学校学生用餐责任书.doc

XX学校学生就餐责任书 为了进一步规范学校食品卫生安全工作，提高全体师生及广大家长食品卫生安全意识，切实加强学校、学生食品卫生安全，根据国家食品安全相关法律法规及食品卫生监督管理相关文件精神，结合我校实际，特拟定本责任书。一、学校责任：1、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。2、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。3、严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证；应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。5、食堂不采购销售以下食品：（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；（2）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（3）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；（4）不制售冷荤凉菜及其他不符合食品卫生标准和要求的食品。6、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。7、食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证，积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。8、学校食堂应当建立卫生管理规章制度及岗位责任制度。9、学校应当对学生加强饮食卫生教育，进行科学引导，劝阻学生不买街头无照（证）商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。提高学生食品卫生安全意识。10、学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生行政部门。二、学生责任；1、养成良好的卫生习惯，食用前洗手，食用后将剩余的饭菜倒入潲桶内。2、不得将食品私自藏匿或带回家再次加热食用，不得食用其他学生剩下的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净；需加热的食物要加热彻底。4、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米等。5、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。6、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识。不买过期食品和没有厂名厂址的产品7、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。 8、养成自护意识，发觉有异味、霉变、变质、过期、膨胀的食品或其他异常现象应立即报告老师。9、食用后发觉自己或其他同学出现身体不适，如恶心、呕吐、头晕等症状时应立即报告老师。10、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御病菌的侵袭。三、家长责任：1、早餐在家里吃，或带孩子到证照齐全的放心餐饮店用早餐，教育子女不要以油炸食品、凉面等路边的不洁食品充当早餐。2、教育子女不带零食进校，不喝有色有糖成分的饮料，不边走边吃零食。3、教育子女不买摊贩食品，不买“三无”食品和过期变质的食品。4、教育子女讲究环境卫生，养成良好的社会公德和卫生习惯，做到不随地乱扔果皮、纸屑、包装袋。5、送饭到校的学生家长、要保证饭菜质量，不得送土豆、豆角等未熟透食物。6、子女回家吃饭的家长主动了解并记住学校作息时间，督促子女按时回家、到校，若遇雷雨、狂风、山洪、泥石流等恶劣天气，家长应接送子女，如不能到校上课，及时与班主任联系。 7、若子女中午未按时回家，应与学校主动及时联系，查找子女下落。8、子女回家吃饭的家长午间要监护好子女的行为，特别要禁止子女下河塘洗澡、进网吧、到同学家串门等。为了您的子女的安全、家庭幸福，特拟定此责任书一式二份，双