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饭店的装修设计 店的设计要体现它的功能、作用和经济效益，要根据接待对象，投资额来确定，设计的标准要根据所建饭店的等级规格来确定，只有这样才不会造成资金的浪费。但任何饭店都要使客人感到舒适。饭店的设计要新颖，有吸引力，但要有实用价值。除客房外，还要有足够的空间、即供客人活动的公共场所，使客人在工作、旅游之余有休息、娱乐的地方。(一)设计的原则(1)动力部分要能节能，即节约水、电、气、油等；(2)排水要通畅，排水管、下水道要大，这点很重要；(3)施工时采用第一流的工艺及原料；(4)采光要好；(5)公共男女卫生间；(6)要有中央消防系统，空调系统、电视系统，音响系统、电话、输电线管、供冷热水管等；(7)所有的家具要美观、耐用、舒适，露天的金属家具要不易生锈；(8)足够的仓库。(9)隔音要好，安全；(二)餐厅设备的设计标准(1)大小圆台、方台、长方台、吧台、异形台、迎宾台。(2)椅子有扶手、无扶手、绒、麻布面、海棉垫。不同餐厅可用硬木质、藤质、金属质的椅子来区别。一般椅面高45公分，连靠背高90公分。多功能餐厅的椅子应选用能够堆叠的，还要备有小孩椅。(3)适量的隔餐柜、博古柜、酒柜。(4)各种简易手推车：点心车(有咸点车、甜点车、煎炸车、粥车)、酒车、扒车、送餐车、饼车、煮菜车。收下栏(餐具)车、布草车，运货车。(5)各种规模的台布(按桌计)、席巾、餐巾(按位计)等配备的比例是114。(6)开水器、热毛巾器、微波炉、冰粒机、煮咖啡器、榨菜汁器。(7)花架、花槽、衣架、衣柜。(8)活动舞台、地台板、演讲台。(9)各种规模的中西餐具、热盆、银器、冷盘、服务工具等。(三)客房的设计标准(1)房间的设计标准：五星级：房间一般为26平方米，卫生间一般为10平方米，卫生间与浴室最好分开，浴盘可调节冷热水、可淋、可浴。四星级：房间一般为20平方米，卫生间一般为6平方米。三星级：房间一般为18平方米，卫生间一般45平方米。(2)布草标准：每张床配备床单的比例是114，浴巾、面巾、方巾、地巾的比例一般比床单的比例多些。(3)卫生间有大玻璃镜、电须刨插座、大理石面洗漱台、盆(日本的饭店多数用塑胶板复合台面)。(4)高质量的弹簧床，床架下有滚轮。(5)床头柜有收音机、灯光、电视机、叫醒、请勿打扰等控制开关。(6)客房茶几应是大理石面或防火塑胶板复合台面，两张沙发椅或扶手椅。(7)塑胶复合板面写字台，防磨行李架(台)。(8)冰柜及小酒吧，衣柜。(9)大玻璃化妆镜。(10)床头灯、落地灯、台灯、夜灯。(11)三层窗帘，由外向里、窗纱、胶布、窗布。(12)卫生桶。(13)墙纸要雅、颜色协调。注：一个饭店的各种设备用品十几万种，上面仅就一般原则，对客房、餐厅用品，作一简单介绍，许多东西涉及技术标准问题，这里不详述，饭店管理者要根据本饭店的实际进行设计和准备。商务酒店标准客房设计 客房运行成本低，收益回报丰厚，是酒店利润的重要“产地”。相应地，它也应成为酒店设计中的最具有挑战的环节之一。但是，长久以来，客房，特别是标准客房的设计含量很低，从功能格局乃至家具款式的每一个细节都大同小异，变成了真正意义上的“标准”客房，这也在住房的客人，甚至许多酒店业主本身的概念中，强制形成了一个客房的固定模式，而这种陈旧模式所带来的种种不便，不人性，不经济也居然成了规范，强迫客人去习惯它，适应它。一批执著的设计师正在努力地改变着这种现状，三年多来不断摸索学习与实践，思路开阔了，也总结出一些经验与规律。在这里与一样致力于此的饭店业朋友和同行们分享。关于功能“客房是客人在异乡的家”这不仅仅是一句销售用语，也很准确地定义了客房的功能设计原则。这里应该是一个私密的、放松的、舒适的、浓缩了体息、私人办公、娱乐、商务会谈等诸多使用要求的功能性空间。在推陈出新的过程中，设计师们常常受到所谓“标准”的困扰，无法摆脱沿袭了几十年的客房模式，例如所谓的标准客房“十三件”，“十一件”，全国上下一盘棋，无非是你用红榉，他用樱桃木，而表现“设计”，其实标准客房之标准应该是指功能上的标准，非形式上的标准，想通了这一点，便好放开手脚做设计了。