水产养殖重点最终版.doc

一、当前海产贝类养殖存在哪些问题?你认为应该如何解决这些问题?问题1.引种混乱，育种意识较差；2.污染严重；3.局部超负荷养殖严重；4.病害频频发生；5.其他 对埋栖型贝类养殖重视不够，大量滩涂荒废。有关游泳型贝类(如头足类)的育苗与养殖应进一步重视，促进养殖种类多样化。措施：1.贝类育种工作应常抓不懈；2.保护海洋环境，严防海水污染；3.合理规划海区，因地制宜发展贝类养殖生产； 4.贝类病害的研究仍需要加强；5.加快制定健康养殖标准，加强质量监督检测体系建设。二、贝类多倍体育种技术包括哪些？.如何进行贝类多倍体的染色体组操作? 当前贝类多倍体育种的重点.热点和难点是什么?为什么?贝类多倍体育种主要是三倍体和四倍体。诱导方法有：物理方法、化学方法和生物方法。物理法：温度休克、压力处理、电脉冲等破坏受精卵细胞微管，使微管解体，染色体不能向两级移动，极体不能放出，倍数增加。化学方法：主要是利用一些能够抑制纫胞分裂的化学物质即化学诱导剂来干预细胞正常的分裂过程,达到预期的目的。主要的诱导剂有细胞松弛素B、6-二甲基氨基嘌呤、秋水仙素、咖啡因等。生物法及贝类远缘杂交。三倍体育种的染色体操作方法：1.抑制第二极体：产生的 三倍体称为M；2. 抑制第一极体：产生的 三倍体称为MI；3.生物方法：利用四倍体与二倍体杂交可产生100%的三倍体；利用四倍体与异种二倍体杂交可产生异源三倍体。如太平洋牡蛎四倍体与近江牡蛎二倍体杂交已成功培育出异源三倍体。四倍体育种的染色体操作方法：1.抑制极体的释放：第一极体；同时第一极体和第二极体；2.抑制第一次卵裂；3.细胞融合；4.人工雌核发育；5.利用三倍体贝类卵诱导四倍体当前贝类多倍体育种的重点、热点和难点是四倍体育种。四倍体贝类诱导过程中成活率低。通过二倍体产生的卵子直接诱导的四倍体一般很难生存，其原因认为是较大的四倍体核在正常体积的卵中卵裂造成细胞数目不足而导致胚胎死亡。但到目前为止，四倍体贝类还没有开始生产推广。三、贝类幼虫附着变态前后形态上有哪些变化？影响贝类幼虫附着变态的因子有哪些？请举例有哪些药物已在贝类人工苗种生产中应用？贝类幼虫经过附着变态阶段后,便完成了由幼虫向成体的转变,它的外部形态、内部结构、生理机能和生活习性等方面都要发生相当大的变化。变态标志之一：含有钙质的次生壳的生成；变态标志之二：面盘的萎缩退化和鳃的形成，开始用鳃呼吸；变态标志之三：生活习性的改变，变态前营浮游和匍匐生活，变态后营附着、固着、匍匐或埋栖生活。贝类幼虫附着变态的影响因子：自身因子：幼虫行为、生理状况；物理因子：温度、盐度、溶解氧、流速、光照、附着基表面粗糙程度、颜色；生物因子：同种个体分泌物、微生物膜、饵料分泌物；人工诱导物：神经递质（如GAMA和儿茶酚胺）、金属阳离子（如K+和Ca2+）、影响细胞内cAMP的物质（如 db-cAMP和IBMX）。应用 1.足黏液（mucus）、-氨基丁酸（GAMA）和氯化钾（KCl）都可以有效地诱导鲍的幼虫变态。2.GAMA促进鲍幼虫附着变态（一般在受精后4-10天。在150.5培育温度条件下，红鲍幼虫在受精后7-10天具有完全附着变态能力，此时用GAMA处理较好。对于大部分鲍幼虫，GAMA的最佳处理浓度为1mol/L。