食品企业表格大全.docx

生产部表格食品企业表格大全Ait_m2015-8-17食品企业生产部表格大全目 录 1、消毒液配制使用记录62、车间清洗消毒记录表73、紫外灯杀菌记录表84、臭氧杀菌记录95、申报单106、请购单107、采购申请单118、领料单129、退料单1210、物料入库单1311、设备配件清单1312、发货清单1513、公司原物料盘点表1614、样品登记簿1715、盘点盈亏表1816、材料验收入库单1917、设备固定资产台帐1918、设备报废单2019、设备安装调试验收移交单2020、重点设备清洗换油计划表2121、机电设备维护、保养、维修、检修记录表2122、设备保养润滑明细表2223、固定资产型号一览表2324、设备安全事故报告单2425、设备年度修理计划表2526、设备月度修理计划表2627、有毒/化学物品登记表2728、有毒/化学物品领用记录2829、员工培训登记表2930、人员调动情况记录表3031、生产部学习卡（员工类）3132、进出车间人员登记表3233、工器具发放回收记录3334、车间职工工具卡3435、乳胶手套发放回收记录3536、车间温度湿度检查记录表3637、材料进库日报表3739、车间设备日常交接班点检记录表3941、月生产计划表4142、生产日程表4243、金属探测器检查记录表4344、车间金属检测记录表4445、防灭鼠、蚊、蝇、虫执行记录4546、蓄水池清洗记录4647、蓄水池清洗消毒记录4748、出厂产品编号记录表4849、成品库存日报表4950、车间进料检查记录表5051、不合格品统计分析表5152、不合格品处理记录表5253、卫生检查记录5354、日常卫生检查表(需要修改)5455、车间卫生检查记录（需要修改）5556、车间卫生检查评定表5657、加工车间卫生检查记录5758、加工人员健康检查档案记录5859、加工卫生管理检查表5960、加工卫生管理检查表6061、加工人员健康检查档案记录6162、加工车间卫生检查记录6263、个人卫生检查记录6364、卫生设施卫生清理记录6465、卫生消毒方法记录表6566、冷库定时扫霜、除霜、消毒记6667、生产过程监视测量记录6768、待检产品检查表6869、速冻、冷藏库消毒记录6970、质量事故报告7071、5S问题整改评估单7172、应急准备和响应实施（演练）记录7273、生产操作员工绩效考核表7374、生产技术岗位培训对象推荐表7475、制造部管理岗位推荐表7576、生产岗位培训考核7677、合同工评估表7778、劳务工评估表7879、包装机半成品重量控制表7980、再包装称重数粒自检表8081、烘烤工作流程记录表8182、油炸工作记录表8283、生产管理程序图(需要修改)8384、生产工厂生产运作系统（需要修改）8485、年度产品别生产量预算8586、季度产销计划表（存货生产型）8687、月生产计划表8788、周生产计划表8889、日生产计划管理表8990、生产计划变更通知单9091、年度制造费用预算表9192、年度产品生产预测表9293、作业流程图（需要修改）9394、工作负荷分析表9495、订单不明确联络单9596、工作命令单9697、交货期变更通知单9798、制造更改通知单9899、待料通知单99100、异常停工报告单100101、产品生产进度控制表101102、生产进度追踪表102103、计划型生产进度表103104、进度计划控制表104105、每日订单完成状况追踪表105106、例外事件追踪表106107、生产异常状况报告书107108、进度落后报告表108109、全厂生产日报表109110、全厂生产月报表110111、部门别生产日报表范例（A）111112、生产日报表（B）112113、生产日报表（C）113114、作业日报表114115、异常停工报告单115116、生产部门停滞时间统计月报表116117、生产计划科月报表117118、包装日报表118119、在制品存量月报表119120、管理人员日常点检日报表120121、工伤事故报告121122、不良改善对策报告书122123、委外加工单123124、外厂加工入库验收单124123机 器 规 格 性 能125126、制程异常报告单126127、不良品报废申请书127128、品质月报单128129、工、模具登记表129130、个人工具借用卡130131、机器设备卡131132、机器设备预防保养卡132133、机器设备保养计划表(需要修改)133134、机器设备使用说明书134135、机器设备性能及消耗动力表135136、空气压缩机定期查检表136137、计量仪器校验记录卡137138、机器设备消费性部件资料表138139、润滑记录表139140、机器故障请修单140141、设备故障检修表141142、设备检修记录卡142143、协作厂商资料卡143144、设备突发故障处理报告145145、设备重大故障统计分析表146146、设备维修申请单147147、设备请购报告148148、工序作业标准书（A）150149、作业标准书（B）151150、时间研究用纸151151、制程分析表152152、工程改善成果报告书（A）153153、工程改善成果报告书（B）154154、改善提案表155155、研究及发展费用明细表156156、产品成本比较表157157、图纸管理表158158、产品履历表159159、样品认可报告书160160、设计变更申请书161161、设计变更通知书162162、设计修改通知书163163、安全卫生检查表164165、消防器材资料表167166、环境清洁检查表1681、消毒液配制使用记录部门： 