汤山碧玉潭农庄.docx

碧玉潭农庄创业计划书南京工业职业技术学院工商管理系会计1321班汤山碧玉潭农庄-一个亲民的温泉农庄一 项目概况公司业务范围：提供温泉泡澡，泡脚，盲人按摩，推拿，拔火罐，钓鱼，钓龙虾（对于多次钓鱼并超过一定斤重的免费送小金鱼）农家小灶台供客人自行烹饪，平价家常菜小吃部，住宿，自助餐厅，果园，小型KTV，饮料店，奶茶店，免费茶座，免费棋牌社，免费停车场资本(注册资本)：200万地址：汤山产品：服务业二 项目背景随着江宁区经济的快速发展，人们生活节奏的加快，城市文化生活已远远不能满足人们的需求，为追求返朴归真，田园文化气息的原生态环境，农家乐已迅速的步入现代社会空间中来。三 产品及服务范围介绍：种菜，种花，种果树等种植业务，主要是租赁本公司的一单位土地，在上面根据时令种植自己想种的一些蔬菜，水果，花卉，可以自行，管理，维护，也可缴纳管理费由本公司负责定期进行施肥，除草等管理，客户可在闲暇时随时体验农田劳作，丰收时会由公司通知客户前来收割。，产品归客户所有，让客户真正的和农田接触。四 市场分析 据调研显示消费者普遍反应现今农家乐住宿贵，水贵，比市场上每瓶约贵0.5元，菜贵，传说中的农家菜是从菜市场上买来的，不是自己种植，而“金陵农庄联盟”近乎一半人不知道，说明尽管实力强，但没有做出特色来，鉴于汤山温泉的大名，有意将两者结合，打响品牌。为此，笔者特意走访了汤山渔家乐，汤家家，紫清河度假区。发现，温泉存在问题，传言是用自来水对，用锅炉烧的，硫磺味也不自然，消费者都自驾去颐尚，实乃悲哀！由于紫清河耗资近十亿，走高大上的路线，不可与之争锋，所以定位为中型中低档农家乐，经营业务几乎不与他相同，没有高尔夫，也没有扬子鳄，志在价格上塑造亲民形象，针对汤家家的高价格和当地民众反应的弊端，我们需要实惠价，并与当地民众洽谈，购买他们的新鲜蔬菜，并且打造属于自己的菜园子。而问卷显示有75%的人喜欢田园生活，而25%选择出游，市场潜力巨大，而对于宅在家的43.5%的，可以借助电视，电脑进行宣传，对于86.5%的人愿意接受一小时或两小时的车程，汤山地理优越。而对于消费者重视的蔬菜和水果，环境，住宿，餐饮，价钱要公道，有74.6%的消费群愿意在农家乐里人均消费在500元以内，同时要保证质量。各方面都要重视起来，以达到让消费者亲近大自然，释放城市压力的目的！SWOT:一 优势：区位价值：优越的地理位置，东距南京约29公里，远离城市的喧嚣，地方僻静，是个难得的天然氧吧。客户资源优势：位于苏南地区，且在省会南京，市场广阔二 劣势：经营管理：像紫清河这样耗资巨大的，客户评论员工素质不错，但管理者水平有待提高，招工时不能不限学历，应当从像南工院这样的一些好学校引进专门的酒店管理人才和工商管理人才，毕竟南京有着明显的大学生人才优势。占地面积小：娱乐设施等有限，配套设施有待完善，如果像搞常州淹城，苏州游乐园这样大型的游乐设施可能耗资大，资金回收周期长。口碑：只关注经济效益，而做出黑心的事儿，价钱定的高，随便一碟素菜动辄几十上百元。客户资源：市场知名度不够，有待宣传。三 机会： 整体市场：近几年南京市旅游业发展迅速，外地游客群的大量涌入以及城市化问题对城市化问题对农家乐旅游的推动作用，整个市场后期看好。销售价格：由于位置偏，地价低，具有相当的价格优势。区域发展：江宁是南京八大主城区之一，与江北的六合区都是南京经济发展的重要对象。四 威胁：周围有汤家家，紫清湖度假区，渔家乐消费群体不广阔关注度低五 生产技术一 池塘不要连片，最好是在建筑的周围，或建筑一部分在水中。二 池塘中种上水生植物，在岸边种植的植物要有选择，不能选择易泛滥的。