xx年烹饪协会工作的总结.doc

总结范本：_xx年烹饪协会工作的总结姓名：_单位：_日期：_年_月_日第 1 页 共 7 页xx年烹饪协会工作的总结各会员单位：xx年市烹饪协会在市商务局的领导下，在市级有关部门的大力支持和省烹饪协会的指导下，经过全体会员的共同努力，取得了可喜的成绩。被省人事厅、省民政厅评为“省社团先进单位”，受到省、市有关部门和市领导的充分肯定，得到了社会的认可。现将一年工作情况总结一、认真贯彻落实市委、市政府发展旅游支柱产业打造中国第一山，建设旅游强市的思路，引导各会员单位按照全市城市商业网点规划和消费需求，积极配合市级有关部门合理规划、调整餐饮网点布局，组织协会会员代表参加“张公桥麻辣烫一条街”和“泌水院小吃一条街”的建设听证会，鼓励会员企业在规划区内开店设铺，活跃市场。二、加强行业自律，规范经营行为 市烹饪协会在深入调查研究并征求市工商、卫生、技监等部门意见的基础上，经协会会员大会讨论通过，印发了市餐饮行业服务公约。针对协会会员分散、政治和文化素质偏低的状况，制订了市烹饪协会会员管理办法和市烹饪协会财务管理制度，加强会员管理和内部管理。针对全市餐饮企业在食品卫生安全大检查和防控人感染猪链球菌病中暴露出来的问题，协会在xx年10月15日召开了全市餐饮企业食品卫生安全工作会议，通报了全市餐饮企业在食品卫生安全方面存在的问题；宣传了防控人感染猪链球菌病知识；学习了食品卫生法、产品质量法、反不正当竞争法、环境保护法、消费者权益保护法、生猪屠宰管理条例、企业法人登记管理条例、个体工商户管理条例等法律法规、邀请市商务局、卫生局、工商局、质监局的负责人和专业人员就相关法律法规进行了宣传讲解。规范餐饮业在商品采购、储存、销售等环节的经营行为，提高广大从业人员的质量意识，保证商品质量，维护消费者的合法权益，促进全市餐饮行业在管理上更上一层楼，协会在市工商部门的支持下，制定了餐饮行业商品登记查验制度，下发各餐饮企业贯彻执行。为推行诚信经营，促进全市餐饮业的健康发展，市烹饪协会组织六家餐饮企业在“xx迎春购物月”活动启动仪式上进行诚信宣言和诚信经营签字。三、采取应急措施，预防猪链球菌病去年人感染猪链球菌病期间，市烹饪协会一方面做好防控人感染猪链球菌病的宣传动员工作，及时将省商务厅、省烹饪协会有关防控人感染猪链球菌病的文件、宣传资料和市商务局关于加强人感染猪链球菌病疫情防控工作的紧急通知转发到全市各会员单位。另一方面督促各会员企业按照卫生防疫部门的要求，做好场地、餐具、用具的清洗消毒，加强员工预防人感染猪链球菌病知识的学习，增强自我保护意识。同时建立健全企业内部防控和预防机制，严禁经营不卫生、不合格和未经检疫检验的肉食品及野生动物产品。四、精心组织开展行业活动为学习好的管理经验，展示餐饮企业形象，烹饪协会经过精心组织、充分准备，推荐五家有代表性的餐饮企业组团参加了去年10月28日至31日在成都举行的全国餐饮博览会，取得了较好的成绩。其中红珠山宾馆、峨眉山大酒店分别获得两项银奖。代表团还以图片、文字和光碟的形式向参观者展示了餐饮企业的形象和特色菜品。市烹饪协会去年5月28目至30日举行了市第二届烹饪技术大赛，邀请省、市部门领导参加，通过严格的比赛、考核。评出了团体金奖xx、团体银奖xx、团体铜奖xx，个人全能金奖xx、个人全能银奖xx、个人全能铜奖xx，个人单项金奖1xx、个人单项银奖xx、个人单项铜奖xx，十佳服务员1xx，展台奖xx，民族特色风味奖xx，点菜师xx。