车间： 岗位： NO：日期 品名 用途 消毒原液计量 稀释溶液计量 消毒液浓度 使用人 审核人 2、车间清洗消毒记录表车间工段岗位 日期：_日期 班次 作业内容 作业时间 作业人 清洗方法 消毒方法 检查人 说明：1、”作业内容”填写制度规定中的清洗消毒主要内容,如:”配制消毒水”、”毛巾消毒”“手套消毒”、“工作台消毒” 2、清洗消毒方法可以用字母填写，参照如下：（与如下不同类的请用文字说明） . A.、5%酒精 B、50ppm次氯酸消毒液 C、80ppm次氯酸消毒液 D.、 100ppm次氯酸消毒液 E、50ppm次氯酸消毒液 F、2%3%碱粉溶液 G、2%3%洗洁精 H、.80热水 I.、清水 车间经理审核： 3、紫外灯杀菌记录表车间工段 （岗位） 年NO： 日期班次开启时间杀菌时间（min）累计时间（min）作业人审核人车间经理审核： 4、臭氧杀菌记录O3 Disinfection Record 日期 Date 上班前起止时间 Period before work 下班后起止时间 Period after work 备注 Note 执行人 Executor 要求 Requirenent 加工车间、更衣室的臭氧发生器专人统一管理，每天上班前、下班后各开启30分钟 The O3 activtor in the processing and dress room must be in change of by the assigned people. Open it for thirty minutes before and after everyday 审核人： 审核日期： Audiror: Date: 5、申报单NO： 申报部门 申报日期 受理部门 受理日期 主要内容 具体事项：（事情发生时间、地点、过程原因、处理要求等简要说明，机械配件加工等另附图纸） 备注 申请人： TEL： 部门车间经理： 部门经理： 6、请购单 NO：物资名称 型号规格 单位 数量 到货日期 质量要求 备注 生产部经理审批 时间制表： 日期： 7、采购申请单Purchasing Requisition 编号： Applicant 申请人 Applying Date 申请日期 Item Description 采购物品 Required Quantity 采购数量 Expected Delivery Date 期望到货日期 Specification 技术要求 Purpose 用途 Potential Supplier 潜在供应商 Estimated Price 估计价格 Approved by Dept. Manager. 上级车间经理经理批准 IT Comments (if applicable) IT建议（如需要） _ _ Reviewed by Finance Manager 财务经理批准(For IT purchase)_ Approved by General Manager 总经理批准 _ Notes of Purchasing 采购部意见 _ _ _ Purchase completed / accepted by Applicant 申请人接收 _ 8、领料单NO：材料类别 领 料 单 总号：FR-12-03 A版 材料科目 字第 号 第一联存根 年 月 日 分号：材料 材 料 名 称 规 格 生产通 用 途 数 量计量 单 价 金 额 编号 知单号 请领 实领 单位 车间经理记帐 发料 领料部门 领料人 9、退料单 日期： NO：品名 供应商 规格 批次 生产日期 数量 退料原因 操作人制表： 车间车间经理： 仓管员： 10、物料入库单年 月 日 项目品名 规格 型号 单位 数量 原库存量 现有存量 备 注 仓库审核： 中心总监审核： 财务备案： 11、设备配件清单 单位： NO：盘点日期 设备名称 设备编号 配件编号 配件名称 使用量 配件型号 计划库存量 库存量 库存金额 库位号 12、发货清单发货单位名称 ： NO: 产品名称 规格型号 数量 收货单位名称 收货单位地址收货人签字收货人电话收货时间 备 注 承运人签字 承运单位 车 号 发货人 发货时间 审核人 13、公司原物料盘点表年 月 日 NO： 序号 品名 规格 单位 数量 单价 金额 备注 盘点人委员： 