七年级生物下册 4.2.2 消化和吸收课件2 新人教版.ppt

食物中的营养物质 供能 蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐 维生素 建造和修复身体 最主要的供能物质 备用能源物质 构成细胞 不供能 不构成细胞 构成细胞 第二节消化和吸收 第一课时 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 1 食物中的营养物质怎样才能进入人体的细胞内呢 2 哪些物质可以直接吸收进入细胞 哪些物质需要消化后才能吸收进入细胞 思考 七大营养素中哪些可以不用消化直接会吸收 哪些需要消化呢 水 无机盐 维生素 消化 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化 消化道 口腔 食道 胃 十二指肠 小肠的起始部分 小肠 大肠 肛门 咽 消化道 共七部分 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 消化腺 共五部分 消化道 食物的消化过程 食物 口腔 咽 食道 胃 十二指肠 小肠 大肠 肛门 唾液腺唾液 胃腺胃液 胰液胰腺 胆汁肝脏 肠液肠腺 消化道 消化腺 牙齿咀嚼 舌的搅拌 使食物与唾液充分混合 使部分淀粉消化成麦芽糖 食物的通道 食物的通道 通过蠕动将食物推入胃中 通过蠕动搅磨 使食物与胃液混合 并初步消化蛋白质 通过蠕动促进食物与消化液混合 是消化食物 吸收营养物质的主要器官 通过蠕动 将食物残渣推向肛门 将粪便排出体外 提示 十二指肠是小肠的开始部分 胆汁 胰液进入小肠 消化腺分泌的叫消化液 大多数消化液中含有消化酶 胆汁除外 胆汁中不含消化食物的酶 a唾液腺分泌 消化 b胃腺分泌 初步消化 c肝脏分泌 乳化 d胰腺分泌 消化 e肠腺分泌 消化 唾液 淀粉 胃液 蛋白质 胆汁 脂肪 胰液 蛋白质 脂肪 糖类 肠液 蛋白质 脂肪 脂肪 淀粉的消化 麦芽糖 葡萄糖 淀粉 思考分析 1 淀粉彻底消化的部位是 2 哪些消化液参与了淀粉的消化 唾液 肠液 胰液 小肠 问题探究二 食物的消化 1 蛋白质的消化是从 里开始的 2 蛋白质进入 最终分解成 里被彻底消化分解 胃 小肠 氨基酸 蛋白质的消化 多肽 氨基酸 蛋白质 思考分析 甘油 脂肪酸 脂肪微粒 脂肪 脂肪的消化 小肠 思考分析 食物在消化系统中的变化 麦芽糖 葡萄糖 淀粉 多肽 小肠 氨基酸 蛋白质 甘油 脂肪酸 脂肪微粒 脂肪 小肠 1 消化腺的主要功能是 a 消化食物b 吸收营养物质c 分泌消化液d 利用营养物质2 组成消化系统的是 a 口腔 胃 肠b 消化道和肠腺c 消化道和消化腺d 口腔 食道 胃 c c 问题反馈一 3 最大的消化腺是 a唾液腺b胃腺c肠腺d胰腺e肝脏4 最膨大的消化管是 最长的消化管是 a胃b食道c小肠d大肠 e c a 第二节消化和吸收 第二课时 教学指导书答案 一 2唾液胃液胆汁 胰液 肠液3口腔胃二 1口腔小肠葡萄糖2胃小肠氨基酸3小肠小肠甘油和脂肪酸三 小肠葡萄糖氨基酸毛细血管毛细淋巴管 口腔 唾液 胃 胃液 小肠 肠液 胰液 胆汁 无消化酶 唾液淀粉酶 蛋白酶 食物在消化系统中的变化 麦芽糖 葡萄糖 淀粉 多肽 小肠 氨基酸 蛋白质 甘油 脂肪酸 脂肪微粒 脂肪 小肠 淀粉初步消化成麦芽糖 淀粉彻底消化成葡萄糖 蛋白质初步消化成多肽 蛋白质彻底消化成氨基酸 脂肪初步乳化成脂肪微粒 脂肪彻底消化成甘油和脂肪酸 营养物质的吸收 1 小肠有许多皱襞和绒毛 扩大了小肠的内表面积 2 丰富的毛细血管 淋巴管只有一层很薄的上皮细胞 有利于吸收营养物质 3 小肠很长 且有多种消化液 有利于消化营养物质 小肠是吸收的主要器官 大肠基本没有消化功能 便秘是由于大肠吸收过多的水分而造成的 肛门是消化产物的排出口 唾液 唾液淀粉酶 初步消化淀粉 口腔 胃液 蛋白酶 初步消化蛋白质 