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2014生物化学复习题库第一章 糖化学一、单选题1.下列哪种糖属于寡糖（ ）A. 麦芽糖 B.葡萄糖 C.果糖 D.淀粉2.麦芽糖分子中，糖苷键的类型是（ ）A.-1,4糖苷键 B.-1,6糖苷键C.，-1,2糖苷键 D.-1,4糖苷键3. 直链淀粉与碘变（ ）色，支链淀粉与碘变（ ）色A.蓝 B.黄 C. 红 D.无4.直链淀粉中糖苷键的类型是（ ）A.-1,4糖苷键 B.-1,6糖苷键C.-1,4糖苷键 D.-1,4糖苷键和-1,6糖苷键5.下列哪种物质不是糖（ ）A.糖精 B.葡萄糖 C.果糖 D.肝素6.支链淀粉中糖苷键的类型是（ ）A.-1,6糖苷键 B.-1,4糖苷键C.-1,4糖苷键 D.-1,4糖苷键和-1,6糖苷键7下列哪种糖不是还原糖（ ）A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.果糖 D.蔗糖二、多选题1.下列哪些物质属于糖类( )A.糖精 B.淀粉 C.糖原 D.几丁质2.蔗糖分子是由哪些单糖聚合形成的（ ）A.葡萄糖 B.果糖 C.半乳糖 D.甘露糖3.下列哪些物质不属于糖类( )A.肝素 B.果胶 C.乳酸 D.糖精三、判断题（ ）D构型的糖一定是右旋糖。（ ）旋光性是鉴定糖的重要指标，每种糖都有特征性的比旋光度。（ ）纤维素与淀粉水解后都是葡萄糖，所它们的组成结构是相同的。（ ）果糖是糖类中最甜的糖。第二章 脂类化学一、单选题1.有关脂类下列说法不正确的是（ ）A. 酸值越大，说明酸败程度越严重 B.不饱和脂肪酸的甘油酯熔点低C.必需脂肪酸是指人体不能自身合成的氨基酸，必需要从食物里获得D. 脂类溶解于水二、多选题下列哪些物质属于脂类（ ）A.胆固醇 B.柠檬醛 C.薄荷醇 D.花生油三、判断题（ ）胆固醇在物质分类里属于脂类。（ ）蜡属于脂类。（ ）脂肪中，不饱和脂肪酸含量越高，熔点越低。（ ）天然脂肪都是L构型的。四、名词解释1.必需脂肪酸：2.皂化值：3.碘值：五、计算题一脂肪的相对分子质量是862，计算其皂化值。第三章 蛋白质化学一、单选题1. 组成蛋白质的氨基酸有（ ）种A.18 B.19 C.20 D.212.蛋白质一级结构中的氨基酸残基之间主要靠（ ）相连 A. 肽键 B.氢键 C.盐键 D. 范德华力3.下列结构类型中不属于蛋白质的二级结构的是（ ）A. -螺旋 B. -折叠 C. -转角 D.双螺旋4.下列氨基酸中不属于常见氨基酸的是（ ） A.甘氨酸 B.谷氨酸 C.精氨酸 D.鸟氨酸5.白蛋白(pI=4.7)在pH8.6的缓冲液中电泳方向为( )A.向正极 B.向负极 C.不移动 D.条件不足无法判断二、多选题1.下列哪些氨基酸是属于碱性氨基酸（ ）A.组氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.谷氨酸2.氨基酸的多肽链有哪两端（ ）A.N端 B. C端 C.3端 D. 5端3.蛋白质的二级结构类型有（ ）A.螺旋 B. 折叠 C.转角 D.双螺旋4.下列因素中能引起蛋白质沉淀的因素有（ ）A.高浓度中性盐 B.重金属 C.有机酸 D.等电点5.下列哪些因素引起的蛋白质沉淀一般不变性（ ）A.高浓度中性盐 B.重金属 C.有机酸 D.等电点6.下列哪些氨基酸是人体必需的氨基酸（ ）A.精氨酸 B.谷氨酸 C.赖氨酸 D.苏氨酸三、判断题（ ）所有的蛋白质都具有四级结构。 （ ）蛋白质的最大紫外吸收波长是280nm（ ）蛋白质在等电点处溶解度最大。 四、名词解释1.氨基酸的等电点：2.蛋白质的一级结构：五、简答题什么是蛋白质的变性？引起蛋白质变性的因素有哪些？六、计算题已知蛋白质的平均含氮量为16%，现测得一白蛋白标准品中含氮量为16g/L，求其中蛋白质含量（g/L）第四章 核酸化学一、单选题1.下面哪个碱基是RNA特有的（ ） A.A B.U C.T D.G2.下面哪个碱基是DNA特有的（ ） A.A B.U C.T D.G3.