三 池塘中要养鱼虾，修建垂钓平台。四 池塘中要有曝气增氧设备，鱼多了会缺氧翻塘，要考虑到景观效果。五 房屋的建设要有汤山农村古色古香的那种六 养殖家禽，但要远离餐厅，最好在土地的另一侧。七 果园的果树管理，需要聘请专门人员。六 营销口号:宣传是为了销售，销售是为了更好的宣传一 必须要有产业支撑：仅靠吃饭，钓鱼等属于传统型农庄，这样在冬春季节会面临关门的危险，如何摆脱固有模式？关键是要有自己的主打品牌，什么是我们的主打？当然是温泉，冬天河面结冰，一些像钓鱼的娱乐项目不能进行，泡澡，泡脚，盲人按摩恰好可以是其衍生品，试想，在那个大冷天，吃完热乎饭，泡个温泉澡，按摩推拿放松一下筋骨，别提多惬意了。二 走物美价廉的特色路线：南京特产盐水鸭，大鱼头炖老豆腐，清蒸小公鸡，汤山板鸡定位于大众化，做到时尚，味美，价廉，原料要绿色，营养，健康。餐饮是提高回头率的主要途径，要合理利用南京资源。特色是农家乐持久生命力的源泉所在！三 做好最为关键的农家乐商品环节：把营销做在旅游者启程前或行程中把营销做在生产，加工或销售现场。实行复合营销四 对于学生实行折扣优惠，南京有数十万的大学生，汤山本地有如汤山中学在内的众多中学，在当前升学就业压力大情况下应当适当放松，恰好碧玉潭要做好文化宣传工作，文化才是旅游的灵魂。五 网络渠道:在电子商务日益发展的当下，利用网络提前预定酒席或住宿，并给予价格优惠。七：团队策划主管：冯亮1. 协助公司领导草拟工作计划，总结，规划，决议，报告，组织起草以公司名义发出的行政公文。2. 协助公司领导组织，安排会议，做好记录，检查决议落实情况，及时汇总向领导汇报。3. 做好调查研究，归纳分析，对存在的问题提出解决办法。4. 协助领导做好各部门的协调配合工作，监督及协调工作。5. 公司的日常行政工作的安排与管理。6. 完成领导交办的各项工作。技术主管：雷晶晶1. 实际操作过大棚种植，对几种以上作物的日常管理特别精通。2. 精通温室的规划建造，会指导机械施工，棚内及棚面的安装，熟悉各类温室机械的使用等。3. 擅长病虫害防治，能较准确的分清各类病害，能对症下药。4. 能根据汤山的土地种植情况，科学施肥，合理搭配。5. 在季后能根据当地种植情况，做出下季的科学规划，对品种选择，底肥配比，提出合理化建议。6. 无土栽培的高级技术员人员。无土栽培的大鹏规划建造，营养土，营养液的配比技术。引导种植高科技种植技术。营销主管：马鹏程1. 建立并保持一个广泛的客户资源库2. 积极的进取心，坚持不懈的态度，与他人良好沟通的技巧，给人信任度以及在商谈中营造舒适氛围的能力。3. 准确的理解力。4. 勤劳第一，热情第二，专业第三人力资源主管：吴登峰1. 人力资源的规划2. 员工的招聘与录用3. 员工的辞退与处分4. 员工的职业培训5. 员工的绩效考核6. 员工的激励7. 人力资源的开发战略主管：陶亚强1. 负责宏观经济和主要区域经济发展研究，了解农家乐的经济发展趋势2. 负责碧玉潭发展的分析和评估，寻找公司发展机会3. 负责分析，为公司发展寻找机会4. 负责农家乐产业链上下游的专题项目研究，换季节上交行业研究报告5. 对农家乐布局，产业布局，产品规划等进行分析6. 参加公司业务组合策略的分析，提出新业务方面的发展策略建议财务主管：封威1. 负责公司的全面财务会计工作2. 负责制定并完成公司的财务会计制度，规定和办法3. 解释，解答与公司的财务会计有关的法规和制度4. 分析检查公司财务收支和预算的执行情况5. 核审公司的原始单据和办理日常的会计业务6. 编制销售公司的记账凭证，登记会计帐簿7. 