3肾上腺素和去甲肾上腺素在牡蛎苗种生产中的应用（肾上腺素和去甲肾上腺素能诱导牡蛎眼点幼虫产生不固着变态行为，其最适浓度为0.1mmol/L）4 氯化钾在贝类苗种生产中用来检测贝类幼虫是否具有变态能力，氯化钾的诱导浓度一般为10-40mmol/L。最适浓度因不同种类而有所不同。氯化钾的作用时间较长，一般需要2-3天时间。5菌膜在贝类苗种生产中的应用（利用菌膜就可能实现幼虫的定向附着）四、海产贝类生态养殖有哪些类型？指根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。健康养殖是当前水产养殖的必然要求，是发展方向和发展趋势。而生态养殖是水产健康养殖的核心内容，是水产健康养殖的一种模式。因此，要进行水产健康养殖，必须要进行生态养殖。1虾、贝、藻生态养殖模式；鱼、贝、藻生态养殖模式；3贝、藻套养生态养殖模式；4贝藻轮养养殖模式五、如何提高贝类育苗生产的出苗率？1 亲贝选择（成熟、健康、无病害）2 光照催产（紫外线照射海水，照射量200-300mW.h/L，人工诱导采卵有效率在80以上）3 饵料 （量少质优。充足、新鲜，多品种的 饵料有利于幼体附着）4及时换水，逐步加大换水量（换水量依据培育密度和水温而定）5 中间培育（幼虫期要经常练苗）6 适时投放附着基（30-50眼点出现时投放为宜）1紫菜养殖过程中出现的问题，怎样对付？（1）养殖的“三密”问题：养殖的面积大幅度增加，这新增加的面积，一部分是新开辟的养殖区，而另一部分是在老的养殖区又增加了栽培面积，结果造成“三密”：台架密、网帘密、苗密。（2）壳孢子采苗季节愈来愈早：养殖户为了使紫菜早上市，图价格高，急于提早采苗。比原来采壳孢子苗时间提早15-30天。另外采苗方法不利于淘汰劣质孢子。（3）品种退化：由于养殖面积的扩大，造成种菜供不应求，现在只能用人工养殖网帘上的坛紫菜作为种菜。养殖户连续十多年自养自留，每年随意从海区取一些紫菜就作为种菜，没有经过育种和严格的挑选，造成近亲繁殖，品种严重退化。（4）加工技术严重滞后，加工方法仍停留在粗加工阶段，产品含水量高，不耐贮藏，尤以坛紫菜为甚。机械化程度低，管理、收割全部以手工操作（5）滩涂老化，环境变化造成病烂严重。网帘使用时间长，处理不干净同样增加了病原体潜伏的可能性。（6）养殖人员未经专业培训，对紫菜的生物学特性知之甚少，存在很大的养殖盲目性。解决问题的途径与对策：（1）确定适宜的采苗季节和养殖密度（2）采用高科技，形成紫菜加工的工程化，提高紫菜科技附加值。逐步实行生产机械化。（3）研究推广新技术，健全病害防治网络，使其有效运转，并且注意境外引种的检疫工作；推广浅海养殖紫菜实行冷藏网换网生产，坛紫菜应从改善生态条件着手实行坛紫菜、条斑紫菜连作多茬养殖；利用新技术建立种子库和基因库，培育新品种。（4）扩大经营规模，逐步向规范化、集约化养殖过渡，以适应养殖机械化、加工自动化、产品深加工化等现代养殖业的要求。2紫菜的体细胞育苗过程？紫菜体细胞育苗工序：紫菜（种藻）的选择冷藏种藻的复苏种藻的酶解体细胞收集渗透压调节体细胞培养采苗（附苗）下海养殖。育苗过程注意如下：（1）种藻的选择、冷藏：收集坛紫菜的时间为1112月，收集条斑紫菜的时间为121月，40-50日龄幼苗最好。种藻经过干燥、冷藏细胞含水率降低到20%，冷藏温度为-15-20。