食品公司化验室安全操作规程.doc

食品公司化验室安全操作规程（一） 防火：1、 平时要注意偶然着火的可能性，应备有灭火器。2、 对易燃、易暴、自燃、强氧化剂等类药品，一定要妥善保存。3、 开启易挥发性药品时，不要将瓶口对着自己或他人，在夏天气温较高时，开启前应事先设法冷却。4、 身上或手上粘有易燃物或氧化剂液漏时，不得靠近火源，要立即清洗干净。5、 使用易挥发可燃性试剂时，要尽量防止其挥发，要保持室内通风良好，绝对不可靠近明火。6、 要定期检查电器设备，电源线路是否正常，要遵守安全用电规程，防止用电火花、短路、超负荷引起线路着火。7、 室内严禁吸烟。8、 严禁氧化剂、可燃物一起研磨。在工作中不要使用不知其成份的物质。9、 避免浓硫酸与松节油、乙醇等相遇，以防止引起易燃。（二） 灭火：1、 发现起火，要立即切断电源，扑灭着火源，移走可燃物。2、 针对着火源的性质，采取相应的灭火措施：（1） 普通可燃物，如、纸、木等着火时，可用沙子、湿布、石棉布等灭火。（2） 衣服着火时，应立即离开化验室，也可用厚衣物、湿布包裹压灭或躺到滚灭，或用水浇灭。（3） 有机物在敞口容器中燃烧时，可用石棉布盖灭，但绝不能用水。（4） 有机溶剂洒在桌面、地面上遇火引燃时，可用石棉布、沙子泡沫灭火器或干粉灭火器等灭火，绝不能用水。（5） 电线或精密仪器着火时，应用四氯化碳灭火器灭火，不能用水和泡沫灭火器。（三） 防爆：1、 有些药品虽然单独存放或使用时比较稳定 ，但若与其它药品混合就会变成易爆品，如高锰酸钾与硫酸、甘油或有机物；过硫酸铵与铝粉遇水；硝酸钾与醋酸钠；硝酸铵与锌粉遇少量水；苯、甲醇、乙醇、丙醇、乙醚与空气等等。因此，在工作中应尽量避免因以上药品混合而生产的爆炸物。2、 干燥爆炸性药品时，绝对禁止关闭烘箱门。3、 在测定瓶装啤酒二氧化碳或对瓶装啤酒水浴加热时，要防止酒瓶爆炸，摇动或加热升温时不可面对酒瓶。加热酒温不能大于30度。4、 在蒸馏操作中，要保证蒸馏气（液）体畅通，以防止由于器皿内和大气间压力差逐渐加大，而产生爆炸。（四） 防毒：1、 剧毒药品应由专人进行保管，使用者应严格执行领用登记手续。2、 毒性药品散落时，应立即全部收拾起来，并把落过毒物的桌子和地面洗净。3、 严禁试剂入口或以鼻子接近试剂瓶口鉴别试剂。若必须以鼻子鉴别试剂，应将试剂瓶远离鼻子，开盖后以手轻轻煽动，稍闻其味即可。4、 严禁食具和仪器互相代用。5、 有毒药品必须在固定位置通风柜使用，用后应仔细洗手和漱口。（五） 防伤：1、 取用腐蚀性药品，如、硫酸、盐酸、冰醋酸等时，尽可能戴上橡皮手套。搬用较大瓶子时，必须一手托住底一手拿住瓶颈。2、 腐蚀性药品不得在烘箱内烘烤。3、 稀释硫酸时，必须在烧杯等耐热容器中进行，而且必须在玻璃棒不断搅拌下，仔细缓慢地将浓硫酸加入水中，而绝对不能将水加注到浓硫酸中。在溶解氢氧化钠等发热物时，也必须在耐热容器中进行。若需将浓酸和浓碱中和，则必须先稀释。4、 取下正在沸腾的水或溶液时，须先用烧杯夹子摇动后才能取下使用，以防使用时突然沸腾溅出伤人。现有药品的有害性质及存放条件 表八名称有害性存放条件甲醛、冰醋酸、氢氧化钠、碘、氢氧化钾、氨水、过硫酸钠、苯酚、浓硫酸、浓盐酸对人体皮肤、眼、口、手、呼吸器官及金属有腐蚀性。阴凉通风，隔离存放二甲苯、甲醇、乙醇、乙醚、丙酮、石油醚、苯胺、甲苯极易挥发成气体遇明火即燃烧。阴凉通风、室温底于30度甲醛、冰醋酸、苯胺、甲苯、苯酚、氯化钡、四氯化碳、氯化汞、三氯化二砷、醋酸铅、领苯二胺有消化道侵入极少量即能引起中毒致死。阴凉干燥，与酸类隔离。重铬酸钠、碘酸钾、硝酸钾、高锰酸钾、过硫酸钠适当条件下可能发生爆炸，可与有机物、锌粉等易燃固体形成爆炸混合物