核酸链中核苷酸之间主要靠（ ）相连 A.盐键 B.氢键 C. 3-5磷酸二酯键 D.肽键4.DNA的二级结构是典型的（ ）结构模型 A. 双螺旋 B. 三叶草 C.超螺旋 D.倒L二、多选题1. DNA和RNA完全水解后，其产物的特点是（ ） A.核糖相同 B.核糖不同 C. 碱基部分相同 D. 碱基不同2.DNA双螺旋的稳定因素有（ ）A.氢键 B.碱基堆积力 C.离子键 D.肽键3.下面哪些碱基是嘌呤（ ） A.A B.U C.C D.G4.下列因素中能维持双螺旋的稳定因素有（ ）A.氢键 B.碱基堆积力 C.离子键 D.肽键三、判断题（ ）DNA的二级结构为三叶草型。（ ）DNA双链中，C-G碱基对越多，Tm值越大。（ ）RNA的最大紫外吸收波长是260nm。四、名词解释1.DNA的变性：2.DNA的复性：3.增色效应：4.减色效应五、简答题简述DNA双螺旋结构模型的特征。六、计算题一般DNA中的G-C含量与Tm的关系可以通过经验公式表达如下，现测得一DNA片段A含量为25%，求该片段的Tm值。（G+C含量（%）=（Tm-69.3）2.44）第五章 酶化学一、单选题1. 作用于酶而使酶催化反应加快的物质称为（ ）A.抑制剂 B.激活剂 2.竞争性可逆抑制的动力学特点是（ ） A.Vmax不变 Km变大 B.Vmax变小 Km不变C.Vmax变大 Km不变 D.Vmax不变 Km变小3.酶促反应的特性有（ ）A.高效性 B.专一性 C.对环境极敏感 D.催化反应条件温和二、多选题1.全酶分为哪两部分（ ）A.酶蛋白 B.单体酶 C.寡聚酶 D.辅因子2.酶催化专一性的机理有（ ） A.锁钥学说 B.诱导契合学说 C.三点结合理论 D.降低活化能3.酶催化高效性的机理有（ ）A .中间复合物学说 B.诱导契合学说 C.三点结合理论 D.降低活化能三、判断题（ ）淀粉酶活力测定时，常用碘液作为显色剂。（ ）Km越大，说明酶和底物的亲和力越大。（ ）温度越高，酶活力越大。（ ）在一定条件下，降解底物所需要的酶量越少，说明酶活力越大。（ ）酶原的激活本质是酶的活性中心的暴露或者形成。四、名词解释酶的活性中心：五、简答题酶催化反应的有何特点？六、计算题写出米式方程并计算当某一酶促反应速度从最大反应速度的10%提高分别到90%和95%时，反应系统的底物浓度要增大到原来的多少倍？第六章 维生素和辅酶一、单选题1.夜盲症是由于缺乏哪种维生素引起的（ ） A. 维生素B1 B. 维生素A C.维生素CD.维生素D2.坏血病是由于缺乏哪种维生素导致（ ）A. 维生素B1B. 维生素A C.维生素CD.维生素D3.佝偻病是由于缺乏哪种维生素引起的（ ）A. 维生素B1B. 维生素A C.维生素CD.维生素D4.下列哪种维生素不属于B族维生素（ ）A. 维生素PPB. 维生素B1 C.叶酸D.维生素A二、多选题1.下列哪些维生素属于脂溶性维生素（ ）A.维生素A B. 维生素B1 C. 维生素E D. 维生素C2.下列哪些维生素属于水溶性维生素（ ）A.维生素B2 B. 维生素D C. 维生素E D. 维生素C3.下列哪些维生素是脱氢酶的辅酶（ ）A. 维生素PPB. 维生素B2 C. 维生素B6D.生物素三、判断题（ ）少儿缺乏维生素D容易患佝偻病。 （ ）生物素是羧化酶的辅酶。 第七章 生物氧化一、单选题1.原核生物呼吸链主要存在于（ ）上A.细胞膜 B.线粒体 C.细胞质D.质粒2.真核生物呼吸链主要存在于（ ）上A.细胞膜 B.线粒体 C.细胞质D.质粒二、多选题1.下列属于氧化反应的有（ ）A.脱氢 B.脱电子 C.加氧D.脱羧2.呼吸链根据最终氢受体的不同可以分为哪些种（ ）A.NADH氧化呼吸链 B.FMNH2氧化呼吸链C.FADH2氧化呼吸链D.NADPH氧化呼吸链三、判断题（ ）生物氧化中CO2是C和O直接结合产生的（ ）生物氧化中H2O是H和O直接结合产生的（ ）CO为呼吸链的抑制剂。 （ ）线粒体外产生的1mol NADH+H+进入呼吸链可以产生3molATP四、名词解释1.呼吸链：2.底物水平磷酸化：3.