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文档简介

美味乡土料理蟹肉盖饭说的通俗易懂一点的话，这道乡土料理就是蟹肉，蟹黄，蟹卵做的盖饭。其实有材料的话自己也可以做，挺简单的！所用材料：海螃蟹（河螃蟹的腿上没有肉，如果买不到海螃蟹的地方，用虾代替也是不错的选择哦！）米饭水菜（水菜是日本的一种沙拉用菜，如果买不到这种菜的话，其实我觉得也可以用生菜代替哦！）海苔大叶（大叶是日本一种有香味的蔬菜，在料理中用来提香，个人觉得如果大叶这种菜不好买的话，用香菜代替也会很好吃）芥末材料很简单吧！制作步骤：1. 本来想用2罐，结果只用了1罐小的就够了。2. 看看。真才实料的蟹肉哦。3. 倒入锅中，加3罐水，少许盐调味。4. 湿淀粉勾芡。5. 加少许香油，盛出待用。6. 小青菜加少许盐，用油煸炒至熟。7. 放在米饭上。8. 鸡蛋摊成蛋皮，一定要嫩哦。9. 蛋皮盖在米饭上。10. 浇上烧好的蟹肉酱。11. 拨开看看，青菜藏在里面呢
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