（2）种藻的酶解：弱光静止培养种藻4-5天，利用海螺酶、鲍鱼酶和琼胶酶等对种藻进行酶解。（3）体细胞的收集：4060um孔径的筛绢过滤酶液和细胞离心收集体细胞。（4）渗透压的调节：培养初期渗透压的调整，比重1.030（12h）1.028（12h）1.025（12h）1.023（12h）。（5）体细胞培养：利用平面培养和悬浮培养，将MES培养液的密度调节为103-4/ml，在1822温度下培养。光照变化依次为黑暗弱光（300500Lx）较强光（2000Lx）正常光（3000Lx）。（6）直接采苗法 ：体细胞撒网静止培养714天下海养殖。3.海带的无性繁殖应用海带无性繁殖系改进夏苗培育工艺（主要技术路线）：（一）、无性繁殖系的培育：选择藻体宽、厚的海带作为种海带，种海带要富有光泽、深褐色、健壮、孢子囊群面积大。无附着物、成熟度好。种海带用消毒海水洗刷数遍。 采游孢子：种海带低温消毒海水游孢子（培养瓶）。无性繁殖系的培养：游孢子胚孢子配子体球状或簇状营养体。在长光照下配子体一直处于营养生长阶段，不会形成精、卵囊，不形成孢子体。 （二）、无性繁殖系育苗：种海带、游孢子、配子体无性繁殖系(球状或簇状营养体) 扩大培养增加藻球数量 切成小细胞段、配子体碎段洒在附苗器上 、配子体附网合子幼孢子体网帘下海养殖。优越性1、大大节约了传统育苗室的面积和费用, 减少劳动力、降低劳动强度；2.育苗所需时间短（传统育苗需80100天，无性繁殖系育苗为4050天）；3. 使配子体一直处于营养生长状态，可长时间保存（数日至十几年），是种质保存的好方法；4. 无性繁殖系育苗可在小实验室空调室内高密度培养，比大规模育苗省事；5无性繁殖系育苗简单可行。单倍体育苗的程序.1配子体的形成：种海带游孢子 附着 萌发 生长配子体形成(、)。 2、配子体的分离：、配子体稀释取一滴于玻片上镜检只有一个配子体(或)单独培养。（、配子体区别） 3. 促进形成单倍体无性繁殖系：单一配子体无性繁殖系(簇状体分枝) 4. 孢子体形成(1)配子体(簇状分枝末端的细胞)卵囊卵雌性孢子体 (2)配子体(簇状体分枝末端的细胞) 精囊性孢子体(极少)4 紫菜养殖中的病害及防治？丝状体的病害及防治：一、黄斑病：症状：贝壳边缘出现黄色圆形斑点，病因：好盐性细菌、光线偏强、温度升高、盐度上升易发生。防治：A.低比重海水浸泡5天，B.2ppmKMnO4浸泡15小时，C.2-5ppm有效氯海水浸泡5-7天。二、色圈病：症状：丝状体不同程度褪色形成同心圆圈。病因：由病原菌引起，低比重、低光照易发生，底层的贝壳易发病。治疗：A2-5ppm有效氯海水浸泡2-3天B.在不脱水的情况下，把病壳放在阳光下直射15-20分钟。三、泥红病：症状：壳面有泥红色或朱红色斑块，似鼻涕状的粘滑和腥臭。病因:由霉菌引起，新的育苗池碱性强，池底易患病。治疗：A.万分之一漂白粉冲洗病壳，B.低比重海水浸泡5天C万分之一ZnSO4浸泡6-8小时。叶状体的病害及防治：一、赤腐病：病原：紫菜腐霉菌。症状：肉眼观察叶片出现5-20毫米小红点1-3毫米的小红泡小红泡扩大红泡穿孔、破裂孔孔相连大孔叶片断裂流失。防治方法：（1）低温冷藏：紫菜腐霉菌不耐低温，6易死亡。（2）提高养殖潮位：把低潮区养殖的网帘移至中高潮区，延长干露时间。（3）搬帘上岸阴干：发病时，把网帘搬上岸，晒5-6小时，阴干几天，待海区病况好转后，再下海养殖。