氧化磷酸化：第八章 糖代谢一、单选题1.糖酵解过程有（ ）个不可逆的反应A.2 B.3 C.4D.52.下列糖酵解过程中的反应，属于可逆反应的是（ ）A.葡萄糖生成6-磷酸葡萄糖 B.6-磷酸果糖生成1，6-二磷酸果糖 C.磷酸二羟丙酮生成3-磷酸苷甘油醛 D.磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸3.糖酵解在细胞中进行的部位是（ ）A.细胞膜B.线粒体 C.细胞质D.质粒4.三羧酸循环发生在细胞的（ ）中A.细胞膜 B.线粒体 C.细胞质D.质粒5.磷酸戊糖途径在细胞中进行的部位是（ ）A.细胞膜 B.线粒体 C.细胞质D.质粒6.糖异生主要发生在（ ）器官A.肝脏 B.肾脏 C.脾脏D.肺二、多选题1.糖的分解代谢途径有（ ）A.无氧分解 B.有氧分解 C. 尿素循环 D. 磷酸戊糖途径2.下列哪些酶是参与糖异生过程的（ ）A.葡萄糖-6-磷酸酶 B.果糖-1,6-二磷酸酶 C. 丙酮酸羧化酶 D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 三、判断题（ ）一个三羧酸循环中，有4次脱氢反应（ ）三羧酸循环是三大类物质代谢的最终途径四、名词解释1.糖酵解：2.糖异生：五、简答题1.试列举糖酵解过程中不可逆反应？2.简述磷酸戊糖途径的意义。3.简述葡萄糖有氧分解的意义。第九章 脂代谢一、单选题1.脂肪酸氧化的部位在细胞的（ ）A.细胞质B.线粒体 C.细胞膜 D.细胞核2.脂酰CoA进入线粒体需要的载体是（ ）A.肉毒碱B.柠檬酸 C.丙酮酸 3.酮体生成的部位在（ ）A.肾脏B.肝脏 C.脑部组织 D.肺部 4.脂肪酸合成时，供氢体是（ ）A.NADH+H+B.FADH2 C.NADPH+H+ D.FMNH2 二、多选题1.脂肪酸的-氧化分为哪些步骤（ ）A.脱氢 B.水化 C. 再脱氢 D.硫解2.下列物质中属于酮体的是（ ）A.乙酰乙酸 B.-羟丁酸 C.丙酮 D.丙酮酸3.脂肪酸的-氧化中脱氢酶的辅酶有（ ）A.NAD+ B.NADP+ C.FAD D.FMN三、判断题（ ）脂肪合成时原料之一甘油，可以来自于糖。（ ）脂肪酸合成以及酮体的合成原料都是乙酰辅酶A四、名词解释酮体：五、简答题酮体的合成有何意义？第十章 氨基酸代谢一、单选题1.消耗性疾病患者体内的氮平衡为（ ）A.总氮平衡 B.正氮平衡 C.负氮平衡2.转氨酶的辅酶是（ ）A.磷酸吡哆醛 B.烟酰胺 C.生物素D.黄素3.在人类中，氨基酸脱下来的氨最终以（ ）排出体外A.尿素 B.尿酸 C.尿囊素D.谷氨酰胺4.氨基酸代谢中氨的无毒运输形式是（ ）A.谷氨酸 B.谷氨酰胺 C.天冬氨酸 D.天冬酰胺二、多选题1. 下列氨基酸中属于人体的必需氨基酸的是（ ）A.赖氨酸 B.苯丙氨酸 C.亮氨酸 D.色氨酸2.氨基酸的合成与以下哪些糖代谢有关（ ）A.糖酵解 B.三羧酸循环 C.磷酸无糖途径 D.糖异生三、判断题（ ）血清转氨酶活性升高，提示肝脏或者心脏可能有急性炎症（ ）氨基酸代谢与糖代谢毫无联系四、图示表达丙氨酸通过谷丙转氨酶和L-谷氨酸脱氢酶联合脱氨的过程（注明酶）第十一章核苷酸代谢一、单选题1.人体嘌呤分解的终产物是（ ）A.尿素B.尿酸 C.尿囊素D.谷氨酰胺2.体内脱氧核苷酸是核苷酸在（ ）磷酸水平上转化而来的A.二B.三 C.一二、多选题1.下面哪些是嘧啶代谢的终产物（ ）A.NH3B.CO2 C.-丙氨酸D.-氨基异丁酸2.下面哪些是嘌呤核苷酸合成的原料A.天冬氨酸B.甘氨酸 C.谷氨酰胺D.谷氨酸第十二章 基因信息的传递一、单选题1.以DNA为模板合成RNA的过程称为（ ）A.复制 B.转录 C.逆转录D.翻译2.以mRNA为模板合成蛋白质的过程称为（ ）A.复制B.转录 C.逆转录D.翻译二、多选题1.DNA的生物合成方式有（ ）A.复制 B.转录 C.逆转录 D. 翻译2. .DNA合成的原料有（ ）A.dATP B.dTTP C.dGTP D. dAMP3.下面哪些是遗传密码子中的终止密码子（ ）A.UAA B.U