关于平面布局 公共走廊及客房门：客人使用客房是从客房大门处开始的，一定要牢记这一点，公共走廊宜在照明上重点关照客房门(目的性照明)。门框及门边墙的阳角是容易损坏的部位，设计上需考虑保护，钢制门框应该是个好办法，不变形，耐撞击，另外，房门的设计应着重表现，与房内的木制家具或色彩等设计语言互通有关，门扇的宽度以880-900mm为宜，如果无法达到，那么在设计家具时一定要把握尺度。 户内门廊区：常规的客房建筑设计会形成入口处的一个1.01.2米宽的小走廊，房门后一侧是入墙式衣柜。我们建议：如果有条件，尽可能将衣柜安排在就寝区的一侧，客人会感到极方便，也解决了门内狭长的空间容纳过多的功能，造成使用不便。当然，入口处衣柜也可以做，特别是在空间小的客房。一些投资小的经济型客房甚至可以连衣柜门都省去不装。只留出一个使用“空腔”即可，行李可直接放入，方便、经济。高档的商务型客房，还可以在此区域增加理容、整装台。台面进深30cm即可。客人还可以放置一些零碎用品，是个很周到、体贴的功能设计。工作区：以书写台为中心。家具设计成为这个区域的灵魂。强大而完善的商务功能于此处体现出来。宽带、传真、电话以及各种插口要一一安排整齐，杂乱的电线也要收纳干净。书写台位置的安排也应依空间仔细考虑，良好的采光与视线是很重要的。不一定要象过去的客房那样面壁而坐了。香港君悦饭店客房中书写台可算新设计中的一个典范。(注：以上为商务酒店模式，度假酒店可另做考虑) 娱乐休闲区、会客区：以往商务标准客房设计中会客功能正在渐渐的弱化。从住房客人角度讲，他希望客房是私人的，完全随意的空间。将来访客人带进房间存在种种不便。从酒店经营者角度考虑，在客房中会客当然不如到酒店里的经营场所会客。后者产生效率，何乐不为？这一转变为客房向着更舒适、愉快的功能完善和前进创造了空间条件。设计中可将诸如阅读、欣赏音乐等很多功能增加进去，改变了人在房间就只能躺在床上看电视的单一局面。就寝区：这是整个客房中面积最大的功能区域。床头屏板与床头柜成为设计的核心问题。为了适应不同客人的使用需要，也方便酒店销售，建议两床之间不设床头柜或设简易的台面装置，需要时可折叠收起。至于集中控制面板就不要再提了，这是客房中最该淘汰的设备。床头柜可设立在床两侧，因为它功能很单纯，方便使用最重要，一定不要太复杂。床头背屏与墙是房间中相对完整的面积，可以着重刻画。但要注意床水平面以上70cm左右的区域，(客人的头部位置)易脏，需考虑防污性的材料，可调光的座灯或台灯(壁灯为好)，对就寝区的光环境塑造至关重要，使用频率及损坏率高，不容忽视。 卫生间：卫生间空间独立，风、水、电系统交错复杂。设备多，面积小，处处应遵循人体工学原理，做人性化设计。在这方面，干湿区分离，座厕区分离是国际趋势，避免了功能交叉，互扰。 1.面盆区：台面与妆镜是卫生间造型设计的重点，要注意面盆上方配的石英灯照明和镜面两侧或单侧的壁灯照明，二者最好都不缺。 2.座便区：首先要求通风，照明良好，一个常忽略的问题是电话和厕纸架的位置，经常被安装在座便器背墙上，使用不便。另外，烟灰缸与小书架的设计也会显示出酒店的细心周到。 3.洗浴区：浴缸是否保留常常成为业主的“鸡肋”问题，大多数客人不愿意使用浴缸，浴缸本身也带来荷载增大，投入增大，做房时间延长等诸多不利因素，除非是酒店的级别与客房的档次要求配备浴缸，否则完全可以用精致的淋浴间代替之，节省空间，减少投入。另外，无论是否使用浴缸，带花洒的淋浴区的墙面材料选择时，要避免不易清洁的材料，象磨砂或亚光质地都要慎用。 4.其他设备：卫生间高湿高温，良好的排风设备是很重要的。可选用排风面罩与机身分离安装的方式(面板在吊顶上，机身在墙体上)，可大大减少运行噪音，也延长了使用寿命，安装干发器的墙面易在使用时发生共振，也需注意！关于控制客房里的电路控制，一般就是指灯光的回路与开关的控制。很显然，老式的集中控制面板使用很不方便，不宜再继续使用。“家庭化”的要求将客房的控制方式。又回到了家居模式在相应的照明灯具附近有相应的开关面板控制，简明清楚，符合客人的使用习惯。一些新技术的出现也为客房灯光控制模式提供了新的思路，例如全遥控式的客房灯光控制系统，用电视遥控器大小的一个红外遥控器就可以随意开关灯光，连开关面板都省了，当然也省去了墙内的一些布线。 