（4）抢收：减少病藻的传染机会，适时采收，减少损失。 二、绿变病：症状：肉眼观察：黑紫色淡紫红色藻红素消失紫褐色叶片溃烂流失。防治方法：（1）施肥（2）晒网（3）提高养殖潮位，延长干露时间：根据高、中潮区发病轻，低潮区发病重的规律，把低潮位的网帘移到中高潮位养殖，延长干露时间，缩短光合作用的时间，减少体内能量代谢。（4）抢收：把已能采收的藻体及时剪收，减少争肥料的藻体，同时减少潮流阻力，缓和病情。5 紫菜的几种养殖模式及产量？第1种菜坛养殖：采用简单工具清除岩礁上的杂藻和贝壳类，以此来繁殖紫菜。第2种半浮动养殖：整个筏架在涨潮时可浮于水面，退潮后干露，用短支腿平稳的架在滩面上。因网帘有一定的的干出时间，杂藻不易生长，对紫菜出苗生长有利。第3种全浮动筏式养殖：网帘一直在海水中，在离岸较远、退潮后不干露的潮下带的海区进行坛紫菜养殖。缺点是藻体不干出，容易老化。可将网帘取出定期干晒。第4种支柱式养殖6紫菜的新型育种方式：1.杂交育种（有性杂交）是通过亲本杂交，再进行自交和选择，获得性状符合育种要求的重组型。2.诱变育种：利用化学、物理等作用，诱导藻类群体的基因发生改变，其突变率远高于自然突变，因此能获得自然界难得一见的新性状，是人工获得新种质的重要手段。3.利用无性繁殖进行育种通过有丝分裂产生后代群体。这种由单一个体产生的后代群体都具有相同的遗传特性，在紫菜育种中具有独特的应用价值。4。基因工程育种：以紫菜为研究对象，将某一特定基因送到另一海藻活细胞中，并使之复制和表达，从而创造出新品种的遗传改良技术。包括原生质体融合育种与体细胞杂交育种、目的基因的转移整合表达育种、分子标记辅助育种。5。紫菜酶法育苗1、简述牙鲆育苗饵料系列、各种饵料开始投喂的时间和投喂量基准、饵料转换技术要点。1）饵料系列：轮虫卤虫无节幼体配合饲料；2）开始投喂时间：轮虫：仔鱼孵化后第4天（即四日龄仔鱼），卤虫无节幼体：仔鱼孵化后第13天， 配合饲料：仔鱼孵化后第16-18天；3）饵料转换技术要点：饵料转换期在人工育苗中一般为鱼苗成活的危险期，转换的好坏直接关系到育苗成活率的高低，转换饵料时，必须循序渐进，由少至多，即使鱼苗摄食良好，也要控制数量，使消化能力尚弱的稚幼鱼适应和逐步提高对该饵料的消化能力。2、简述海水鱼工厂化育苗的主要技术关键。1选好厂址，海区水质优良，进排水方便且不会自家污染，设备设施规范合理和适用；2选好和培育好亲鱼，按要求调控其性腺发育和产卵时间，产出优质鱼卵，或直接购买优质受精卵。3育苗用水要经过23次沙滤，确保高质量水质；4培养好小球藻和轮虫，并选用优质卤虫卵，孵化后分离干净，轮虫和卤虫无节幼体投喂前要进行营养强化；5严格技术操作和管理，注意从各个环节预防病害，发生病害时要及早发现和治疗；6根据鱼苗生长情况及时调整密度和转换饵料；7根据不同鱼种，要保证水温、光照、充气、换水量等达到技术要求；8生物饵料和配合饲料要求满足不同种类鱼苗的营养需求。3、简述斜带石斑工厂化育苗与牙鲆育苗的主要不同点。1要求水温25以上，2728为宜；2开口仔鱼口径小，不能直接饲喂轮虫，需要摄食贝类幼体（牡蛎幼体）；3开口仔鱼至全长45cm幼鱼，常常因病害爆发突然大批死亡，成为斜带石斑人工育苗的最大制约因素，分析原因可能有三个方面：（1）卵质；（2）病毒病（3）营养不良。