胃 肠液 消化淀粉 蛋白质脂肪的酶 小肠 淀粉 蛋白质脂肪 胰液 淀粉 蛋白质脂肪 消化淀粉 蛋白质脂肪的酶 小肠 胆汁 无 乳化脂肪 小肠 不含消化酶的消化液是 胆汁 口腔 消化道中具有消化功能的结构有 有吸收功能的结构有 麦芽糖 小肠 葡萄糖 胃 多肽 小肠 氨基酸 小肠 脂肪微粒 小肠 甘油和脂肪酸 口腔 胃 小肠 胃 小肠 大肠 口腔 大肠 食道 小肠 胃 1 图中 曲线表示脂肪的消化过程 2 淀粉 脂肪 蛋白质各在消化道什么地方开始被消化 3 d 小肠 中含有 等消化液 y 胆汁 胰液 肠液 答 淀粉 口腔 蛋白质 胃 脂肪 小肠 淀粉 脂肪 技能训练 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 3 制定计划 实验中有几组对照实验 变量是什么 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 制取馒头碎屑 这样来做 取唾液 清洁口腔 尽可能使取出的唾液里淀粉酶含量较纯 这样有利于排除实验干扰因素 取唾液前为什么要用凉开水漱口 1 3 2 2毫升唾液馒头小块不搅拌 2毫升清水馒头碎屑搅拌 2毫升唾液馒头碎屑搅拌 37 水浴10 15分钟 唾液淀粉酶消化淀粉需要一定的时间 放入37 左右的温水中5 10分钟 试管为什么要放入37 左右的温水中 思考 牙齿的咀嚼 舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的 口腔的温度大约是37 37 唾液淀粉酶的催化能力最强 滴加碘液 注意 待试管冷却之后滴加 各加2滴碘液 摇匀 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色 你认为会出现什么样的变化 原因是什么 思考 滴加碘液前 滴加碘液后 观察现象 观察实验现象 实验结果 1馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 2馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3馒头小块与2毫升唾液不搅拌 1 2 3 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化 不变色 变色 部分变色 淀粉被转化 淀粉没被转化 部分淀粉没被转化 唾液淀粉酶 实验结果 不变色 变色 部分变色 1号管内颜色最浅 2号管内颜色最深 3号管内颜色比1号管深 比2号管浅 通过搅拌 加唾液 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 通过搅拌 加清水 无酶 馒头中的淀粉基本没有分解 未切碎 无搅拌 加唾液 馒头中的淀粉没有充分分解 不变蓝 变蓝 不变蓝 现象及结论 1 消化系统中不与食物接触的消化器官是 a 胃b 咽c 大肠d 肝脏2 不含消化酶的消化液是 a 唾液b 胃液c 肠液d 胆汁 d d 问题反馈二 3 甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的 a 淀粉 蛋白质b 蛋白质 脂肪c 脂肪 淀粉d 脂肪 蛋白质4 利用下列哪组消化液 能够很快地清除容器中的油垢 a 唾液 胃液 肠液b 胰液和肠液c 胰液 胆汁 肠液d 胃液和胆汁5 长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化 a 糖类b 脂肪c 蛋白质d 维生素 d c c 消化和吸收 淀粉酶麦芽糖酶葡萄糖 蛋白质酶氨基酸 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 脂肪胆汁脂肪酸微粒酶甘油 脂肪酸 知能答案 1 c2 c3 b4 b5 d6 c7 b8 c9 c10 c11