日新月异的科技发展带动社会前进，客人对酒店客房的科技品质也不断有新的要求。作为专业酒店设计师要时刻关注这些前沿的新技术，例如客房与房务中心和前台的互动的电脑系统。客人随时可在房间内查询自己的消费明细账单，酒店也可以随时掌握客人是否在房间或已外出等等信息。 酒店是城市新科技，新技术的载体，是城市文明的窗口，亦如是城市中会呼吸的器官，设计师意识至此，才会感到肩头沉重的使命感。回答人的补充 2009-05-25 13:33 酒店室内休闲娱乐项目的创新手法初探随着休闲娱乐消费日趋高涨，很多酒店已经把休闲娱乐作为重要的盈利点来培养，甚至产生一些以娱乐休闲为主导“娱乐休闲酒店”。内容丰富、个性突出的休闲娱乐项目已成为酒店产品的重要组成，对提升酒店核心吸引力具有重要作用。然而，酒店要想在日臻成熟的休闲娱乐方面推陈出新，保持持续发展的势头，必须不断创新。本文在概括总结酒店室内休闲娱乐项目的基础上，结合绿维创景酒店策划规划的相关案例，对如何创新酒店室内休闲娱乐提出了初步思路。 一、酒店室内休闲娱乐项目的主要类型 1、运动保健型 运动保健型项目是在室内休闲娱乐提出来之后被首先引入到这个行业中的，这与人们越来越关注健康有着密切关系，也因此而使得运动保健型项目成了室内休闲娱乐的主要组成部分。运动保健型休闲娱乐项目的主要特点是以健身为主，其活动项目主要包括各种球类（乒乓球、保龄球、壁球、沙弧球、台球）、游泳池、健身房、桑拿、洗浴、美容美发、足道按摩、水疗SPA等。、游乐刺激型 游乐刺激型项目的主要特点是刺激并富有挑战性，能够满足人们释放情绪的需要，其主要娱乐方式包括酒吧、夜总会、量贩式KTV、舞厅、电子游戏室、激光靶场、激光狩猎、游戏大炮、射箭、室内水上游乐中心等。 3、文化休闲型 文化休闲型项目主要是针对具有一定文化品味的群体而设置，因此酒店的整体环境氛围设计要求相对安静、闲适、文化气息浓厚，其主要活动内容包括书吧、茶馆、水吧、咖啡厅、棋牌室、麻将厅、陶吧、工艺自助吧、网吧、玩具吧等。 4、观赏体验型 观赏体验型项目是以影视播映、歌舞文艺表演及其他表演等视听欣赏为主的休闲娱乐项目，主要休闲方式包括在酒店设立影视厅，播放诸如环幕电影、动感电影、水幕电影等；音乐厅；剧院等。 二、酒店室内休闲娱乐项目的创新手法 作为当今酒店的主打项目，室内休闲娱乐活动的创新，对于培育新的盈利点、重塑整体形象、提升综合吸引力等方面，都有重要作用。那么，如何这种创新呢？在总结多个案例经验的基础上，绿维创景认为，实现酒店室内休闲娱乐功能创新是一项系统工程，即以把握市场趋势、挖掘地域文化为基础前提，以提升酒店室内休闲娱乐综合品位为核心目标，以创新组合方式、改变环境氛围、更新硬件设施为具体手段所形成的系统创新工程。 1、把握市场趋势，明确产品指向 酒店室内休闲娱乐功能的创新要以研究市场需求为基础前提，即通过对一定区域范围内的酒店室内休闲娱乐项目消费情况进行广泛调查与统计分析并得出结果与规律，总结市场需求的特点，明确为市场最青睐的室内休闲娱乐项目，由此形成创新工程的第一步，为创新方向提供最有力的指导。 例如，绿维创景策划设计的大连音乐港湾度假酒店，就是在明确提出以室内传统休闲娱乐项目为主打的基础上，把游泳馆当作酒店室内休闲娱乐的龙头项目来重点培养的。之所这样，是因为通过对大连市多家酒店的室内休闲娱乐活动消费情况进行调查分析，发现游泳馆是最受市场青睐的室内运动健身产品，也是酒店最重要的盈利点之一。在度假酒店中配套建设一座高档次的海水游泳馆，在带动客房销售、餐饮消费方面具有突出作用，能有效缓解淡季经营的不足。 2、挖掘地域文化，彰显文化内涵 文化是休闲娱乐的内涵，是休闲娱乐项目形成特色的根本。通过深入挖掘地域文化，把最能体现民族性、民俗性、地方性的特色文化充分应用到酒店室内休闲娱乐项目的设计中来，将诸如茶文化、酒文化、书文化、棋文化、地方特色艺术表演、民俗风情、传统国粹、仿古陶瓷艺术等等纳入酒店室内休闲娱乐项目的主题中，塑造文化性休闲娱乐项目，这也是目前酒店室内休闲娱乐项目的创新手法之一。在酒店的设计方面，要求将文化融入其中，浓浓的文化气息能够使得酒店的室内文化休闲娱乐功能得以升级。 