在社会形成较大的影响，受到省、市有关部门的充分肯定。去年根据省自考办、省烹饪协会的要求，市烹饪协会组织片区1xx考生参加在成都举办的餐饮职业经理人资格考试，其中1xx取得了合格的成绩。推荐xx参加全国烹饪技师等级考试，xx获得技师称号、xx获得高级技师称号。去年市烹饪协会有xx1xx作品、2篇文章在烹饪和餐饮信息上发表，其中xx作品获奖。五、积极为会员办实事市烹饪协会坚持为会员服务的宗旨，充分依靠会员办会，尽心尽职为会员服务。去年元旦、春节期间，市工商、卫生、技监等部门组织对全市流通领域（含餐饮企业）进行卫生质量抽查，市烹饪协会协助全市十多家餐饮企业配合联合执法组做好检查，受到执法部门的表扬和餐饮企业的好评。去年市烹饪协会为1xx餐饮企业协调解决与工商、税务、城管、卫生、环保、公安消防等部门的矛盾和纠纷。为xx餐饮企业协调解决了在安装煤气、改电线、安装自来水管道、与物管部门的纠纷。为会员单位培训厨师、服务员50xx名，为会员单位调剂解决厨师、服务员16xx，为23xx牵线搭桥解决了就业问题。第 4 页 共 7 页xx年焊工技能比赛总结范文本次分厂钣焊车间的焊工技能比赛，是由事业部办公室人力资源主办，质保部协办。经过全体参赛选手的激烈拼搏和评判人员的共同努力，圆满完成了赛程。本次焊工技能比赛，以日常培训和岗位练兵为前提，以考核操作技能为重点，以提高岗位技能为目的而进行的。通过比赛，涂相华、姜建国、蔡运富分别荣获电弧焊比赛的前1、2、3名。刘义明、蔡运富、郑威别荣获co2气体保护焊比赛的前1、2、3名。综合技能排名前3名分别是蔡运富第1名、涂相华第2名、刘义明第3名。 现将整个比赛总结一、组织形式从简，准备工作到位。办好这次技能比赛，得到事业部的重视，这种重视既为比赛增加了动力，又对比赛承办者提出了更高的要求。作为承办单位，分厂领导高度重视，提出“规范工作，公正评判”的工作方针。贾厂长和蔡副厂长对比赛的筹备工作和比赛规则的制定都作了认真的核定。各班组在接到比赛的通知后，积极响应。充分调动员工的积极性。二、参赛选手积极参与，评判公正。保证了比赛的质量。本次比赛项目的制定结合了生产中的实际情况和售后反馈的信息而确定的。每位参赛选手高度重视，为了参加本次比赛，在完成日常工作的同时，挤时间，练操作，作了充分准备。有的员工结合自已的实际情况，利用休息时间找技能好的同事学习。为了休现这次比赛的公正、公开的原则，我们要求参赛人员抽签按序号参加竞赛，3人一组，参赛人员分开操作。比赛期间参赛人员不能围观。成绩由事业部评委组打分占30，员工评委组打分占70计算。保证了比赛的正常秩序和比赛成绩的公平合理。三、比赛结果的分析与不足，这次所有参赛选手共计18名，均全部参加电弧焊比赛，其中13人还参加co2气体保护焊比赛。电弧焊第1名与第3名之间相差4分，co2气体保护焊第1名与第3名之间相差3.6分。从每个项目的比赛过程来看，50的参赛选手在立焊项目时，焊件摆放时超过90。70的参赛选手忽视了对焊后现场的清理。造成失分.反映出我们日常工作中的不足。个别参赛选手焊接水平较差，电弧焊整体水平需进一步提高。总之，本次技能比赛，锻炼了队伍。在这次比赛承办工作中，得到了质保部饶总和各部门的大力支持和帮助。希望通过本次技