竹子常识(科学).doc

竹的世界大自然的植物中，竹类自成一王国，形成特有的景色。竹类植物属于禾本科，有 700 属近万种之多，在单子叶植物中为仅次于兰科的第二大科。但它比兰科分布广得多，几乎可以说地球上凡有种子植物的地方，多有竹子存在。但从现今看来，竹子仍比较集中生长于热带，温带次之。我国竹类植物有 200 多属，1500 种以上。一、竹笋是什么东西？ 春天来了，竹园子里会冒出一根根竹笋来，呈小塔形，上面尖尖的，而且长得很快，用不了太多时间，就会长成一根新鲜的竹子来。竹笋在幼嫩时，可作菜食。竹笋外面还有竹壳，由于形态与一般植物不同，因此有人产生了竹笋到底是竹子的什么东西疑问。可以说竹笋是从竹子的地下茎（也叫竹鞭）的芽上生长出土而成的新苗，前实际上是一株幼小竹子，它再向上生长加长，即可形成成年竹子。二、为什么说竹子的叶子有两种？ 竹子的叶子有两种。通常人们观望竹子时，可以看见竹竿上部分枝上的竹叶青翠可爱，这是常见的竹叶，名“营养叶”。因为竹子要靠它进行光合作用制造养料，并储存在竹的地下茎中，另一部分养料供竹子自身用。 另一种叶子与上述营养叶不同，它名叫茎生叶，生在竿和大枝条的各个节上。生长在竹竿上的叶叫“竿箨”（读 tuo)，生长在竹大技上的叶叫“枝箨”。我们在竹笋上看到外面包了厚厚的笋壳，实际就是竿箨。剥下一个笋壳看看，笋壳的上部有一较窄小的片状物，名叫箨片，箨片是叶片的特殊称呼。厚而面积大的部分，名叫“箨鞘”（叶鞘的特殊标称呼）。原来禾本科中的草本植物的叶子是由叶片和叶鞘顶端两部分组成的，竹子的叶也如此。 现在再补充说说竹的营养叶，它的叶片是长圆形或长圆披针形的。如果你到竹林下拾一片竹子的落叶，会发现叶片基部有一细短的柄，即为叶柄。这在禾本科植物中只有竹子的叶才有这短的叶柄，竹叶的脱落时连同这短的柄一同脱落了。竹的营养叶的叶鞘顶端还可有叶耳和叶舌，由于小就不必细说了。三、竹子开花吗？ 通常竹林年年青翠可爱，就是不见开花，那么竹子开花吗？答案是肯定的。凡植物都要传种接代。竹子属于禾本科，为有花植物的一个类群，必然开花。但竹子开花与小麦、水稻等一年生植物不同，后者年年开花结实。而竹子却不是年年开花，它一生只开一次花，结一次实，之后就要死去（少数竹子例外）。 前些年大家都听说的关于四川大熊猫栖息地的竹子大量开花，对大熊猫生存造成威胁，就是由于竹子开花后必然死去，所以大熊猫食物成了问题。 竹子在什么情况下会开花呢？竹子靠地下茎繁殖，一个竹园年代久了，竹子成密生森林状，原来肥沃、湿润、疏松的土壤全变得贫瘠起来，竹鞭多了使土壤硬结不透气，竹子的根系吸水也困难了，又影响竹鞭生长，这样竹子就要进入衰老期，叶了发黄，枝上开花结实。正是由于开花结实，它把竹鞭中储存的养料用去，竹子就枯死了。另外如果天气大旱不雨，竹子也会开花结实死亡。如果经常维护好竹林，多松土，及时疏去一些老年竹子，让之更新，竹子是不会轻易开花的。四、为什么竹子长得特别快？ 有一位小朋友，曾经遇到这样一件事情：早晨，他将自己的帽子戴在一根刚出土不久的竹子顶上。当下午放学回家时，他跑到竹林里一看，竹子将帽子顶得高高的，他即使踮起脚也拿不着了。 植物中，竹的生长速度堪称冠军，有些竹的空心茎每天可长 40 厘米，完全成长后的高度可达 3540 米。竹之所以长得这么快，是因为它的许多部分都在同时生长。 一般植物都是依靠顶端分生组织中的细胞分裂、变大而生长的。但竹却不一样，它的分生组织不仅顶端有，而且每一节都有。我们挖取一只竹笋来看，将它一劈为二，可以发现里面的竹节都连得很紧，好像一只压缩的弹簧。当它钻出肥沃的土壤，遇到温暖、湿润的天气时，每一节的分生组织不断产生新的细胞，相邻竹节间的距离就会逐渐拉长。如果每根竹笋有 60 节的话，那么它的生长速度就是其他植物的 60 倍。随着竹的不断长大，竹节外面包裹的鞘就会脱落，竹就停止生长了。