在安徽九华山的清溪灵苑五星级度假酒店项目中，我们在充分利用当地禅文化的基础上，把禅文化与室内健身、品茗休闲等室内休闲娱乐活动有机结合，充分地体现禅文化的氛围，让游客在体验休闲娱乐项目的同时，还能够深刻感受地域文化，增长见识，获得新知，实现了常规休闲娱乐项目的文化创新。 3、创新组合方式，创造新型产品 在酒店室内休闲娱乐项目，尤其是观赏体验型项目创新的具体手段方面，组合方式的创新是成本较低、较易实现的方法。组合方式的创新既包括不同休闲娱乐项目之间的内部组合，也包括休闲娱乐与酒店其他功能产品的组合，通过组合形成新的休闲娱乐体验产品。如在我们的案例中，以水为脉，把水疗、桑拿、戏水与游泳池相互组合实现运动与养生的结合；把文艺表演与餐饮美食结合实现视觉、听觉、味觉的有效组合；把茶吧、咖啡厅与图书室结合起来，实现休闲放松与知识学习的美妙结合等，但这种组合要求建筑的设计或室内设计不仅新颖、奇特、舒适，而且要功能合理、功能区域分配得当。 4、改变整体环境，营造全新氛围 环境氛围对室内休闲娱乐项目尤其是运动保健型项目的吸引力有着重要影响。环境氛围的问题一般包括两个方面： 其一，环境氛围相对陈旧。对于一些使用时间较长的室内休闲娱乐项目，环境往往显得老化、陈旧，整体氛围灰暗，很多老式酒店都有这样的问题，可通过对环境氛围的更新来实现创新。如对使用年限较长，地面、墙壁、玻璃出现老化的室内游泳馆，通过地面瓷砖的更换、墙面作画与垂直的生态化景观改造、泳池周边休憩座椅的重新布置以及泳池内部瓷砖的重新设计来提升整体环境，营造全新的游泳运动氛围，实现游泳馆的整体更新。 其二，环境氛围相对单调。很多酒店在设计室内休闲娱乐的时候，并不注重整体环境打造，显得相对单调。这种情况，可结合项目自身特点，营造独特的环境氛围，让人有身临其境的感觉，如海水游泳馆，就可以充分彰显海的特点，通过人工沙滩、人工造浪池、泳池内壁的装饰、热带海洋大型壁画来营造海洋的独特环境，实现海水游泳馆整体氛围的创新。 5、强化游客参与，创新体验方式 参与性、体验性是休闲娱乐项目的核心特点。在酒店室内休闲娱乐项目的创新方面，对于一些游客参与性较弱的文化休闲型项目，可以通过强化游客的参与性，不断创新体验方式，来提高休闲娱乐项目的吸引力。如茶吧、陶吧等休闲项目，可向自助型发展，形成参与性强的自助茶吧、自助陶吧。 6、更新硬件设施，引领娱乐潮流 对于一些生命周期较短的游乐刺激型及观赏体验型休闲娱乐项目来说，其硬件设施的淘汰相对比较快，这就需要不断更新设备。而设备更新不仅是旧的换成新的，更要跟随潮流，不断引进新型娱乐设施这也是一种室内休闲娱乐项目的创新思路。如引入动感电影、四维影院来取代传统电影，实现观赏效果的创新。但是，更新硬件设施需要增加投资，这种创新必须建立在对新设备的盈利能力进行科学分析与预测的基础上。 度假酒店室外休闲娱乐功能的环境景观体现一、室外休闲娱乐与环境景观设计 度假是近年来最热的话题之一，作为其载体，度假酒店发展迅猛，它往往位于优美的自然环境之中，特有的地理位置与客户需要，决定它与城市酒店的本质不同外在环境超越建筑本身成为主角，这就要求投资者与设计师在选址时应充分考虑周边环境，使酒店成为载体，环境成为主要“消费”对象。 在竞争异常激烈的今天，度假酒店要想立足并长远发展，就必须要求设计师尊重并欣赏环境，将酒店建筑本身的定位与空间功能组织做恰当的处理和把握，使酒店建筑与周边环境融为一体，创造和谐且能够长时间驻留的度假环境。室外休闲娱乐能够丰富度假生活、延长停留时间、提升酒店外在环境、增加盈利点，是其中至关重要的环节。 过去人们对室外休闲娱乐的理解往往只停留在项目上，比如各类运动场地、游乐设施的叠加，事实上，更应该从环境、氛围的角度来理解，它是和整个酒店环境相辅相成，环境景观的设计是其外在体现二、度假酒店室外休闲娱乐功能景观创造手法 根据依托的旅游资源，度假酒店有海滨、森林、滨湖、温泉、高尔夫、草原、谷地深坑（利用天然或人工谷地、深坑地形建造）等类别，资源不同，其休闲娱乐功能和环境景观表现也不同。以下选择几类加以探讨。 （一）海滨度假酒店 这类酒店的室外休闲娱乐的项目主要以海为主题，如海水浴场、游泳池、海上游乐和沙滩运动等，其景观设计主要考虑：1、完整的空间形象 海水浴场与沙滩娱乐、海上游乐以及相应的餐饮、商业区既紧密结合、相互呼应，又各有分区，有条不紊，各分区内不同的休闲娱乐项目和服务功能也是如此。