现场管理_某购物中心卓越的现场管理

盐城金鹰购物中心2010版 卓越的现场管理 消防和安全仪容仪表规范打包台物品摆放柜台纪律九不准做帐规范卫生检查标准 通道行走规范迎 送宾规范交接班规范饮水间管理规范小库管理规范电话管理的规定 营业现场管理规范篇 现场管理部 现场管理部 适用范围 可燃液体 可燃气体 电气火灾使用方法 拔掉灭火器的安全销 握住压把 尽量靠近火源 喷嘴对准火焰根部进行点射 直至扑灭 插销 ABC干粉灭火器 现场管理部 现场管理部 如发生火灾 可压下红色方框中的玻璃触发报警系统准确并报出火情地点 手动报警器 破玻 现场管理部 现场管理部 保护范围100平方米 高度10米 能测出空气中的一氧化炭浓度 并发出报警讯号 烟感 现场管理部 现场管理部 当火焰燃烧使气温上升至68度时 红色标识 喷淋上玻璃管遇热膨胀破裂 消防水在压力作用下冲开安全销 喷洒而出 进行灭火 喷淋管 消防喷淋 现场管理部 火灾报警补救方法 拨打 失火单位的名称 地址 报警人的姓名 电话 并到路口等候消防车的到来 力争扑灭 初起 断绝可燃物 冷却灭火 窒息灭火 抑制灭火 断电灭火 方法 报警 失火物质 有无被困人员 报警 灭火器 现场管理部 火灾报警补救方法 11937773778 拨打 失火单位的名称 地址 报警人的姓名 电话 并到路口等候消防车的到来 力争扑灭 初起 断绝可燃物 冷却灭火 窒息灭火 抑制灭火 断电灭火 方法 报警 失火物质 有无被困人员 报警 灭火器 现场管理部 疏散逃生方法 烟雾弥漫 贴近地面 弯腰匍匐 前进 直立行走 使用 湿毛巾 捂住 口 鼻 逃生 现场管理部 疏散逃生方法 立即脱掉 就地打滚 直至 千万不可乘电梯逃生 向外疏散 逃生时 沿着 墙边行走 便于消防人员寻找 防止坠物砸伤 现场管理部 防盗反扒 做销售的同时不要忘记提醒顾客看管好自己的物品 现场管理部 防盗反扒 工作时间 聊天串岗 擅自脱岗 忙于自己事务 发呆发楞 不主动接待顾客 造成商品被盗 原因 上述违规行为 专业盗窃团伙利用 商品大数量 损失 现场管理部 防盗反扒 顾客的物品 应及时提醒 高档服饰类 做一些防盗措施 商品防止被人脱卸 保证美观 试衣时 挑选商品时 付款时 离开时 现场管理部 防盗反扒 多名顾客同时挑选 黄金珠宝应避免一个顾客手上留有二件以上的商品挑选 贵重商品 按操作程序严格验收入库 请柜长协助 更不能将整盘商品全部拿出 柜台门 随开随锁 外人拿不到 放置妥当 现场管理部 防盗反扒 1 有顾客进入柜台 立即停下手上的所有工作 如 帐务 理货等 主动接待顾客 密切关注周围每位顾客 谨防盗贼将货品快速藏入衣内或大购物袋带出 2 坚决杜绝脱岗空柜现象 员工较少时与邻柜组成互助组 互相照看柜台 现场管理部 防盗反扒 3 柜台顾客较多时 客人的钱物易丢失 应及时提醒顾客保管好随身携带的钱物 不要将包随手放在凳子上 打包台及货架上 以免遗忘或被盗 严禁私自为顾客保管贵重物品等 4 柜台顾客较少时 柜内货品易丢失 要做到站位合理 能够通观全局 对货架上件数一目了然 衣架时刻保持等距 如出现空缺 可在第一时间发现 现场管理部 防盗反扒 5 顾客进入试衣间 要牢记衣服件数并当着顾客面读出来 顾客出来后当面复点件数 6 试衣间内套小库的待客人出来后要及时检查小库门锁是否完好 7 商品出样时应考虑防盗措施 如 将贵重商品限量出样在自己的视线以内 可使用防盗链 尼龙线等 8 收银台 黄金 珠宝 钟表 手机等贵重商品柜门随开随锁 保管好钥匙 现场管理部 防盗反扒 9 如何识别盗窃犯罪分子 从面部表情看 犯罪分子表情漠然 紧张 四处张望有无下手机会 或者被人盯梢 从神情举止看 总是往人多地方拥挤 不时注意别人的包裹和口袋 伺机作案 同时一旦发现人们有警觉或被人盯梢 就立即离开中心 动作和步伐 总喜欢走几步回头看几眼 且漫无目的的乱走 不注意商品 喜欢用随身的道具 如书报 衣帽 拎包 等遮住自己的手 或者待用商品挡住自己的手进行行窃 10 一旦发现可疑人员或紧急情况 不要惊慌 立即报警 现场管理部 您的工装 整洁吗 您的工号牌 佩戴规范吗 优秀员工 厂家形象牌 您的头发 染发了吗 梳理好了吗 发型怪异吗 上岗前 化妆了吗 淡妆 餐后补妆别忘了 所有饰品处理好了吗 仪容仪表 现场管理部 您的指甲 剪好了吗 口腔 有异味吗 您的鞋袜 有破损吗 皮鞋擦了吗 男员工 发长不过后衣领 鬓角不过耳 胡须不可留 染发烫发不可取 板寸 光头不可理 仪容仪表 现场管理部 仪容仪表 衬衫 