酒店设计规范.ppt

规范 1 应设环形通道 旅馆周围应设宽度不小于3 5米的环形车道 可以部分利用交通道路 建筑总长度超过220米时 应设置穿过建筑的消防车道 2 防火分区 是由防火墙和耐火楼板 防火门窗组成的 在火警时 由消防中心指挥防火卷帘自动下降 执行防火分区的功能 旅馆建筑的防火分区为1000平方米 地下室为500平方米 如使用自动喷淋设备 其使用部分的建筑面积可加倍计算 建筑设计教研室 3 消防中心 消防中心在火灾时能由电气设备进行控制 停止客梯运转 切断电源 接通事故照明电源 开动排风机 关闭防火阀 防火门 监测消防梯及消防水泵的工作情况 消防中心应设在地面一层的位置明显处 直通室外 靠近建筑入口 消防设计 旅 消防设计 4 疏散设计 疏散距离 疏散所用的时间及通道宽度 我国对安全疏散距离详下表 消防设计 疏散距离示意图 消防设计 5 疏散楼梯 设有空调系统的多层旅馆应设置封闭式疏散楼梯间 第3 2 4条室内净高 一 客房居住部分净高度 当设空调时不应低于2 4m 不设空调时不应低于2 60m 二 利用坡屋顶内空间作为客房时 应至少有8 面积的净高度不低于2 4m 三 卫生间及客房内过道净高度不应低于2 1m 四 客房层公共走道净高度不应低于2 1m第3 2 6条门 阳台 一 客房入口门洞宽度不应小于0 9m 高度不应低于2 1m 二 客房内卫生间门洞宽度不应小于0 75m 高度不应低于2 1m 三 既做套间又可分为两个单间的客房之间的连通门和隔墙 应符合客房隔声标准 四 相邻客房之间的阳台不应连通 客房 伸缩缝 结构设计规范规定现浇式超过55米长应设伸缩缝 建筑结构 见资料集4 厨房功能布局 建筑设计资料集56饮食建筑 P71 休息区 洗涤区 副食热加工 副食储藏 副食配菜 主食储藏 主食制作 主食热加工 主食冷 储 副食冷 储 备餐间 case case 餐厅与厨房和辅助用房之比 简称餐厨比 不小于3 2 餐厅面积可按一餐一位一平方米估算 也即厨房面积一般为餐厅面积的65 其它参考希尔顿酒店厨房设计标准 附件 多功能厅 报告厅 报告厅 对内 直接对外 设置2 3个疏散门 每个门的宽度不小于1400mm D 750mm 1000mm 座席排距D 短排法硬椅不应小于0 75m 软椅不应小于0 80m 长排法硬椅不应小于0 90m 软椅不应小于0 95m 台阶式 散座 楼座 的座席排距应比上述值适当增大 靠后墙最后一排的排距应增大0 12m 5 2 5每排座位排列数目应符合下列规定 1短排法 双侧有走道时不应超过22座 单侧有走道时不应超过11座 超过限额时 每增加一座位 排距增大25mm 2长排法 双侧有走道时不应超过50座 单侧有走道时不应超过25座 即最后一排座椅距离前台的距离不宜大于28m 报告厅的地面是逐步抬生的 最高的座椅处净空要达到2 2m 考虑装修和梁高 层高一般设计4 5 7 5m 地下车库 大中型汽车库的库址 车辆出入口不应少于2个 特大型汽车库库址 车辆出入口不应少于3个 并应设置人流专用出入口 各汽车出入口之间的净距应大于15m 出入口的宽度 双向行驶时不应小于7m 单向行驶时不应小于5m 汽车库库址的车辆出入口 距离城市道路的规划红线不应小于7 5m 1 50辆以下设一单车道坡道 2 50 99辆设一条双车道坡道 3 100 300辆设两条单车道坡道 4 300 500辆设两条双车道坡道 5 5