食堂合作方案.doc

精品文档食堂合作方案甲方：乙方： 甲乙双方经友好协商就 机关食堂管理事宜达成如下协议：一、 甲方同意将 机关食堂委托乙方进行管理。二、 合作期限自 年 月 日至 年 月 日，共计 年合作期间如遇国家政策调整，双方商议解决。三、 合作方式：乙方为甲方提供就餐服务，人员的工资及相关管理费用等由甲方支付，费用标准为 元/月（见附表），加班费按实际发生计算。四、 为保障食品安全及食品原材料采购渠道的顺畅，采购到卫生,廉价,物美的食品，食品原材料的采购由乙方负责,甲方有权对乙方采购的食品进行检查，乙方有义务向甲方提供供应商的经营资质，一旦发生食品安全事故，一切后果由乙方负责。五、 乙方为甲方提供每周五天的早、午餐服务，如遇特殊情况需要增加工作餐时，应提前告知乙方，甲方应按国家规定支付给乙方人员的劳动报酬。六、 乙方按甲方提供的餐标 元/天/人，安排好早、午两餐（早餐 元/天/人；午餐 元/天/人），做到科学合理配餐并保证服务质量。七、 就餐时间：早餐：7：008：30午餐：11：0012：30八、 食堂所发生的水、电等费用由甲方支付，厨房餐具和设备的添置以及设备的维修和日常消耗品所发生的一切费用均由甲方支付。九、 甲方负责协调解决食堂在运行过程中遇到的有关事宜十、 甲方的权利义务：1、 甲方有权对乙方的日常工作进行监督， 对乙方人员在食品加工、售餐服务、餐饮卫生、及就餐环境进行监督指导。2、 甲方有权提前知晓用餐信息，乙方根据甲方提供的餐标提前将下一周的食谱订出，交甲方审阅后在方可执行。3、 甲方有权对乙方派来工作的人员进行监督管理。坚持卫生标准，必须持健康证上岗，对不合格做餐饮工作的人员及时通知乙方劝其辞退并进行调换。4、 甲方应在就餐人员大幅增减的情况下应提前通知乙方以免造成不必要的浪费。十一、乙方的权利义务：1、 乙方应服从甲方的管理，按照甲方提供的餐标合理的安排好每餐；为甲方提供优质的服务。2、 根据甲方的要求具体的安排好饭菜的种类，并根据时令的变化对菜品进行调整，尽最大努力满足机关干部的品味要求。3、 乙方应按照食品卫生法的要求不采购、不使用、不出售三无产品，严把食品安全关，确保就餐人员的饮食安全。4、 乙方有义务根据甲方提供的餐标和就餐人数适当调整用料，在餐标范围内做到营养配餐，合理搭配，使就餐人员吃饱、吃好、吃的健康减少浪费，争取做到大多数就餐人员的满意。5、 乙方按餐饮规范服务标准为就餐人员提供良好的服务，如发生特殊情况甲方应积极协助妥善解决。6、 乙方应严格按规章制度对人员进行管理，严格按操作规程去操作，防止各类事故的发生，7、 乙方根据甲方提供的费用合理解决劳动关系，如乙方员工与乙方发生劳务关系纠纷，乙方应自行解决，绝不影响甲方的正常就餐。8、 乙方应保持就餐环境的干净、整洁，定期清整食堂卫生，保证就餐环境干净、整洁、有序。以上协议双方共同遵守，甲乙双方任何一方终止协议应提前一个月告知对方，否则一切后果由对方负责。此协议一式四份，双方格执两份，自签字之日起生效，未尽事宜，由甲乙双方协商解决。甲方：签字（盖章）乙方：签字（盖章）201 年 月 日人员配置及工资表岗位人员月工资标准备注厨师长兼负责人炒锅面点帮厨洗消员总计费用表元/月人员