着装整洁注意领子与袖口不得污垢领带 端正不松垮 不可与衣领 拉开距离 袜子 干净无异味 无破洞与挑纱 颜色 鞋子 黑色鞋 不得穿凉鞋或拖鞋 现场管理部 站姿 您的站姿标准吗 加强练习啊 everybody 现场管理部 您的手 双肩放松手臂轻轻接触身体 男手在后女手在前 右手在上左手重叠其下 站立姿态 挺直后背 视线略高于水平线 不得挺腹塌腰 您的双脚 双脚呈八字型站立 脚尖相距10公分 脚后跟相距1 2公分 标准站姿 站立时身体离柜台20公分 现场管理部 这些都是不太好的习惯 在卖场的站姿直接代表着我们的形象 现场管理部 打包台上的资料应该摆放整齐 现场管理部 打包台管理规范 打包台面保持整齐 不得凌乱 摆放物品如下 计数单 计算器 笔筒 宣传画册 中心POP牌 独有品牌水晶牌 不参加活动水晶牌 台面标牌必须牢固稳定 其余物品即用即收 打包台台面及摆放物品上不允许张贴便签纸 如 排班表 联系电话 货品货号等 打包台四周及底边必须保持干净整洁无污渍 无破损 打包台电源线路应捆扎整齐 周围禁止摆放易燃物品 打包台内除摆放工作物品 货品及化妆包外不得存放私人物品 柜台员工不允许在打包台趴柜 靠柜 聚堆 打包台电脑禁止操作与工作无关的内容 不允许装游戏和上网冲浪 管理人员禁止使用打包台摆放及存放个人及柜组物品 现场管理部 环境设施维护 打包台 走光 现场管理部 工作时间禁止吃零食 水果等 现场管理部 请遵守 柜台纪律 一 不准在柜台内聊天 嘻笑打闹 看书看报 二 不准在柜台内会客 待友 吸烟 吃东西 吃口香糖 三 不准和宾客争吵 辱骂 殴打 四 不准因上货 结帐而不理睬顾客 五 不准趴 蹬 靠柜台或货架 六 不准对顾客做不礼貌和不文明的动作 七 不准带 存私人物品 八 不准擅离工作岗位 有事必须请假 九 按时就餐 签到签离 现场管理部 迎 送宾规范 现场管理部 交接班规范 头发真靓 现场管理部 作帐规范 现场管理部 卫生检查标准 讨论题 地面的水迹该如何处理 现场管理部 讨论题 地面有了水迹怎么办 水迹的危害 会使我们的员工和顾客滑倒 会造成卖场较大面积的污迹 怎么处理呢 先简单的将水擦掉 再请保洁员进一步处理 要做到提醒顾客不要踩上去 现场管理部 卫生标准 商品洁 地面无痰迹 六不见 三洁 四无 柜组销售区内不见 无杂物 无瓜果皮壳 无纸屑烟蒂 货架洁 服务设施洁 使用水杯 饮具 抹布 水盆 卫生用具 零乱纸张 现场管理部 现场管理部 我们可不要带着拖把 水盆一块迎宾啊 现场管理部 营业了 水盆该放哪 现场管理部 现场管理部 第一步我们做得很好 下一步我们该怎么做 现场管理部 通道行走规范 上班 1 4号通道 负二楼更衣室 就餐 5号通道 负二楼餐厅 5号通道 卖场 早班退场 晚班退场 5号通道 负二楼更衣室 1号通道 员工停车场 离开中心 现场管理部 通道行走规范 上货 退货 从货梯上下 无货物者请勿乘坐 小件货物 3 通道步行上下 请随手关门 至办公区 5 通道上下 请勿随意乘坐电梯 现场管理部 通道行走规范 带顾客到客服中心可选择5号通道垂梯 现场管理部 通道纪律 上下班请穿着整齐注意仪容仪表维护企业形象 员工通道请勿停滞过久 大声喧哗 不准酒后上班现场管理员有权不让其通过 通道内请勿抽烟 聊天吃零食 现场管理部 饮水间规范 饮水 饮水间 请勿泡茶咖啡等饮品 请勿在其它地方饮水 饮水时 遵守秩序 请勿拥挤滞留使用中心统一水杯 同时饮水不得超过3人 饮水完毕 迅速离去 现场管理部 小库管理规定 货物 摆放整齐 分类清楚 便于取拿 小库内 卫生 中心卫生标准 私人物品 三洁 四无 请勿入内 货架 货柜 各项间距 消防安全 顶距 30cm 物距 50cm 底距 20cm 六不见 现场管理部 现场管理部 顶踞不少于30厘米 现场管理部 小库管理规定 小库内 请勿滞留 交接班除外 在内工作 请勿锁门 随时 接受 检查 小库 试衣间内 取放商品时 敞开小库门 借此 提示顾客 离开小库 检查 是否锁好 现场管理部 违纪图例1 形象欠佳 现场管理部 违纪图例2 现场管理部 服务规范 靠柜 趴柜 现场管理部 违纪图例3 结伴而行 占道经营 现场管理部 违纪图例4 顾客进柜请停一下手中的笔 现场管理部 电话管理规范 总机 验货区 卖场收银台 营业部办理 员工 助理级以上 紧急公务 收银台 指定 登记 员工 紧急事情3777 3778 火情 偷窃 扶梯故障等 收银台 报告 助理陪同下 现场管理部 消防和安全仪容仪表规范打包台物品摆放柜台纪律九不准做帐规范卫生检查标准