在室外休闲区的中心，可建与海文化或酒店主题相呼应的主题广场，周边修建饭店、舞厅、酒吧、咖啡室、音乐台等娱乐休憩场所，形成完整、丰富而又有条理的室外休闲环境。2、私密性与舒适性 滨海度假酒店到海滩往往还有一段距离，与海滩景观设计不同，酒店设计更注重私密性与舒适性。应须充分利用周围的起伏地形，通过园林减少视觉冲击和房间之间的对视。这就要求在景观设计中充分考虑观景的通透性与游客活动的私密性，客房和公共空间应面对海景或其他核心景观，提供开阔的视野，别墅花园、会议场所则要营造私密、安静的环境，同时可利用植物的多样性来创造丰富的景观层次，灯光效果制造优美的夜间视觉环境。 用滨海植物营造滨海度假的氛围，充分考虑植物的多样性。利用高大植物制造适宜的遮阳效果；利用乔、灌、花草结合创造丰富的景观层次。同时要创造由不同灯光制造的优美的夜间视觉环境。 （二）森林度假酒店 森林度假酒店室外休闲娱乐项目有：森林浴、露营、烧烤、射箭、健步、拓展、定向越野、野战、生态休闲、丛林探险游等，其景观设计主要考虑： 1游线与道路 酒店的室外造景主要是通过游路、桥梁、栈道来组织游线，在重要节点处建造亭、廊、观景平台来供游人驻足观赏与休憩，但这些要素需要与娱乐项目相结合来赋予场景生命力，使其变得更加活跃。 景观道路一般采用仿自然石材或木质材料，营造自然野趣的意境；植物景观是在尊重原有植被的基础上，对重点景区进行景观提升。 2丛林生活 丛林是自然的象征，而生林生活则是一种回归。对于勇者，拓展、野外生存等是很好的选择，而对于大众来说，生态环境下的品位生活更值得拥有。觅一块清净之地露营或是在木屋、树屋住下，在森林书吧、餐吧或者氧吧中休闲，到林中的湖泊旁垂钓或戏水，非常的惬意。可以植物造景，利用大乔木将丛林生活与道路分割，避免喧闹，应在附近配套服务设施，让游客更为方便。 （三）温泉度假酒店 温泉度假酒店室外休闲娱乐项目主要是温泉泡浴、水疗、康体、养生、戏水等休闲养生类项目，其景观设计主要考虑： 1以人为本 以游客感受为导向，如情侣池、SPA项目应通过植物、景墙或假山造景等其他项目相对隔离，亦可点缀小亭，形成独立、静谧的休闲空间。开放的温泉项目间可通过亭、廊衔接，方便游客行走，兼具遮阳挡雨、避风避寒之效。 2结合季节变化 漂流、海浪、儿童戏水池、滑道等一些动感温泉项目主要适合作为夏季水上娱乐运动；沐足、药浴、SPA、情侣浴、游泳等项目在温暖季节可在室外娱乐，同时也应做足室内娱乐，满足寒冷的冬季或者风雨天游客的使用。 3融入文化内涵，注重开发品牌文化 酒店的整体风格和完善的服务设施所构成的文化氛围是温泉度假酒店区别于其他度假酒店的独特之处，能够增强游客对酒店的整体印象。而度假酒店的整体风格可通过园路的铺砖、建筑、小品所携带的符号来表现。除此之外，一流的管理与服务也是酒店文化内涵的重要组成部分。 （四）水景度假酒店 滨湖度假酒店湖区周边一般并非是一览无余的平坦地形，而是起伏多变的山地，其水体也会随之形成溪、溏、湖、瀑等多种形态，而室外休闲娱乐项目也会因地形而设计，如漂流、泛舟、垂钓、高尔夫等，其室外景观设计主要考虑： 1. 动静设计结合 水体空间按其状态可分为静态水体和动态水体。在度假酒店的景观设计中可依据地形将水体布置为湖、塘、池、泉、溪等形式。利用地形的高差形成一定宽度的溪流是进行漂流运动的良好资；在平坦地段小面积蓄水形成的池、塘等地可进行垂钓或作为亲水游乐区；大面积的蓄水形成的湖面适合游人泛舟、采莲。 2水体设计与空间塑造巧妙结合 水体设计和空间塑造要善于把握水体造型和水面形状，利用透视的原理，加强水体空间的深远和水面的宽阔。而水、陆结合酒店建筑及倒影形成曲延萦回、虚实结合的景观设计更会使人产生无穷无尽的幻觉，引人入胜。 在中心水景区周围设计亲水台、草地、沙滩，为游人提供亲水空间；也可在水体中种植荷花、睡莲和水生禾草，形成丰富的水面景观，同时养水鸟、鹅鸭嬉戏其间，极富情趣，也使水面环境更富有生气。水体中布置岛屿或水中陆地，再设堤、廊等形成具有离心和扩散空间的特性，使水体与空间巧妙结合。 回答人的补充 2009-05-25 13:44 3坡地的合理利用 对于度假区的山地、坡地，应合理利用，如开展生态休闲、观光类项目，尤其是开阔缓坡的丘陵地带，利用价值很高，如可建造高尔夫球场利用天然的地形，保留天然缓坡和水面，作为球场屏障。 （五）山岩谷地与深坑度假酒店 山岩谷地与深坑是一种难得一见的自然景观，利用其做度假酒店是对度假酒店形式上的创新。与利用山地、丘陵、海洋创建度假宾馆的共同点是都充分利用地形来因地制宜地开发环境景观，但不同之处在于地形的变化为度假酒店室外娱乐项目增添了新的趣味性。如，利用谷地或深坑周边地势陡峭的地段做攀岩运动项目；垂直落差较大处可设蹦极运动，亦可在谷底、坑底蓄水开展水上运动。 独特的地形赋予环境景观设计太多的发挥空间，而其核心就是利用好大面积、高落差的坑壁，岩、瀑、山、水、林、花、草等自然元素形成层叠的空中花园和空中奇观，同时自然与建筑内外贯穿、巧妙结合，形成另类的和谐居所。 回答人的补充 2009-05-25 13:44 度假酒店主题化风格的创造 随着休闲度假时代的来临，度假酒店迎来前所未有的发展契机，而独具特色的主题化则是度假酒店从众多竞争对手中脱颖而出的关键。在多年的实践中，绿维创景通过对大量国内外度假酒店和度假村的研究，结合我们对旅游产业的深刻理解和丰富的实战经验，形成了一系列打造度假酒店主题化风格的自主认识，并希望通过本文同大家分享。 一、酒店主题化要强调风格 酒店是“基于私人居留空间的公共服务场所”，虽然也具备居住、休憩等基本功能，但相对于强调私密性的一般住宅而言，更体现出一种公共性，是一种流动性的消费场所，具有重复性的业务特点。设计、经营良好的酒店，能令客人产生一种再次登临的欲望。 和普通酒店不同，度假酒店以接待度假休闲游客为主，为游客提供多种服务，多建在海滨、山川、湖泊等自然风景区附近，远离市区，交通便利，而且其经营季节性强，对娱乐设施要求较完善，讲究人与自然的融合，注重给予居住者一种度假的心情与情调，达到与现实生活的短暂隔离、和自然风光亲密接触，实现自然、人文与时尚生活的完美结合，呈现度假酒店独特的风格与个性。 在时代潮流不断演进、建筑规划理念不断深入的市场情形下，度假酒店在规划设计、管理经营中不仅要考虑人文地理、民俗风情、生态环保等多方面因素，开发出浓郁而独到的主题化风格，更要体现“人本理念”，挖掘文化内涵和意境，用个性化的优质服务，来实现人类感情的某种希冀与渴望，真正体现“度假酒店”的价值。 二、打造度假酒店主题风格应遵循的原则 1、立足目标客户 作为服务行业的一员，度假酒店的第一要务是满足客户需求，但在个性化突出的现代社会里，要想取悦所有消费者是不可能的，根据自身特点和地域文化优势准确定位目标客户尤为重要，整个主题化风格也应围绕目标客户的需求来营造。现代人在审美观中有“以新奇为美”的潜在意识，凡是自身文化体系中不具备的东西，往往被认为独具美感，因此，抓住这一心理，打造渗透着浓郁特色风情的环境体系，是度假酒店赖以生存的重点。 2、依托民俗风水 在当前度假酒店的建筑、规划和设计中，盲目追求流行、漠视自身文脉、孤立注重理性形式的现象比比皆是，殊不知被忽视的才是真正属于自己、真正应该抓住的东西，那就是民俗和风水文化。民俗是一个地区千百年历史文化的沉淀，而风水则是植根于东方人心中的一种直觉体验。它们赋予度假酒店一种无法替代、固定属于某个地方的灵性挖掘民俗和风水，将其巧妙的揉入到酒店的特色风格建设中去，并通过休闲模式、室内外环境、游憩环节的创新设计，可形成和地域文化融为一体的特色主题化氛围。 回答人的补充 2009-05-25 13:45 3、构造生态空间 回归自然是现代都市人的梦想，而休闲度假酒店正是实现这一梦想的载体，可以说，从诞生时起，度假酒店就打上了生态的烙印，随着人们生态、健康意识的增加，这种烙印越来越清晰和主动。从室外的环境，到室内的布局，甚至材料设备的选择，都要遵循生态的原则，构造整体的和谐生态空间，给游客一种回归的感觉和“天人合一”的感悟。在构造生态空间时，应最大限度地利用和发挥周边自然环境的资源优势，实现“天造一半，人造一半”。 4、深挖文化内涵 中国文化源远流长，其中有太多的元素可以应用到度假酒店风格中，而度假酒店也不应只是美食与舒适卧房的简单组合，更应该体现历史和文化的传承。比如诗意和禅意，比如世外桃源，在度假中洗净都市的浮华，浸入古老而幽静的情思，回归内心的宁静与柔和。在诗意中栖居，是每个度假者都难以放弃的情怀。