小儿疳积 陆川本草 说 红薯能生津止渴 治热病口渴 红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶 能刺激消化液分泌及肠胃蠕动 从而起到通便作用 另外 它含量丰富的 胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂 有助于清除体内的自由基 红薯是一种真正的健康食品 是一种理想的减肥食品 是一种神奇的美容食品 商业模式是什么 产品 做爆款 产品战略前期走单品爆款路线突破 芝麻红薯片 打造 东方人自己的薯片 再围绕红薯制品做横向产品拓展 10月 商业模式是什么 文化 做自媒体 内容战略宣扬薯文化 提倡天然 无添加的田园式生活方式 东方人自己的薯片 的社会化营销 成为品牌加速器 商业模式是什么 社群 做粉丝 用户战略打造以薯为纽带的田园生活社群 建立强用户关系 以薯之名开展各类活动 如 限量版红薯月饼 红薯粽子等限量版手办 手机保护套 公仔 田园摄影大赛 2020 3 15 12 可编辑 目标客户是谁 追求天然 健康的生活方式 且具有农村情怀的白领人群 怎么做 产品策略 单品突破走单品爆款路线 从 东方人自己的薯片 突破再围绕红薯制品做横向产品拓展 10月 为什么是薯片 认知度广 人人皆知的国民级零食 特别是70 80后的儿时集体回忆美誉度高 农家薯片是无添加 纯天然产品 传统倒蒸工艺制作传播性强 定义为 东方人自己的薯片 与西方工艺的薯片形成鲜明的对比毛利高 红薯种植规模大 采购成本低 产品附加值大 毛利可达65 产品计划2016年4月上旬 上线第一款产品 薯片2016年10月 上线其他产品 零食类 食材类 薯类制品现有产品 2 20统计 怎么做 产品策略 怎么做 市场策略 建立传统作坊在本地 著名山区 全国革命老区 国家级贫困县 平江县 急需精准扶贫 产业化脱贫 建立传统生产作坊 作为品牌宣传的出发点 再围绕 传统美食 传统工艺 东方人自己的薯片 儿时回忆 等概念做营销 主要销售渠道淘宝 京东 微信年底商标出来后入驻天猫 进入农村淘宝 京东农村电商体系主要品牌推广渠道京东众筹 第一波品牌打响微信公众号 作粉丝沉淀与自媒体内容建设微博 社会化营销 怎么做 团队配置 总经理 电商运营 仓储物流 产品研发 供应链中心 运营中心 品牌中心 财务行政中心 设计师 品牌推广 新媒体运营 出纳兼行政 在5月份形成12人左右的团队 后