项目管理-婚礼.docx

婚礼项目管理在日常生活中的应用对于项目而言，大学的专业课程也好，行业的PMP也好，都讲得很多很细致。其实项目理并没有看起来的那么复杂，反而非常简单。从项目的角度出发，决定项目成败的关键无非就是一个三角形。这三角形的三个边分别是：资源，时间，质量。而项目管理最根本的任务就是平衡这三条边，使得它们成为一个完整的封闭的三角形。打个比方，在我们实际很多企业项目中，往往都是项目质量要求被不断提高，项目需求不断扩大，所以做项目管理，很多时候都是在平衡是增加投入，还是延长工期，这也就是为什么7成以上的项目会被延期交付或者超出预算的道理。所以只要这个三角形能封上口，这次项目就圆满完成了。 就拿办婚礼来说，资源就是指对于结婚这事，两家人的经济实力，以及打算为这事投入多少钱。时间更是重要，不到万不得已，绝对不能临时改婚期。最后一个，质量，婚礼是奢华或是简单，量力而行很重要。婚礼是非常特殊的项目，一生一次，任何问题都会留下终生遗憾。举办一个尽可能完美的婚礼，有许多因素需要考虑，适用项目管理的办法，就可以让这些工作更加清楚明了，易于执行。 第一部分 婚礼分析 1. 婚礼成功的标准(1)项目成功的标准：让客户非常满意(2)婚礼的“客户”：- 新郎新娘- 双方父母- 双方亲友- 双方公司同事、老板 2.如何让两位新人满意(1)了解新郎新娘的需求：- 酒店要求不高，但是不能喧闹庸俗，布置要温馨浪漫- 摄影和摄影要有经验- 婚礼要有亮点，不允许出错留下遗憾(2)最重要的一点：要让新娘始终沉浸在幸福的喜悦中，让新人成为婚礼的中心 3.其他“客户”(1)双方父母- 为双方父母置装- 安排双方父母上台发言，为双方父母敬茶(2)双方领导、长辈、老师- 专人引座，安排合适的人在同一桌照顾他们(3)所有来宾- 婚礼内容丰富、紧凑、不乏味，有新意- 酒水菜式满意，上菜速度适中- 交通便捷 4.婚礼团队(1)一个优秀的团队是项目成功的关键(2)两位新人的亲属，婚庆公司- 婚礼当天总管：新郎的父母- 婚礼司仪：和婚庆公司沟通后定下的司仪- 证婚人：两位新人在同一单位工作，单位领导是他们的证婚人- 婚礼现场布置：由婚庆公司按照新人的要求布置(3)2位同学：1位负责音响设备的协调，另外一位负责协调撒玫瑰花瓣 5.婚礼外包管理：部分外包(1)外包原则：只做自己擅长的事儿(2)婚宴：华谊楼（婚礼半年前预定）-宴会厅没有柱子遮挡视线- 交通便利，菜式丰富，让来宾满意(3)场地婚车鲜花布置：直接外包给花店- 签订详细合同，规定鲜花种类、数量- 专人管理，婚宴结束后付款(4)婚车租赁：奥迪A6- 车况一定要好（专人介绍），前一天打蜡(5)摄影摄像：婚庆公司的专业摄影师和摄像师(6)化妆：三家试妆后选定，提前预定 6.婚礼亮点安排(1)突出新人，以新人为中心- 司仪不可喧宾夺主，让全场目光始终聚焦新人- 新郎新娘：对父母致谢敬茶、抒发感受、迎客送客- 新郎现场献歌：唱歌出场（今生共相伴，提前准备好伴奏交给音响师），边唱边走向新娘7.婚礼流程和时间管理(1)日程表越细越好：典礼日程精确到“分钟”，日程中加入Buffer Time(2)每个工作项明确负责人、协调人 8.沟通管理(1)双方父母：提前两周熟悉婚礼流程，婚礼当天下午彩排走台，了解双方亲友座位(2)婚礼团队：提前一周熟悉场地，流程演练，当天下午彩排走台；制作相关人员通讯录，人手一份(3)酒店人员：提前一周认识酒店当天主管、领班、灯光师、音响管理人员，了解服务员、厨师人数；当天由婚礼团队总管打点红包喜糖香烟(4)外包各方沟通：提前一周再次确认外包需求、婚礼当天到场时间地点(5)所有宾客三次沟通：发请柬前、发请柬后、婚礼前一天，确认是否出席 9.婚礼的风险管理：这些风险都曾在一些婚礼上发生过：- 婚车抛锚，新郎新娘迟到- 来宾过多或者过少- 音响出错，婚礼进行曲只放了一半；自己的音乐放不出- 上菜过快，来宾过早退席- 电脑投影出错，制作的影片无法放映- 同楼层不同婚宴厅相互干扰- 婚礼尚未结束，酒店开始收桌子、红地毯、撤鲜花烛台 .一些风险应对措施(1)婚车不要求豪华、加长，但要新，车况要好；提前熟人预定；事先安排救急车辆(2)来宾出席情况再三确认，最后仍有3人未能出席(3)音响、灯光自己安排专人负责，提前试用(4)婚礼团队总管和酒店领班协商控制上菜速度(5)电脑投影提前检查，当天两台笔记本电脑（备份），另联系一台投影仪以备不时之需(6)事先和酒店、