从文化内涵和历史着手，将文化和诗意融入到度假酒店的设计和经营中去，使整个度假酒店的氛围与淡然的文化韵味和深远的诗意境界融为一体，将时尚的动感与诗意的优雅完美结合、真实体现，这无疑是打造风格度假酒店过程中最高深的一门功课，也是打造特色风情的杀手锏三、“六感”打造酒店主题风格 人们通过视、听、嗅、尝、触来感觉事物，产生认识在休闲旅游过程中，游客也是通过这些感觉来感知，并产生喜怒哀乐等心理体验。研究这些感觉和情绪，有助于改进度假酒店的开发、设计和经营，而这也是我们打造度假酒店主题风格的立足点。 1、视觉 不同的颜色和场景会导致不同的情绪，而度假酒店应根据实际需要，为顾客提供一场豪华的视觉盛宴或是一桌精致的小菜。在度假酒店的建造中，要选择依山傍水的优美风景；在建筑和景观的设计中和谐的搭配颜色和景致；在客房的布置中创造舒适温馨的光影；并按照主题风格，设置主题化的场景、布局和小品营造，视觉上的主题环境和美感，不只悦目，更是赏心，给顾客一种心灵的慰藉与归属。 2、听觉 雨打芭蕉、静夜虫鸣、叮咚泉水、深山燕啼，这些声音如魔咒般，可驱除烦恼，让人心醉。游客每每前往山野田园度假，在领略风景之余，更喜欢聆听自然的声音。所谓“鸟鸣山更幽”，营造动静协调的环境，是度假酒店打造的重点之一。这里说的听觉，不只是自然的声音，还包括符合主题风格音乐的搭配，不同场所、不同时段，需要不同的音乐器具和旋律的搭配。一个真正能够符合主题旋律的度假圣地，需要努力和用心的营造。 回答人的补充 2009-05-25 13:47 3、嗅觉 阳光、海浪、微风、花草、甚至空气，都是有气味的。事实上，我们认为，人类对气味的判断，有时候只是生理和心理的反映绿植密布代表着清新，在其中漫步，不自觉的就会嗅到神清气爽的“气味”。倡导环保的度假酒店业，要抓住顾客的嗅觉，更要抓住健康。因此，主题风格要和生态紧密结合，让顾客在清新的空气和淡雅的味道之中“深呼吸”。 4、味觉 人类对美食的喜爱是与生俱来的，特色的美食和周到的服务，是留住客户最基本的条件。在此过程中，创新至关重要，这既要求从在产品上，不断研究餐饮的味感、营养和意境，也要求将餐饮和服务进行多元化整合，提高附加值，如利用特色的饰品、器皿，提供特色饮料、小菜等。尤其要在度假酒店客房餐饮的服务中融入人性化的观点，时刻以提供体贴服务为目标。让顾客可以在温馨的卧房中，享受酒店给予的美味食物，满足味觉上的需求。 5、触觉 触碰到柔软的床铺会有困意，处碰到沁凉的清水会觉得舒爽，触觉所给予的是一种和心灵最为贴近的感受，这是最最敏感的知觉，是可以脱离语言而独立存在的。度假酒店在特色风格的打造中，一定不能忽视这个容易被遗忘，但却至关重要的知觉。只有抓住这一点，才能从细微处体现敏锐，体现和谐。 6、感觉 这里说的感觉是一种超越常规知觉的体验，更像是一种氛围，一种归属感。在感觉享受以外，人们在度假时更需要发自内心的情感关怀。度假酒店要在设计中从感觉方面着手，打造一种独特的风格，给所有光临的顾客以一种安静温暖的氛围，并提供周到的服务，以亲朋好友的心态来对待顾客，在情感的培养上多下功夫。情感的交流和融合才是经营度假酒店最核心的竞争点，也是最能够使顾客留连忘返的制胜法宝。“野奢酒店”，引领休闲接待新时尚一、野奢酒店概念解析 野奢酒店（rustic luxury hotel）是以山野、乡野、郊野、田园等区域为背景，乡土、原生态建筑为外观，内部豪华奢侈的接待酒店，是近年国际新兴的高端休闲旅游接待方式。这种在最原始、最荒野的地方修建的，与环境融为一体的豪华“帐篷”或“小屋”，能够满足高端消费者对于自然和奢侈的双重欲求。绿维创景认为，野奢酒店是新一波追求舒适和奢侈的浪潮的开始，它将建筑和自然结合在一起，将荒野的魅力同奢华的享受结合在一起，如此反差的消费方式能够满足当代人追求时尚、刺激、个性、私密空间的需求。 2独到之处野：野奢酒店之“野”性之体现主要有两方面：一是地域选址一般在荒野、山野、乡野之地；二是表现手法的“狂野”，即在酒店的设计上要尽量的粗狂、狂野，表现的越野越有味，越能吸引消费者。 奢：野奢酒店打破了山野荒野之地物质匮乏的观念，即使是荒芜人烟，也要享受豪华的物质享受。