竹类植物基本形态1、 地下茎地下茎是竹类植物在土壤中横向生长的茎，有节，节上生根，节侧有芽，可以萌发为新的地下茎或出土成竹。按植物学观点，地下茎是“竹树”的主茎，竹秆是“竹树”的分枝，一片竹林尽管地上分散许多竹秆，而在地下则互相连接于同一或少数“竹树”的主茎。根据竹子地下茎的形态特征，可分为下列三大类型。 （一）单轴型 地下茎细长，横走地下，称为竹鞭。 竹鞭有节，节上生根，称 为鞭根。每节着生 1芽， 交互排列有的芽抽成新鞭，在土壤中蔓延生长，有 的芽发育成笋，出土长成竹秆，稀疏散生，逐渐发 展为成片竹林。具有这样繁殖特点的竹子称为散生 竹，如刚竹属、唐竹属等竹种。 （二）合轴型 地下茎不是横走地下的细长竹鞭， 而是粗大短缩，节密，顶芽出土成笋，长成竹秆， 状似烟斗的秆基。除少数竹种（如梨竹、泡竹等的 地下茎可以在土中横行 1m 左右）外，这种类型的地下茎不能在地下作长距离的蔓延生长，顶芽出笋长成的新竹一般都靠近老秆，形成密集丛生的竹丛，秆基则堆集成群，状若推轮。具有这样繁殖特性的竹子称为丛生竹，如刺竹属、慈竹属、牡竹属的竹种等。（3） 复轴型兼有单轴型和复轴型地下茎的特点。既有在地下横向生长的竹鞭，并从鞭抽笋芽长竹；又可以从秆基芽眼萌发成笋，长山竹秆。复轴型竹子也称混生竹。如茶秆竹属、苦竹属等竹种。2、 竹秆 竹秆是竹子的主体，分为秆柄、秆基、秆茎 3 部分。 （1） 秆柄 竹秆的最下部分，与竹鞭或母竹的秆基相连，细小、短缩，不生根，由数节至十数节组成，俗称“螺丝钉”或“龙眼鸡头”，是竹子地上和地下系统连接输导的枢纽。（2） 秆基 竹秆的人土生根部分，由数节至十数节组成，节间短缩而粗大。慈竹属、刺竹属、单竹属、牡竹属、思劳竹属的竹秆的秆基，在秆基的两侧，互生大型芽（又叫芽眼）410 枚，可以萌笋长竹。苦竹属、茶秆竹属等的竹种的大型芽，数量较少，26 枚，可萌笋，也可抽鞭。刚竹属、唐竹属的秆基，一般没有或较少具有不完全的大型芽。秆基各节密集生根，称为竹根，形成竹根独立根系。秆基、秆柄和竹根合称竹蔸。（3） 秆茎 竹秆的地上部分，端正通直，一般形圆中空、有节，上部分枝着叶。每节有 2 环，下环为搜环，又叫鞘环，是竹篓脱落后留下的环痕；上环为秆环，是居间分生组织停止生长后留下的环痕。两环之间称为节内，两节之间称为节间。相邻两节间有一木质横隔，称为节隔，着生于节内部位。竹秆的节和节间形状及节间长度因竹种而有变化。3、 枝竹枝中空有节，枝节由锋环和枝环组成。按竹秆正常分枝情况分为下列 4 种类型。（1） 一枝型竹秆每节单生 1 枝，如箬竹属竹种。（2） 二枝型竹秆每节 2 枝，1 主1 次，长短大小有差异，如刚竹属竹种。（3） 三枝型竹秆每节生枝 3枚，1枚中心主枝，两侧各生 1 技次主枝，如唐竹属、大节竹属、方竹属的竹种。也有些竹种在竹秆中下部各节，每节3枝，在其上部各节，次主枝之侧又生枝24枚，形成1节57枚，如苦竹属竹种。（4） 多枝型竹秆每节多枝丛生、如慈竹属、刺竹属、单竹属、牡竹属、思劳竹属竹种。有的主枝很粗长，如麻竹、撑篙竹、硬头黄竹；有的主枝和侧枝区别不大，如青皮竹、孝顺竹、慈竹、粉单竹、沙罗竹等。四、叶和箨（一）竹叶 小叶每节1枚，交错排列成2行。每叶分叶鞘和叶片2部分。叶鞘裹小枝节间，在和叶片连接处的内侧，有膜质片或纤毛，称为叶舌。两侧的耳状突起，称为叶耳。竹叶片长椭圆形至披针形，中脉突起，两边有侧脉数条，平行排列，叶缘一边有小锯齿，另一边则近于平滑。叶片下方通常具短柄。（二）竹箨 竹子主秆所生之叶称为竹箨或笋箨。箨着生于箨环上，对节间生长有保护作用。当节间停止生长后，竹箨一般都形成离层而脱落，也有些竹种的竹箨只脱不落，宿存在竹秆上达数年之久。箨鞘相当于叶鞘，纸质或革质，包裹竹秆节间。箨顶两侧又称移肩，着生箨耳。箨顶中