所以必须采取相应对策，解决这个问题，才有可能计划性批量育苗；4目前人工繁育中饲料系列仍采用贝类幼体S型轮虫L型轮虫卤虫无节幼体挠足类和大卤虫等糠虾、鲜杂鱼或配合饲料，需要大量摄食天然挠足类，大大增加了育苗成本；5全长1.5cm左右以前，鳍条很长，极易受到惊吓死亡，分苗很困难，所以布卵时密度较低，一般每m水体10g以下。4、简述海水鱼育苗病害预防的主要技术措施。（1）隔断侵入感染源：亲鱼防病培育、鱼卵消毒（抗病毒、抗菌药物）；育苗用水特别是布卵用水和前期培育用水必须经二级以上砂滤，最好经紫外线消毒；育苗和生物饵料车间禁止与育苗生产无关人员进出；育苗池、生物饵料培养池及玻璃钢桶等容器严格消毒；使用工具、水靴及手的消毒和工具的专用；生物饵料消毒：生物饵料营养强化时或投喂前使用氯霉素、土霉素等抗生素消毒；鱼苗分苗、倒池、合池后使用1020ppm抗生素等药浴消毒；病鱼池的隔离和其他育苗池的预防投药。（2）保持最适饲育环境：加强车间及水池的卫生管理；严格控制育苗池光照强度，不使池水败坏；严格掌握放苗密度、换水率，坚持水质监测；及时分苗。（3）加强鱼苗的健康管理措施：认真彻底地观察仔稚鱼的状况、水质环境及水质情况，早期发现病害苗头和潜在隐患，及早采取相应措施。（4）确保生物饵料和配合饲料的营养平衡。5、简述亲鱼性腺成熟及产卵调控的主要方法。通过温度的升降、光照强度和光照周期的调节或注射外源激素，使亲鱼在预定的时期内性腺成熟和产卵。 1水温：调节水温可以在一定程度上调节性腺的发育周期，提前或延缓鱼类性腺成熟和产卵的时间。 2光照：光照被认为是对鱼类性腺发育和成熟起直接作用的因子。光照对性腺的影响以光照周期的变化最为显著。光照周期的变化可使性腺发育提前，繁殖周期缩短，使鱼类在非繁殖期产卵。按照性腺成熟和光照时间的关系，可以把鱼类分为长光照型和短光照型，通过延长或缩短光照周期来调控亲鱼性腺成熟及产卵。3外源激素：常用的外源激素有鱼类的脑垂体及其提取物、人绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体形成激素（LHRH）及其人工合成的类似物（LHRH-a）、多巴胺拮抗物、孕酮等。6、简述大菱鲆亲鱼培育、获取受精卵及前期育苗与牙鲆的不同点。亲鱼培育：1选择 大菱鲆亲鱼一般雄鱼选1 龄半以上, 雌鱼选2 龄以上, 雌雄比例以1：1. 5 为佳。牙鲆亲鱼可选择3 龄以上，雌雄比例以1 ：( 1 2) 为宜。2 培养 大菱鲆为冷水性鱼种, 牙鲆为冷温性鱼种。大菱鲆亲鱼培育水温815，盐度2835；牙鲆产卵的适宜水温范围为10-21，最适水温为21，广盐性，适宜盐度17-33。受精卵孵化：1.孵化大菱鲆控温15，而牙鲆控温16。2.大菱鲆受精卵的孵化密度为2万粒/立方米，而牙鲆受精卵的孵化密度为5万粒/立方米。3.大菱鲆受精卵孵化要求24小时流水，且日换水量为200%以上，而牙鲆受精卵孵化要求定时换水，且日换水量达到100%即可。5.孵化时间 大菱鲆受精卵经过70小时左右孵出仔鱼，而牙鲆受精卵经过55小时左右即可孵出仔鱼。6.孵化率 牙鲆受精卵的孵化率为96%，而大菱鲆受精卵的孵化率只有27%。前期育苗：1.水质管理 牙鲆的鱼苗培育采用定时换水方式，换水时间选择在早晨4时，上午10时，晚上8时，大菱鲆鱼苗培育采用全天微循环水；换水量也有差别，牙鲆鱼苗培育的日换水量为50%200%，大菱鲆鱼苗培育的日换水量达到了200%500%。