如，空旷的草原或者沙漠野奢酒店，不仅要提供可口的美味、不间断的热水卫浴，还要有洞藏百年红酒的豪华酒吧、环境优雅的温泉、热闹的鸡尾酒会，以及幽静的办公环境和应有尽有的办公设施。 二、野奢时尚酒店开发需把握的几个原则1野奢特色，引领时尚野与奢是野奢酒店的灵魂，在酒店策划过程中一定要把握核心，让野奢酒店足够的野，足够的奢，使这种对比反差发挥到极致，引领时尚，走向潮流。这就要求野奢酒店的策划与设计要做到精益求精，从选址、主题定位、设计、规划、经营模式的选择上都要围绕“野奢”来展开，凸显特色。2市场导向野奢酒店不仅仅是为了满足某种消费需要，而是以此达到盈利目，这就需要对目标市场准确的分析和定位。野奢酒店的目标市场主要为都市高端消费阶层，诸如国际政要、影视明星、企业高管、富豪等，其特点为：消费能力强，追求高品质生活，私密性要求高，野奢酒店应把握其需要，以市场化的原则来经营。3推陈出新，持续发展野奢酒店是一种大胆的创新，它引领时尚，带动酒店业的发展潮流，但这决不代表野奢酒店可以固步自封，而是应该不停的推出新颖的开发思路，开发以后也要不断地在主题与包装上创新，更要在经营模式上继续突破。 三、野奢时尚酒店开发的几个思路探讨 如何才能够使野奢时尚酒店一鸣惊人，达到利益最大且长久稳定发展？独到创意的开发思路是关键。从选址、主题定位、设计到经营管理，野奢酒店都不能套用传统模式，应根据具体实际而创意突破。以下为野奢时尚酒店的一些开发思路，需要说明的是，我们更多的是通过“野奢”的概念来思考，而不是简单地追求纯粹“狂野”和“奢侈”的结合。1荒野变卖点，城郊开出野奢酒店 在城郊总有一些被遗忘的地方，或是某片滩涂以及周边不乏情趣的河流和静逸的湖泊，或是有着茂密树丛的小山，或是农家果园。若将这些资源充分的利用起来，打造优美而私秘的环境，建设滨水酒店、森林豪华帐篷酒店、果庄野奢酒店，那么既可以合理利用资源，尤其是土地资源，优化环境；又可提供都市野外郊游的度假场地；还能够带动片区发展。2新农村建设视野下的乡村野奢酒店新农村建设是目前社会关注的焦点，而乡村旅游则是其中的重要内容。乡村与野奢酒店的结合具有很强的现实意义。乡村天然就有着纯朴与自然的属性，在旅游资源较好、周边居民消费能力较强的乡村，可依托田园、树林、山地、草原、沙地、湖区等环境，开发风格与地域、民俗、历史文化协调的乡村野奢酒店，并配套建设高档休闲游乐设施。野奢酒店与乡村原有旅游环境应保持适当距离，形成互动结构，并承接私秘性、时尚性较强的高端旅游接待，进而形成高端消费氛围，带动旅游地产的开发。 3打造休闲度假区中的亮点 休闲度假村是以康乐休闲为主的物业形式，主要依托秀美的环境及一体化的娱乐服务来博得消费者的青睐。近年来休闲度假区竞争激烈，要想脱颖而出，就需要不断注入新鲜血液，挖掘特色产品。野奢酒店作为新兴的酒店类型，“野”与“奢”的鲜明特征使其与众不同，能够满足当代一些追求时尚潮流、追求个性消费、追求私密空间的消费群体的需求。在休闲度假区开发一处风格独特的野奢酒店，即可成为一处新景点，又能提供高端私秘的时尚接待，提高品位的同时获得利益，名利双收。需要注意的是，这种野奢酒店，主题和风格的策划一定要独特，越独特越具有吸引力。4极致野奢酒店以上思路是依托城市、乡村、景区等资源，结合实际而演化的野奢酒店概念，而真正意义上的野奢酒店，“野”性发挥更加深刻，例如：未开发海边修建的海滨野奢酒店，法国的Le Maquis酒店是其典型代表；沙漠地带或者黄土高原建造的城堡，古老的土坯墙下藏着奢华设施；一望无际的草原上修建的豪华大帐，如我院设计的豪华水晶大帐，大帐主体由玻璃钢穹顶和砖石围墙组成，帐内是有溪流穿过，花鲜树翠，四季如春，一副生机盎然的景象；树林中修建的奢华农庄，美国加利福尼亚的San Ysidro农庄就是其代表。 成功野奢酒店的开发，需要优越的地理条件、新颖的主题、个性奇特的外形设计、一流的经营销售策划，具备这些，消费者与商家的双赢便是水到渠成。回答人的补充 2009-05-25 13:50 酒店照明设计理论酒店，分为商务型酒店和休闲度假型酒店。虽然功能不同，但酒店内部的功能区基本相似，均由大堂，中西餐厅，多功能厅，咖啡吧，客房等功能区组成。根据功能的不同，设计不同的光环境，以及灯具选择的整体性尤为重要。特别是，当酒店翻新改造的过程中，不仅仅要重视硬件设备