实物负责人： 车间经理： 制表： 14、样品登记簿抽样人 抽样地点 抽样方式 产品名称 规格 样品编号 批次 代表数量 抽样量偏差范围 合格证情况 包装质量 备注 15、盘点盈亏表日期： NO： 序号 物料编号 品名规格 单位 实盘数量帐目数量差异数量差异原因 单价 差异金额制表： 审核：16、材料验收入库单 年 月 日 NO： 物料名称 规格 原材料厂家 件数 重量（T） 单价 金额 进货数 核定数 运费 合计 送货人： 车号： 验收： 17、设备固定资产台帐日期： NO： 资产编号： 设备编号： 设备名称： 资产类别： 部门： 型号： 会计凭证号： 位置： 字第号： 使用年限： 使用日期： 数量： 设备原值： 月折旧额： 已提折旧额： 目前净值： 月修理费： 修理费提存： 修理费累计： 停用日期： 资产摘要： 制表： 审核： 18、设备报废单 制表日期： NO： 资产编号： 设备名称： 设备编号： 资产类别： 投产日期： 型号： 部门： 存放位置： 报废日期： 数量： 设备原值： 月折旧率： 已提折旧额： 已提大修额： 目前净值： 实报金额： 残值金额： 新旧程度： 设管意见： 车间经理意见： 财会意见： 19、设备安装调试验收移交单 NO： 设备编号： 设备名称： 资产编号： 数量： 型号： 设备价值： 运杂费： 土建费： 电器安装费： 机械安装费： 安装日期： 移交日期： 安装单位 移交人 验收人 试运转记录： 移交记录： 20、重点设备清洗换油计划表换油日期： NO： 设备编号 设备名称 操作人 清洗部位 油脂型号 换油周期 零件更换 备注： 车间经理审核： 21、机电设备维护、保养、维修、检修记录表单位： 设备名称：年 NO：日期 运转时数 操作员 异常状况 解决办法 配 件 维修人员 车间车间经理维修处 保养、修理性质 备注 名称 规格型号 数量 日、周、月、季、年 说明：（1）“运转时间”栏的单位为小时。（2）“保养、修理性质”栏每次修完后必须注明是那一种修理性质，如：日、周、月、季、年 22、设备保养润滑明细表 NO： 设备编号 设备名称 日期 油脂型号 加油量 操作人 制表人： 车间经理审核： 23、固定资产型号一览表日期： NO： 资产编号 设备编号 设备名称 部门 型号 使用年限 使用日期数量 制表： 审核： 24、设备安全事故报告单NO： 事故标题 事故日期 事故时间 停产时间 操作者 事故性质 事故等级 直接损失 间接损失 事故经过： 事故分析： 事故处理： 制表 ： 审核： 25、设备年度修理计划表 NO：修 理 日期 设备所在部门 设 备 名称 设 备 编号 规 格 型号 检 修 类别 计 划 工时 维修人员 维 修 内容 备注 车间经理审核： 部门车间经理： 26、设备月度修理计划表 NO：计划修理日期 设备所 在部门 设备名称 设备编号规格型号 停机天数维修人员 备注 开 始日期 结束日期 车间经理审核： 部门车间经理27、有毒/化学物品登记表 部门年 NO：时间 品名 生产厂家 许可/验证 用途 保存地 领料日期 数量 经手 审批 28、有毒/化学物品领用记录 部门年 NO：日期 名 称 领用数量 实用数量 用 途 领用人 批准人 库 存 制表： 审核： 29、员工培训登记表姓 名 部 门 培训时间 培训内容 考核结果 30、人员调动情况记录表生产区域： 生产日期： 班次： 时间段 本时段工时数 调出人数到何区域 自何区域调进人数 :00- :00 :00- :00 :00- :00 :00- :00 :00- :00 :00- :00 :00- :00 :00- :00 :00- :00 :00- :00 :00- :00 :00- :00 折合人工数： 领班确认： 车间经理复核： 注：折合人工数第一时段工时数+第二时段工时数.总工作时数(12小时或8小时) 注：折合人工数如有分项内容需具体注明 31、生产部学习卡（员工类）部门 车间段 姓名工号 职位： 员工 起用时间年月日 NO：入厂日期 是否关键岗位：（ ）是 （ ）否 填写人 保管人 基础课程 时间 主讲人组织部门 培训方式 考试方式 考试成绩 专业课程培训时间主讲人 组织部门 培训方式考试方式考试成绩提升课程培训时间主讲人 组织部门培训方式考试方式 考试成绩 入厂培训 人资部公司 授课 口试 5S现场管理 车间 晋升培训公司授课笔试 行为规范培训 车间或公司 公司授课笔试 礼仪规范培训 车间 ISO9000 基础知识车间 岗位技能培训 车间或公司 食品卫生知识 车间或公司 HACCP基础知识 车间 设备安全知识 车间或公司 设备保养知识 车间或公司 生产流程工艺参数 车间 备注 1、新员工入职一个月后，由各车间各工段车间经理建立学习卡。班长及班长以下人员的学习卡由各工段班长保管，班长级以上的人员及统计员、等由主任保管。2、公司统一组织的培训，按受训人员级别由保管人填写。 32、进出车间人员登记表车间工段 年 NO：日期来