2.水温 牙鲆自初孵仔鱼至10日龄仔鱼，水温由16逐渐提升到19；大菱鲆自初孵仔鱼至8日龄仔鱼，水温由15逐渐提升到18，两者日温差均不超过0.5，后期两者的水温均保持不变。3.放养密度 初孵仔鱼，大菱鲆放养密度为1万尾/平方米，牙鲆放养密度为3万尾/平方米；4.饲料投喂 大菱鲆仔鱼孵化后第15天，牙鲆仔鱼孵化后第17天开始投喂少量干性颗粒配合饲料。一般在大菱鲆仔鱼孵化后第30天，牙鲆仔鱼孵化后第35天开始投喂小个体的卤虫中间幼体，并逐渐过渡到投喂大个体的卤虫成虫。在大菱鲆规格达到全长4cm，牙鲆规格达到全长5cm时，开始投喂鱼糜。5.形态观察 牙鲆和大菱鲆都有变态现象，不同之处在于牙鲆鱼苗阶段有一个出现冠状幼鳍，即而又逐渐消失的现象，而大菱鲆始终无冠状幼鳍出现；大菱鲆在仔鱼8天12天有一个鳔的形成、出现、充气的现象，而牙鲆无鳔。6.大菱鲆具有一个特殊的死亡高峰期，为开鳔期，死亡率一般在50%以上，死亡原因为鱼苗不能顺利开鳔，采取的措施是：增大换水量，每天的换水量达500%以上，以保证水质良好。7.牙鲆幼鱼期互残现象严重: 牙鲆苗全长50mm 以下小苗, 个体全长差异超过0. 5mm时, 互残严重, 所以必须及时分选才能提高成活率和保证快速生长 1.针对频繁发生和滥用药物问题，如何实现甲壳动物健康养殖？主要从养殖对象的健康管理和病害的绿色高效防控上考虑。养殖对象的健康管理首先要保证养殖对象的健康。在选择虾苗时选择体色、行为、活力正常，无病变组织，生长发育正常。其次保证是绿色产品，产品口感好，检测无农药，无抗生素残留，体内无病害。再次是保证养殖对象有良好的栖息环境，养殖过程中不造成养殖环境和周边环境的理化污染，周围环境的生物多样性不会造成破坏。怎样实现健康养殖：一、从养殖管理上满足甲壳动物的健康和营养要求。（1）根据甲壳动物的生活习性，提供符合其生长要求的栖息场所，调控栖息场所的生态因子。（2）根据营养要求，提供食物并合理给食；（3）必须解除环境与营养因子的胁迫。二、实施养殖对象的病害的绿色高效防控。（1）根据潜在病原的演替规律、致病性特征、危害程度，综合进行环境理化要素、微生物群落、生物多样性等方面的研究。（2）应用环境的、体表的、体内的益生菌来拮抗病原的繁衍，避免产生危害。（3）使用绿色渔药进行病害控制，避免因为用药引起食物和环境安全隐患。2在对虾养殖过程中，如何落实资源节约、环境友好和生物安全政策资源节约：（水资源、土地资源、饵料）1.水资源：养殖水体的净化，循环使用，或通过净化后再排放来避免环境污染。2.土地节约：通过集约、高密度养殖来节约土地，减少污染。3.选用饲料营养全、转化率高的绿色配合饲料，科学合理的搭配使用、投喂，以及改良环境来提高饲料的利用率和同化率，进而节约饲料。环境友好：1养殖水体自净化后循环利用2生态系健康养殖3禁止或避免使用高残留的有毒、有害药物4实施养殖废水自净化排放生物安全：1提供符合动物生理、生态的养殖环境、营养供体，以维持其正常的生理和机能。2培育、繁殖SPF、SPR等高健康种苗。3建立养殖对虾病原预防和排除系统，包括设置相对独立养殖系统，具备过滤、消毒等水处理器及处理程序；设置快速、准确的病原检测系统。4建立对虾无公害化