不定期检查统计岗位的商品是否帐实相符8. 编制核算每月的工资，奖金发放表BOSS：陶亚强六大主管对其负责八 财务分析:一：一次性投入核算土建工程：600000元修建客房（含员工房）两栋，共三层，一二层为客房每层十间，第三层建员工房六间，建筑面积初拟1400平方米厨房及餐馆设施：40000元餐饮大厅(建筑面积140平方米)：120000元 休闲长廊及设施（建筑200平方米）：100000元客房设施：200000元配电设施：160000元水源设施：160000元道路建设：200000元停车场建设：100000元广告费用：80000元流动资金：100000元养殖场：40000元办公设备：20000元不可预计费用：80000元根据上述计算：项目总投资为：2000000元二营业收入：一：住宿：150人均）*90（床位）*300（营业天数）*60%（平均入住率）=2430000元二餐饮：200元*150（人/周）*48（营业周）=1440000元三其他营业收入200000总营业收入：三营业成本核算：员工工资：20000*12=240000元电，气成本：20000元办公宣传费用：20000元广告费用：20000元营销费用：80000元其他不可预计费用：20000元餐饮原材料：400000元税费：120000其他营业收入原材料：100000元成本总计：1020000元五 营业利润：年营业利润：营业收入-营业成本=850000元前三年九 发展规划：一， 资金来源：集资并采用银行长期贷款二， 第三年达到收支平衡三， 第六年收入超过渔家乐四， 第十年超过汤家家五， 第二十年抢占汤山大部分农家市场六， 第四十年走出江苏省，在全国其他三大温泉地建立自己的农家乐具体规划：一是生态种植业开发工程。汤山开发出来后，10亩杉树，毛竹，黑松等优良品树木种植区，20亩桃，石榴，桃树，李子，梨树等果树，30亩用于种植经济作物。二是水资源综合治理利用与生态渔业工程。利用汤山废弃不用的多个池塘养殖中低档不同品种的鱼，约2000亩。水塘旁边设立垂钓台。三是生态畜牧业工程。利用山脚的空地筹建养殖场，汤山本地土鸡，土鸭，小土鹅。四是绿色有机食品五是碧玉潭的基础配套设施建设工程。六是道路建设，由于考察显示正在施工，且本年六月结束。七是基础电力设施。 二后续项目实施计划 养殖业，种植业进一步优化，加大观光游乐力度，进入养殖业，种植业，农副产品深加工。促进农业产业化优化升级，吸引更多人来俺们碧玉潭。 接经济效益： 汤山板鸡：4000只）*100（元/只）=400000元 汤山板鸡下的蛋：40000（斤）*10（元/斤）=400000元 汤山板鸭：4000（只）*100（元/只）=400000元 鸭蛋：50000（斤）*12（元/斤）=600000元 鹅：400*120（元/只）=48000元 蛋：6000（斤）*15（元/斤）=90000元 鱼：10000（斤）*12（元/斤）=120000元 梨子：20000元 李子：10000 桃子：5000元 石榴：5000元 共计40000元绿色蔬菜：60亩*15000元=900000元娱乐：钓鱼400000元/年十 投资价值分析：主要从产业宏观发展研究分析，从产业现状，中外市场，企业竞争，产业链运行，技术水平，产业前景等角度对农家乐产业的发展进行细致研究，并对产业的投资价值，投资风险进行分析评估，最终对投资者提出相应的投资建议。农家乐产业投资现状及研究现在国家号召大学生自主创业，近年来汽车行业，旅游业的蓬勃发展，游客对农家乐各方面要求提高，包括娱乐，住宿，停车等配套设施。农家乐产业进入壁垒分析详见2014年农庄投